Jak vyrobit chutné křupavé lehce osolené cukety v sáčku: rychlý recept za 5 minut
Kulinářské recepty jsou zvláště oblíbené u moderní domácnosti, díky které můžete rychle a chutně krmit rodinu. A pokud se jídlo ukáže být také zdravé, recept se stane nenahraditelným a navždy se usadí v kuchařce kuchařky.
Dnes se podíváme na jedno z těchto pokrmů a naučíme se ho vařit. Seznamte se: křupavé lehce nasolené cukety v balení za 5 minut.
Obsah článku
Základní recept
Zvláštností receptu je rychlost vaření. To nebude trvat dlouho. Na všechno nestrávíte déle než 5-10 minut. Výsledkem bude skvělý příbor nebo předkrm na stole, který potěší vás i vaše blízké.
Zvažte klasický recept na lehce solené cukety v balení. Část může být vyrobena větší nebo menší zvětšením nebo snížením hmotnosti složek.
Co je potřeba
K vaření vezměte:
- 1,5 - 2 kg cukety;
- 1 malá banda petrželky
- 2 lžíce. l. sůl;
- 2 lžičky Sahara;
- 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
- 0,5 lžičky mletý černý pepř.
Jak vařit
Pro tento pokrm jsou ideální malé cukety tenké kůže. Například na fotografii:
Pozornost! Pokud neexistuje žádná mladá zelenina, nezáleží na tom. Starší budou dělat. Pouze oni budou nejprve muset být očištěni od kůže a semen.
Sdílíme s vámi pokyny k postupnému vaření:
- Umyjte cukety a odřízněte konce.
- Cuketu nakrájejte na plátky. Je možné půlkroužky. Tloušťka - 3-5 mm.
- Nasekejte zelení nožem. Petrželka bude vypadat nádherně, pokud ji nedržíte silně, ale větve necháte asi 1 cm dlouhé.
- Všechny nasekané ingredience vložte do sáčku. Pro moření a mražení můžete použít jak speciální sáčky, tak běžné plastové sáčky. Při moření vynikne zeleninová šťáva. Aby se zabránilo prosakování švů, je vhodné, aby byl mořicí pytel zdvojnásoben (jeden pytel vložte do druhého).
- Do zeleniny přidejte sůl, cukr a černý pepř. Potom do sáčku vytlačte citronovou šťávu.
- Zavěste tašku a promíchejte obsah, rovnoměrně ji rozložte uvnitř.
- Nechte cuketu lehce nasolit v lednici po dobu 3-5 hodin.
- Vyjměte sáček z ledničky a užijte si křupavé, lehce nasolené cukety.
Pozornost! Zkušené ženy v domácnosti doporučují vak několikrát protřepat v chladničce. Díky tomu budou cukety soleny lépe a rovnoměrněji.
Možnosti receptu
Základní verze misky má mnoho variant. Uvažujme některé z nich.
S česnekem a bylinkami
V tomto receptu přidejte do misky 1 svazek kopru a 5-7 stroužků česneku. Všechny ostatní složky jsou stejné. Sůl můžete podle receptu nebo podle chuti.
Poznámka... Miska vypadá velkolepě, pokud je česnek nakrájen na tenké plátky střední velikosti.
Cuketa se skusem
V této variantě rychlého receptu se za 5 minut přidá místo citronové šťávy ocet (6-9%). Zředí se do mírně kyselého stavu vodou. Z koření a koření se přidávají bobkové listy - 2-3 ks., A česnek - 3-5 nasekaných hřebíčků na porci.
Lehce osolené pikantní cukety
Miska se liší od základního receptu v přítomnosti solného roztoku, ve kterém je cuketa mírně solena (v základním receptu ve vlastní šťávě).
Okurka je připravena z:
- 0,5 l vody;
- 100 g octa 9%;
- 30 g soli;
- 35 g cukru.
Slané složky se smíchají a přivedou k varu. Do sáčku cukety se přidá úplně ochlazený solný roztok. Z koření vložte křenový list nasekaný na malé proužky - asi 20 g. Pro pikantnost můžete do pokrmu přidat hořkou papriku podle chuti.Připravenost přijde za 6-8 hodin.
Přečtěte si také:
Vaření rajčat v želé na zimu "Awesome": všichni hosté požádají o recept.
Podobný recept s okurkami
Pomocí podobné technologie můžete kromě cukety vařit i okurky v balíčku.
Omyjí se, konce se oříznou a podélně se rozdělí na dva nebo čtyři kusy. Vložte ji do sáčku. Nasekaný česnek se tam také posílá. Kopr je preferován ze zelených. Malý svazek je nakrájen a přidán k okurkám. Poté se směs nasolí (trochu).
Tyto okurky budou připraveny za 1-2 hodiny.
Závěr
Recept na rychlé vaření lehce osolených křupavých cuket osloví mnoho manželek. Jeho dvě hlavní složky jsou cuketa a sůl. V některých verzích receptury se bylinky přidávají do misky, v jiných - česnek, v jiných - ocet.
Vyzkoušejte všechny možnosti a vyberte tu, která se vám líbí. Vaření bude trvat velmi málo času. Musíte jen řezat a míchat. Můžete to udělat za 5 minut. Dobrou chuť!