Kdy odebrat dýně ze zahrady v oblasti Leningradu a jak ji správně skladovat, aby se nezhoršovala

Dýně roste snadněji v jižních oblastech, protože miluje teplo a světlo. Se správným výběrem semenného materiálu a dodržováním agrotechnických pravidel je však možné pěstovat sladkou krásu v téměř všech klimatických podmínkách, snad s výjimkou dalekého severu. Například letní obyvatelé Leningradské oblasti se s tímto úkolem úspěšně vypořádají.

Z článku se dozvíte, kdy odstranit dýně ze zahrady v Leningradské oblasti a jak správně sklízet a uložit plodinu.

Rysy rostoucí dýně v oblasti Leningradu

Leningradský region je součástí severozápadního regionu země a zaujímá plochu 85,9 tisíc metrů čtverečních. km. Agroklimatické podmínky konkrétních správních regionů se liší (hlavně v závislosti na poloze na ose západo-východní), ale sledují se také společné rysy.

Počasí a jejich dopad na zemědělskou technologii

Podnebí oblasti Leningrad se vědecky nazývá „atlanticko-kontinentální“. V praxi ji lze jen stěží nazvat příznivou pro pěstování plodin milujících teplo:

• mírně chladné zimy;
• chladné vlhké léto;
• dlouhá mimosezóna - jaro a podzim;
• častá změna moře (Atlantiku) a kontinentálních, arktických vzdušných hmot vytváří pocit větru „foukajícího ze všech směrů“;
• kvůli cyklónům je počasí ve všech ročních obdobích nestabilní a proměnlivé.

Odkaz! Přestože teplé období s průměrnou denní teplotou nad 0 ° С trvá 205-220 dní (od první dekády dubna do konce října - začátkem listopadu), existuje vysoká pravděpodobnost mrazu na konci května - začátkem června a poté v první dekádě září.

Množství srážek má velký význam pro chov dýní v Petrohradu a v regionu. Po dobu jednoho roku v oblasti Leningradu vypadnou 550–700 mm. Současně 70% padá na teplé období ve formě sprchy, bouřky a často krupobití. To komplikuje pěstování zeleniny, která netoleruje vysokou vlhkost půdy.

Na území kraje převládají nedostatečně úrodné půdy: písčitá, hlinitá, podzolová. Výjimkou je ordovická plošina (Volosovo, částečně Lomonosov, Kingisepp a Gatchina), kde je půda relativně bohatá na humus, vápník a další minerály.

Dýňová zemědělská technologie v oblasti Leningradu na základě podmínek zahrnuje následující pravidla:

1. Preferovány jsou odrůdy zeleniny s časným zráním s dobou zrání 90 až 105 dní. U středního a pozdního zrání hrozí nebezpečí, že se ocitne v mrazu nebo náhlých výkyvech nočních a denních teplot.
2. Kvůli chudobě půdy musí být budoucí výsadba hnojena předem. Například na podzim použijte složitá minerální nebo organická hnojiva (mullein, kuřecí trus). Nedoporučuje se to provádět na začátku letní chaty, protože existuje vysoké riziko přeplnění rostlin dusíkem.
3. Nestabilní jarní počasí vyžaduje předplodit sazenice, protože sazenice umírají při teplotách pod 14 ° C Semena se vysejí do rašelinových květináčů začátkem května, vysazeny do země v poslední dekádě května - začátkem června.
4. Abychom chránili rostliny před „překvapením“ počasí (sprchy, krupobití, noční chvění), je lepší pěstovat je ve sklenících, ohništích nebo pod filmem na obloukech.
5. Kromě přístřeší lze vlhkost půdy snižovat pravidelným uvolňováním, vysoce kvalitní odvodněním nebo organizací vyvýšených lůžek. Zalévání by měla být vzácná, jednou za 1-2 týdny, a to pouze s teplou vodou.
6. Pro normální tvorbu vaječníků a pro ovoce musí být zajištěno dostatečné množství slunečního světla.
7. Zrající dýně vyžadují suchou podložku: překližka, kusy obkladu atd. Leží na vlhké a studené zemi a mohou stahovat bílou hnilobu.

