Meloun a meloun jsou bobule nebo ne, a proč

Mnoho lidí zná tento úžasný fakt z dětství: meloun není nic víc než obrovský bobule. Je zajímavé, že meloun podobný tomuto je považován za ovoce. To však není úplně pravda: klasifikace rostlin je zmatená z různých pozic - zemědělských, gastronomických a vědeckých.

V každodenním životě a vaření se přijímá známá klasifikace „ovoce-zelenina-bobule-houby“. V této podobě dostávají děti první znalosti o rostlinném světě. Sladké ovoce se obvykle vztahuje na ovoce neslazené na zeleninu, které je vhodné na salát. Bobule se obvykle nazývají malé sladké a kyselé ovoce, jako jsou rybíz, angrešt, maliny. S vědeckým přístupem je nutné tento koncept znovu zvážit. Řekněme vám, zda je meloun nebo meloun považován z botanického hlediska za bobule.

Co je to ovoce z botanického hlediska

Když vědecká fakta proniknou do každodenního života, začíná zmatek. Z pohledu botaniky je rajče podobné struktuře jako rybíz a okurky jsou podobné melounu nebo tykvi. Verze, kterou je meloun obrovský bobule, se zakořenila zejména mezi lidmi. Podle vědecké klasifikace to není úplně pravda. Abychom zjistili pravdu, obraťme se ke zvláštní sekci botaniky - karpologii. Jeho hlavním úkolem je studovat strukturu ovoce, metod a distribuční oblasti a vytvořit klasifikaci.

Ovoce je poslední fází vývoje hnojené květiny. U rostlin je to reprodukční orgán, ve kterém se semena vytvářejí a skladují. Vaječník a další části květu se mohou podílet na vývoji ovoce. Semena jsou obklopena speciální tkání - oplodí. Srozumitelnějším názvem je perikarp, který je rozdělen do tří vrstev: exokarp (vnější), mesokarp (střední), endokarp (vnitřní). Poslední tkáň, která obklopuje semena, je placenta.

Klasickým příkladem takové konstrukce je třešeň nebo peckovka. Exocarp - tenká vnější membránová membrána, mesocarp - šťavnatá buničina. Endokarp je kost se semenem skrytým uvnitř.

Existuje několik klasifikací ovoce podle různých charakteristik:

Existují také složitější klasifikace, které zohledňují vývojové změny v rostlinách.

Zajímavý. V mnoha rostlinách plodina během tvorby semen obsahuje zvýšené množství kyselin a může být jedovatá. To slouží jako dodatečná ochrana před jídlem. Nezralý meloun je nejen neslazený, ale také nasycený dusíkatými sloučeninami, které jsou pro člověka nebezpečné. Jak zrají, jejich koncentrace se snižuje.

Vodní meloun a meloun jsou mnohonásobné, šťavnaté, neotevírající se plody. Odrůdy šťavnatého ovoce s mnoha semeny:

1. Jahoda. Jahody a jahody nejsou vědecky považovány za bobule. Jejich šťavnatá část je rozvinutá nádoba, na její vnější straně jsou semena se suchým perikáriem. Nazývají se ořechy, proto jsou v botanice jahody považovány za typ modelu s více ořechy.
2. Mnogokostyanka Je ovoce skládající se z mnoha malých plodů. Exocarp každého je tenký film. Mesokarp je šťavnatý a endokarp je tvrdý. Taková struktura má maliny, ostružiny a kosti.
3. oranžový Je citrusové ovoce. Vnější vrstva je tvořena žlázovou tkání, která obsahuje éterické oleje. Mesokarp je bílý film pod kůží a endokarp je šťavnaté lobules.
4. Jablko - charakteristické ovoce pro jabloně. Vnější vrstva je pevná kůže. Středně masitá, šťavnatá masa. Dolní je chrupavková tkáň, která tvoří dutinu se semeny.
5. Bobule - malé ovoce. Exocarp je tokenový film. Šťavnatou dužinu tvoří mezokarp nebo endokarp. První typ zahrnuje rajče, druhý - angrešt. Semena se ponoří do buničiny.
6. Dýně - ovocná charakteristika dýňové rodiny. Charakteristickým rysem je tvrdá, kožená vrchní vrstva - exokarp. Spodní vrstvy jsou šťavnaté, ve středu plodu obvykle tvoří dutinu se semeny.

Proč je meloun bobule a meloun ne? Jak legitimní je tento pohled

Meloun má tvrdý exokarp jako většina dýní... Vnitřní struktura je však jiná. Mesocarp melounu je bílá vrstva, která nemá sladkou chuť a ve větší míře obsahuje dusíkaté sloučeniny škodlivé pro člověka. Semena jsou ponořena do endokarp, červené, sladké buničiny, ve které se tvoří cukry. Při konzumaci melounu musí být semena odstraněna z jedlé buničiny. Přes tento strukturální rys, ovoce je obvykle odkazoval se na jak dýně.

Proč je meloun bobule a meloun ne? Tato verze vznikla díky zvláštnostem struktury ovoce. Hlavní rozdíl mezi rostlinami: semena melounu se nacházejí v buničině nebo v přerostlé třetí vrstvě perikarpu - endokarpu, který se obvykle konzumuje... Semena melounu se nacházejí v dutině ve středu ovoce, sladká dřeň je střední vrstva ovocné tkáně - mesokarp.

