Zelí
Sušené zelí není nejběžnějším způsobem přípravy konzerv na zimu, ale je to jednoduché a vhodné pro širokou škálu odrůd. V článku vám řekneme, jak sušit zelí doma a ...
Zelí s medem je recept, který nenechá nikoho lhostejným. Zelí se silným, křupavým a šťavnatým nádechem medu se stane oblíbeným občerstvením na stole. Vynikající vůně pokrmu vyvolává chuť k jídlu i ...
Zelí je považováno za ještě zdravější než čerstvé zelí. Je bohatý na sloučeniny cenné pro zdraví a v zimě slouží jako zdroj vitamínů. Pro správné solení zelí se dodržuje řada pravidel. V článku, který vám řekneme, potřebujete ...
Čerstvá zelenina je v zimě drahá a její kvalita je sporná. Zelí v rajčatové šťávě, uzavřené na zimu bez sterilizace, je přípravkem zdravých a chutných produktů, které nahradí čerstvou zeleninu v ...
Kysané zelí se již dlouho stalo druhem vizitky ruské kuchyně. Je součástí mnoha jídel a je také oblíbený jako samostatné občerstvení. Moření ale není daleko od jediného způsobu ...
Zelí se sklízí na podzim, skladuje se a používá se několik měsíců. V zimě vás zelí potěší křupavostí a vitamíny, pokud jsou správně vařené a konzervované bez ztráty kvality. Nakládané okurky jsou uloženy v sudech, sklenicích, ...
Zelí je cenným zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, které lidé potřebují. Odrůdy s bílou hlavou, barevné a pekingské se konzumují čerstvé, smíchané s jinou zeleninou a kořením, nakládané, solené a fermentované. Takové výrobky jsou dlouhé ...
Nakládaná zelenina je nejen vynikajícím doplňkem k přílohám a polévkám, ale také jako hotové občerstvení nebo salát pro slavnostní stůl. S takovým konzervováním se vytvoří konzervační látka - kyselina mléčná, která si zachovává výhody ...
K přípravě zelí na zimu použijte čerstvou a zdravou hlavu zelí, čistou vodu, koření a koření. Kmín je obzvláště populární - zdroj vitamínů B a kyseliny askorbové. Přidají to k marinádám a ...
