Sklizeň na čas: kdy sklízet dýně a jak zjistit její zralost v zahradě

Sklizeň dýně je pro zahradníka nejpříjemnějším procesem. A pokud jsou plody ošklivé, pak dvakrát. Dýně jsou milovány bohatým obsahem vitamínů a mikroprvků, ale díky chybám pěstitelů zeleniny se její výhody ztratí. Pokud nadměrně vystavíte dýni v zahradě, může mírně zamrznout. Chuť a doba skladování zeleniny do značné míry závisí na době sběru.

Jak pochopit, že dýně jsou zralé? Jakými odrůdovými a individuálními charakteristikami je určována zralost? Kdy sklízet podle lunárního kalendáře? Podrobné odpovědi na tyto otázky najdete v našem článku.

Kdy sklízet dýně

Dýňová odrůda v polovině sezóny dozrává asi 4 měsíce. Sklizeň v polovině září. Předpokladem je mít čas na odříznutí všech plodů před začátkem mrazu. V opačném případě bude dýně rychle mrznout a kazit se.

Sklizeno v suchý, krásný den. Pokud je ovoce odstraněno během období dešťů, plody jsou sušeny a ponechány několik dní na suchém a tmavém místě.

Co určuje čas zrání

Existují rané odrůdy, střední a pozdní zrání. Každá z nich se liší rychlostí a podmínkami zrání.

Klima hraje klíčovou roli při plodení rostlin:

• v jižních oblastech na otevřeném terénu je obvyklé sklízet, když všechny listy vyschnou;
• v severních oblastech plody nemají čas dozrát, jsou předem odstraněny a poslány dozrát uvnitř.

Jak pochopit, že dýně jsou zralé a je čas na sklizeň

Jak zjistit zralost zeleniny v zahradě? Pro zahrádkáře je obzvláště důležité znát známky připravenosti ovoce ke spotřebě nebo skladování. Řiďte se vnějšími projevy. Neporušujte integritu ovoce a nesnažte se jej propíchnout ani snížit, jinak se rychle zhorší.

Důležité! Zeleninu můžete odstranit pouze nožem a pečlivě ji oříznout ze stonku. Nevytrhávejte dýně ani nenechávejte ocasy na ocasu - to způsobí bolestivost ovoce a rostlin.

Jednotlivé známky zrání ovoce

Můžete zkontrolovat zralost dýně, aniž byste ji odstranili ze zahrady. V závislosti na odrůdě signalizuje každá rostlina různě zralost ovoce. Stačí se blíže podívat na zeleninovou kůru:

• odrůdy keřů se vyznačují čirými světle žlutými pruhy;
• velkoplodá dýně má tmavou hustou síť;
• kůra odrůd muškátů se stává hnědou a má světlé kulaté skvrny.

Vnější projevy

Vnější kritéria pro dýňová zralost:

1. Stopka je suchá, tvrdá, tvrdá. Pokud je stále zelená, nechte ji zrát.
2. Listy a biče na rostlině jsou zažloutlé a suché (alespoň částečně).
3. Dýně mají bohatou barvu v závislosti na své rozmanitosti - žlutá, šedozelená nebo tmavě oranžová. Existují některé odrůdy, na které se toto pravidlo nevztahuje. Existují rostliny, jejichž plody zůstávají bílé nebo šedé, i když jsou zcela zralé.
4. Ovocná slupka je tvrdá a pevná. Po stisknutí by na něm neměly být žádné důlky.
5. Skořápka zralého ovoce má výrazný vzor. Výjimkou jsou zelené ovocné odrůdy.
6. Struktura husté buničiny.
7. Tvrdé osivo, kromě gymnospermů.

Odkaz. Někteří zahrádkáři doporučují při klepnutí zaostřit na zvuk. Pokud je to zvukové, dýně je zralá.

Díky této jednoduché znalosti můžete snadno zjistit čas sklizně v zahradě.V Kubanu, na Sibiři, v Leningradu, v moskevských regionech nebo v Uralu je tato kritéria univerzální.

Sklízejte pouze zralé ovoce. Pokud stále potřebujete sklizeň dopředu, nechte je zrát na teplém a suchém místě.

Pro pohodlí zahradníků píšou producenti data sklizně na zadní stranu sáčku na osivo. Popis někdy označuje barvu zralého ovoce.

Důležité! Období uvedené výrobci bude přesné, pouze pokud je léto teplé a slunečné.

Sběr dat kalendáře

Data sklizně dýně závisí na místním klimatu a rozmanitosti rostlin:

• na Sibiři se sklízí od konce srpna;
• ve středním Rusku a na Ukrajině - v polovině září;
• v Krasnodarském území - do začátku října.

Dýně by měla být sklizena za jasného a suchého dne. Je žádoucí, pokud se shoduje s datem sběru podle lunárního kalendáře.

