Lze chřest jíst během kojení a jak jej správně vařit

Chřest je v naší zemi stále populárnější. To bylo výsledkem moderní propagandy správné výživy a zdravého životního stylu. Jen před několika lety si jen málo lidí objednalo jídlo s chřestem v restauraci nebo jej vařilo doma.

Vzhledem k tomu, že se tento produkt stal tak populárním, stále více a více nastávající nebo kojící matky se ptají: je v pořádku jíst chřest během kojení? Pojďme se podívat na výhody a nevýhody konzumace během těhotenství a při kojení.

Chřest pro kojení a těhotenství

Rostlinná strava je součástí stravy zdravého člověka. Těhotné a kojící ženy by měly jíst vlákninu, která je bohatá na různé vitamíny, a chřest není výjimkou. Obsahuje mnoho minerálů.

Chřest během kojení je zdravý produkt, který matce a dítěti poskytne fosfor, hořčík, zinek a železo. Jeho použití během těhotenství pomáhá posilovat kosterní systém plodu, ovlivňuje proces tvorby krve a tvorbu pojivových tkání.

Téměř všechny těhotné ženy zažívají otoky do konce tohoto nádherného období. Chřest jim pomáhá zbavit se, protože má diuretický účinek. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny chřestu a draselných solí ve složení pomáhá při onemocnění ledvin a srdce.

Bojuje s únavou dokonale, protože obsahuje hořčík. Snižuje krevní tlak, zmírňuje zánět a odstraňuje toxiny. Vitaminy B, které obsahuje, pomáhají plodu správně se tvořit a mají pozitivní účinek na játra.

Pokud jde o otázku, zda je kojící matka a těhotná žena schopna jíst chřest, jednoznačná odpověď zní: ano, je to možné a dokonce nutné! Další skvělý tip pro maminky: odvar z jejích kořenů. Takový lék má analgetický účinek. Pro matky s HB a těhotné ženy je to velmi důležité, protože používání většiny léků proti bolesti během těchto období je zakázáno.

Ještě pár příjemnějších chvil pro ženy: chřest omlazuje pokožku a posiluje vlasy a nehty. A samozřejmě to pomáhá zachránit postavu ve skvělé kondici i během těhotenství.

Poznámka. Odvar z kořenů této rostliny se v medicíně široce používá. Vědecky prokázáno, že má analgetické, protizánětlivé, sedativní a diuretické účinky.

Chřest během HB a těhotenství normalizuje spánek a chuť k jídlu, zlepšuje náladu a paměť.

Užitečné vlastnosti a chemické složení

Kromě vlákniny, draslíku, fosforu a hořčíku obsahuje tato zelenina mnoho vitamínů (A, B1, B2, B3, E), askorbové a listové kyseliny. Díky silnému chemickému složení je produkt nezbytný pro mladou matku.

Denní dávka draslíku během těhotenství je asi 2 g a během těhotenství čas krmení - 2,5 g. 100 g chřestu obsahuje přibližně 200 mg draslíku. Nedostatek v těle vede k srdečním potížím, nízkému krevnímu tlaku a závratě. Proto těhotné ženy a mladé matky rozhodně potřebují doplnit zásoby draslíku v těle.

Kyselina listová je také velmi důležitá pro ženské tělo. Během těhotenství obnovuje hormony. Jeho nedostatek může vést k poruchám vývoje plodu a dalším nepříjemným následkům.

Rada. Nezapomeňte doplnit folát a další doplňky přírodními vitamíny z chřestu a jiného ovoce a zeleniny.

Chřest je nízkokalorická zelenina. 100 g surového produktu obsahuje 21 kcal. Jen si představte, jak užitečné je to nejen pro zdraví, ale také pro postavu.

Poznámka. Chřest je přírodní afrodiziakum. Ve starověkém Řecku byly z toho vyrobeny věnce a novomanželé byli s nimi ozdobeni a ve Francii byli novomanželé podle tradice servírováni tři jídla této zeleniny.

Kontraindikace a možné poškození

Tato zelenina je tak zdravá, že vyvstává přirozená otázka: je možné, aby těhotné ženy jedly chřest každý den v neomezeném množství? Stejně jako u každého produktu je vše v moderování dobré.

Těhotné ženy by neměly jíst příliš mnoho, protože:

1. Může vyvolat alergickou reakci. Před zařazením chřestu do vaší stravy zkontrolujte alergie.
2. Neměli byste jíst, pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem. To může situaci ještě zhoršit.
3. Diabetes mellitus je přímou kontraindikací k použití přípravku.

Ujistěte se, že tyto problémy nemáte během těhotenství. Pokud neexistují kontraindikace, můžete tento užitečný produkt zahrnout do své stravy.

Mladé matky se také ptají: mohou kojící ženy jíst chřest denně? Nejprve se musíte ujistit, zda se na tento produkt vyskytují alergické reakce nebo individuální nesnášenlivost.

