Je možné jíst meloun s cholecystitidou a pankreatitidou

Terapeutická výživa pro cholecystitidu vytváří normální podmínky pro hromadění žluči a její uvolňování do tenkého střeva, slouží jako dobrá prevence relapsu. Hlavním cílem stravy pro pankreatitidu v akutním období je zastavit produkci pankreatické šťávy, čehož je dosaženo půstem a dodržováním přísného odpočinku v posteli. I vystavení zraku a pachu jídla je nežádoucí. Poté, co útok odezní a bolest ustoupí, postupně rozšiřují stravu, zahrnují nová jídla, zvyšují množství jídla a jeho obsah kalorií.

Po dobu prominutí je povolena čerstvá zelenina a ovoce, včetně melounu. Je bohatý na vitamín A, kyselinu askorbovou, lykopen, pektiny, vápník, sodík, hořčík a další chemické složky nezbytné k zajištění plného fungování zažívacího systému a celého těla. Ovoce však není užitečné pro všechny nemoci.

V článku se budeme zabývat tím, zda je možné jíst meloun s cholecystitidou a pankreatitidou, pravidla a normy použití v akutním / chronickém období, kontraindikace, preventivní opatření.

Výhody a poškození melounu

Meloun obsahuje velké množství biologických látek důležitých pro lidské tělo... Vitamin A v doporučených dávkách zpomaluje proces stárnutí, stimuluje obnovu a růst tkání, vyživuje a hydratuje pokožku. Je to silný antioxidant, který normalizuje metabolismus, zabraňuje tvorbě rakovinných buněk, reguluje syntézu hormonů a vytváří příznivé podmínky pro plné fungování imunitního systému.

Lykopen v ovocné buničině plní antioxidační funkci, neutralizuje nebezpečné volné radikály. Při nedostatečném obsahu lykopenu se zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob, rakoviny prostaty, rakoviny plic a rakoviny žaludku.

Vitamin C má obecný posilující účinek na stěny krevních cév, zvyšuje jejich hustotu a elasticitu, zvyšuje vytrvalost a výkon, zlepšuje fungování kostí a pojivových tkání. Nedostatek látky ohrožuje imunitní a endokrinní systém, srdce, krevní cévy a zažívací orgány.

Meloun se doporučuje pro lidi, kteří sledují postavu nebo chtějí zhubnout. Přítomnost rostlinných vláken ve složení zvyšuje peristaltiku střeva, normalizuje defekaci a konzistenci stolice, zmírňuje zácpu.

odkaz... Vláknina, jako houba, čistí zažívací trakt od různých druhů toxinů a toxinů, stimuluje metabolismus, urychluje proces odbourávání tuků. Vniknutí do žaludku, bobtnání pektinových vláken, zabírání volného prostoru, a proto pocit sytosti zůstává po dlouhou dobu, není potřeba dalších občerstvení.

Meloun má příznivý vliv na zrak, stav vlasů a nehtů, snižuje bolest svalů, tlumí zánět v těle, zvyšuje průtok moči, aniž by na ledviny způsoboval další stres. Vápník ve složení je důležitý pro tvorbu a vývoj kostní tkáně, podílí se na mineralizaci zubů, neuromuskulárním přenosu, koagulačních procesech v krvi. Kyseliny listové zlepšují tvorbu krve. Hořčík a draslík podporují nervový systém. Křemík stimuluje syntézu kolagenu.

Rada! Meloun byste si neměli koupit před srpnem, protože doba jejich zrání je blíže k podzimu.Rané produkty se často pěstují s přidanými dusičnany a konzumace takových melounů je plná otravy.

Chemické složení

Buničina z melounu je 92,6% vody. Jedlá část ovoce obsahuje chemické složky, jako například:

• pektin;
• snadno stravitelný cukr (glukóza, fruktóza, sacharóza);
• škrob;
• alkalické látky;
• vitaminy: retinol, beta-karoten, thiamin, riboflavin, cholin, pyridoxin, kobalamin;
• vitamín PP;
• kyselina askorbová, pantothenová, kyselina listová;
• niacin;
• makronutrienty: chlor, síra, fosfor, vápník, draslík, hořčík, křemík, sodík;
• stopové prvky: bór, železo, vanad, hliník, jod, lithium, kobalt, mangan, měď, rubidium, molybden, nikl, selen, fluor, stroncium, zinek, chrom;
• esenciální a neesenciální aminokyseliny;
• nasycené a polynenasycené mastné kyseliny.

