Co je lepší pro hubnutí - rýže nebo pohanka: porovnáváme obsah kalorií, výhody a recenze hubnutí

Obiloviny jsou nepostradatelnou součástí jakékoli dietní a lékařské výživy a jejich široký výběr vám umožní diverzifikovat vaši stravu a uspořádat cereální stravu pro hubnutí. Pohanka, proso, ječmen, ovesné vločky, žito, pšenice, rýže jsou zdroji energie a cenných složek pro tělo, každá z těchto obilovin je užitečná svým způsobem.

Mezi širokou škálou obilovin jsou obzvláště populární pohanka a rýže. Z článku se dozvíte, co je pro hubnutí lepší - rýže nebo pohanka, kolik kalorií tyto obiloviny obsahují, jaké jsou přínosy a poškození těla, možnosti výživy a přibližné menu.

Rýže na hubnutí

Vysoká nutriční hodnota, chutnost, bohatý obsah uhlohydráty a malé množství tuku, snadná příprava a různá jídla na jeho základě činí z rýžové stravy jednu z nejpopulárnějších na světě. Výhodou obilovin pro hubnutí je to, že čistí tělo toxinů a toxinů, zlepšuje metabolické procesy, snižuje hladinu cholesterolu a neutralizuje otoky.

Ne celá rýže je vytvořena stejně.... Nutriční, chuťové a stravovací vlastnosti obilovin přímo závisí na odrůdě, způsobu zpracování zrna. Nejužitečnější je bílá leštěná rýže. Je vhodná pro vaření každodenních jídel, ale už ne. V procesu mletí zrna ztratí všechny užitečné složky, škrob zůstává hlavní látkou, která má vysoký obsah kalorií (350 kcal) a glykemický index (přes 80 jednotek).

Odborníci na výživu radit jíst hnědou hnědou rýži, alternativně - dušená bílá rýžová zrna. Všechny pozitivní vlastnosti produktu zůstávají zachovány díky zachování obalu otrub. Je to to, co obsahuje největší množství živin a látek užitečných pro lidské tělo.

Obsah kalorií a BZHU

100 g porce hnědé neleštěné rýže v suché formě je 367 kcal. Po vaření se obsah kalorií sníží téměř dvakrát a dosáhne 112 kcal. Suché cereálie jsou bohaté na uhlohydráty (72,7 g) a chudé na bílkoviny (7,5 g) a tuk (3,2 g).

Užitečné vlastnosti, možné poškození

Vařená hnědá rýže je skvělá pro naplnění těla... Po rýžové misce po dobu několika hodin není pocit hladu a potřeba občerstvení. Krupice mají bohaté uhlohydrátové složení, kde se většina makronutrientů vstřebává postupně, což člověka dlouhodobě naplňuje energií, zvyšuje vytrvalost a výkon.

Zároveň přispívá fyzická aktivita další spalování kalorií. Kvůli přítomnosti rostlinné vlákniny, která urychluje odbourávání tuků, nejsou uhlohydráty přeměněny na tukové rezervy.

Vlákno má také pozitivní vliv na střevní peristaltika, odstraňuje toxiny a toxiny z těla, snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá odstraňovat cholesterolové plaky.Dietní vlákna se vyznačují adsorpčními vlastnostmi, díky kterým mají protizánětlivý účinek na střeva.

Hnědá rýže obsahuje hodně bílkovin, nezbytné k udržení svalového tonusu, normální fungování buněčného systému těla. Bílkoviny se podílejí na metabolismu tuků, minerálů, uhlohydrátů, vitamínů.

Pro referenci. Doporučuje se, aby rýžové cereálie byly zahrnuty do stravy lidí s gastrointestinálními chorobami erozivní a ulcerativní povahy. Zrno snižuje hladinu kyselosti, obaluje podrážděné sliznice, chrání před ničivými účinky agresivních radikálů a snižuje bolest.

Vzhledem k výraznému diuretickému účinku konzumace obilovin má pozitivní vliv na fungování ledvin a dalších orgánů močového systému, což se projevuje odstraněním přebytečné tekutiny z těla a odstraněním otoků.

