Je možné jíst semena melounu a jak jsou užitečná pro tělo?

Semena melounu se obvykle nejedí. V asijských zemích jsou však populární a prodávají se jako samostatný produkt, například naše slunečnicová nebo dýňová semínka. Je to všechno o jejich chuti a výhodách.

Dnes zjistíte, zda můžete jíst semena melounu a proč jsou pro tělo tak užitečná.

Semena melounu

Podívejme se blíže na to, co je obsaženo v melounových semenech (na 100 g produktu).

Vitamíny:

• thiamin, B1 - 0,2 mg;
• riboflavin, B2 - 0,15 mg;
• kyselina nikotinová, B3 - 0,35 mg;
• kyselina pantothenová, B5 - 0,34 mg;
• pyridoxin, B6 - 0,09 mg;
• kyselina listová, B9 - 0,06 mg.

Makronutrienty:

• fosfor - 750 mg;
• vápník - 55 mg;
• draslík - 650 mg;
• hořčík - 514 mg;
• sodík - 100 mg.

Stopové prvky:

• železo - 7,3 mg;
• mangan - 1,62 mg;
• měď - 0,69 mg;
• zinek - 7,3 mg.

Vitaminy B jsou nezbytné pro normalizaci nervového a kardiovaskulárního systému. Posilují imunitní systém, podílejí se na růstu buněk, zvyšují odolnost vůči stresu a regulují funkci střeva.

Semena melounu obsahují arginin, který normalizuje krevní tlak, snižuje riziko srdečních záchvatů a kardiovaskulárních chorob a urychluje regeneraci svalových buněk.

Kromě argininu existují i ​​další aminokyseliny: tryptofan, lysin, olejová, linolová a glutamová kyselina. Lysin má pozitivní vliv na duševní schopnosti, proto je užitečný při těžkém mozkovém stresu.

Produkt obsahuje mnoho antioxidantů a lykopenu. Ta je nezbytná pro prevenci rakoviny.

Polocelulóza nebo vláknitá složka reguluje trávicí trakt, normalizuje stolici a odstraňuje toxiny.

Mononenasycené a polynenasycené tuky snižují hladinu cholesterolu.

Citrulline normalizuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje anémii.

Energetická hodnota a BZHU

100 g produktu:

• proteiny - 28,33 g;
• tuk - 47,37 g (z toho 10 nasycených);
• uhlohydráty - 15,31 g;
• obsah kalorií - 601 kcal.

Je možné jíst semena melounu

Zánět slepého střeva z polykaných semen melounu je dlouho odhaleným mýtem. Při absenci kontraindikací a návyku zneužívání je jejich konzumace nejen možná, ale také užitečná.

Přínos a újma

Stejně jako jakékoli jiné jídlo, vodní melouny mohou způsobovat alergie, které povedou k kožním vyrážkám, rýmám a zvětšení sliznice nosohltanu.

Nadměrné používání způsobuje poškození ledvin amoniakem. Amoniak se uvolňuje při zpracování citrulinu obsaženého v melounu. Jakmile je uvnitř, rozkládá se a uvolňuje toxický amoniak. Když vyjde v moči, dráždí tkáně.

Jinak v důsledku obsahu velkého množství vitamínů a mikroelementů zlepšují semena melounu celkový zdravotní stav a dokonce mohou mít terapeutický účinek na stav těla.

Účinek přípravku na orgány a vnitřní systémy:

• pomáhají odstraňovat kyselinu močovou, zabraňují tvorbě písku a ledvinových kamenů;
• mají protiplesňové a protizánětlivé účinky;
• podporovat hojení popálenin a ran;
• urychlit metabolismus;
• mít pozitivní vliv na stav očí;
• mají vazodilatační vlastnosti;
• přispívají k eliminaci nadbytečné žluči, která slouží jako prevence výskytu kamenů ve žlučníku;
• zabránit smrti pankreatických buněk.

Léčivé vlastnosti pro různé nemoci

U chřipky a ARVI se doporučuje konzumovat melounový prášek ve směsi s vodou nebo čajem z melounu. Plné vitamíny a mikroelementy, čaj nebo infuze podporují imunitní systém a činnost vnitřních orgánů, urychlují regeneraci.