KBZHU

Meloun je klasifikován jako nízkokalorické jídlo: jeho energetická hodnota je 27 kcal na 100 g. Vláknina neobsahuje prakticky žádný tuk (0,1 g), ale je nasycena uhlohydráty (5,8 g). Proteiny ve složení 0,7 g.

Je možné jíst meloun s cholecystitidou

Názory odborníků na tuto záležitost jsou nejednoznačné. Je zřejmé, že v akutním období onemocnění je meloun stejně jako ostatní ovoce a zelenina kategoricky kontraindikován.

V jiných případech závisí užitečnost plodu na příčinách cholecystitidy, na celkovém zdraví a na přítomnosti průvodních nemocí.

Body za a proti

Když je žlučník poškozen, je mnoho potravin kontraindikováno, a proto může tělo zažít nedostatek vitamínů, mikro- a makroprvků důležitých pro tělo.

Dužina ovoce melounu částečně snižuje potřebu kyseliny askorbové, retinolu, hořčíku, vápníku, draslíku, železa a dalších biologicky aktivních složek.Meloun má mírný účinek jako diuretikum: zvyšuje rychlost tvorby moči, snižuje obsah tekutin v tkáních a dutinách. Zároveň plod nevytváří další zátěž na ledviny, což pomáhá zabránit tvorbě solných kamenů v orgánech močového systému.

Během období remise se vodní meloun používá jako přírodní choleretikum. Zvyšuje tvorbu žluči v těle a zabraňuje jeho stagnaci, aktivuje motorické a sekreční funkce gastrointestinálního traktu, má mírně projímavý účinek a obecně zlepšuje trávení.

Složky sladkého ovoce mají příznivý vliv na stav a funkčnost zažívacího traktu: stimulují střevní motilitu, normalizují metabolické procesy, čistí střeva od toxinů a toxinů.

Názor, že meloun by měl být vyloučen ze stravy pacientů s cholecystitidou, je způsoben přítomností kyseliny askorbové, pantothenové a kyseliny listové v jejím složení, které dráždí sliznici. Takový účinek může způsobit zhoršení nemoci, způsobit nový záchvat bolesti.

Meloun může poškodit tělo v případě současných onemocnění gastrointestinálního traktu: například gastritida s vysokou kyselostí. Jedlá část ovoce je kyselá, což vede ke zvýšené kyselosti v žaludku. Vysoké pH doprovází pálení žáhy, říhání, pocit nepohodlí a těžkosti v žaludku, může se projevit jako průjem nebo naopak zácpa, nadýmání.

Pro referenci. Zvýšená kyselost žaludku je považována za vyvolávající faktor peptického vředového onemocnění, gastritidy a duodenitidy chronického průběhu, gastrointestinálního refluxu.

Pravidla pro použití při cholecystitidě

Začněme s tím, jak vybrat správný meloun. Je lepší koupit melouny poblíž pole, kde rostli, nebo na trhu. V ideálním případě by plod měl vážit 6-10 kg. Větší bobule mohou být pěstovány s přídavkem dusičnanů, zatímco malé ještě nezrají.

Pro použití melounu s cholecystitidou platí obecná pravidla:

• ovoce nelze jíst ráno na lačný žaludek, protože kyseliny přítomné ve směsi mají dráždivý účinek na sliznice;
• plod se do stravy zavádí postupně, počínaje jedním středním lalůčkem, který následně zvyšuje rychlost;
• nemůžete pít vodu, mléko ani jiné tekutiny, protože meloun již obsahuje 92,6 g vody ve 100 g buničiny;
• v případě zhoršení celkového zdraví, výskytu lokálních alergií, je produkt vyloučen ze stravy a je sledován zdravotní stav;
• melouny se kupují pouze během zrání v přirozených podmínkách: ve druhé polovině srpna - polovině října;
• u nemocí trávicího systému se nedoporučuje konzumovat meloun denně;
• poté, co bolest zmizí můžete připravit šťávu ze sladkého ovoce: je snadnější a rychlejší vstřebávání do žaludku;
• v případě chronické cholecystitidy lze vykládku melounem provést jednou týdně. Během dne spotřebujte 1,5 kg buničiny a rozdělte ji na 5-6 dávek;
• optimální čas pro meloun je občerstvení mezi hlavním jídlem.