Hnědá rýže zabraňuje onemocnění kardiovaskulárního systému, zejména ateroskleróza, ischemie srdce, infarkt myokardu. Posiluje a zvyšuje elasticitu stěn krevních cév a malých kapilár, normalizuje procesy krevního oběhu, odstraňuje škodlivé usazeniny a snižuje hladinu cholesterolu. Vzhledem ke schopnosti stabilizovat vysoký krevní tlak může odolávat vyvíjející se hypertenzi.

Produkt se normalizuje s mírou hladina glukózy v krvi, která je zvláště důležitá u diabetes mellitus. Rýžová strava zmírňuje stav lidí trpících osteochondrózou, revmatismem, dnou, artritidou. Zrno má protizánětlivý a analgetický účinek, reguluje výměnu purinů v těle, odstraňuje krystaly solí kyseliny močové.

Vápník v rýži nezbytný pro mineralizaci zubů, udržuje kostní sílu, zajišťuje svalové kontrakce, krevní srážlivost a přenos nervových impulsů.

Rýže pomáhá při průjmujeho nadměrné použití však může vyvolat opačný stav - zácpu. Mezi další negativní vlastnosti hnědé rýže patří obsah škodlivé látky - kyseliny fytové ve skořápce pityriasy. Kromě toho inhibuje vývoj buněk, zhoršuje biologickou dostupnost fosforu, hořčíku, vápníku a dalších minerálních solí a při osteoporóze z vnitřku kosti odchází.

O dalších způsobech, jak zhubnout:

Vaření a pití dýňová šťáva pro hubnutí

Kopr: lahodný a zdravý způsob, jak bojovat s nadváhou

Proč je chřest vhodný pro hubnutí a jak jej používat

Pohanka pro hubnutí

Pohanková strava je jednoduchý, levný a účinný způsob, jak se v pase zbavit dalších centimetrů... Účinnost hubnutí je dosaženo díky absenci "rychlých uhlohydrátů" v kompozici.

Vlákno v kompozici se dobře vyrovnává s čištěním střev od toxinů, tělo utrácí za zpracování více kalorií, než spotřebuje. Významným plusem pohanky je absence lepku, který může vyvolat alergické reakce.

Obsah kalorií a BZHU

Obsah kalorií v suché smažené pohanky je 346 kcal, vařený - 101 kcal.

100 g suché cereálie obsahuje:

• proteiny - 11,7 g;
• tuky - 2,7 g;
• sacharidy - 64,7 g.

Užitečné vlastnosti, možné poškození

Nejdůležitější užitečný účinek pohanky - čištění trávicího systému toxinů a toxinů, což pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Cereální kultura usnadňuje pohyb střev se zácpou, změkčuje stolici a stimuluje defekaci.

Pohanka má vysoký obsah flavonoidů... Mají protizánětlivé, baktericidní a antioxidační vlastnosti. Pomáhají posilovat krevní cévy, zvyšují jejich sílu a pružnost, mají příznivý účinek na fungování štítné žlázy a srdečního svalu, zabraňují tvorbě nádorů, šíření rakovinných buněk.

Zařazení pohanky do stravy varuje výskyt nebo exacerbace artritidy, křečových žil, udržuje funkčnost nadledvin, reguluje činnost centrálního nervového systému a má příznivý účinek na stav kůže, vlasů, nehtů.

Pohanka poskytuje lidskému tělu vitaminy B, kvůli kterému jsou obiloviny tak ceněné. Riboflavin (vitamin B2) podporuje okysličení krve, cholín (vitamín B4) je odpovědný za neuromuskulární přenos, stimuluje procesy myšlení, má pozitivní vliv na mozkovou aktivitu a zlepšuje paměť. Fólie (vitamin B9) přispívají k lepší absorpci železa v těle, ovlivňují náladu, chuť k jídlu a stav nervového systému.

Doporučuje se jíst pohanka sportovci, lidé zabývající se těžkou duševní, fyzickou a emocionální prací, protože obilniny urychlují regenerační procesy, nasycují tělo užitečnými komponenty. Měď zvyšuje odolnost těla vůči působení agresivních vnějších a vnitřních faktorů, zvyšuje metabolismus vody, minerálů a plynů.

