Výhody a poškození chřestu pro lidské tělo

V přírodě existuje asi 200 druhů chřestu (nebo chřestu), ale není jich tolik populárních: zelené, sójové, luštěniny. Rostlina má bohaté složení vitamínů a je známý svými léčivými vlastnostmi.

Zelenina se doporučuje pro mnoho nemocí, včetně diabetes mellitus, aterosklerózy a vysokého krevního tlaku. Produkt je stejně užitečný pro muže, ženy, děti i starší osoby. Níže se dozvíte více o vlastnostech a použití chřestu.

Chřest

Existuje několik odrůd chřestjedl:

1. Bílý - v mnoha evropských zemích je považována za pochoutku, pěstuje se na volné, dobře hnojené půdě. Doba zrání: od března do června.
2. Zelená - má léčivé vlastnosti a obsahuje velké množství živin. Doporučuje se pro prevenci kardiovaskulárních chorob, pro zrakové problémy, pro posílení imunitního systému.
3. Nachový - má hořkou chuť, během tepelného zpracování získává zelený odstín. Chřest se pěstuje hlavně ve tmě, takže v rostlině vznikají speciální pigmentové látky - antokyany, které mu dodávají modrofialovou barvu.
4. Marine - roste na mořském pobřeží nebo slaných močálech (v půdě s vysokým obsahem soli), proto chutná slaná. Je spotřebován jak surový, tak i vařený.
5. Sója. Produkt se získá zpracováním sójových bobů, které jsou dlouho namočeny a pak důkladně rozemleté, dokud není získána homogenní konzistence. Výsledná hmota se lisuje a sójové mléko se oddělí, na jehož povrchu se během vaření vytvoří pěny - se shromažďují a suší během 1-2 týdnů. Sušeným produktem je sójový chřest, který nemá nic společného se skutečným chřestem. Tento produkt - funchu - se používá k prevenci osteoporózy, kardiovaskulárních a onkologických chorob.

Chemické složení, obsah kalorií, nutriční hodnota chřestu

Rostlina má bohaté chemické složení.

Nutriční hodnota na 100 g rostliny (od denního požadavku):

• proteiny - 2,02%;
• tuky - 0,14%;
• sacharidy - 2,17%;
• voda - 3,34%.

Obsah kalorií ve 100 g produktu je 21 kcal.

Užitečné vlastnosti chřestu

Díky své rozmanité skladbě chřest přináší tělu neocenitelné výhody. Zde jsou jeho hlavní vlastnosti:

1. Zabraňuje anémii - velké množství železa v kompozici zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a zabraňuje rozvoji anémie.
2. Bojuje s aterosklerózou - kyselina nikotinová v kompozici zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků v cévách a odstraňuje příznaky křečových žil.
3. Snižuje tlak - při pravidelném používání ředí krev, snižuje svalové křeče a snižuje krevní tlak.
4. Zlepšuje trávení - vlákniny ve složení jemně čistí střeva a játra, odstraňují toxiny a toxiny z těla.
5. Zlepšuje fungování nervového systému - komplex vitamínů ve složení normalizuje činnost centrálního nervového systému, v důsledku čehož se zvyšuje odolnost vůči stresu, snižují se symptomy deprese, spánek a psycho-emoční stav člověka.
6. Užitečné pro vidění - díky vysokému obsahu retinolu posiluje sítnici a zlepšuje zrakovou ostrost, čímž zabraňuje rozvoji glaukomu a katarakty.
7. Zabraňuje onemocněním dýchacích cest - pravidelná konzumace chřestu v potravě pomáhá odstraňovat hlen nahromaděný v průduškách a čistí plíce dehtu (což je zvláště důležité pro kuřáky).
8. Vhodné pro vegetariány - složení obsahuje hodně rostlinných bílkovin, které jsou životně důležité pro lidi, kteří nejí maso.
9. Vhodný diabetici - v důsledku minimálního obsahu uhlohydrátů nevyvolává rostlina hladinu cukru v krvi, proto je u lidí s diabetem indikován chřest.
10. Posiluje imunitní systém - při pravidelné konzumaci zvyšuje obranyschopnost těla, předchází nachlazením a infekčním chorobám (včetně během epidemie chřipky a ARVI).
11. Propagace hubnout - chřest je z důvodu nízkého obsahu kalorií zahrnut do stravy, když hubnout... Urychluje metabolismus a aktivuje proces odbourávání tuků.
12. Posiluje kosti - podporuje rychlé zotavení ze zlomenin a zabraňuje rozvoji osteoporózy (chronické onemocnění charakterizované poklesem hustoty kostí).
13. Chrání před UV zářením v období leto-jaro, čímž se současně snižuje riziko onkologie.

Příznivé vlastnosti chřestu nejsou omezeny na toto: rostlina se používá v kosmetologii, lidovém lékařství a dalších oblastech.

Důležité! Pravidelná konzumace produktu v potravě přispívá k eliminaci přebytečné tekutiny z těla, zlepšuje funkce ledvin a močového systému.

Výhody chřestu pro různé kategorie populace

V závislosti na věku a pohlaví má chřest jiný vliv na lidské tělo.

Pro muže

Užitečné vlastnosti pro muže:

• zvyšuje účinnost a stimuluje sexuální touhu;
• normalizuje fungování prostaty a zabraňuje rozvoji prostatitidy;
• má pozitivní vliv na pohyblivost spermií.

