Proč chřest je vhodný pro hubnutí a jak správně jíst při boji s nadváhou

Obyčejný chřest, nebo chřest, je používán v paletě diet. Podle odborníků na výživu se s jeho pomocí za několik dní můžete zbavit nadváhy, nasycení těla vitamíny, mikro- a makroprvky.

Zvažte složení a užitečné vlastnosti zeleniny, naučte se ji správně vařit a zjistěte, v jakých případech může poškodit vaše zdraví.

Je možné jíst chřest při hubnutí

Odborníci doporučují používat chřest pro každého, kdo dodržuje zdravou a vyváženou stravu. Zakoupené nebo pěstované samostatně, je lepší ji ihned jíst, protože během skladování ztrácí své užitečné a nutriční vlastnosti. Konzervovaný chřest má nižší chuť a zdraví než čerstvý.

Chřest vás ztuhne nebo zhubne?

Pravidelná konzumace tohoto čerstvého produktu začíná proces hubnutí. Pokud budete jíst 400-500 gramů zeleniny denně po dobu 20 dnů, můžete se zbavit dvou nebo tří kilogramů navíc. Rostlinné vlákno obsažené v chřestu pracuje pro tento výsledek. Stejně jako houba čistí zažívací trakt, rychle odstraňuje přebytečnou tekutinu, zlepšuje trávení a aktivuje metabolismus. Pocit plnosti trvá dlouho, nepotřebujete občerstvení.

Používá se také jako diuretikum. Snižuje se obsah tekutin v tkáních a dutinách, pokožka se stává pružnější, klesají jamky a tuberkulózy v celulitidových zónách.

Přečtěte si také:

Jak se liší chřest a zelené fazole?

Jak, kdy a jak krmit česnek po zimě - rady zkušených zahradníků.

Musím před vařením loupat řepu - naučíme se, jak je vařit.

Považuje se chřest za dietní produkt?

Odborníci na výživu tvrdí, že chřest je dietní produkt. Fakta jsou uvedena jako argumenty:

• má nízké procento tuku;
• obsahuje uhlohydráty, bílkoviny, vitamíny a další biologické látky nezbytné pro normální fungování těla;
• obsah kalorií ve 100 g produktu je 21 kcal;
• má příznivý vliv na stav trávicího systému;
• vhodné pro lékařské a dětské výživy;
• doplňuje tělesné potřeby vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, sodíku;
• snižuje obsah kalorií ve stravě při zachování optimální úrovně biologicky cenných složek;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• zlepšuje celkovou pohodu;
• minimalizuje riziko vývoje nemocí způsobených spotřebou nevyvážených potravinářských výrobků z hlediska energetické hodnoty.

Složení chřestu

Chemické složení různých částí chřestu je odlišné. Oddenky a kořeny obsahují velké množství uhlohydrátů (až 31%), kumarinu, asparaginu, steroidních saponinů, karotenoidů, éterických olejů, aminokyselin. Mladé výhonky jsou zdrojem kyseliny asparagové, vitamínu C, B1, B2, karotenoidů; bylina - kyselina chelidonová, saponin, glykosid.

Přínos a újma

Pravidelná konzumace chřestu má příznivý vliv na celkovou pohodu, fungování vnitřních orgánů a systémů:

• chrání tělo před agresivními vlivy vnějších a vnitřních faktorů prostředí;
• uklidňuje nervový systém;
• zlepšuje přenos nervových impulzů;
• zmírňuje stres;
• stabilizuje tlak;
• zlepšuje krevní oběh;
• posiluje kostní tkáň;
• snižuje závažnost bolesti;
• zvyšuje funkčnost reprodukčního systému;
• zpomaluje oxidační reakce;
• podílí se na tvorbě nových buněk;
• zpomaluje proces stárnutí;
• stimuluje činnost srdečního svalu;
• zabraňuje tvorbě rakovinných buněk;
• zmírňuje únavu, zvyšuje vytrvalost a výkon;
• normalizuje hormonální hladiny.

Chřest však může tělu ublížit. Je zvláště nebezpečný pro lidi s nízkým krevním tlakem, což může vést k akutní vaskulární nedostatečnosti. Jíst chřest může zhoršit průběh žaludečních a dvanácterníkových vředů, cystitidy a prostatitidy a vyvolat exacerbace.

