Pohanka pro hubnutí: je možné ji jíst na dietě

Mezi lidmi se pohanka nazývá „královna krup“. Pohanka se snadno vaří, děti i dospělí ji mají rádi, pokrmy na ní založené se nacházejí v široké škále stravovacích možností. Kompozice obsahuje jedinečný komplex užitečných prvků, z nichž se každá plodina obilovin může pochlubit.

Výhody pohanky jsou bezpochyby. Debata o tom, zda tento produkt zahrnout do diet zaměřených na hubnutí, je však velmi aktivní a zdaleka nekončí.

Pohanka složení

100 g jádra pohanky obsahuje:

• kalorií - 343;
• proteiny - 13 g;
• tuky - 3,4 g;
• sacharidy - 72 g;
• nasycený tuk - 0,7 g;
• polynenasycené mastné kyseliny - 1 g;
• mononenasycené mastné kyseliny - 1 g;
• vlákno - 10 g;
• sodík - 1 mg;
• vápník - 18 mg;
• železo - 2,2 mg;
• hořčík - 231 mg;
• draslík - 460 mg;
• vitamín A - 0,002 mg;
• vitamin E - 6,7 mg;
• vitamín B1 - 0,4 mg;
• vitamín B2 - 0,2 mg;
• vitamín B6 - 0,3 mg;
• vitamín B9 - 0,029 mg;
• vitamín PP - 4,2 mg;
• beta-karoten - 10 mg.

Chemické složení pohanky je velmi bohaté a do jisté míry jedinečné pro obiloviny. Pouze obsahuje komplex beta-karotenu, vitamínů A, skupiny B, E, H a PP.

Pohanka navíc obsahuje kovy, makro a mikroelementy, bez nichž není možné úplné fungování těla: draslík, hořčík, zinek, selen, měď a mangan, železo, chlor a síra, jód, chrom, fluor, molybden, bór atd. vanad, cín a titan, křemík, nikl a kobalt.

Pohanka obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin. Tento protein stimuluje procesy krvetvorby a zvyšuje hladinu hemoglobinu. Pohanka se doporučuje také pro ty, kteří trpí onemocněním ledvin a jater, používá se k ateroskleróze a také ke sklonům k otokům.

Pohanka indikováno pro lidi trpící cukrovkou. Glykemický index tohoto produktu je asi 50 až 60 jednotek. Je schopen účinně odstranit „špatný“ cholesterol z těla a normalizovat hladiny cukru. Flavonoidy obsažené v obilovinách významně snižují riziko vzniku cukrovky.

To je zajímavé! Výhody pohanky se neomezují pouze na obiloviny. Jeho slupka se široce používá jako výplň pro polštáře, díky níž se velké množství lidí dokázalo zbavit poruch spánku.

Výhody pohanky pro hubnutí

Téměř každá strava zaměřená na hubnutí je spojena s mnoha nepříjemnostmi a někdy dokonce nebezpečná pro zdraví. Především se tato omezení vztahují na spotřebované množství jídla a vody. V důsledku toho mají dietaři stále hlad a žízeň. Rovněž z důvodu omezení ve stravě je narušena rovnováha živin. Tělo dostává nedostatečné esenciální vitamíny a minerály, které mohou vést nemoci.

Pohanka strava má řadu výhod, které usnadňují život těm, kteří chtějí zhubnout:

1. Tato obilovina může dobře nahradit maso ve vegetariánské stravě. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin, vitamínů a mikroprvků napomáhá vyplnit nedostatek těch látek, které tělo přijímá pouze z masa.
2. Charakteristickým rysem pohanky je přítomnost pomalých uhlohydrátů. Tělo je rozkládá po dlouhou dobu, díky čemuž pocit pocitu sytosti přetrvává několik hodin.
3. Pohanka se dobře vstřebává tělem a je vhodná pro krmení lidí v jakémkoli věku.
4. Pohanka je hypoalergenní.Na rozdíl od jiných zrn neobsahuje lepek.
5. Produkt má čisticí vlastnosti, pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
6. Pohanka úspěšně odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a reguluje metabolismus.
7. Použití této cereálie pomáhá zbavit se celulitidy.
8. Pohanková kaše má příznivý vliv na vzhled. Zlepšuje se stav pokožky, nehtů, vlasů.
9. Složky obilovin snižují pravděpodobnost vzniku varixů a kardiovaskulárních chorob, snižují riziko vzniku sklerózy a posilují imunitní systém.
10. Náklady na pohanka jsou relativně nízké, takže taková strava neovlivní rozpočet.

Jak efektivní je pohanka pro hubnutí

Pohanka je velmi efektivní. Při přísném dodržování režimu trvá asi 1 kg denně. V souladu s tím, při mono-dietě trvající 2 týdny můžete ztratit 7 až 12 liber navíc. To je vysoká hodnota pro šetrné stravování. V kombinaci s prospěšnými vlastnostmi obilovin je pohanka považována za jednu z nejúčinnějších.