Selen je silný antioxidant, který má pozitivní účinek na kardiovaskulární systém, zlepšuje průtok krve do srdce, neutralizuje škodlivé látky v játrech. Jeho konzumace zabraňuje poklesu hustoty kostí s deformitami končetin a dokonce páteře (Kashin-Beckova choroba). Zinek je nezbytný pro tvorbu kostní a chrupavkové tkáně, zpomaluje rozvoj rakovinných buněk a zlepšuje vstřebávání vitamínů B.

Jíst Pohanka poskytuje tělu fosfor, který hraje důležitou roli v metabolických procesech, reguluje rovnováhu kyselina-báze, je pro kostní systém nezbytný pro plnou mineralizaci.

Pozitivní vlastnosti pohanky převažují nad negativními vedlejšími účinky, ale stále jsou tam. Dlouhodobá pohanka může vést ke zhoršení chronických onemocnění, způsobit zažívací problémy, bolesti hlavy, slabost, závratě způsobené nedostatkem glukózy.

Co je lepší pro hubnutí: Pohanka nebo rýže?

Na otázku neexistuje jediná odpověď. Při výběru dietního menu byste se měli zaměřit gastronomické preference a přítomnost možných kontraindikací, doprovodných nemocí a patologických stavů.

Pokud osoba, která chce zhubnout, trpí otoky, je vhodné upřednostnit rýžové krupice. Má močopudný účinek, odstraňuje přebytečnou vodu z těla, díky níž otok zmizí.

Pohanka prospěje lidem s nízkou hladinou hemoglobinu... Otázka, kterou stravu zvolit pro hubnutí - rýže nebo pohanky - je proto třeba posuzovat v každém případě zvlášť.

Co je užitečnější

Pokud porovnáme rýži a pohanka, mají podobné výživové a stravovací vlastnosti. Obiloviny působí jako zdroje energie, látky užitečné pro tělo, čistí střeva, normalizují metabolické procesy, podporují hubnutí, zlepšují stav a funkčnost trávicího, nervového, močového a endokrinního systému.

Všechny stravovací možnosti jsou vysoce efektivní, ale každá má zřetelné výhody.

Přečtěte si také:

Jak používat řepu pro hubnutí

Správné používání dýně pro hubnutí

Argumenty ve prospěch pohanky

Odborníci na výživu oceňují pohanka pro vysoký obsah železa, jehož dostatečný příjem slouží jako dobrá prevence výskytu anémie z nedostatku železa. Pohanka neobsahuje škrob, který při časté konzumaci může způsobit zácpu.

Pohanka převyšuje rýži v množství proteinových sloučenin, proto je ideální pro hubnutí. Proteiny slouží jako hlavní materiál pro konstrukci buněk, tkání, orgánů a podílejí se na metabolických procesech.

Odborníci na výživu doporučujeme vybrat pohanka pro hubnutípokud je přítomna fyzická aktivita.Cereálie obsahuje rutin a kvercetin, které zlepšují krevní oběh, snižují propustnost kapilár a zajišťují vodivou práci srdce, což je nesmírně důležité, protože motorické akce zvyšují zátěž srdce.

Případ pro rýži

Rýže se srovnává s jinými zrny, včetně adsorpčních vlastností z pohanky. Zrna obsahují škrob, který čistí a absorbuje odpad a toxiny uvnitř střev. Rýže chrání povrch sliznice zažívacího traktu před vlivem patogenní mikroflóry, agresivními mechanickými a chemickými vlivy.

Rýže je zdrojem komplexních uhlohydrátů, tělo tedy nebude mít energetický deficit. Rýžová strava je docela uspokojivá, hladovění se prakticky nevyskytuje. Vzhledem k absenci lepku ve složení mohou následovat tento dietní režim lidé s celiakií.