Olej z melounu pomáhá zbavit se žaludečních vředů a vnitřního zánětu, pomáhá eliminovat zácpu.

Semena fungují a jak anthelmintický prostředek. Přidávají se do směsi surové, sušené nebo ve formě oleje.

Přítomnost velkého množství cenných vitamínů pomáhá při nedostatku vitamínů, syndromu chronické únavy, nespavosti a depresi.

Semena melounu normalizují hladinu cukru v krvi a zvyšují hladinu inzulínu, což je důležité pro lidi s diabetem.

Mohou mít také anestetický účinek. Používají se k otravě alkoholem, otokům, průjmům a kapavkách.

Výhody pro muže i ženy

Semena melounu podporují funkci prostaty a zabraňují rozvoji adenomu prostaty, což je důležité pro muže. V přítomnosti příznaků erektilní dysfunkce přispívají k jejich eliminaci.

Jednou z vlastností semen melounu je zlepšení fungování reprodukčního systému, mužského i ženského pohlaví. Díky nim se libido zvyšuje.

Správné použití

Většina užitečných prvků je obsažena pod vnějším pláštěm. Kyselina žaludku není dostatečně silná, aby se rozpadla, proto by semena měla být před použitím loupána ze skořápky nebo před polykáním důkladně žvýkat.

Stejně jako slunečnicová semínka by se semena melounu měla pražit. Smažené, snadno se otevírají a vnitřek je rozžvýkaný.

Jak smažit semena

Pro smažení budete potřebovat:

• zralá semena melounu, nejlépe velká - 1 sklenice;
• sůl - 1 čajová lžička;
• voda - 0,5 šálků.

Důležité! Aby se zabránilo vypálení semen během smažení, nejprve je umyjte.

Postup smažení:

1. Semena vložte do horké pánve a smažte na mírném ohni za občasného míchání špachtlí.
2. Když semena začnou praskat, přidejte vodu a sůl.
3. Nezapomeňte promíchat, smažte do sucha.

Postup vaření v troubě:

1. Předehřejte troubu na 160 ° C.
2. Pečicí list zakryjte pečícím papírem a rozprostřete promytá a sušená semena.
3. Pečicí list vložte do trouby na 15 minut.

Důležité! Pokud chcete, aby semena byla ostřejší, pečte je v troubě další 2-3 minuty.

Podle potřeby přidejte do pražených semen koření. Papriky nebo limetková šťáva, olivový olej a sůl na to dobře fungují.

Pokud chcete sladká semínka, přidejte cukr, špetku vanilky nebo skořice. Experiment!

Kolik a jak často můžete jíst

Není třeba konzumovat velké množství semen melounu. Mají vysokou energetickou hodnotu, takže existuje riziko obezity.

Průměrná dávka pro dospělé je 2 polévkové lžíce loupaných semen denně.

Důležité! Kvůli citrullině obsažené v semenech může jejich zneužití vést k problémům genitourinárního systému.

Další použití

Jíst semena melounu syrového nebo smaženého mohou lidem ublížit gastrointestinální choroby... Existují i ​​jiné možnosti, jak těžit ze semen.

Semínko čaje melounu

Na čaj potřebujete vroucí vodu a semena melounu.

Postup výroby melounového čaje:

1. Uvařte 4 lžíce semen ve 2 litrech vroucí vody.
2. Nechte čaj pod víkem a ručníkem, dokud nevychladne na pokojovou teplotu.
3. Napněte výsledný vývar.

Důležité! Nedoporučuje se přidávat cukr do melounového čaje. Můžete jej osladit nasekanou buničinou nebo medem.

Výsledný vývar má diuretický účinek. Čistí ledviny, léčí infekce močových cest a odstraňuje přebytečnou tekutinu.

Tento čaj se konzumuje až 4krát denně.

Olej

Jak vyrobit melounový olej?Nalijte a osušte semena melounu do skleněné nádoby a přikryjte rostlinným olejem. Trvejte na asi 3 týdny, pak napětí.

Dalším způsobem, jak ušetřit čas, je dát semena pod tisk a vytlačit olej ven.