Další velmi důležitý bod: ženy by měly používat velmi opatrně ženy, které mají hustou krev. Draslík v tomto produktu má schopnost zahušťovat krev, což může vést ke vzniku krevních sraženin.

Po kojení jsou všechna jídla zavedena postupně. Zkuste nejprve trochu, abyste se ujistili, že vy a vaše dítě nemáte alergické reakce a gastrointestinální problémy. Pokud si po jídle chřestu všimnete vyrážky, nadýmání, špatného spánku, vyjměte jej ze stravy na měsíc a zkuste to znovu zavést.

Účinky chřestu na matku a dítě

Dalším důležitým bodem pro kojící maminky je to, že pokud budete jíst hodně chřestu, může mléko změnit jeho chuť. To je usnadněno analogem alkoholu, který obsahuje síru. Dávejte pozor, aby to nevedlo k opuštění mateřského mléka dítěte.

Také častá konzumace chřestu může u dítěte vyvolat změnu barvy a zápachu moči. Pokud k tomu dojde, snižte množství spotřebovaného produktu.

Kojící matce se doporučuje jíst tuto zeleninu ne více než 1-2krát týdně. Pak nebude problém.

Recepty pro kojící ženy

Nejprve pojďme na to, jak vybrat správný chřest v obchodě:

• stonky by měly být šťavnaté a měkké (pokud je stonek suchý, pak zelenina není dostatečně čerstvá a nestojí za to ji koupit);
• povrch by měl být lesklý a hladký;
• neexistují žádné praskliny, skvrny a nepříjemný zápach (stonek s bílými skvrnami je jistým příznakem zrání);
• zvolte průměrnou tloušťku stonku.

Zelenina je uložena v lednici. Zabalte jej do papírové ručníky a uchovávejte jej déle než 3-4 dny. Jedná se o produkt podléhající zkáze, takže je lepší, aby ho kojící matky konzumovaly ihned po zakoupení. Mějte na paměti, že chřest už nějakou dobu sedí na polici. Zkontrolujte tento bod u prodejce a ujistěte se, že je produkt čerstvý.

Pro dlouhodobé skladování je chřest zmrazený. Mnozí jej doporučují vařit před zmrazením - lépe si tak uchová své prospěšné vlastnosti a při dalším vaření neztrácejí barvu.

Před vařením odstraňte spodní konec chřestu. Používá se pro potraviny, pouze pokud je zelenina mladá. Stejná situace je s loupáním: mladý chřest nemusí být loupán jako brambory nebo mrkev. Po uvaření nad ní nalijte vroucí vodu - tak si zachová svoji jasnou barvu.

To je zajímavé!Němci milují chřest natolik, že ho dokonce vložili do zmrzliny.

Představujeme vám několik užitečných recepty pomocí této zeleniny.

Chřestová polévka z chřestu

Budete potřebovat:

• 450 g chřestu;
• 400 ml zeleninového vývaru;
• 300 g zeleného hrášku;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce octa.

Příprava:

1. Chřest uvařte.
2. Nasekejte to a nasekejte v mixéru.
3. Zeleninu přiveďte k varu a přidejte česnek a hrášek. Vařte asi 10 minut.
4. Přidejte vývar do mixéru na nakrájený chřest, tlukot do hladka.
5. Ochutnejte solí a pepřem.

Lehký salát

Budete potřebovat:

• 300 g kuřecí řízek;
• 200 g chřestu;
• 100 g konzervovaného ananasu;
• 200 g přírodního jogurtu.
• cherry rajčata pro dekorace.

Příprava:

1. Kuře a chřest vařte do měkka.
2. Nakrájejte všechny ingredience na malé kousky.
3. Vše smíchejte, sůl, pepř a dochutíme jogurtem.

Chřest je skvělý jako příloha pro jakékoli maso nebo rybí pokrm. Stačí to uvařit a naplnit oblíbenou omáčkou - bude to chutné.

Další tip: smažte vejce a posypte oblíbeným sýrem. K dispozici bude vynikající vyvážená snídaně.

Poznámka. Pokud je produkt vařen, nemůžete ho sníst, je zkažený. Čerstvý chřest se vaří asi 10 minut. Připravenost se kontroluje jednoduše: pokud je propíchnuta vidličkou, měla by být měkká. Čím je zelenina mladší, tím méně času je třeba vařit.

Závěr

Chřest je zdrojem prospěšných minerálů a vitamínů. Jíst správné jídlo během těhotenství a kojení je pro matku i dítě velmi důležité. Tato zelenina je vynikající náhradou za známá jídla, která se čas od času nudí. Hlavní věc je mít na paměti: čím mladší a čerstvější chřest je, tím více výhod a chutí přinese.

Chřest je velmi prospěšný pro těhotné ženy a kojící matky. Ale stojí za to si uvědomit: nemůžete to často jíst, 1-2krát týdně stačí, aby živiny pomohly tělu správně fungovat a podpořily matku a dítě.