Jak správně skladovat brambory bez sklepa v zemi až do jara

Někteří zemědělci čelí tomuto problému: poté, co shromáždili nečekaně bohatou úrodu brambor, si to uvědomí Objem zeleniny není jednoduše kam uložit. K ukládání brambor však nepotřebujete kůlnu ani sklep. Existují i ​​jiné způsoby, jak udržet hlízy v bezpečí.

Podrobně vám řekneme, jak udržet brambory v zemi až do jara bez sklepa a jak vyrobit hromadu pro skladování brambor.

Optimální podmínky pro skladování brambor

Pro zachování sklizně po celou zimu a zamezení hniloby jsou pro hlízy brambor stanoveny zvláštní podmínky.

Optimální skladovací teplota - + 2… + 4 ° С v zimní sezóně. Vlhkost vzduchu by neměla být vyšší než 85%. Pokud není dodržen teplotní režim a je ve skladu mnohem chladnější, hlízy brambor zamrznou a získají nepříjemnou nasládlou chuť.

Je také důležité, aby brambory nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření. To má nepříznivý účinek: na slunci se v hlízách produkuje jedovatá látka, sollanin a samotné brambory získávají nazelenalý odstín.

Je možné brambory skladovat v zimě bez sklepa v zemi

Skladování v zemi je alternativou k běžným sklepům. Improvizovaný sklep, který podléhá všem stavebním předpisům, poskytne bramborám podobné podmínky.

Výhody skladování v zemi:

• úspory - pro takové skladování není nutná zvláštní místnost, není třeba kupovat další krabice nebo koše;
• snadnost přepravy - skladování lze zajistit na stejném místě, kde rostly brambory;
• jednoduchost - vytvoření jámy nevyžaduje zvláštní dovednosti;
• ochrana - touto metodou se malé hlodavce a další škůdci nebudou moci dostat k bramborám.

Minusy:

• pracnost - vytvoření jámy vyžaduje značné úsilí;
• možná nepřístupnost - v zimě může být takový „sklad“ silně pokrytý sněhem shora, což ztěžuje přístup k plodinám.

Režim úložiště v zemi

Teplotní rozsah brambor je dostatečně široký: + 2… + 12 ° С. Skladování v zemi je nejlepším způsobem: země poskytne plodině potřebné teplo, v zimě bude teplota kolem + 3 ° С.

Rada. Hlízy řepy lze umístit na brambory. Řepa se nebojí zmrazení a absorbuje přebytečnou vlhkost.

Sklad zeminy je zakryt, aby se zabránilo vniknutí deště a sněhu a přímého slunečního světla do vchodu do jámy.

Odrůdy brambor vhodné pro toto skladování

Ani připravená hliněná díra, která poskytuje všechny potřebné podmínky, nezaručuje, že sklizeň vydrží celou zimu a nezhorší se. Je to všechno o odrůdách brambor. Ne všechny brambory jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Brzy Odrůdy se skladují jakýmkoli způsobem po dobu nejvýše 2 měsíců. Tyto zahrnují Aurora, Hostitelka, Rocco, Riddle of Peter a další.

Pozdě odrůdy brambor nezpůsobují problémy a leží v dobře vybavené prodejně až do příštího jara. Tyto zahrnují ZhuravinkaAtlant, Racek, Slovan a další.

Odkaz. Odrůdy Scarlett a Nevsky nejsou odrůdy pozdní, ale dokonale se skladují po celou zimu.

Příprava brambor ke skladování

Před uskladněním připravte brambory. Ve fázi kopání jsou hlízy opatrně odstraněny ze země, aby nedošlo k jejich poškození, protože vzorky s defekty jsou mnohem horší. Brambory se třídí před uložením do hliněné díry.

Pokud je místo skladování vzdálené, brambory se pečlivě přepravují tak, aby hlízy nedocházely k sobě. Pokud je „sklep“ umístěn poblíž místa kopání, jsou hlízy před ponořením očištěny od půdy a důkladně vysušeny.

Důležité! Aby se zabránilo hnilobě ovlivňující sklizeň při skladování, jsou brambory předem ošetřeny infuzemi pelyněku a tabáku. Hlízy můžete také postříkat roztokem síranu měďnatého a vysušit.

Jak skladovat brambory, pokud není sklep

Existuje mnoho různých způsobů skladování brambor v zimě: v zemi, ve sklepě, ve sklepě, na balkoně.... Jedním z nejstarších a nejúčinnějších je skladování brambor v zemi. V půdě jsou vytvářeny všechny nezbytné podmínky pro teplotu a vlhkost, což zajišťuje vysoce kvalitní skladování.

V zemi je také několik způsobů skladování: v jámě, příkopu nebo hromádce. Vytvořením takového úložiště můžete sklizeň uložit do jara.