Pijte olej ráno, 1 čajovou lžičku, nejlépe nejpozději půl hodiny před prvním jídlem. Při léčbě ledvin - až 4krát denně, 1 lžička. V boji proti akné - půl lžičky až 6krát denně. Pro vypadávání vlasů - 1 čajová lžička dvakrát denně.

Důležité! Olej byste neměli pít s vodou, zvláště pokud jej používáte k odstranění problémů močového ústrojí.

Melounový olej je vhodný jako alternativa k jiným olejům pro nevařená jídla, jako jsou saláty nebo studené občerstvení.

Používá se také jako kosmetický přípravek. Plná vitamínů, hydratuje, regeneruje, vyživuje, chrání a zabraňuje stárnutí pleti. Eliminuje přebytečné mazivo bez vysušení i citlivé pokožky. Melounový olej se používá k prevenci a prevenci rakoviny kůže. Podporuje vymizení akné, pomáhá hojit poškození kůže.

Jedním z kosmetických použití je přidání melounového oleje do sprchového gelu, šamponu nebo jakéhokoli přípravku pro péči o pokožku nebo vlasy. Přibližná dávka je 10% melounového oleje z celkového objemu produktu.

Olej z melounu vyživuje a hydratuje vlasy, pomáhá obnovit krásu nehtů a urychluje jejich další růst.

Také olej z melounu je vhodný pro péči o pokožku dítěte.

Přečtěte si také:

Poškození a výhody dýňových semen pro muže.

Výhody a poškození semen melounu pro tělo.

Výhody a škody na squashových semenech.

Klíčící semena

Při procesu klíčení látky obsažené uvnitř semen přecházejí do snadno asimilovaných stavů. Gastrointestinální trakt vyžaduje mnohem méně vnitřní energie, aby vstřebal prospěšné sazenice.

Dokud nejsou výhonky zakořeněny v zemi, živí se slunečním zářením a vodou. Právě v této chvíli dosáhnou vrcholu svého vnitřního energetického potenciálu.

Pokud se rozhodnete získat maximum z vašich semen melounu, vylíhněte je.

Pořadí klíčení semen:

1. Zrcadlit, to znamená, poškodit vnější skořápku semen. Takže budou klíčit rychleji.
2. Dále byste měli zahřát semena. Umístěte je do hluboké nádoby a přikryjte je teplou vodou. Teplota vody by měla být kolem 50 ° C. Vypusťte vodu po půl hodině. Zahřátí zajistí rychlý vznik klíčků.
3. Pro změkčení vnějšího pláště semen je namočte do horké vody po dobu 10 minut.
4. Z gázy několikrát složené, připravte si druh sáčku, navlhčete jej vodou a vložte semena. Pokud je to možné, neumisťujte je blíže než půl centimetru k sobě.
5. Vložte gázový sáček do mělké nádoby. Zakryjte průhledným obalem pro optimalizaci prostředí a udržení vlhkosti.
6. Umístěte nádobu na teplé místo s dostatečným slunečním světlem.
7. Semena melounu klíčí po dlouhou dobu - uvidíte klíčky, které se líhnou až po týdnu. Během této doby, pokud je to nutné, navlhčete gázu vodou při pokojové teplotě a nenechte ji vyschnout.

Klíčky melounu lze konzumovat v jakékoli formě a kombinovat s jakýmkoli jídlem. A znovu - experiment!

Kdo je kontraindikován

Nezapomeňte, že kůra a semena melounu obsahují citrulin. Ti, kteří se potýkají s onemocněním ledvin, urolitiázou nebo kolitidou, jsou kontraindikováni v používání citrulinu, což je pro ně škodlivé, což může vyvolat zvýšení symptomů.

Neměli byste jíst žádnou ze složek pacientů s melounem a citrullinémií. Toto onemocnění se vyskytuje u novorozenců, proto by těhotné ženy měly být při používání melounů velmi opatrné.

Závěr

Semena melounu plná esenciálních vitamínů a prvků s blahodárnými vlastnostmi pomáhají při různých onemocněních a pomáhají zmírňovat příznaky.

Mírná konzumace semen melounu má pozitivní vliv na zdraví. Není třeba zahodit, protože existuje mnoho možností, jak je připravit a použít ve prospěch těla.