Jak vařit při hubnutí a v jaké formě

Výsledky hubnutí nezávisí pouze na správném výběru odrůd obilovin, ale také z příslušného tepelného zpracování. Kaše se připravuje čerstvá, bez soli a cukru. Přípustné je koření citronovou šťávou, přírodním rostlinným olejem nebo sojovou omáčkou.

Rýže

Doporučuje se vařit rýži pro dietu napařením nebo vařením, někdy s předběžným namáčením. Rýže lze použít nejen k přípravě příloh, ale také k libovým rýžovým kuličkám, polévce, kastrolům.

Pro referenci. Bílá neleštěná rýže vaří rychle, dobře vaří a zůstává křehká, hnědá rýže potřebuje více času na vaření (asi 30 minut), má specifickou chuť a mírnou tvrdost.

Pohanka

S cílem zachovat nutriční, prospěšné a dietní vlastnosti obilovin odborníci na výživu doporučují, jak zhubnout ne na vařenou pohanka, ale na jádro napařené ve vroucí vodě a vyluhované do měkka. Alternativně je pohanka v páře vařená v peci.

Rýžová strava: možnosti, kolik a za jaké období můžete vyhodit

Existuje mnoho druhů rýžové stravy, které lze rozdělit na mono a kombinovat. Pro udržení určité hmotnosti nebo odrazu po přejídání je ideální den půstu na rýži. Vykládka trvá 1-2 dny, během této doby můžete tělesnou hmotnost snížit o 1-1,5 kg očištěním střev toxinů a toxinů a odstraněním přebytečné vody z těla.

Rýžová strava po dobu 3 dnů je nabízena ve dvou variantách... První předpokládá přísné omezení nabídky: pouze rýže bez soli a cukru, voda a bylinný čaj. Takový režim může snížit tělesnou hmotnost o 3-4 kg, očistit střeva, ale může narušit metabolismus, vyvolat zdravotní problémy. Druhá modifikace rýžové stravy se vyznačuje kompletní stravou rozšířenou o zeleninu a ovoce. Olovnice za 3 dny je 2-3 kg.

Tvrdá, ale méně škodlivá pro tělo rýžová strava po dobu 5 dnů... Takový dietní režim umožňuje pouze 2 jídla, z nichž jedno je částí vařené rýže a druhé je výběr čerstvého ovoce, zeleniny, bylin, nízkotučných druhů ryb nebo masa. Při přísném dodržení stravovacích návyků slibuje strava olovnici 3–3 kg. Příjemným bonusem bude pocit lehkosti v žaludku, zlepšení stavu pokožky.

Nejjednodušší a cenově nejvýhodnější rýžová strava po dobu 7 a 9 dnů... Podstatou režimu je trojnásobné použití vařené rýže bez soli a cukru, doplněné čerstvým ovocem, zeleninou, libovými rybami a masem. Průměrná ztráta hmotnosti je 4 až 8 kg za 7 dní, 6 až 7 kg za 9 dní. Pokud připojíte fyzickou aktivitu, účinnost hubnutí se zvýší a dosáhne až 10 kg.

Ukázkové menu

Rýžová strava po dobu 3 dnů se skládá z 250 g obilovin, vařte, dokud nezměkne předběžným namočením přes noc. Vařená rýže se dělí na malé porce a po celý den se konzumuje s jinými povolenými potravinami.

Den 1

• Snídaně: část rýže, pečené jablko s tvarohem a sušené meruňky.
• Oběd: část rýže, zeleninového vývaru, čerstvých okurek a zelného salátu ochuceného rostlinným olejem.
• Večeře: část rýže s dušenou mrkví, vařeným štikozubcem, čajem rakytníku.

Den 2

• Snídaně: část rýže, malá pomeranč.
• Oběd: část rýže, zeleninová polévka, jablečná omáčka s citronovou kůrou.
• Večeře: část rýže, dušená zelenina.

Den 3

• Snídaně: část rýže, grapefruitu.
• Oběd: část rýže, nízkotučný vývar, vařená řepa salát s 1 lžička. rostlinný olej.
• Večeře: část rýže se sušenými meruňkami a švestkami, zelený čaj.