Odborníci na výživu rozhodně doporučují Pohanka... Kromě boje o další libry čistí tělo, zlepšuje trávení a pomáhá posilovat imunitní systém. Proto i jeden den půstu na pohanky.

Ačkoli výhody pohanky jsou nepopiratelné, nestojí za to jí jíst. Tento produkt lze konzumovat každý den, ale pouze v kombinaci s jinými produkty. Mono-dieta po dobu delší než 14 dnů může vážně poškodit tělo.

Důležité! Pohanka se ukazuje nejlépe ze všech s významnými ukazateli nadváhy. Nespoléhejte se však na pohankovou stravu v případech, kdy je tělesná hmotnost překročena o více než 5 kg. U takových ukazatelů bude účinek slabý.

Mnoho lidí se obává otázky, zda je možné se pomocí pohanky zlepšit. Často je to způsobeno tím, že obsah kalorií v tomto produktu je slušný - 343 kcal. Tento ukazatel se však vztahuje pouze na 100 g suchých obilovin. Při vaření ve vodě bude obsahovat pouze 132 kcal.

Můžete přibrat na váze pouze kombinací pohanky s jinými „škodlivými“ výrobky. V takových případech zmizí všechny jeho výhody. Chcete-li tomu zabránit, přejděte z nabídky:

• smažená jídla;
• uzené výrobky;
• konzervy;
• moučné výrobky;
• omáčky připravené v průmyslovém prostředí.

Nebudete moci zhubnout, ani když do pohanky přidáte máslo a cukr. Nicméně na otázku, zda pohanka může být kombinována s jinými produkty ve stravě, lékaři odpoví kladně. Nejlepší ze všech, pohanka je kombinována s zeleninovými saláty, libovým masem nebo kuřecím masem. Současně se nejlepší pohanka používá k snídani nebo obědu.

Vlastnosti pohanky stravy

Pohanka je velmi různorodá a není omezena pouze na jeden druh. V závislosti na stravě, načasování a cílech lze stravu z pohanky rozdělit do několika typů.

Podle počtu součástí a velikostí porcí:

1. Lehká váha. S touto dietou můžete do nabídky zahrnout nějaké maso (libové hovězí, krůtí nebo kuřecí prsa), ovoce, vařenou nebo syrovou zeleninu a saláty. Pohanka by měla být hlavním produktem.
2. Průměrný. Tento druh stravy umožňuje malé množství ovoce a zeleniny.
3. Přísný. Toto je mono strava. Je povoleno jíst pouze pohanka a pít bez tuku kefír - ne více než 1 litr.

Další gradace se týká období, během kterého se budete muset omezit v jídle:

1. Jednoho dne dieta. Patří mezi ně „dny půstu“ tak populární mezi těmi, kteří chtějí zhubnout. Trvají jeden den, jednou týdně nebo méně. Ve všech ostatních dnech se strava nemění. Díky krátkému časovému období se snadno snášejí a tělo dostává potřebné očištění od toxinů a jiných škodlivých látek.
2. Přísná strava trvající 3 dny. Při této dietě je povolena pouze pohanka, voda nebo neslazený čaj. Výživový program vám umožní rychle ztratit asi 2-3 kg.
3. Týdenní strava. S takovou stravou si můžete vybrat z lehkých, středních nebo přísných možností. Závažnost závisí na vnitřní motivaci a očekávaných výsledcích.
4. Pohanka dieta trvající 2 týdny. Ona také umožňuje 3 možnosti pro závažnost stravy. Taková strava je považována za nejobtížnější. Je těžké vydržet: bude to vyžadovat seriózní sebekázeň a motivaci. Další podmínkou pro stravu je absence zdravotních kontraindikací.

Pro všechny druhy stravy, bez ohledu na načasování a závažnost, existuje jedno obecné pravidlo: pít hodně tekutin. Můžete pít čistou vodu nebo čaj bez cukru (nejlépe zeleně). Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, vypijte nejméně 1,5 litru tekutiny denně.

Pohanka je nealergenní a snadno stravitelný produkt, takže jeho použití nemá žádná věková omezení. Ale lidem starším 50 let se doporučuje před zahájením diety konzultovat lékaře.

Důležité! Pokud během diety dojde ke zhoršení stavu, slabosti nebo apatii, přerušte program a vyhledejte lékaře.

Vaření pohanky během stravy

Pro ty, kteří se rozhodnou vyzkoušet pohankovou stravu, odborníci na výživu doporučují používat dva druhy obilovin: jádro a zelené pohanky.

Jádro se získává z zralého pohankového zrna, které je tepelně zpracováno a odstraněno z plevy. Jedná se o nejrozšířenější a nejznámější typ pohanky, široce zastoupený v moderních supermarketech.

Hlavní jídlo tohoto typu pohanky je kaše. Je to kaše, která je nejjednodušší a nejvíce kalorická pohanka. Lze jej připravit dvěma způsoby: vařit nebo dusit.