Měsíční čištění

Zkušení zahradníci provádějí veškeré práce na místě podle lunárního kalendáře. Ukazuje se, že i sklizeň má své příznivé dny - během tohoto období se všechny ovocné šťávy pohybují k ovoci, nasycují je a dodávají chuti.

Lunární kalendář se mění každý rok. Nejvýhodnějšími daty pro sběr dýní budou dny, kdy je Měsíc v Blížencích v ubývající fázi, Štír v ubývající fázi, Střelec, Kozoroh a Vodnář v jakémkoli.

Dýňové odrůdy a data zrání

Existuje mnoho odrůd dýně, ale existují univerzální data sklizně:

• Předčasné zrání - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandle35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka atd. Zraje do 3,5 měsíce a sklízí se v polovině konce srpna. Plody jsou velmi jemné, mají tenkou krustu, takže se skladují nejdéle jeden měsíc. Odrůdy raného zrání se často pěstují v chladných oblastech: v případě omrzliny se dlouho neuchovávají.
• V polovině sezóny — Úsměv, Zimní sladké, Paragon, Volzhskaya šedá, Sto liber, Terapeutický, Ruská žena a další. Doba zrání - 4 měsíce. Dýně se sklízí v polovině září, než se objeví první mráz.
• Pozdní zrání (tvrdý) - Muscat, Perla, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamín a Butternat Ponca. Skladováno až šest měsíců kvůli silné kůře. Poplatky se konají v polovině konce září. Doba zrání je asi 200 dní, takže dýně během skladování zraje.

Skladování sklizené plodiny

Před ponecháním sklizené plodiny ke skladování je vhodné třídit dýně podle objemu na velké, střední a malé... Zkušeným letním obyvatelům se doporučuje nechat ovoce pouze střední a velké velikosti, bez poškození.

Jak víte, zda se dýně během skladování hnije? Pokud jsou splněny určité podmínky, zůstane po celou zimu svěží. Při teplotě 25-28 ° C a vlhkosti 80-85% zrají nezralé dýně, kůže ztvrdne a zahojí se škrábance, které mohou způsobit hnilobu. Pokud vidíte poškození, zkuste ho vyléčit ošetřením 3% manganistanem draselným.

Po týdnu je vhodné přenést dýně na chladné suché místo, pokud možno s dobrým větráním. Příznivé skladovací podmínky pro zbývající čas - teplota + 4… + 9 ° C a vlhkost - 70%.

Majitelé soukromých domů mohou využívat sklepy k výsadbě plodin, obyvatelé megalopolizací se přizpůsobili k ukládání zeleniny na balkon nebo v suterénu.

Kromě toho existuje několik dalších doporučení, která vám pomohou uchovat sklizeň na zimu:

• uspořádat dýně tak, aby mezi nimi cirkuloval vzduch;
• nejvhodnější je skladovat dýně na stojanech, pod něž je sláma;
• pozorováním úložiště 2krát týdně si můžete okamžitě všimnout hniloby ovoce a chránit ostatní;
• neskladujte dýně vedle ovoce.

Odkaz. Zahradníci zaznamenávají nejlepší uchování v takových odrůdách, jako je Almond 35, Mozoleevskaya 49, Premiera a Gribovskaya Zimnyaya.

Tipy od zkušených zahradníků

Pěstování dýně má své vlastní triky:

1. Naposledy zalévat zeleninu by měla být 3 týdny před sklizní.
2. Ve vzácných případech můžete zkontrolovat zralost dýně tak, že na ni zatlačíte nehtem. Pokud je slupka protlačena a uvnitř je zelená, nezraje. Ale takový test je plný hniloby celého ovoce.
3. Pokud není dostatek úložného prostoru pro zeleninu, můžete dýni nakrájet na kousky a zmrazit. Takový blank se používá k přípravě všech pokrmů, s výjimkou dýňové šťávy. Populární je také sušení a sušení zeleniny.
4. Dýně by se neměla uchovávat do jara. V tomto případě to začne zatuchnout a stát se "bavlněným", ztrácí svou chuť a šťavnatost.
5. Pokud byla sezóna chladná a deštivá, přišel čas sklizně a dýně ještě není zralá, můžete tento proces urychlit. 3 týdny před prvním mrazem musí být odstraněny všechny květiny z dýně a vrcholky mladých výhonků musí být sevřeny. Pro urychlení zrání velkých plodů jsou z keře odstraněny všechny malé dýně.

Závěr

Dýně je nenáročná kultura, která roste ve většině zahrad a zeleninových zahrad v Rusku. Pěstování to nevyžaduje mnoho úsilí. Ale musíte znát alespoň základy péče o zeleninu. Stanovení zralosti plodu je jednoduché cvičení. Stačí znát odrůdové vlastnosti dýně a blíže se podívat na rostlinu a samotnou zeleninu.

Je důležité sklízet plodinu před začátkem mrazu, jinak ovoce zamrzne. Postupujte podle našich užitečných pokynů a každý rok získejte dobré výnosy!