Výhody a poškození syrové dýně: jíst čerstvou zeleninu s maximálním hojivým účinkem

Každý je obeznámen se zeleninou jako dýně. Nejstarší dýňová semínka objevená vědci jsou stará sedm tisíc let. Paleta barev zeleniny je prostě úžasná: pevná, skvrnitá, pruhovaná, zelená, žlutá, oranžová, růžová a dokonce bílá nebo černá! Její formy se také liší. Je známý po celém světě, protože je velmi snadné se o něj starat a může růst téměř v každém klimatu.

Ale především jsou prospěšné vlastnosti této rostliny úžasné. Naplňuje tělo silou vitamínů a minerálů, léčí mnoho nemocí. Dýně byla častým hostem u stolu našich předků, ale v posledních letech byla nezaslouženě zapomenut. Nyní se pro ni vrací móda. Jaký je nejlepší způsob, jak jej použít? Je dýně bezpečné jíst syrové a s čím pomáhá? Podrobné odpovědi na tyto a další otázky jsou v našem článku.

Mohu jíst syrovou zeleninu

Dýně se používá v různých formách:

• dýňový med;
• vařený;
• pečená dýně;
• dýňová šťáva;
• dýňová semínka;
• syrové dýně.

Ten je považován za nejužitečnější. Proč? Přečtěte si o tom níže.

O výhodách a složení

Proč je surový produkt optimální pro spotřebu? Obsahuje maximum živin a vlákniny. Je však důležité vzít v úvahu nemoci (pokud existují) a individuální vlastnosti každého organismu (sklon k alergickým reakcím atd.). Syrové dýně se konzumují praním a nastrouháním nebo krájením. Monokomponentní saláty se také připravují z dýně s přidáním dalších zdravých produktů, například s jablkem.

Jaké vitamíny jsou v dýně

Jak jsme již řekli, žlutá „tlustá žena“ je skladem užitečných látek:

• obsahuje vitaminy skupiny B, vitamín E, C, H, K, PP, A, beta-karoten (provitamin A);
• stopové prvky: vanad, bor, jod, hliník, železo, kobalt, mangan, chrom, selen, rubidium, fluor, zinek;
• uhlohydráty - dextriny a škrob, glukóza, fruktóza, sacharóza, monosacharidy, disacharidy;
• polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6.

Proč je tato zelenina užitečná?

Zvažte výhody a poškození zázvorové zeleniny. Dýně léčí mnoho nemocí a má příznivý účinek na téměř všechny tělesné systémy:

1. Zlepšuje fungování trávicího systému, pomáhá vstřebávat potravu lépe a v kratším časovém období.
2. Zelenina se často používá ve výživě výživy, protože má nízký obsah kalorií, protože většina jejího složení je voda.
3. Dýně účinně bojuje s hypertenzí, pokud je konzumována neustále. Krevní tlak se postupně normalizuje a v důsledku toho bolesti hlavy zmizí.
4. "Plump" je bohatý na vitamíny, které mají antioxidační účinek. Odstraňuje toxiny, čímž prodlužuje mladiství těla.
5. Dýňové masky jsou také dobré v boji proti změnám souvisejícím s věkem. Ti, kteří je používají pravidelně, vykazují významný zvedací účinek. Kromě toho jsou vynikající pro bělení a boj proti akné a zánětu, protože zelenina má antibakteriální vlastnosti.
6. Nervový systém také „miluje“ naši hrdinku, protože vitaminy B, které obsahuje, jsou pro ni prostě nezbytné.
7. Řeší problém nedostatku železa a má pozitivní vliv na složení krve.
8. Posiluje stěny krevních cév, které zabraňují chorobám, jako jsou křečové žíly a tromboflebitida.
9. U očních chorob je zelenina také velmi užitečná.
10. Pravidelná konzumace melounů a tykví posiluje imunitní systém a jeho protizánětlivý účinek přispívá k rychlému zotavení z bronchopulmonálních chorob, protože se odstraní hlen, který se hromadí v plicích.
11. Dýně jako vynikající prostředek k zahušťování žluči zlepšuje fungování jater - „chemické rostliny“ v těle.
12. Výhody zeleniny jsou neocenitelné jak pro genitourinární systém, tak i pro mužské zdraví.

Neubližujte

Je bobulová zelenina vždy zdravá? Téměř všechny produkty mají své klady a zápory. Dýně je také má. Je kontraindikován nebo by měl být používán velmi mírně:

• s individuální nesnášenlivostí, alergické reakce;
• u diabetes mellitus je nežádoucí používat odrůdy související s dezertem;
• s exacerbacemi nemocí, jako je gastritida s nízkou kyselostí, vředy, pankreatitida, cholecystitida, žluč a urolitiáza s velkými kameny (kameny se mohou začít pohybovat a ucpávat kanály).

Exacerbace onemocnění jater je také důvodem k odložení použití přípravku, dokud není stav normalizován.

Buď opatrný! Pokud máte jakékoli zdravotní problémy, před použitím dýně pro dietní nebo léčebné účely se poraďte s lékařem.

