Je možné jíst zelí během těhotenství

Je důležité, aby těhotná žena věnovala zvláštní pozornost stravě, aby se zabránilo nedostatku minerálů a vitamínů. Odborníci radí nastávajícím matkám, aby konzumovaly co nejvíce zeleniny, které poskytují tělu užitečné komponenty. Zelí se řadí vysoko na doporučený seznam.

Je možné, aby těhotné ženy na zelí

Doporučuje se jíst zelí během těhotenství, ale s mírou a bez kontraindikací.

Čerstvý

Nezpracovaná zelenina obsahuje nejvíce živin. Je možné, aby těhotné ženy měly čerstvé zelí? Ano, můžete - navíc je jeho použití relevantní po celou dobu porodu dítěte.

V prvním trimestru je zelenina prospěšná díky jejich folátu. Podílí se na tvorbě fetální nervové trubice a zabraňuje rozvoji malformací nervového systému.

Odkaz! Většina kyseliny listové (41% denní hodnoty na 100 g) se nachází v květáku, nejméně (7%) v červeném zelí.

Potřeba těhotné ženy pro železo a vápník se několikrát zvyšuje - všechny druhy zeleniny je obsahují. Díky vitaminu C ve složení, nastávající matka posiluje oslabený imunitní systém. Vitamin K, který je obzvláště bohatý na bílé a červené zelí a brokolici, zabraňuje nežádoucímu krvácení. Draslík odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, pomáhá zmírňovat otoky.

Jedná se o cenný, ale nízkokalorický produkt, a proto vám umožňuje udržovat váhu v normě. Hodnoty na 100 g pro různé druhy zeleniny:

• brokolice - 34 kcal;
• barva - 30 kcal;
• červená hlava - 26 kcal;
• bílé zelí - 25-28 kcal;
• Peking - 16 kcal.

Od 25 týdnů, kdy těhotenství vstoupí do třetí fáze, se velikost plodu rychle zvyšuje. Z tohoto důvodu je tlak na vnitřní orgány matky intenzivnější. Takové procesy někdy vyvolávají zácpu, což je pro těhotnou ženu nežádoucí. Jíst čerstvé zelné saláty jim pomohou zabránit.

Dusit

Dušené zelí - vynikající lék na otoky. Do misky se doporučuje nepřidávat sůl. Pití je povoleno v neomezeném množství: vlákno stále absorbuje veškerý přebytek. V důsledku toho již nastávající matka nebude muset brát další diuretika.

Dušené maso je vysoce stravitelné, což je důležité pro ženy s poruchami trávení. Zajímavou možností je kombinace bílého zelí, květáku a brokolice. Velké množství bílkovin v takové misce nasycuje tělo, aniž by odměňovalo nadbytečné kalorie.

Ačkoli se některé živiny během vaření ztratí, většina beta-karotenu, vitamínů K, B a minerálů se zachovává, takže dušené maso je téměř stejně cenné jako čerstvé zelí.

Nakládané

Jíst nakládané zelí během těhotenství je povoleno, ale s mírným obsahem soli a octa, které vyvolávají otoky a pálení záhy.

Kyselý produkt pomáhá vyrovnat se s příznaky časné toxikózy, posiluje nervový systém a zlepšuje metabolismus. Když je v prvním trimestru žena přitahována něčím slaným nebo kyselým, nakládané zelí dokonale vyhovuje chuťovým pohárkům.

Mírná konzumace pokrmu kompenzuje nedostatek soli a vitamínů a díky obsahu kyseliny listové pomáhá předcházet poruchám nervového systému dítěte.

Výhody zelí pro těhotné ženy

Existuje více než 100 odrůd a odrůd zeleniny, z nichž každá je cenná svým způsobem a má bohatou chuť.Podívejme se na nejoblíbenější kultury.

Barevný

Taková zelenina doporučeno pro těhotné ženy. Nejlepší ze všeho je, že si při dušení zachovává své vlastnosti a příjemnou chuť.

Bohaté složení květáku a jeho přínosy během těhotenství:

• kyselina listová (41% denní hodnoty ve 100 g) se podílí na vývoji mozku dítěte a tvorbě placenty;
• vitamin B6 (8%) pomáhá při normálním embryonálním růstu a reprodukci buněk;
• vitamín C (100%) posiluje obranyschopnost ženského těla, působí jako antioxidant;
• vápník (3%) udržuje vyvíjející se kosti a zuby dítěte normální;
• síra (8,5%) odstraňuje toxiny;
• draslík (8%) zabraňuje svalovým křečím v nastávající matce, posiluje srdce;
• sodík (1%) spolu s draslíkem jsou přírodní elektrolyty, které udržují normální vodní rovnováhu;
• vitamin K (13%) zabraňuje krvácení;
• železo (8%) zabraňuje anémii;
• niacin (5%) se podílí na tvorbě kůže, trávicího a nervového systému nenarozeného dítěte;
• vlákno (12%) normalizuje funkci střev, zabraňuje zácpě, zlepšuje sekreci žluči.

