Jak pohanka ovlivňuje krevní tlak: zvyšuje nebo snižuje

Arteriální hypertenze je jedním z deseti nejčastějších onemocnění. Podle statistik každý čtvrtý člověk na Zemi trpí vysokým krevním tlakem. U těchto lidí je otázkou, jak rychle snížit krevní tlak doma, jak vyléčit arteriální hypertenzi a zabránit nebezpečným následkům tohoto onemocnění pro tělo.

Odborníci doporučují úpravu krevního tlaku (BP) nejen léky, ale také změnami životního stylu. První věc, kterou musíte udělat, je upravit stravu. Existuje seznam produktů, které odborníci na výživu doporučeno pro lidi s vysokým krevním tlakem. Pohanka je na tomto seznamu.

Jak pohanka ovlivňuje tlak

Pohanka je jedním z produktů, které mají příznivý vliv na zdraví obecně, na funkce a stav jednotlivých orgánů a systémů. Příroda velkoryse obdržela obiloviny vitamíny, minerály, aminokyseliny a jiné látky cenné pro člověka, díky nimž pravidelné používání pohankové kaše podporuje životně důležité systémy těla.

Jedním z nejdůležitějších účinků obilovin je normalizace ukazatelů krevního tlaku., normalizace funkcí srdce a krevních cév. Pohanka pomáhá snižovat krevní tlak. Má diuretický účinek - odstraňuje sodík, chlor, hořčík v poměru ke zvyšování objemu moči, snižuje osmotický tlak intracelulární tekutiny.

Pro referenci. Existuje spousta informací, které pohanka zvyšuje krevní tlak. Toto tvrzení je neopodstatněné. Může se jednat o ojedinělý případ a poté je s největší pravděpodobností zvýšení krevního tlaku spojeno s použitím pohanky v kombinaci s jinými potravinami, které normalizují nízký krevní tlak.

Mechanismus účinku

Princip účinku pohanky na vysoký krevní tlak je spojen s diuretickými vlastnostmi biologicky aktivních složek.a. Jak je uvedeno výše, inhibují reabsorpci vody a solí v tubulích ledvin, zvyšují jejich vylučování močí a zvyšují rychlost tvorby moči.

Vitaminy B společně s kyselinou askorbovou zlepšují stav cévních stěn a kapilár, zvyšují jejich hustotu a elasticitu a snižují propustnost. Pohanka obsahuje mnoho flavonoidů, které mají výrazné antioxidační vlastnosti, chrání buňky před poškozením volnými radikály.

Pohanka s hypertenze Cenné pro přítomnost vitamínu E. Posiluje membrány erytrocytů, podporuje metabolismus v srdečním svalu, zlepšuje srážení krve, normalizuje procesy krevního oběhu, snižuje hladinu glukózy a špatného cholesterolu.

Jíst pohanka, nemůžete se bát nedostatku draslíku v těle... Tento makronutrient je zodpovědný za svalovou kontrakci a relaxaci, která působí jako regulační faktor krevního tlaku. Jeho nedostatečný příjem vede k přetrvávajícímu zvýšení krevního tlaku a ten může způsobit srdeční selhání, mrtvici, onemocnění jater.

Nebezpečí vzniku hypertenze je spojeno s omezeným příjmem chrómu a selenu. Pohanka je do jisté míry schopna naplnit potřebu těchto mikroživin, což slouží jako dobrá prevence kardiovaskulárních patologií, včetně arteriální hypertenze.

Další užitečnou vlastností pohanky, jak pro pacienty s hypertenzí, tak pro absolutně zdravé lidi, je pozitivní účinek na stav imunitního systému.Komplex vitamínů a minerálů zvyšuje odolnost těla vůči infekcím, snižuje riziko vzniku nemocí, což je zvláště cenné, pokud máte špatné návyky.

Nedostatek fyzické aktivity a nadváhy je jedním z rizikových faktorů rozvoje hypertenze. Pohanka může být užitečná i zde. Jeho zřejmá výhoda je nízká obsah kalorií... Při vaření je obsah kalorií v surových cereáliích snížen o třetinu a po vaření je to pouze 101 kcal na 100 g. V zrnech není prakticky žádný tuk, ale jsou bohaté na bílkoviny a sacharidy, které tělo potřebuje k nasycení.

