Jaký je kalorický obsah vařené pohanky

Pohanka byla v ruské kuchyni nazývána „matka“. Obilovinová kaše byla podávána jak na stole pro bojary, tak pro obyčejné občany. Naši předkové věřili, že pohanková kaše uspokojuje nejen hlad po dlouhou dobu, ale také léčí některé nemoci. Pohanka se dnes používá jako dietní jídlo.

Kolik kalorií je v ovesné kaši na vodě

Pohanková kaše je jednou z hlavních jídel ruské kuchyně. Dospělí a děti ho milují. Obzvláště pohanka drží sportovci ve velké úctě - produkt má ideální poměr živin. Ale ne každá kaše vyrobená z této cereálie bude stejně užitečná.

Vařená pohanka bez oleje

Je užitečné to okamžitě pochopit pohanka, vařené ve vodě, má tolik kalorií jako suché obiloviny. Proto je vhodné věnovat pozornost balení produktu. Obvykle se uvádí obsah kalorií na 100 g suchého produktu a množství živin.

U suchých obilovin tyto hodnoty odpovídají:

• 313 kcal;
• 12,6 gramů proteinů;
• 3,3 g tuku;
• 62,1 g uhlohydrátů.

Jedná se o obsah kalorií a živin (BJU) na 100 g produktu. Při vaření se dodržují proporce: pro jednu část obilovin - dvě části vody.

Po vaření získáme 300 g hotového jídla ze 100 g suché pohanky. Pokud mluvíme o kaši na vodě. Proto musí být všechny ukazatele děleny třemi. Nebo je vezměte v úvahu při vážení suchých obilovin.

Důležité! Někteří lidé věří, že přidání soli do ovesné kaše mění obsah kalorií v misce. To není pravda. Sůl je chemická látka anorganického původu. Nemůže mít žádné kalorie. Stejné pravidlo platí pro vodu. Nemá žádné kalorie, takže neovlivňuje energetickou hodnotu jídla.

Vařené s máslem

Situace je úplně jiná, pokud do kaše přidáte máslo. V tomto případě se vyplatí mluvit o obecném obsah kalorií v hotovém pokrmu.

Na 100 g pohankové kaše s lžičkou oleje (bez skluzavky) bude vypadat takto:

• 132 kcal;
• 4,5 g proteinu;
• 2,3 g tuku;
• 25 g uhlohydrátů.

Výpočet je uveden pro hotové jídlo ochucené máslem s obsahem tuku 72,5%.

Nutriční hodnota vařené pohanky

Pohanka je oceňována pro svou výbornou chuť a také pro složení a poměr živin. Předpokládá se, že podobný podíl proteinů, tuků a uhlohydrátů je pro lidský trávicí systém optimální. Hotová kaše se saturuje po dlouhou dobu díky „pomalým“ uhlohydrátům. Rostlinný protein je také snadno absorbován tělem. Navíc má pozitivní vliv na hematopoetickou funkci.

Kaše obsahuje vitamíny B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H a PP. Pohanka je předepsána pacientům s gastritidou, stejně jako problémy s játry a ledvinami. Pomáhá snižovat „špatný“ cholesterol. Zavádění pohankové kaše do stravy neustále snižuje riziko nákazy nakažlivými chorobami.

Velkou výhodou pohanky je její čisticí vlastnosti. Zrna obilovin jsou schopna procházet celým trávicím traktem a pracovat na principu kartáče. Čistí střevní stěny a vláknina ve svém složení přispívá k lepšímu trávení.

To je zajímavé:

Obsah kalorií a BZHU vařené pohanky s mlékem

Vlastnosti trávení pohanky: kolik času je absorbováno

Správné vaření příloh a ovesné kaše: kolik vařit pohanka a jak to udělat

Pohanka na vodě pro hubnutí

Sportovci milují a respektují pohanka. Pomáhá vyrovnat se s „sušením“ hladu, když tělo potřebuje jídlo s dlouhou dobou asimilace, a pomáhá sportovcům „na hmotu“ díky velké množství proteinu v kompozici.

Díky těmto vlastnostem jsou obiloviny atraktivní v oblasti fitness a mezi přívrženci zdravého životního stylu. Jsou známy mono-diety - nutriční programy, ve kterých se konzumuje pouze pohanková kaše po dobu několika dnů.

Princip mono-pohanky z pohanky je celkem jednoduchý: pohanka jíst 2-5 dní. Je dovoleno jíst kaši vařenou ve vodě. Žádné omáčky, kečupy, majonézy a další přísady. Doporučuje se jíst Pohanka bez soli, protože zadržuje vodu v těle a účinek hubnutí bude méně patrný.

Základní pravidla takové stravy:

1. Spočítejte si počet kalorií, které potřebujete. Tento ukazatel se vypočítá podle vzorce: vynásobte svou současnou hmotnost 29. Výsledné číslo musí být vynásobeno 0,85. Toto bude vaše úroveň kalorií.
2. Vypočítejte z získaných údajů, kolik suché cereálie potřebujete k jídlu. Například při deficitu 1500 kcal bude indikátor 450 g. To je polovina 900 g balení. Konzumovat takové množství ovesné kaše dvakrát nebo třikrát je nerealistický úkol. Rozdrťte jídlo 5-6krát.
3. Pijte hodně čisté vody. Ne čaj, džusy nebo jiné nápoje, ale voda. Doporučuje se vypít nejméně sedm 250 sklenic denně. Na stůl si můžete dát sklenici vody, abyste nezapomněli na tekutinu.

Držte se této stravy a po několika dnech ztratíte první libry.

Důležité! Přiměřené trvání mono-stravy je několik dní. Pohanka je zdravá cereálie, ale nemůže zcela nahradit dobrou výživu.

Závěr

Pohanková kaše je zdrojem živin a prvků. Pomáhá bojovat s nemocí a podporuje hubnutí. Celkový obsah kalorií v ovesné kaši závisí pouze na dalších produktech. Sůl a voda neovlivňují celkový obsah kalorií v jídle.