Je možné jíst brokolici během těhotenství, v jaké formě a množství

Během těhotenství žena pečlivě monitoruje své zdraví než obvykle. Kontroluje výživu, spotřebu vody a koreluje příjem živin v potravinách a syntetických vitaminech.

Zvláštní pozornost je věnována ovoce a zelenině. Ale ne všechny jsou stejně užitečné, mnoho naopak komplikuje práci zažívacího traktu a způsobuje nežádoucí důsledky. Brokolice nebo chřest je zdravá zelenina, ale během těhotenství by měla být konzumována správně.

Je brokolice možná během těhotenství, v jaké formě a množství - přečtěte si náš článek.

Mohou těhotné ženy jíst brokolici?

Světlá zelenina patří mezi doporučené potraviny pro správnou výživu jako první, je součástí stravy, včetně léčivých. Nastávající matce se doporučuje přidat do stravy pouze vařené zelí.

Surová zelenina nese riziko infekce E. coli. I když pečlivě vyberete čerstvou hlavu zelí a dlouho ji umyjete, stále můžete zmeškat bakterie.

E. coli způsobuje zažívací potíže. Pokud je imunita ženy oslabena, infekce ovlivní plod.

Odkaz. E. coli je bakterie, která v těle způsobuje řadu problémů. Otrava, gastrointestinální dysfunkce, zvracení a další příznaky naznačují infekci. Prevence bude osobní hygiena a udržování čistoty potravin a prostoru.

Nepijte brokolici brokolici. Způsobuje nadýmání a produkci plynu.

Výhody brokolice během těhotenství

Chřest má nízký obsah tuku. Vařená zelenina si zachovává užitečné vlastnosti, stopové prvky železo, jód, vápník a vitamíny A, C, skupina B.

Rostlinná bílkovina v brokolici se podílí na tvorbě a růstu ovoce. Díky němu si těhotná žena udržuje zuby a vlasy.

Důležité! Zelenina obsahuje velké množství kyseliny listové, což snižuje riziko vzniku patologií u dítěte. Doporučuje se zahrnout brokolici do výživy během plánování těhotenství, aby se asimilovaly všechny živiny v raných fázích tvorby plodu.

Kromě své nutriční hodnoty přispívá toto zelí ke zlepšení fyzické kondice nastávajících matek. A to:

1. Během těhotenství žena trpí otoky. Pravidelná konzumace zelí pomáhá tělu odstranit přebytečné tekutiny.
2. V pozdějších fázích brání zavedení brokolice do stravy zadržování stolice.
3. Zelí chřestu obsahuje přírodní antibiotika, proto se doporučuje pro virové a nachlazení.
4. Zelenina obsahuje draslík, který zabraňuje rozvoji srdečních chorob u dítěte.
5. Vápník v zelí se aktivně podílí na tvorbě kostní tkáně u těhotné ženy a plodu.

Kontraindikace a možné poškození

Měli byste se zdržet konzumace brokolice:

• pokud se objevil alergická reakce na zeleninu - specifické alergeny jsou přenášeny z matky na dítě a v budoucnu způsobují problémy;
• byla zjištěna nesnášenlivost produktu;
• anamnéza těhotné ženy s onemocněním slinivky břišní;
• s vysokou kyselostí žaludku.

Se sklonem k alergiím je vhodné zavádět zeleninu do stravy postupně v malých dávkách.

To je zajímavé:

Je možné jíst hrozny během těhotenství v 1., 2. a 3. trimestru

Je možné jíst zelí během těhotenství

Můžete pít mrkvovou šťávu během těhotenství?

Recepty s brokolicí pro těhotné ženy

Existuje mnoho receptů na jídla s chřestem. Vaří rychle, takže je důležité nepřepracovávat zeleninu. Nakrájejte zelí v bramborové kaši pomocí mixéru, přidejte vařenou cibuli a brambory.

Brokolice je bohatá na vitamíny jako mladé listy. Je nakrájen na proužky v salátu a přidán do hlavního jídla, poté, co se vaří zelenina ve vroucí vodě. Při zmrazení si zachovává své prospěšné vlastnosti a antibakteriální účinek.

Salát

Rychlý a výživný salát poskytne tělu nastávající matky užitečné látky. K vaření budete potřebovat:

• brokolice - ½ hlavy zelí;
• mrkev - 1 ks .;
• jablko - 1 ks .;
• loupané vlašské ořechy - 3 ks .;
• greeny, sůl, pepř podle chuti.

Před vařením se zelí několik minut ponoří do vroucí vody.

Recept:

1. Nakrájejte jablko a mrkev na hrubé struhadlo.
2. Řezané brokolice, bylinky a cibule.
3. Nasekejte ořechy nožem nebo je rozemelte na maltu.
4. Smíchejte všechny ingredience, ochucte zakysanou smetanou nebo olivovým olejem.

Pečená trouba

Při pečení se brokolice dobře vstřebává. Pro zvýšení chuti se připravuje společně s květákem nebo jiné zeleniny.

Chcete-li upéct brokolici, potřebujete fólii nebo plíseň, koření podle chuti, případně další zeleninu.

Recept:

1. Rozložte fólii a položte na ni malé kousky brokolice.
2. Dochutíme solí, pepřem, přidáme olej.
3. Pečte zakryté po dobu 20 minut při 180 ° C.
4. Podáváme se sýrem, zakysanou smetanou podle chuti.

Krémová polévka

Tato lehká a výživná brokolicová polévka je ideální pro těhotné ženy jako hlavní chod k obědu nebo večeři.

K vaření budete potřebovat:

• brokolice - ½ hlavy zelí;
• zeleninový vývar - 1 l;
• brambory, cibule - 1 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Protože zeleninový vývar je již připraven, polévka se vaří velmi rychle:

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na kostky.
2. Oloupejte cibuli, česnek, jemně nasekejte.
3. Brokolici důkladně umyjte a rozeberte na květenství.
4. Nalijte vařící vývar na zeleninu a vařte 10 minut.
5. Cool, porazit polévku mixérem.
6. Vraťte se do ohně a nechte vařit 10-15 minut.
7. Podáváme s bylinkami, strouhankou.

Pokud je tělo náchylné k zácpě, nepoužívejte sušenky.

To je zajímavé:

Lze do kojení přidat brokolici během kojení?
Výhody brokolice klíčky a způsoby klíčení semen

Závěr

Brokolice je důležitým zdrojem vitamínů a minerálů. Když je správně připravená, zelenina v nabídce těhotné ženy nahradí vitamíny v lékárně a posiluje tělo nastávající matky a dítěte. Pro zvýšení chuti a zvýšení prospěšných vlastností lze chřest střídat s květákem, mrkví a dýní.

Brokolice je však během těhotenství nejen prospěšná, ale také škodlivá. Mezi negativní důsledky patří alergické reakce, exacerbace gastritidy a pankreatitida.