Navzdory skutečnosti, že semena melounu jsou ponořena do šťavnaté vrstvy, která je typická pro bobule, zbývající vlastnosti jej charakterizují jako dýně: silná slupka, tři odlišné vrstvy oplodí, náležející do rodiny dýně.

Jaký druh ovoce je meloun

Meloun a vodní meloun se označují jako dýně. Mají však důležité strukturální rozdíly. Ovoce melounu je typické dýně. Vrchní vrstva, exokarp, je hustá a kožovitá. Mesocarp je šťavnatý a sladký. Uvnitř plodu je vytvořena malá dutina se semeny obklopenými masitou endokarpou, spodní vrstvou. Při řezání melounu lze semena rychle vyjmout a jedlou část opustit.

Zajímavý. Dýně, které jíme, jsou ovoce, které se neotevírá. V přírodě jsou semena přenášena zvířaty nebo vstupují do půdy po hnilobě buničiny a kůry. Existuje však jedna rostlina s praskajícím ovocem. Po dozrávání střílejí zelenty šílené okurky hlen se semeny několik metrů.

Jaká rodina je meloun a meloun

Obě rostliny mají podobné vlastnosti struktury, růstu a reprodukce. V zemědělství se nazývají melouny a tykve a používají podobné kultivační technologie.

O melounu

V botanice je meloun charakterizován jako bylinná jednoletá rostlina. Patří do rodiny dýně a patří do rodu Cucumber nebo Cucumis. Výhonky lezeckého melounu s velkými listy, v jehož osách jsou antény. Rostlina potřebuje horké počasí pro normální vývoj.

Vzhled rostliny, květiny, listy a jejich uspořádání připomíná obvyklou okurku. Průměrná denní teplota by se měla pohybovat kolem 25-30 ° C. Když teplota klesne na +15 ° C, růst a vývoj se zpomalí, dojde k úplné smrti při +3 ° C.

Zajímavý. Guinnessova kniha rekordů zaznamenala velikost obrovského melounu - 118 kg, který ve Spojených státech dozrál v roce 1985. Vítěz melounu se neustále aktualizuje. Nyní je to plod o hmotnosti 122 kg.

Vlastní meloun je střední Asie. Nyní se pěstuje po celém světě v místech s vhodným podnebím. Ve středním pruhu je rostlina pěstována ve sklenících prostřednictvím sazenic.

Byly vyvinuty různé odrůdy s různou dobou zrání. Ovoce se výrazně liší v chuti. Jejich hmotnost se pohybuje od 3 do 15 kg. Meloun se konzumuje nejen čerstvé, ale také kandované ovoce se z něj vyrábí, vyrábí se džem, nakládané. V melounová dužinaobsahuje kromě cukrů velké množství vitamínu C, pektinů, karotidů a minerálů. Čerstvý produkt se používá v dietní výživě.

O melounu

Meloun je výrazný rod Citrullus, který patří do dýňové rodiny... Je to jednoletá bylina. Listy jsou velké, pitvané. Délka řas dosahuje 5 m. Divoký vodní melouny rostou v suchých oblastech Afriky, Asie, Austrálie se odrůdové rostliny pěstují po celém světě, kde jsou vhodné klimatické podmínky.

Odkaz. Melouny a melouny mají úponky. Jejich hlavním účelem není pěstovat rostliny jako liány, ale držet se půdy. To chrání řasy před silným větrem v pouštních a stepních podmínkách.

V důsledku výběru odrůdy s žlutá a bílé maso. Kromě oválného a kulatého tvaru se v asijských zemích pěstují čtvercové a obdélníkové vodní melouny. Takové ovoce je vhodné pro přepravu. Chuť různých odrůd se mírně liší. Vodní meloun je téměř 90% vody, obsahuje vitamíny C, A, B, vlákninu, minerály.

Zajímavý. Semena melounu byla objevena při studiu egyptských pyramid. Vědci studovali strukturu DNA starých rostlin. V důsledku toho byly objeveny dvě mutace po tisíce let. První změnou bylo zachování lykopenu, látky, která dává buničině jeho šarlatovou barvu. Druhým je blokování výroby komponentů, které mají hořkou chuť.

Závěr

Meloun a meloun jsou součástí stejné dýňové rodiny. Jejich příbuznými jsou dýně, okurka, cuketa a tykev. Jejich plody jsou mnohonásobné. Amniotická tekutina se skládá ze tří vrstev: tvrdý zczokarp, sukulentní mesokarp a vláknitý endokarp. Semena jsou rozmístěna ve třetí vrstvě. Tento typ struktury se nazývá dýně. V melounu je sladká dužina endokarp, do kterého jsou semena ponořena, a melouny, které jsou při konzumaci vhodnější, mají šťavnatou střední vrstvu - mezokarp. To je hlavní důvod pro rozdělení ovoce, které má podobnou strukturu a klasifikaci melounu jako bobule.

Z botanického hlediska je otázka, zda se jedná o ovoce nebo bobule, chybná. Tato klasifikace se používá při vaření a ve výuce dětí základům znalostí o světě a přírodě. Z tohoto hlediska jsou velká a sladká ovoce melounu a melounu právem klasifikována jako ovoce.