Bobule se nejčastěji konzumují čerstvé. Používá se ve stravě jako samostatný produkt nebo jako složka do ovocných salátů, v konzervách. Jedlá část se zpracuje na šťávu, kterou lze poté odpařit na hustotu medu.

Míra využití

Přes užitečnost ovoce by se nemělo konzumovat ve velkém množství. Průměrná denní dávka pro dospělého se pohybuje od 300 g do 1,5 kg (v závislosti na přítomnosti jiných potravin ve stravě, průvodních gastrointestinálních chorob, kontraindikacích). Najednou nejí nejvýše 200-300 g buničiny.

Meloun během exacerbace cholecystitidy

Meloun, stejně jako jiná zelenina, ovoce a bobule, je kategoricky kontraindikován do 7 až 10 dnů od prvního příznaku nemoci, dokud se bolest nezastaví a během období exacerbace chronické formy.

V prvních dnech zánětu se provádí půst, aby se maximalizovala šetrnost sliznice. Můžete pít vodu, slabý čaj, šípkový vývar. Třetí den je předepsána přísná strava, která vylučuje produkty s chemickým a mechanickým podrážděním.

Pacienti jsou na takové stravě po dobu 4-5 dní. Dále se do stravy zavádí strouhaná kaše ve vodě, polévky, trochu vařené maso, bílé sušenky.

Protože se obnovuje celkové zdraví a normalizuje se funkce pankreatu, povoluje se v omezeném množství čerstvá zelenina a ovoce včetně melounu.

V chronické formě

U chronické cholecystitidy můžete jíst meloun s mírou, ale pouze při remisi. Při pravidelném a dávkovém použití plod pomáhá obnovit funkci biliárního systému, zvyšuje rychlost tvorby moči.

Spolu s tím se odstraní žlučové kameny, normalizuje se odtok žluči, jehož stagnace má při vývoji patologie zásadní význam.

Je to možné s pankreatitidou

Protože nemoci mají podobné příčiny a příznaky, má výživa mnoho společného. Jakékoli jídlo je kontraindikováno u pacientů v akutním období pankreatitidy. Poté, co bolest ustoupí a celkový zdravotní stav se stabilizuje, je povoleno zahrnout jedlou část melounu do stravy s mírou.

Kontraindikace

Ovoce je kategoricky kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti složky (složek) kompozice.

Relativní kontraindikace zahrnují:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku během exacerbace;
• přítomnost velkých solných kamenů v močovém systému.

Opatření

Meloun, stejně jako jiná zelenina a ovoce, musí být konzumován sezónně během zrání v přírodě. Je důležité věnovat pozornost buničině: fialová barva je jistým ukazatelem přítomnosti dusičnanů. Zdravou dužinou bude cukr a zrnitý, bez žlutých žil. Pokud je hladký a rovnoměrný, nemůžete jíst tento meloun. Kvalitní ovoce má ocas, který není přesušený, ale není ani zelený, na boku je malá žlutá skvrna.

V případech, kdy se po konzumaci melounu celkový zdravotní stav zhoršil, objevily se místní příznaky alergie ve formě zarudnutí, vyrážky a loupání na kůži, nových záchvatů bolesti,plod by měl být na chvíli vyřazen. Pokud se poté stav nestabilizuje, je nutná lékařská péče.

Přečtěte si také:

Vytrhané melouny dozrávají doma?

Pokyny krok za krokem: jak sušit meloun v elektrické sušičce.

Jak vařit lahodný a zdravý meloun kompot.

Závěr

Strava pro pankreatitidu a cholecystitidu hraje důležitou roli ve všech obdobích nemoci. Meloun je zařazen na seznam povolených potravin, ale jeho dužina je konzumována moderně a pouze bez přitěžování. V období remise budou pro zdraví prospěšné kvalitní melouny a tykve, stejně jako ostatní ovoce a zelenina.

Jedinečné vlastnosti melounu pomáhají zmírnit otoky, podporují vylučování přebytečných tekutin a solných kamenů, normalizují metabolické procesy, snižují stagnaci žluči, aktivují trávicí trakt a čistí tělo toxinů a toxinů. Pro jistotu výhoda V případě konkrétního pacienta je nutné vyloučit možné kontraindikace a poradit se s lékařem.