Při vaření v páře stačí jen opláchnout cereálie a poté na ni nalít vroucí vodu. Na jednu sklenici jádra potřebujete 2 skleničky vroucí vody. Potom pohanka zakryjte, zabalte ji do ručníku a nechte ji napařit. Jako kuchyňské náčiní jsou vhodné termosky se širokými ústy.

Nejlepší je napařit cereálie večer a nechat ji přes noc. Potom ráno budete mít drobivou kaši na snídani. Na celý den stačí jedna sklenice obilovin. Hotová kaše je rozdělena do několika částí, zatímco některé mohou být doplněny nízkotučným kefírem. Dobře to funguje s pohankou a zvyšuje účinnost stravy.

Dalším způsobem vaření pohanky je vaření. Krupice se nalije vodou ve stejných poměrech, jako když se páří a vaří asi 10 minut. Poté musí být zakryta víkem a ponechána v páře, dokud se zcela nevaří.

Při vaření pohanky můžete místo vody přidat odstředěné mléko. Díky tomu bude výsledná kaše chutnější, ale také se zvýší její obsah kalorií. Můžete také použít kefír. Bude to stačit 150 g.

Pokud analyzujete užitečnost výsledných pokrmů, měli byste dát přednost kouření. Ačkoli tato metoda vyžaduje více času, je šetrnější. Tepelné zpracování ničí řadu látek prospěšných pro tělo, zatímco jsou konzervovány během napařování.

Důležité! Při vaření vyloučte sůl a koření. Zvyšují chuť k jídlu, což snižuje účinnost stravy.

Zelená pohanka je zrno, které nebylo nijak zpracováno. Zachovávají si svou vitalitu a na rozdíl od jádra obsahují také mnoho bioaktivních látek, které jsou zničeny během tepelného zpracování.

Zelená pohanka je zpravidla klíčena a spotřebovávána surová. Ale můžete také vařit kaši z toho. Budou mnohem užitečnější než kaše jádra. Tento produkt napomáhá hubnutí, ale nákup zelené pohanky je obtížnější než naše obvyklé jádro.

Denně postačí 150 - 250 g suché obiloviny. Po vaření se musí rozdělit na 4 části a jíst ráno a odpoledne. Večer je lepší se omezit na kefír.

Pohanka s jinými výrobky s nepřesnou stravou

Mono strava z jedné pohanky je obtížné tolerovat, zejména pokud je dlouhodobá.Ne každý může jíst jednu Pohanka po dobu 7-14 dní. Prodloužený pobyt na takové stravě může poškodit tělo v důsledku nedostatku vitamínů a minerálů způsobených špatnou stravou.

Při dlouhé stravě se nedoporučuje uchýlit se ke své přísné verzi a kombinovat Pohanka s jinými produkty:

1. V první řadě věnujte pozornost kefíru, který v kombinaci s pohankou výrazně zlepšuje trávení. Nejlépe funguje beztukový produkt. Může se pít i při přísné stravě až do 1 litru denně. Je vhodné konzumovat ji půl hodiny před jídlem a půl hodiny po jídle. Můžete také nalít kaši přes ně.
2. Pohanková strava se může diverzifikovat se zelenými kyselými jablky... Doporučuje se konzumovat 2krát týdně, 2-3 jablka v intervalech mezi jídly. Jezte je nejpozději 4 hodiny před spaním.
3. V případě lehké stravy se do pohanky přidají vařené hovězí maso, čerstvá zelenina a tvrdý sýr. To však zpomalí proces hubnutí a nebude možné ztratit více než 3 kg za týden.
4. Výjimečně lze při přísné stravě jíst několik sušeného ovoce a lžíci syrového nakrájeného zelí. To se také vyplatí, pokud se cítíte slabí a unavení.

Aby nedošlo k opětovnému přibírání na váze a aby nedošlo k poruchě příjmu potravy, doporučuje se dietu opouštět postupně. Zvyšte své porce a postupně přidávejte nová jídla. Zkuste dodržovat zásady zdravé výživy a po jídle.

Kontraindikace

Stejně jako jakýkoli jiný omezený potravinový program má i pohanka svůj nedostatek a není vhodná pro všechny. Buďte opatrní, nebo možná dokonce úplně opustit tento způsob hubnutí, je v následujících případech:

• diabetes;
• těhotenství a krmení;
• onemocnění ledvin, srdeční selhání;
• narušení gastrointestinálního traktu;
• hypotenze nebo hypertenze;
• intenzivní výcvik nebo práce vyžadující vážnou fyzickou námahu.

Závěr

Pohanka je jednou z nejzdravějších obilovin. Je cenově dostupný a dostupný v každém obchodě. Díky svému rozpočtu obsahuje unikátní složení živin a vitamínů, které je téměř ideální pro stravu. Obiloviny však mají také řadu nevýhod a omezení, na které bychom neměli zapomenout.

Během stravy pečlivě sledujte své zdraví a náladu, dodržujte termíny, kontrolujte porce a postupně přecházejte od stravy k pravidelné stravě. Dodržování těchto jednoduchých pravidel pomůže maximalizovat výhody pohanky a dosáhnout nejlepších výsledků.