Důležité! Doporučuje se pravidelně třídit plodinu zasílanou do skladu, aby se z poškozených hlíz odstranily dobré brambory. Pokud tak neučiníte, pak i jeden nekvalitní brambor může způsobit masivní hnilobu celé plodiny.

Skladování v jámě

Jak pochovat brambory na zimu do země? Jáma je jednoduché skladování brambor postavené přímo v zemi. Na pozemku vykopávají díru o požadované velikosti a hloubce 0,7-1,5 m. Hloubka závisí na oblasti bydliště a síle mrazu, tj. Na tom, jak silně zamrzá země.

Spodní část jámy je obložena deskami, takže hlízy nespočívají na holé zemi. Z výše uvedeného je jáma také pokryta deskami, pokryta vrstvou zeminy a pokryta materiály s tepelně izolačními vlastnostmi - například sláma nebo piliny.

Takové improvizované sklepy jsou často vybaveny ventilací. Před vytvořením střechy jímky je uvnitř vložena plastová trubka, která zajistí výměnu vzduchu.

Důležité! Z výše uvedeného musí být větrací potrubí chráněno před srážkami nebo možnými ucpáním.

Skladování v zákopech a hromadách

Tyto metody jsou založeny především na vlastnostech půdy. Nedostatečná tepelná vodivost a výměna plynů v půdě vytvářejí optimální podmínky (teplotní režim, úroveň vlhkosti) v zákopech a hromádkách, aby byla zachována kvalita plodiny.

Rozměry a hloubka takových skladovacích zařízení, podobně jako jáma, závisí na zeměpisné šířce. Čím těžší je zima, hlubší zákopy a hromady jsou vykopány.

V jižních šířkách se zákopy častěji používají k ukládání brambor, zelí a řepy. Na severu jsou hromady běžnější. Tam nechávají nejen brambory na zimu, ale také mrkev, zelí, řepu, celer a další zeleninu.

Burt to udělej sám

Takový metoda zahrnuje skladování plodiny přímo na zemi a vytvoření ochranné vrstvy nahoře. Pokoušejí se umístit burtu na místo chráněné před chladným větrem s hladinou podzemní vody, která je blíže než 2 m od místa položení.

Aby byla hromada chráněna před prosakováním vodou, jsou po obvodu skladovacího zařízení vytvořeny drenážní kanály. Aby nedošlo k stagnaci podzimní a jarní povrchové vody v úložném prostoru, jsou drenážní drážky vytaženy ve vzdálenosti 50 cm od úkrytu.

Hlízy jsou složeny ve formě pyramidy vysoké ne více než 1,5 m. Brambory jsou shora pokryty izolací (sláma), která je posypaná vrstvou zeminy. Je důležité, aby vrstva zeminy byla na okrajích tlustší než na vrcholu hromady.

DIY příkop

Příkop je vykopán v libovolné délce, ne větší než 1 ma široký a od 0,7 do 1,5 m hluboký, v závislosti na stupni zamrznutí země. Vykopávají příkop na kopci, aby byla plodina zaplavena.

Poté, co jsou hlízy spuštěny do výkopu, jsou pokryty izolačním materiálem: smrkové větve, sláma, piliny. Tato vrstva sahá až k okrajům příkopu. Z výše uvedeného příkopu je vrstva zeminy 0,3-0,4 m.

Skladování v příkopu nevyžaduje další větrání, protože v půdě bude více než dostatek kyslíku.

tipy a triky

Zkušení zahradníci využívající zemní skladování brambor doporučují:

• zeleninu přikryjeme slámou a zeminou ve 2 stupních - nejprve tenkou vrstvou, která odstraní přebytečnou vlhkost, a poté další vrstvou, když přijde zima;
• nepoužívejte bramborové vrchy pro přístřeší - to může vést k onemocnění hlíz;
• na jaře házet sníh z hromady, aby nedošlo k zaplavení plodiny v případě prudkého oteplování;
• po úplné extrakci hlíz na jaře vykopejte půdu v ​​jámě do hloubky 30 cm a dezinfikujte 5% roztokem síranu měďnatého.

Závěr

Skladování v zemi chrání plodiny v nepřítomnosti sklepy... K přípravě jámy nebo příkopu brambor nejsou potřeba žádné speciální dovednosti ani nástroje. K uložení takového úložiště stačí pozemek. Z hlediska svých charakteristik (vlhkost, teplota) není hliněný kryt v žádném případě nižší než klasický sklep.

Při vytváření takového skladovacího zařízení je důležité brát v úvahu hloubku zamrzání půdy a možnost úniku podzemní vody. Nezapomeňte se starat o izolační vrstvu a pravidelně se dotýkat brambor, abyste z hlíny odstranili zkažené hlízy.