Kalorií, bílkovin, tuků a sacharidů

Čerstvý chřest je nízkokalorické jídlo: 21 kcal na 100 g produktu. Obsah bílkovin je 1,9 g, tuk - 0,1 g, uhlohydráty - 3,1 g na 100 g syrové zeleniny.

Jak používat chřest na hubnutí

Při hubnutí můžete jíst chřest čerstvý nebo po tepelném ošetření. Produkt je pečený, vařený, dušený. Méně užitečná je konzervovaná zelenina nebo zelenina připravená v rostlinném oleji. Zelenina se nejčastěji používá jako jedna ze složek v salátu nebo se podává jako příloha pro maso, různé obiloviny, přidává se do polévek a je konzumována jako samostatný produkt mezi hlavními jídly.

Chřest je zmrazený a konzervovaný. Bez ohledu na způsob vaření se chřest po správném vaření ukáže jako chutný a zdravý.

Podmínky použití

K dosažení výsledku je důležité nejen zahrnout chřest do menu, ale také zcela revidovat každodenní stravu, v případě potřeby změnit své stravovací návyky. Odborníci na výživu doporučují jíst 400 až 500 gramů chřestu denně během několika jídel.

Chcete-li zhubnout, musíte jíst zeleninu pravidelně po dobu tří týdnů, pak si dát pauzu a v případě potřeby opakovat dietní program, abyste dosáhli příjemné váhy.

Pro hubnutí je důležité vyloučit sůl, koření, majonézu, mastná jídla, smažená jídla, okurky, uzená masa, pečivo, cukrovinky, alkohol, sladidla a další potraviny, z nichž se lze zotavit.

Je nutné pít více tekutin, s výjimkou vody, zeleninových a ovocných šťáv, zeleného čaje, kompotů. Musíte jíst často až 5-6krát denně v malých porcích, poslední jídlo je nejpozději do 18,00 hodin. A co je nejdůležitější, pozitivního výsledku lze dosáhnout kombinací správné výživy s fyzickou aktivitou.

Mladé a čerstvé výhonky mají příjemnější chuť, proto se častěji používají při vaření. Před vařením musíte odstranit listy a tvrdou část (může být zmrazená a použita k přípravě polévky).

Oloupaný chřest spoutejte do svazku 8-10 stopek, vložte do hrnce naplněného trochou vody, aby vrcholy nebyly ponořeny do vody. Na základně je chřest hustší, takže zatímco se vaří, topy budou mít čas na páru.

Přidejte trochu rostlinného (máslového) oleje do vody, soli a cukru podle chuti, šťávu z půl citronu. Vaříme: 2-3 minuty - zelená odrůda a 10-15 minut - bílá. Pomocí drátěnky zkontrolujte, zda je kobylka: stonky by měly uvnitř zůstat křupavé.

K vaření chřestu můžete použít dvojitý kotel. Zelenina se vaří po dobu 5-7 minut (v závislosti na odrůdě).

Rada. Po dokončení vaření opláchněte chřest pod studenou vodou, aby byla zachována jeho jemná vůně a lesk.

Recepty

Chřestový salát s pikantní omáčkou

Složení:

• Stonky chřestu 6-8;
• 3-4 středně rajčata;
• 10 g piniových oříšků;
• 1 polévková lžíce. l. balzámový ocet;
• 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
• 1 lžička hořčice.

Recept:

1. Zapařte chřest.
2. Nakrájejte rajčata na velké kostky.
3. Smažte piniové oříšky na pánvi.
4. V samostatné nádobě smíchejte ocet, hořčici a rostlinný olej.
5. Přeneste ingredience na talíř, nalijte na omáčku a promíchejte.

V případě potřeby můžete ozdobit bylinkami. Nejlépe chlazené.

Dušený chřest

Opláchněte 300 g chřestu pod tekoucí vodou, odstraňte listy a pevnou základnu. Zahřejte 1 polévkovou lžíci na pánvi. rostlinný olej (lze nahradit lněným semínkem, kukuřicí, olivou), dejte chřest, na 3–5 minut povarte V tuto chvíli nasekáme pár stroužků česneku, smícháme s 2 lžičky. ocet a 3 lžíce. l. voda.