Kdy sklízet dýně v oblasti Leningradu

I při dodržení všech pravidel zemědělské technologie povede předčasný sběr ke ztrátě výnosu. Mrazy mohou výrazně zkazit dýně - takové ovoce netrvá dlouho. V této situaci je lepší vybrat zeleninu nezralé a vytvořit podmínky pro umělé zrání.

Optimální doba sklizně se stanoví pomocí:

• vegetativní období stanovené producentem osiva;
• vnější známky dýňové zralosti;
• předpovědi počasí na konec letní sezóny (pokud se neočekává mráz a srážky, neměli byste spěchat);
• lunární kalendář.

Pozornost! Mrazy a dlouhodobé deště nepříznivě ovlivňují udržení kvality dýně.

Jak zjistit, zda je dýně zralá

Řada vnějších znaků pomůže nejspolehlivěji určit zralost zeleniny:

1. Stopka vyschne, stává se lignifikovaným a tvrdým na dotek a snadno se odděluje od stonku.
2. Listy vyblednou, někdy zožloutnou nebo vyschnou.
3. Barva pokožky ovoce nabývá světlé, bohaté barvy. Může to být jiné: jasně oranžová, zelená, šedivá - záleží na odrůdě.
4. Kůra získává hustší a pevnější strukturu a výraznější strukturu struktury (podélné pruhy).

Kromě výše uvedeného používají zkušení zahradníci takové známky, jako jsou:

• nedostatek stopy nehtu, pokud jej držíte nad zeleninovou krustou;
• pocit tvrdosti při stisknutí prsty;
• matný květ na kůře;
• při klepání tupý zvuk.

Odkaz! V severních oblastech, včetně Leningradské oblasti, začíná sklizeň ve druhé polovině srpna. Dýně je zcela sklizena asi do 15. září. Načasování však závisí na meteorologických podmínkách konkrétního roku.

Čas sklizně v závislosti na odrůdě

Podle délky vegetačního období se tradičně rozlišují odrůdy raného, ​​středního a pozdního zrání.

1. Brzy zralá zelenina je připravena ke sklizni 90 až 105 dní po vytvoření prvních výhonků, tj. kolem srpna. Tyto odrůdy zpravidla poskytují relativně malé plody (od 2 do 7 kg), odolné vůči chorobám. Hlavní nevýhodou předčasného zrání dýně je, že ji nelze skladovat déle než měsíc.
2. Odrůdy střední sezóny dozrávají do 120 dnů. V souladu s tím se doba sklizně posunula na září. Takovou zeleninu můžete uložit celou zimu.
3. Odrůdy pozdního zrání jsou obvykle představovány obřími dýně. Pěstování zeleniny o velikosti kočárku bude trvat až 200 dní. Je velmi riskantní pěstovat takové dýně v podnebí Leningradské oblasti - pokud půda zamrzne, bude plodina pokazena.

Odkaz! Odrůda Kolobok roste po dobu 90–102 dnů od prvních výhonků do plné zralosti. Název dostal podle zaobleného tvaru ovoce o hmotnosti 4-7 kg. Je ceněný pro svou sladkou dužinu bohatou na cukry a karoten a tenkou pokožku. Kompaktní pouzdro poskytuje vysoký výnos - asi 14 kg / m2. m.

Měsíční čištění

Víra ve vliv fází měsíce na vývoj rostlin je založena na doktríně cyklických procesů v těle jakéhokoli živého tvora.

Pozornost! Je na každém, aby se rozhodl, zda se bude řídit těmito předpisy. Velké pochybnosti jsou způsobeny četnými publikacemi, které si navzájem odporují, když označují stejný den různých stavů měsíce. Vyberte si seriózní zdroj, abyste se vyhnuli tomu, aby se dostal do hrobu.

Pro sklizeň ovoce, včetně dýní, jsou příznivé dny, kdy je Měsíc v souhvězdí:

• Blíženci (s klesající fází);
• Štír (ve fázi růstu);
• jakákoli fáze Střelce, Kozoroha a Vodnáře.