Pohanková kaše je výživná, umožňuje získat dostatek jedné malé porce, což eliminuje potřebu dalších svačinek a nedochází k hromadění tuku. Většina makronutrientů je v těle vstřebávána dlouhou dobu, nasycuje lidské tělo energií, zatímco uhlohydráty nejsou přeměněny na nové zásoby tuku.

Zrna obsahují hodně rostlinné vlákniny, která dobře čistí zažívací trakt, odstraňuje přebytečnou tekutinu, toxiny a toxiny z těla, normalizuje metabolismus a zlepšuje trávení. Vlákno také zvyšuje vytrvalost a výkon, stimuluje fyzickou aktivitu, díky níž je spotřebováno více energie než pochází z jídla; tělo ztrácí tukové zásoby, tělesná hmotnost se snižuje.

Skutečnost. Odborníci prokázali, že každých 10 kg nadváhy zvyšuje tlak o 10 mm. rt. Umění.

Mohu použít pro hypertenzi

Hypertenzním pacientům se doporučuje, aby do své každodenní stravy rozhodně zahrnuli cereálie, protože pohanka snižuje krevní tlak. Při vysokém tlaku je mimořádně důležité regulovat hladinu vápníku, draslíku, chloru, selenu, hořčíku, manganu, vitamínů skupiny A, B, C a dalších složek, které zajišťují přiměřenou srdeční funkci, příznivě ovlivňují stav velkých a malých cév.

Díky systematické konzumaci pohanky si tedy můžete udržovat přijatelnou hladinu krevního tlaku a zabránit vzniku možných komplikací. Kromě toho na rozdíl od léčivých přípravků působí produkt velmi jemně a prakticky nezpůsobuje v těle negativní reakce.

Recepty s pohankou na vysoký krevní tlak

Příznivé vlastnosti pohanky závisí na různých faktorech: rozmanitost, kvalita zrna, způsob vaření, kombinace s jinými produkty... Pohanka se prodává ve čtyřech formách: nemletá, sekaná, smolensková krupice (malé zrno) a pohanková mouka. Nejvhodnější nepoměr, pokud jde o užitečnost pro tělo. Jedná se o obilninu vyrobenou z celého, nerozdrceného zrna, při jehož zpracování se odstraní pouze povrchová skořápka, takže všechny cenné látky zůstávají ve složení.

Upřednostňují se prémiová zrna od důvěryhodných výrobců. Chcete-li si být jisti kvalitou zrna, vyberte pohanka v průhledném plastovém obalu. Zabraňuje vlhkosti, umožňuje vizuálně posoudit integritu zrna a barvy, vidět trosky a hmyz.

Rada. Při nákupu obilovin věnujte pozornost jejich barvě. Kvalitní produkt světle hnědá nebo zelená Je to samostatný druh pohanky. Čím tmavší je barva obilovin, tím hlouběji byla tepelně zpracována, což ukazuje na snížení obsahu živin.

Velkou hodnotu pro tělo není vařená pohanka, ale dušená v noci s vroucí vodou. V této formě maximálně chrání vitamíny, mikro- a makroprvky užitečné pro tělo.

Jak vařit:

1. Předtriedte sklenici obilovin, očistěte ji od nečistot, opláchněte ji až do čisté vody.
2. Nalijte cereálie do vzduchotěsné nádoby s víkem nebo termoskou, nalijte 400 ml vroucí vody. Objem vody lze upravit podle požadované konzistence. Čím méně vroucí vody, tím se získá drobivější kaše.
3. Hrnce nebo termosky pevně uzavřete.Pokud používáte pánev, zabalte jej teplou přikrývkou a nechte zrna přes noc dosáhnout stavu.

Dalším důležitým bodem je kombinace potravin. Pohanka je nutné správně kombinovat s jinými produkty, aby nedošlo ke kvašení ve střevech, pocitu těžkosti, nadýmání a dalším nepříjemným příznakům zažívacího systému.

Pohanka jde dobře s kefirem:

1. Opláchněte 200 g pohanky do čisté vody.
2. Nalijte krupice 400 ml kefíru při pokojové teplotě. Trvejte na tom, že je teplý, pokrytý přes noc.
3. K hotové kaši případně přidejte 1 polévkovou lžíci. l. med nebo sušené ovoce.

Další recept je vegetariánská pohanková polévka.

