Jak koření hrášek roste v přirozeném prostředí a jak je pěstovat doma

Nové koření nebo jamajský pepř se pěstuje na plantážích a sklízí se ze 50 až 75 kg ovoce ze stromu. Toto zdravé koření s štiplavou chutí lze zakoupit v jakémkoli obchodě s potravinami, nebo ho můžete pěstovat doma a sezonovat horkou čokoládu a různá jídla s aromatickým mletým kořením, pěstované na vlastní pěst.

Co je koření a kde roste

Koření nové koření jsou vyrobeny z nezralých plodů trvalého stromu léčivého pimento. Tento pepř se také nazývá jamajský. Tento strom roste v zemích s tropickým podnebím - Indie, Brazílie, Kuba a Jamajka.

Modrozelené ovoce pimento se sklízí ručně před dozráváním, aby se zabránilo ztrátě jeho chuti. Poté, co jsou plody sušeny po dobu 5 až 10 dnů na slunci nebo ve speciální sušárně, jsou vyčištěny, tříděny a odeslány do obchodů jako celku nebo na zem. Peppercorns jsou na fotografii hnědé. Takto se stanou po vysušení.

Použití a chuťový rozdíl allspice od černé

Černá a koření jsou dva různé stromy. Černý pepř je réva, která patří do rodiny pepřů a roste v Indii. Nové koření je velký strom do výšky 10 m od rodiny myrtů. Černý pepř je jemnější a tmavší než koření a má ostřejší chuť.

Koření je jemnější a chutná jako směs skořice, černého pepře, hřebíčku a muškátového oříšku. Hrách z koření se přidává k marinádám, masovým omáčkám a masovým polévkám. Před použitím se vyjmou z misky. Do těsta se přidává kořenící prášek na perníčky, vdolky a sušenky.

Zajímavý... Pimento olej, který se nachází v koření, se používá při výrobě likérů.

Nuance domácího růstu

Semena koření pro koření se nakupují v zahradnických obchodech nebo extrahují ze sušených lusků.

Semena se vysazují stejně jako jiné sazenice v březnu až dubnu.

Pokud je v zimě chladnější než 10 stupňů, je lepší pěstovat koření na otevřeném prostranství. Toto koření milující teplo je vhodné pro zimní zahradu nebo prosklenou lodžii.

Jak sladký hrášek roste doma

Je nutné předem připravit vše potřebné pro budoucí rostliny.

Výběr osiva a předsazba

Zkušení zahradníci doporučují používat velká semena z více druhů ovoce, aby se zvýšila jejich šance na klíčivost. Pro snazší transplantaci rostlin do půdy nebo květináče je lepší zasadit semena do samostatných rašelinových sklenic. Nalijte písek do šálků, jemně ho stlačte, navlhčete a vytvořte malé otvory pro semena.

Pozornost... Semena mají tedy dostatečně silnou kůru, aby se urychlil vznik sazenic, před výsadbou jsou namočeny ve vodě zahřáté na 40 až 50 stupňů denně.

Podmínky a pěstování sazenic

Po namočení jsou semena zasazena do klíčení v písku, který musí být neustále mokrý. Pokud je vnitřní vzduch příliš suchý, sazenice se stříkají denně vodou ze stříkací láhve.

Zalévání a péče

Pokud semena nebyla původně vysazena do samostatných rašelinových šálků, jsou sazenice transplantovány do nádoby s hnojenou půdou.

Můžete si koupit hotovou půdu nebo si smíchat svou zahradní půdu s rašelinou nebo humusem sami.

Klíčky papriky vysoké 3 cm jsou zasazeny do hloubky 2 až 3 cm, vzdálenost mezi sazenicemi v jedné nádobě by měla být alespoň 10 cm.

Sbíráme

Rostliny jsou přesazeny do země před začátkem horkého počasí při teplotě vzduchu nejméně 20 stupňů. Pimenta neodolává transplantaci dobře díky speciální struktuře kořenového systému a křehkých stonků.

Pro lepší adaptaci jsou sazenice vysazeny společně s hroudy Země ve vzdálenosti 14 cm od sebe.

Hladina vlhkosti

Při nedostatečném zalévání sazenic se špičky listů ztmavnou a přebytečnou vodou se listy zbarví nažloutlé. Zalévat sazenice každé 2-3 dny. V teple, napojena denně, bez zvýšení množství vody.

Teplota a osvětlení

Jamajský pepř je tropická rostlina, takže nádoba s sazenicemi je umístěna na jasném, teplém místě a pokrytá sklem a celofánem, aby se vytvořil skleníkový efekt.

Teplota vzduchu by měla být nejméně 20 stupňů, optimální teplota je 25–28 stupňů.

Vrchní oblékání

Žluté listy sazenic naznačují nedostatek živin v půdě. Sazenice jsou krmeny univerzálním hnojivem pro pokojové rostliny každých 14 dní na jaře a v létě.

Chovatelské metody a základní chyby

Kromě množení semen je koření pěstováno řízky a vrstvením.

Řízky jsou odděleny od pěstované rostliny a zakořeněny ve skleníku při teplotě 25 stupňů v zemi z jedné části listové země a dvou částí písku. Listová půda je humus vyrobený z listů listnatých stromů. Řízky se zakoření po dobu 20 dnů, načež se vysadí v květináčích se směsí rašeliny, humusu, listové půdy a písku ve stejných poměrech.

Při množení vrstvením jsou vodorovné výhonky připevněny k zemi pomocí speciálních špendlíků. S dostatečným světlem a vlhkostí rychle rostou kořeny. Poté jsou usazeny v samostatných květináčích.

Hlavní chovatelské chyby a jejich důsledky:

• popálení a smrt rostlin na přímém slunečním světle;
• vadnutí rostlin v důsledku suché půdy a vzduchu;
• vadnutí a žloutnutí rostlin v důsledku nadměrného zalévání;
• smrt rostlin z nedostatku živin v půdě.

Sklizeň první sklizně

Koření nese plody 6 let po výsadbě.

Malé kultivační triky

Pimento s náležitou péčí poskytne sklizeň voňavého ovoce i doma.

1. Sazenice by měly být sevřeny na třetím listu, což stimuluje růst postranních výhonků.
2. Rostlina nemá ráda přímé sluneční světlo a plný stín. Je lepší dát ho na teplé a světlé místo.
3. Pro rychlou klíčivost semen se vytvoří skleníkový efekt zakrytím nádob sklenicí nebo celofánem. Ráno a večer se kryt krátce odstraní, aby se umožnil přístup k kyslíku.
4. Zahradníci doporučují výsadbu dospělých rostlin každé 3-4 roky nebo výměnu horní vrstvy Země ročně.

Přečtěte si také:

Jak vařit celé nakládané papriky na zimu.

Jak a kde růžový pepř roste a v jakých oblastech se používá.

Co je pepř Dungan a jak jej lze použít.

Závěr

Pěstování Pimento officinalis doma je proveditelný úkol. Správnou přípravou semen, dodržováním osvětlení, zalévání a výživy rostlin můžete získat vlastní sklizeň koření.