Pravidla pro sběr dýně

Po rozhodnutí o načasování sklizně je důležité postupovat správně:

1. Vyberte si suchý, mírně teplý den.
2. Ponechejte 3-4 cm stopky, aby se různé infekce nedostaly do ovoce odděleného od mateřské stonky.
3. Snažte se nepoškodit ovoce. Pokud má kůra stále prasklinu nebo škrábance, uzavřete ji baktericidní omítkou.
4. Rozdělte zeleninu podle zralosti a integrity. Zašlete nezralé pro zrání, použijte poškozené co nejdříve.

Důležité! Zvláštní pozornost věnujte zkoumání různých chorob rostlin. Pokud jsou na ovoci nebo na vrcholcích stopy hniloby, bakteriózy nebo mozaiky, nelze zeleninu dlouho skladovat. Navíc by se neměly používat jako zdroj výsadby semen.

Zrání

Stává se, že povětrnostní podmínky neumožňují ponechat ovoce na biče a keře, dokud nejsou zcela zralé. V tomto případě je nejlepší cestou ven zrání, to znamená přivést do zralosti v umělých podmínkách.

Dýně doroste do stavu v teplé, temné, dobře větrané oblasti. Mnoho letních obyvatel se doporučuje dát ovoce pod postel. Během 1,5 až 2 měsíců získá buničina sladkost, zvýší se v ní koncentrace cukrů, vitamínů a karotenu.

Jak skladovat sklizenou plodinu

Je nemožné jíst celou dýňovou plodinu za den nebo dva, protože zelenina je dost velká. Rostlina bohatá na vitamíny navíc přidá užitečnou rozmanitost do zimní a jarní stravy. Otázkou tedy je, jak zachránit ovoce co nejdéle se obává mnoha zahradníků.

Optimální podmínky

Obecná pravidla pro skladování dýně:

• teplotní limity + 5 ... + 15 ° С;
• vlhkost vzduchu ne více než 65-75%;
• nedostatek přímého slunečního světla;
• dobré větrání místnosti.

Pozornost! Vlhkost negativně ovlivňuje udržení kvality zeleniny, tedy tradičního nevyhřívaného sklepy a sklepy - není nejlepší volba pro jejich uložení.

Plody by neměly ležet na podlaze, ale měly by být nejlépe umístěny na policích nebo pokryty slámou, seno nebo plachtou. Dýně umístěte tak, aby se nedotýkaly stran, se stopkami nahoru.

Období skladování

Při správné organizaci skladovacího prostoru se dýně nezhorší a neztratí chuť několik měsíců.

Nezapomeňte, že první odrůdy by měly být konzumovány do jednoho měsíce. A nelichotte se o tlustých odrůdách: semena se mohou vyklíčit uvnitř komory, čímž se cukry získají z buničiny samotné zeleniny. Ořešák dýně má nejvyšší udržovací kvalitu.

Nejjistější způsob, jak uchovat dýni do příští sezóny, je loupání, sekání a zmrazení. Zmrazená zelenina zůstává v mrazničce čerstvá až 70 týdnů.

Sušená dýně nemá o nic méně trvanlivost. Skladuje se v plátěných pytlích po dobu 12–18 měsíců.

Pozornost! Dýně může být nařezána na segmenty, semena odstraněna, zabalena do plastového obalu a jako taková uložena v lednici po dobu až dvou týdnů. To je výhodná volba, pokud je zelenina pravidelně přítomna v miskách.

Závěr

Pěstování dýně v chalupě je nejen zajímavé, ale také ziskové. Díky své působivé velikosti je zelenina dostačující pro přípravu několika pokrmů nebo jídla pro velkou rodinu.

Chcete-li úspěšně pěstovat dýně, zvažte agroklimatické podmínky v regionu. Krátké, vlhké a nepříliš horké léto v Leningradské oblasti tedy nutí zahradníky pěstovat dýňové sazenice a zakryté. Nejčastěji se používají odrůdy raného zrání - zbytek s největší pravděpodobností nebude mít čas zrát v přírodních podmínkách a bude muset být zaslán na zrání.