Jak zjistit, zda je meloun dívka nebo chlapec a vybrat si sladké, zralé ovoce

Je léto, což znamená, že na všech pultech - milovaných melounech se brzy objeví největší, nejsladší a nejsladší bobule.

Na trhu je obvykle mnoho různých druhů ovoce, které se liší rozmanitostí, velikostí, pěstitelskou oblastí a dokonce i barvou. A kupující čelí složitému úkolu: jak nepočítat v této rozmanitosti a zvolit si „stejný“ meloun - zralý, šťavnatý a bez dusičnanů? Tento článek pochopíme.

Jak říct „dívce“ od „chlapce“

Kromě odrůdy mají melouny také sex. Toto rozdělení nemá absolutně nic společného s biologií a je přijímáno pouze pro zjednodušení výběru.

Jak zjistit, který meloun je před vámi - „dívka“ nebo „chlapec“? Rozdíl je v tom „meloun“ má místo, kde kdysi byla květina, plochá, s velkou hnědou skvrnou... V „chlapci“ je konvexní a mnohem menší. Ve velikosti jsou „mužské“ bobule větší a protáhlejší, „ženské“ jsou menší a zploštělé.

Pro referenci. „Dívky“ jsou považovány za sladší a šťavnatější, mají mnohem méně semen. Podle statistik tvoří asi 20% úrody.

Kritéria výběru

Jak víš, když je ovoce zralé? Je důležité věnovat pozornost vzhledu, času a místu zakoupení.

Prodejní čas

Melouny se často objevují v prodeji od konce května. Pokud však v tuto chvíli narazí na zralé ovoce, pak je s 100% pravděpodobností nasycen chemickými látkami. Producenti, kteří se snaží vydělat na sezónním produktu, plní bobule pesticidy, stimulanty růstu a řezají, aniž by čekali, až dozrají.

Lahodné, sladké a hlavně zdravé melouny zasáhly pult až v polovině srpna.... Do této doby mají čas zrát a obohatit se o vitamíny.

Místo prodeje

Požadavky jsou kladeny na vývod zachovat kvalitu ovoce:

• paletu pro skladování ve výšce nejméně 20 cm od země;
• přítomnost vrchlíku chránícího před přímým slunečním světlem;
• vzdálenost od silnice;
• dostupnost certifikátů.

Nákup melounu poblíž vozovky může mít za následek vážné otravy pro kupujícího... Škodlivé látky obsažené ve výfukových plynech se usazují na bobulích a pronikají skrz kůru. A je nepravděpodobné, že silniční prodejce bude mít všechny požadované certifikáty, licence a zdravotní knížku.

Vzhled

Jeho vzhled také řekne o chuti bobule.

Ocas

Existuje názor, že ocas zralého melounu musí být suchý. Ale pokud je bobule řezána (a to je jasně vidět na stopce), ocas vyschne do tří dnů. proto při výběru byste se neměli řídit pouze tímto kritériemjinak existuje riziko nákupu ovoce se suchou stopkou a zelenou dužinou.

Může být užitečné:

Kdy melouny dozrají a jak zjistit jejich zralost

Jak můžete doma vyzkoušet meloun na dusičnany?

Co hledat při nákupu a výběru ovoce v zahradě

Velikost

Velikost melounu záleží na odrůdě - velké plody dosahují 20 kg... Pokud nemáte zkušenost s odrůdami, existuje pouze jedna rada - vezměte si střední velikost. Při nákupu velkého melounu existuje riziko, že se ovoce zpracovává stimulanty růstu. Ten malý může být nezralý.

Barva a struktura

Barva masa zralého melounu by měla být růžová... Pokud je šarlatový, bobule jsou přezrálé, což také není dobré, nebo se spoustou dusičnanů.

Struktura masa musí být zrnitáa semena jsou černá nebo tmavě hnědá.Bílí mluví o nezralosti nebo přítomnosti dusičnanů.

Kontrastní pruhy

Pruhy na kůře by měly být svěží, jasně zelené... Jakékoli jiné možnosti označují nezralost nebo nemoc plodu. Předpokládá se, že čím větší je vzdálenost mezi pruhy, tím sladší je bobule.

Sám kůra by měla být pevná a lesklá... Pokud to trochu poškrábete, bude to cítit jako čerstvá tráva.

Skvrna na boku

Od té doby však ovoce leželo na zemi s jednou stranou v místě kontaktu s půdou se vytvoří světelná skvrnakde paprsky slunce nespadly. Pokud je lehký a velký, bobule nezůstala v melounu. Zralý meloun má „tvář“, jak se také nazývá, má velikost 5-10 cm a má žlutý nebo oranžový odstín.

Žádné poškození

Na kůře by neměly být žádné nedostatky: Trhliny, důlky, řezy nebo shnilé oblasti. Vláknina melounu je ideální živnou půdou pro bakterie, které se tam dostanou skrze defekty v kůře. Nákupem „vadných“ plodů se můžete otrávit nebo zažít žaludeční potíže.

Prodejci často nabízejí snížit meloun a prokázat jeho zralost. To se také nedoporučuje, protože nůž může být špinavý.

Pozornost! Trhliny by neměly být zaměňovány s „jizvami“ - suchou hnědou pavučinou na kůře. Ukazuje, že před vámi je šťavnaté a zralé bobule.

Zvuk

Chcete-li pochopit, zda je meloun zralý, můžete na něj lehce klepnout pěstí. Zvuk by měl být jasný a jasný, protože zralé bobule masa je zrnitější, drobivější a dobře rezonuje. Nezralý nebo přezrálý meloun bude mít tupý zvuk. Ovoce můžete také stlačit pomalu. Pokud uslyšíte mírné praskání, neváhejte zaplatit za nákup.

Čich

Nezralé ovoce má silný bylinný zápach... Zralé mají jemnou sladkou vůni.

Užitečné tipy

Při nákupu melounu postupujte podle následujících tipů:

1. Před řezáním bobule nalijte vroucí vodu a důkladně opláchněte tekoucí vodou.
2. Nejezte meloun, dokud není kůra - obsahuje nejvíce dusičnanů.
3. Řezané bobule nejsou dlouhodobě skladovány.
4. K testování buničiny na dusičnany ji rozpusťte ve sklenici vody. Pokud je voda světle růžová, je meloun dusičnan.
5. Pokud jsou vlákna v buničině zabarvena žlutě, znamená to přítomnost chemikálií.
6. Dobré zralé ovoce by mělo být velké, ale ne těžké.

Přečtěte si také:

Co znamenají bílé pruhy v melounu a co jiného by mělo varovat

Vytrhané melouny dozrávají doma

Závěr

Nyní víte, jak zjistit, zda je před vámi meloun „ženský“ nebo „mužský“.

Výběr správného melounu není tak obtížný úkol. Její chuť lze posuzovat podle vzhledu a vůně. Hlavní věcí je kupovat melouny na certifikovaných maloobchodních prodejnách a pečlivě přistupovat k výběru tak, aby nebyly později zklamány.