Složení:

• zeleninový vývar - 2 l;
• jádrové krupice - 100 g;
• cibule - 1 ks;
• střední mrkev - 1 ks;
• slepičí vejce - 1 ks;
• brambory - 400 g;
• rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
• sůl podle chuti;
• zahradní byliny: petržel, kopr.

Příprava:

1. Třídění krup, důkladně opláchněte.
2. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na půlky a brambory na malé kostky.
3. Do vařící vývar přidejte cibuli, mrkev, cereálie. Po 5-10 minutách přidejte brambory. Vařte na mírném ohni, dokud není zelenina něžná.
4. 5 minut před připravením nalijte syrové kuřecí vejce za stálého míchání. Podle chuti přidejte rostlinný olej a sůl.
5. Miska zakryjte jemně nasekanými bylinkami a znovu vařte.

Druhý může být servírován pohankové kotlety.

Produkty:

• Pohanka - 200 g;
• kuřecí nebo krůtí filé - 0,5 kg;
• kuřecí vejce - 2 ks .;
• cibule - 1 ks;
• houby - 200 g;
• ovesná mouka - 50 g;
• sůl podle chuti;
• zeleň.

Jak vařit kotlety z pohanky:

1. Předparte jádro ve vroucí vodě po dobu 4 hodin nebo vařte.
2. Drůbeží filet nakrájený na kousky, cibuli, žampiony, nalijte připravenou kaši do mísy mixéru, bijte do hladka.
3. Do mletého masa přidejte sůl, vejce, ovesnou mouku, dobře promíchejte.
4. Vytvarujte kotlety z mletého masa, smažte je na nepřilnavé pánvi bez přidání oleje nebo je pečte v troubě. Podávejte s kysanou smetanou nebo jogurtem bez cukru.

Škody a kontraindikace

Přes všechny prospěšné vlastnosti obilovin hrozí dlouhodobá a nadměrná konzumace pohanky v potravě snížením koncentrace sodných a chlorových iontů v krvi. Nízká koncentrace chloru v krvi se projevuje nevolností, zvracením, slabostí, bolestmi svalů a křečemi, žízní, sucho v ústech a změnami nálad.

S nedostatkem sodíku v krvi dochází k rychlé únavě, křečím, zvýšené excitabilitě, zmatenosti. S individuální nesnášenlivostí pohanky jsou možné alergické projevy: vyrážka, svědění, zarudnutí a loupání kůže.

Spotřeba pohanky v nadměrném množství vyžaduje kontrolu nad ukazateli stavu vody a rovnováhy elektrolytů. Ohroženi jsou pacienti s:

• patologie kardiovaskulárního systému v akutním stadiu;
• poruchy jater;
• nemoci močového systému těžkého průběhu;
• zpomalil metabolismus;
• diabetes mellitus.

Pokud jste alergičtí na produkt, je nutné zcela vyloučit pohanka z potravy, abyste omezili její spotřebu - s nízkým krevním tlakem.

Názory lékařů

Hypertenze je vážný zdravotní stav... S jeho prodlouženým průběhem se vyvíjí chronické poškození krevních cév, jater, ledvin, srdce a orgánů vidění. Nemožno úplně vyléčit nemoc, ale je možné zabránit dalšímu vývoji a snížit četnost krizí. Jednou z těchto metod je nutriční korekce.

Při užívání se můžete vyhnout zvýšení krevního tlaku speciální výrobky, obsahující dietní vlákninu, polynenasycené mastné kyseliny a rostlinnou bílkovinu. Všechny tyto a další látky cenné pro lidské tělo jsou v pohanky.

Kardiologové doporučují, aby byla pohanka v denním menu jako dobrý prostředek prevence zvýšení tlaku. To však neznamená, že problém vysokého tlaku byl vyřešen.K dosažení stabilní remise nestačí jen jíst pohanka.

Je nutný integrovaný přístup, používání léčiv a přípravků, které snižují krevní tlak, včetně pohanky, jsou pouze součástí léčba.

Závěr

Pohanka je nejen neuvěřitelně užitečná, ale má také léčivé vlastnosti. Pravidelné stravování může snížit hodnoty vysokého krevního tlaku. Krupice jsou bohaté na antioxidanty, které uvolňují buňky uvnitř krevních cév a srdce a chrání před poškozením volnými radikály. Díky tomuto účinku se cévy stávají silnějšími a pružnějšími, což vede ke snížení krevního tlaku.