Přidejte směs do chřestu a nechte působit na mírném ohni 10 minut. Dochutíme solí podle chuti 2-3 minuty do měkka.

Chřest s jahodami a kuřecími prsíčky

Složení:

• 100 g chřestu;
• 150 g kuřecí prsa;
• listy salátu;
• 8-10 jahod.

Pro doplňování paliva: 2 lžíce. l. přírodní jogurt, 1 lžíce. l. nízkotučný tvaroh, 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.

Recept:

1. Chřest vařte do měkka, opláchněte studenou vodou a zbylou vodu odstraňte papírovou utěrkou.
2. Pečte kuřecí prsa v troubě ve fólii bez přidání koření a rostlinného oleje. Ochlazené maso nakrájejte na kostky.
3. Nakrájejte jahody na polovinu.
4. Vložte jahody, maso a chřest do salátové mísy, osolte omáčkou, promíchejte.

Kontraindikace

Nedoporučuje se přidávat chřest do stravy v přítomnosti individuální nesnášenlivosti na jednu nebo více složek přípravku, hypertenze (chřest snižuje krevní tlak), žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy.

Vzhledem k diuretickému účinku se doporučuje opatrně používat chřest u pacientů s prostatitidou a cystitidou.

Recenze hubnutí

Chřest jako prostředek hubnutí získal mnoho pozitivních recenzí, především kvůli své jednoduchosti: je dovoleno používat různé recepty, připravovat jakékoli pokrmy.

Neméně důležitým bodem je příjemná chuť a přijatelná cena (průměrná cena za 1 kg je 350 rublů). Negativní tvrzení jsou spojena s nedostatečným účinkem a pouze ve vzácných případech - s výskytem nežádoucích účinků ve formě alergií.

Kotova Marina, 39 let: "Chtěl bych hned poznamenat neuvěřitelnou chuť chřestu: šťavnatý, křupavý, se sladkou pachutí, poněkud připomínající mladé zelené hrášky, jen chutnější." Grilovaný chřest, mohl se péct nebo dušit pod víkem. Jedl jsem 200-300 g denně po dobu jednoho měsíce. Navíc dodržovala zdravou stravu a chodila na sport. Výsledek je minus 4 kg za 30 dní. Zároveň bych rád poznamenal, že se všeobecná pohoda zlepšila, projevy celulitidy se snížily a pracovní kapacita se zvýšila. Nyní chřest bude vždy v mé stravě, což je to, co vám radím. “

Istratova Ksenia, 25 let: "Výborný produkt, ale absolutně k ničemu na hubnutí." Po dobu tří týdnů každodenního používání se hmotnost snížila o 200 g. Můj názor je, že pokud chcete zhubnout, musíte jít na sport a jíst zdravé jídlo. Chřest sám, bez cvičení, nepomůže normalizovat váhu. ““

Prilutskaya Larisa, 56 let: «Chřest je již dlouho součástí mé stravy. Pravidelně vařím polévku, saláty s ní, jen peču sýr. Velmi chutné a zdravé. Příznivě působí na celkový stav nervové soustavy, srdeční funkce a gastrointestinální trakt. Nemohu objektivně posoudit její užitečnost pro hubnutí, ale podle osobního příkladu mohu říci, že moje hmotnost je konstantní, neobjevují se další libry. Jím zeleninu alespoň jednou týdně. “

Závěr

Chřest je tradiční potravinářský produkt. Vitamíny, aminokyseliny a další biologické složky obsažené ve složení mikro a makroprvků mají pozitivní vliv na celkovou pohodu, zlepšují fungování orgánů a systémů. Ale nejdůležitější fakt je, že zhubnete z chřestu.

Strava je považována za docela lehkou z důvodu schopnosti používat pestré menu. Zelenina je pečená, vařená, dušená nebo čerstvá. Přidejte do salátu, polévky, připravte dezerty, podávejte jako přílohu nebo jako samostatné jídlo. Ale jako každý produkt má chřest kontraindikace, které je třeba zvážit.