Chřest je užitečný při problémech s početím, při obtížích s močením, při zánětu prostaty atd. Produkt se doporučuje mužům starším 40 let.

Pro ženy

Užitečné vlastnosti pro ženy:

• reguluje produkci pohlavních hormonů;
• zmírňuje PMS a menopauzu;
• zabraňuje nadýmání;
• snižuje bolest během menstruace;
• zlepšuje náladu a normalizuje hormony.

Lék je určen pro ženy různého věku.

Zajímavý fakt! Rostlinná míza se používá k výrobě domácí kosmetiky. Krémy, pleťové vody, masky a další produkty zlepšují stav pokožky, snižují zánět obličeje a krku, zastavují vypadávání vlasů atd.

Pro těhotné a kojící

Díky svému bohatému chemickému složení má přípravek následující účinek na těhotné a kojící ženy:

• zlepšuje složení krve;
• přispívá ke správné tvorbě orgánů rodícího se organismu v děloze;
• normalizuje tón dělohy a zabraňuje potratu;
• zabraňuje rozvoji mozkových defektů u plodu.

Pro kojící matky je však lepší chřest odmítnout nebo jej používat v minimálním množství, protože u dítěte se mohou vyskytnout alergické reakce (když produkt vstupuje do těla s mateřským mlékem), nadýmání a zvýšená tvorba plynů.

Pro seniory

Výhody pro seniory:

• má protizánětlivý účinek na artritidu a revmatismus;
• snižuje bolest;
• zabraňuje vzniku a progresi oftalmických chorob (glaukom, katarakta);
• normalizuje tep;
• snižuje krevní tlak;
• podporuje odstraňování písku z ledvin a močového měchýře.

Proto je pro lidi v pokročilém věku chřest přirozeným zdrojem zdraví a vitality.

Pro děti

Rostlina je obohacena komplexem vitamínů a minerálů, proto je nezbytná pro tělo dítěte.

Užitečné vlastnosti pro děti:

• posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti nachlazení;
• pomáhá při nedostatku vitamínů;
• nabíjí dítě po celý den vynikající náladou a energií;
• má pozitivní účinek na játra a nervový systém;
• normalizuje vizuální funkce;
• posiluje tkáně kostí a chrupavek;
• urychluje regeneraci kůže;
• zlepšuje trávení (protože stonky chřestu obsahují hrubou vlákninu, která je nezbytná pro střeva);
• má slabý močopudný účinek.

Chřest se postupně zavádí do dětské výživy ve věku dvou let a začíná v malých porcích. Je vhodné jej vařit nebo napařit, ale nedávat jej surový.

Jak jíst chřest

Produkt se připravuje různými způsoby: vařené, smažené, pečené, dušené, lák Pro přípravu zelené odrůdy se obvykle používají výhonky rostliny, zatímco u bílé odrůdy se konzumují výhonky i stonky.

Užitečné rady! Vařený chřest se doporučuje pro polévky, saláty nebo dezerty. Vaření zelení je celkem jednoduché: svázejte výhonky do svazku a vložte je do vroucí vody (zatímco vrcholy jsou dušené). Vaření trvá 3–8 minut.

Použití chřestu

Rostlina je široce používána jak v kosmetologii, tak v lidovém lékařství.

V lidovém lékařství

V lidovém léčitelství se produkt používá takto:

• jako diuretikum (odvar a infuze);
• zvýšit účinnost (plody rostliny jsou naléhavé a přijímány orálně);
• se zánětem žlučníku.

V kosmetologii

V kosmetologii se chřest používá k eliminaci celulitidy (připravují odvar a otírá postižené oblasti pokožky), k omlazení a vyrovnání tónů pleti (ve směsi s jinými přísadami a používá se jako kosmetické masky).

Kdo je chřest kontraindikován a co může tělu ublížit

Přes nepochybné výhody chřestu není vhodný pro každého. Chřest je kontraindikován:

• s individuální nesnášenlivostí k produktu a v případě alergických reakcí;
• s onemocněním gastrointestinálního traktu (gastritida, žaludeční a duodenální vředy);
• s cystitidou a ledvinovou kolikou;
• při kojení;
• v dětství (do 2 let);
• s pokročilými onkologickými chorobami.

Přípravek je pro tělo škodlivý, protože vyvolává svědění a zánět alergiků - na obličeji a na těle se objevují červené svědivé skvrny. Při exacerbaci zánětlivých procesů v zažívacím traktu má látka dráždivý účinek na stěny žaludku a střev.

Další negativní vlastností je to, že při častém používání produktu v potravinách začíná z těla vycházet nepříjemný zápach, protože kompozice obsahuje velké množství síry, která se uvolňuje póry kůže.

Závěr

Chřest je zdravý produkt obsahující komplex vitamínů a minerálů. Doporučuje se použít k léčbě a prevenci různých onemocnění: pro aterosklerózu, anémii, diabetes mellitus, pro hubnutí, posílení imunitního systému, zlepšení trávení atd.

Chřest se používá nejen pro lékařské účely, ale také pro kosmetické účely (ke zlepšení stavu vlasů a pokožky). Hlavní věcí je správný výpočet podílů složek, nezneužívání produktu a zohlednění existujících kontraindikací.