Cvičte se, abyste pili více vyčištěné vody v průběhu procesu hubnutí.protože brání posílení účinku rýže. Pro zácpu jsou dobré bylinné odvarovky s projímavým účinkem.

Dieta z pohanky: co tam je a kolik můžete zahodit

V závislosti na požadovaném výsledku hubnutí se pohanka konzumuje po dobu 1, 3, 5, 7 a 14 dnů., umožňující použití pouze dušené pohanky a tekutin nebo plné stravy s omezením škodlivých produktů.

Pokud během 1-5 dnů můžete udělat bez bílkovin potravin živočišného původu, pak dietní režim, navržený na delší dobu, znamená použití nízkotučných odrůd ryb, masa, vajec, což přispívá k vyváženému příjmu živin do těla.

Monotónní strava může poškodit tělo... Nejužitečnější a nejúčinnější bude kombinovaná strava, která nejenže pomůže zbavit se dalších liber, ale také obohatí tělo o minerály a vitamíny.

Výsledek hubnutí závisí na stravě., závažnost a trvání stravy, počáteční ukazatele hmotnosti. Pro lidi, jejichž hmotnost není daleko od normy, je těžší ztratit tyto libry navíc. Obézní lidé za 2 týdny odlehčené verze pohanky mohou ztratit až 10 kg. V průměru se olovnice s třídenní mono-dietou liší v rozmezí 2-3 kg. Pětidenní strava může zbavit 3–4 kg nadváhy, týdenní strava - z 5–6 kg.

Ukázkové menu

Nabídka jednodenní mono stravy je omezena pouze na dušenou Pohanka nebo kombinace s kefírem, jablky.

Combo menu 1 den 2týdenní strava může vypadat takto:

1. Snídaně: část dušené pohankové kaše, jedno malé jablko.
2. Druhá snídaně: část dušené pohankové kaše, čerstvý zeleninový salát (zelí, řepa, mrkev).
3. Oběd: část dušené pohankové kaše, zeleninový vývar, vařená brokolice, sklenice pomerančové šťávy.
4. Odpolední svačina: část dušené pohankové kaše se sušeným ovocem.
5. Večeře: kefír.

Recenze hubnutí

Mnozí se snažili zhubnout na rýži a pohanky. V některých případech ti, kteří zhubnou, nechají pozitivní zpětnou vazbu, že váha opravdu odchází, a pokud budou dodržovány zásady správné výživy, již se nevrátí. Jsou také ti, kterým strava nepřinesla žádné výsledky, kromě frustrace a zdravotních problémů.

Marina Kalyakina, 50 let: "Když jsem si zlomil nohu a byl jsem nucen omezit pohyblivost, získal jsem 8 kg za 5 měsíců." Dcera doporučila vyzkoušet dvoutýdenní rýžovou dietu. To byla moje spása. Za 5 dní jsem ztratil 2 kg, na konci stravy, olovnice byla minus 7 kg. Cítím se skvěle, nebyly problémy se střevy, nebyly bolesti hlavy. ".

Kira Safronová, 38 let: "Po absolvování hormonální terapie jsem získal další libry." Začal jsem hledat nejlepší dietu pro sebe. Protože jsem velkým milovníkem pohankové kaše, rozhodl jsem se zůstat na pohankové stravě. Pohanka dobře nasycuje, po dlouhou dobu pak není pocit hladu, ale je těžké ji jíst každý den, stává se bez chuti, byť efektivní. Můj výsledek za 10 dní byl minus 5 kg ".

Závěr

Rýže a pohanka jsou ideálním jídlem pro hubnutí. Při správné organizaci dietního režimu obiloviny neobsahují střeva z nahromaděných toxinů, normalizují metabolismus ve vodě, snižují množství cukru v krvi a obecně mají pozitivní vliv na zdraví.Koneckonců, k aktivaci čisticího procesu a hubnutí je nutná normální imunita.

Než zhubnete, věnujte pozornost kontraindikacím. Patří sem: období těhotenství a kojení, závažná onemocnění srdce a krevních cév, patologie endokrinní žlázy, anémie, infekční choroby, diabetes mellitus, duševní poruchy, dětství a stáří.