Obsah kalorií a BZHU

Kalorický obsah dýně je nízký. 100 g produktu odpovídá pouze 30,45 kcal, nebo 127 kJ.

Další položkou BZHU jsou proteiny, tuky a uhlohydráty. Jejich množství je spíše v konkrétním produktu.

BJU na 100 g produktu:

• proteiny - 1,20 g;
• tuk - 0,27 g;
• uhlohydráty - 6,98 g.

V procentech obsahuje dýně 82,6% uhlohydrátů a 17,4% bílkovin a tuků.

Žlutý lékař v zahradě - a mezi lidmi nejsou žádné nemoci

Čerstvá dýně je prospěšná pro mnoho nemocí.

Vhodné pro celou rodinu

Jak víte, stejné produkty se chovají odlišně v závislosti na tom, kdo, kdy a v jakém věku jsou užívány. Normy a účel použití produktu se také liší v závislosti na pohlaví a věku.

Pro zdraví mužů

Dýně má pozitivní vliv na fungování genitourinárního systému, eliminuje zánět v něm. Proto je zvláště užitečný pro muže jako profylaktické nebo terapeutické činidlo. Prostata se nachází vedle močového systému a pro její zdraví je nutné, aby kolem ní nebyly žádné infekce nebo zánět. Dlouho známé výhody dýňová semínka a čerstvá šťáva pro zdraví mužů a odstranění prostatitidy.

Kromě toho bohaté složení vitamínů pomáhá udržovat zdraví a dlouhověkost a naplňuje tělo takovými prvky důležitými pro mužský reprodukční systém, jako je zinek a fosfor.A kyselina linolová a kyselina listová, které jsou součástí zeleniny, podporují produkci testosteronu - hlavního mužského hormonu.

Dobré i pro ženy

Pokud dívka sní o krásné, jemné kůži a atraktivních kadeřích, musí do své stravy určitě zahrnout dýni. Pravidelná konzumace zeleniny pomáhá omlazovat tělo, čistí jej od toxinů a toxinů, což má příznivý účinek na pokožku hlavy a vlasy. Tón obličeje se stane rovnoměrným, bez akné a zánětu, vlasy se méně rozdělí, lupy zmizí.

Pro ženský reprodukční systém je také užitečná oranžová krása. Stejně jako muži pomáhá ženám zbavit se nepříjemných onemocnění, jako je cystitida.

Děti mohou

Při rozhodování o tom, zda dítěti dát dýně nebo ne, zvažte nejprve individuální vlastnosti jeho těla a poraďte se s pediatrem. Pokud nedochází k individuální nesnášenlivosti a alergiím, můžete do stravy přidat červený „mastný“ - jen trochu jako každý nový produkt. Současně pečlivě sledujte reakci těla.

Existuje mnoho různých názorů na věk, ve kterém by děti měly dostat dýně. Předpokládá se, že do stravy můžete postupně zavádět zeleninovou šťávu od čtyř měsíců, bramborovou kaši ze šesti a polévku z osmi. Dýně je však silným alergenem a podle mnoha dětských lékařů až do šesti měsíců nepotřebují miminka žádné produkty kromě mateřského mléka. Proto je lepší odložit zavedení přípravku do stravy, dokud dítě nedosáhne 6 měsíců.

Použití pomerančové zeleniny je obecně výhodné pouze protože slouží jako vynikající prevence nedostatku železa a nedostatku vitaminu u dítěte.

"Mastný" pro hubnutí

Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je dýně užitečná nejen z důvodu nízkého obsahu kalorií. Pravidelný příjem produktu aktivuje metabolismus a normalizuje trávicí proces. Nasycení je rychlejší díky přírodním vláknům; v důsledku toho se sníží podíl jídla na desce.

Dýně aktivuje fyzickou aktivitu, protože zvyšuje vytrvalost a slouží jako přírodní energie. Dýně se tráví dny nalačno - existuje mnoho dýňových diet. To vše společně pomáhá snižovat hmotnost. A pokud budete pokračovat v používání dýně i po hubnutí, můžete ji udržet stabilní na stejné úrovni.

Vaření dýně chutné a zdravé

Dýně se jedí vařená, dusená, pečená, ale surový produkt si zachovává největší množství živin. Aby vaše jídlo bylo co nejzdravější, musíte si vybrat tu správnou zeleninu.

Ovoce je vybráno zralé, bez hniloby a kazí se. Je definována následovně: stopka je zcela suchá, zvuk je při klepání tupý, obrazec na slupce je jasný, a pokud stisknete prst na slupce, nezmizí žádné stopy.

Takže jste si vybrali dýni, musíte ji důkladně omýt, vysušit a teprve poté ji použít. Tím se zabrání vniknutí choroboplodných zárodků do slupky. Nyní můžete vařit.

Důležité! Při výběru dýně se blíže podívejte na podélné pruhy. Neměly by být krouceny ani přerušovány - to naznačuje vysoký obsah dusičnanů v plodu.