Peking

čínské zelí velmi užitečné pro nastávající matky, zejména syrové - v salátech, ochucené zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem.

Díky obsahu železa v kompozici (1,7% normy) přípravek zabraňuje anémii, bojuje proti ospalosti, zvyšuje celkový tón těla, normalizuje krevní tlak a posiluje nehty.

Kyselina listová (20%) zabraňuje výskytu vrozených vad u plodu.

Vitamin B6 (11,6%) je důležitý pro nervový systém, podílí se na metabolismu aminokyselin a lipidů.

Odkaz! Zelenina je bohatá na vitamíny C (30%), K (36%).

Těhotná žena jíst pekingské zelí uspokojí pocit hladu, nasycuje tělo hodnotnými prvky a přitom nezískává další libry.

Bělovlasý

Tento druh zelí je povolen ke konzumaci denně a pouze 200 g denně poskytuje 100% potřeby vitamínu C.

Výhody zeleniny:

1. Dietní vláknina se zvětšuje, když vstoupí do žaludku, což poskytuje pocit plnosti a pomáhá kontrolovat množství konzumovaného jídla.
2. Vitaminy skupiny B, C, E, K, PP, U v zelí posilují krevní cévy, snižují únavu, zmírňují podrážděnost a snižují riziko onkologie.
3. Kyselina listová (24% normy) se podílí na normální tvorbě fetální nervové trubice.
4. Draslík, vápník, železo, sodík, fluor, zinek, mangan, hořčík, fosfor normalizují činnost srdečního svalu a krevních cév, účastní se normální konstrukce kostry, posilují zuby, nehty a vlasy, podporují imunitu.

Zrzka

Červené zelí obsahuje pigment zvaný antokyan. Zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému, má antioxidační vlastnosti. Zelenina pomáhá v boji proti toxikóze, prodlužuje mládí a krásu.

Důležité! Tepelně zpracované červené zelí ztrácí některé užitečné vlastnosti, takže je lepší je jíst syrové. Doporučuje se sekat listy co nejtenčí, protože ve své struktuře jsou pevnější než struktura bílého zelí.

Rostlina obsahuje fytoncidy, které jsou známé antibakteriálními vlastnostmi. Selen (1,5% normy na 100 g) se podílí na metabolických procesech, vlákno (10%) normalizuje trávení. Křemík (93%) posiluje vlasy, snižuje únavu a je důležitý pro vstřebávání dalších mikroelementů.

Červené zelí také obsahuje:

• minerály: draslík, vápník, hořčík, železo, mangan;
• vitaminy: C, K, skupina B, beta-karoten.

Brokolice

Brokolice je bohatá na bílkoviny (5% DV) a beta-karoten (7%), vitamíny C (99%), K (85%), křemík (260%) a bór (264%). Lutein a zeaxanthin (23%) podporují vidění.

Odkaz! Brokolice vývar obsahuje puriny, které při konzumaci ve velkém množství riskují dnu. Zelenina samotná se bere jako potrava, vývar je vyčerpaný.

Užitečné vlastnosti brokolice:

• vykazuje antibakteriální účinek;
• obnovuje rovnováhu solí v těle nastávající matky;
• zabraňuje zácpě;
• posiluje nervový a imunitní systém;
• pomáhá při normální struktuře fetální kostry, jejího nervového systému a tvorby krve.

Omezení a kontraindikace

Použití zelí pro těhotné ženy není kontraindikováno, ale v některých případech je lepší jej omezit:

1. Fermentováno zelenina může vyvolat otoky, pokud nastávající matka má predispozici.
2. Je lepší upřednostňovat dušené zelí před čerstvým zelím, pokud existují problémy s gastrointestinálním traktem (gastritida nebo vřed, pankreatitida), onemocnění jater, poruchy štítné žlázy.
3. Protože zelenina způsobuje zvýšenou tvorbu plynu, používá se s opatrností u těch, kteří jsou s touto skutečností nepříjemní.
4. Při onemocnění ledvin, problémech s dýchacím ústrojím, hypertenzí, zvýšenou kyselostí žaludku, křečemi střev, zelí se konzumuje v minimálním množství nebo se vylučuje ze stravy.

Předpokládá se, že čím více produktů se žena během těhotenství snaží, tím méně bude mít alergie na dítě: všechny produkty mu budou známé z lůna.

Závěr

Ve stravě nastávající matky je žádoucí přítomnost všech druhů zelí. Je nejlepší střídat nebo kombinovat zeleninu, abyste získali co největší užitek. Bílé a červené zelí, čínské zelí, brokolice - zdroje vlákniny, vitamíny C a K, květák zaplní nedostatek křemíku, kyseliny askorbové a boru, omega-3 mastných kyselin.