Dýně je syrová, tak chutná

Existuje mnoho receptů se syrovou dýní, i když se nejčastěji používá pro výrobu salátů a sladká pro dezerty. Do dýně se přidávají nejen zdravé ovoce a zelenina, ale i masné výrobky. Zde můžete nekonečně experimentovat a měnit tradiční recepty novými ingrediencemi.

Dýňová kaše "

Toto jídlo lze nazvat ovesnou kaši spíše podmíněně, protože neobsahuje žádné obiloviny (ani vařené ani syrové). Ale jídlo se ukázalo být zdravé a chutné.

Budete potřebovat dýňovou dužinu a mrkev ve stejných podílech, sladké jablko podle chuti nebo polovinu hmotnosti zeleniny. Oloupejte ingredience, drtte mixérem - kaše je připravena! Můžete přidat ořechy, semena, med, sušené ovoce, pokud si budete přát.

Dýňový salát

Budete potřebovat 100 g syrové dýně a mrkve, 2 jablka (zakyslá nebo sladká, podle chuti), ořechy a / nebo semena, skořice na špičce nože, 1 lžíce medu, olivový olej.Jemně tři zeleniny, nakrájejte jablko na proužky, vše osolte máslem a medem, posypte semínky a ořechy. Je připraven lahodný a zdravý dezert.

Sýrový salát

Na salát potřebujete 0,5 kg dýňové buničiny, 100 g jakéhokoli tvrdého sýra a sýru feta, 1 jablko, 1 paprika, 2 stroužky česneku, oblíbené greeny, pár vlašských ořechů, zakysanou smetanu nebo majonézu. Jemně nasekejte ingredience, smíchejte, ochutnejte sůl, osolte majonézou nebo zakysanou smetanou, posypte nasekanými ořechy.

Když nemůžete

Neošetřená dýně se nedoporučuje používat během exacerbace chronických onemocnění. Kontraindikace jsou zánět žaludku s nízkou kyselostí, kolikou, gastrointestinální vředy, velké kameny ve žlučníku a ledvinách, alergické reakce, individuální nesnášenlivost.

Těhotenství a kojení

Ženy v postavení a kojící matky by měly být obzvláště opatrné ve výživě a používání jakýchkoli, dokonce i lidových léčiv. Proto před zavedením dýně do stravy nebude zbytečné konzultovat odborníka, protože dýně má řadu kontraindikací a navíc se považuje za silný alergen.

Kojící matky by měly pečlivě sledovat stav dítěte. Pokud se u dítěte rozvine kolika, alergie, naštvaná stolice nebo karotenémie (projevuje se žloutnutím kůže), je třeba produkt okamžitě přestat užívat a po chvíli se k němu pokusit vrátit.

Pokud neexistují kontraindikace, dýně se stane darem nebes pro dívky v pozici a mladé matky. Koneckonců, je to nejen nízkokalorický a bohatý na živiny, ale také skutečný domácí lékař. Vlastnost zeleniny je velmi cenná pro mírné zmírnění otoků, a to, zejména v pozdním těhotenství, je pro mnoho lidí důležité. Kromě toho má dýně pozitivní vliv na složení mléka kojící matky a pomáhá obnovit tělo po porodu nebo eliminovat toxikózu během těhotenství.

Pomoci! Pokud tělo matky nebo dítěte nereaguje na syrovou dýni příliš pozitivně, zkuste ji nahradit dušeným, vařeným (v ovesné kaši) nebo pečeným.

Několik tipů

Zde je několik jednoduchých pokynů, které vám pomohou co nejlépe využít váš produkt:

1. Je optimální, pokud se dýně pěstují na vašem vlastním pozemku nebo kupují na trhu od důvěryhodného prodejce, protože zelenina přetížená dusičnany nebude přínosná.
2. Ve své syrové formě je dýně nejužitečnější, ale také nejchytřejší k použití, protože se často vyskytují problémy s gastrointestinálním traktem nebo alergiemi. Nepříznivým vedlejším účinkům můžete zabránit rozdělením příjmu přípravku na stejné malé dávky.
3. Začněte zavádět dýně do stravy s malými porcemi a teprve potom postupně roste.
4. Dýňová šťáva je považována za silnou očistnou akci, když je užívána ráno. Začněte ji užívat i při nejnižší dávce.

Závěr

Dýně je zdravý a cenný produkt. Osoba, která dohlíží na své zdraví, sny o kráse a dlouhověkosti, ji musí určitě přidat do své stravy. Účinnost zpracování zeleniny byla testována více než jednu generaci. Ti, kteří si chtějí udržet svou postavu nebo ztratit další libry, by také měli věnovat pozornost „tlusté ženě“. Má nízký obsah kalorií, bohatý na vlákninu a při správném používání zahajuje procesy čištění a spalování tuků v těle.

Konečně je to vynikající produkt. Existuje mnoho receptů se syrovou nebo tepelně zpracovanou dýní, najdete pro jakoukoli, i tu nejnáročnější chuť. A téměř všechna jídla jsou připravována velmi jednoduše. Mnoho lidí si tuto zdravou melounovou rostlinu už zamilovalo a na jejich stole se stala častým hostem. Vyzkoušejte také jeho léčivou sílu a exotickou chuť.