Populární chutná odrůda "Aligote"
Aligote je hroznový rodák z Francie. Zemědělci a zahrádkáři se do této rozmanitosti okamžitě zamilovali kvůli svým výnosům, atraktivním obchodním kvalitám a nenáročné péči. Hrozny se pěstují v letních chatkách a zahradách. Aligote se používá k výrobě vín, džusu, brandy, šampaňského. Šťavnatá a kyselá chuť hroznů si oblíbila mnoho zahradníků v Rusku.
Obsah článku
Popis odrůdy
Aligote je oblíbená odrůda hroznů v jižních i severních oblastech... Na to, co zahradníci ocení a co hledat při pěstování, se budeme dále zabývat.
Původní příběh
Aligote je odrůda bílého vína, která vznikla ve Francii v 18. století... Stejně jako mnoho francouzských odrůd se Aligote používá hlavně k výrobě vína: bobule jsou sladké a kyselé. Dnes se tento hrozen pěstuje nejen ve francouzských zemích, ale také v Bulharsku, Rumunsku, Moldavsku, Rusku, na Ukrajině.
Popis vinné révy a ovoce
Výhonky jsou červenohnědé... Listy jsou středně velké, s jemnými žilkami uvnitř. Na podzim se listy zbarví do citrónové barvy. Réva je roční typ. Hrozny jsou navenek podobné jiným odrůdám: mají krátké nohy, podlouhlý válcový tvar. Hmotnost jednoho svazku je 100 - 130 g.
Bobule jsou malé, vážící 1–1,5 g. Barva je zelenožlutá se světlými odstíny. Kůže je tenká, ale pevná. Buničina je pevná, něžná a šťavnatá. Jaká je chuť hroznů Aligote? Sladký, koláč, ovocný a bylinné. Vůně je intenzivní. Jeden bobule obsahuje od 1 do 3 malých semen.
Odolnost proti mrazu a suchu
Aligote hrozny má střední odolnost vůči mrazu, dešti, suchu, náhlým změnám počasí... Zahradníci doporučují pěstování v teplých oblastech - Moskevská oblast, Krasnodarské území, Volžská oblast. Odrůda je populární v zemích SNS: podnebí je mírné, bez náhlých chladných úderů.
Pro získání dobré sklizně pro Aligote v severních oblastech (v Uralu a na Sibiři) se doporučuje provádět další preventivní a ochranná opatření: aplikovat minerální a organické hnojení, zakrýt rostliny před větry a mlhy filmem nebo agrofibry, léčit proti chorobám a škůdcům.
Pozornost! Odolnost odrůdy proti hmyzu a chorobám je průměrná. Hrozny jsou ovlivněny spider roztoči, mšicemi, plísní. Důvody jejich vzhledu jsou různé: nedodržování pravidel péče, nevhodné místo přistání, kontaminovaná půda, předčasná prevence.
Doba květu a zrání
Odrůda je v polovině sezóny - doba zrání trvá 130 až 150 dní v závislosti na podmínkách pěstování.
Doba květu nastává koncem května nebo začátkem června a trvá 8-15 dní... Začíná od základny a postupně se šíří do celého květenství.
Pokud je kvetení slabé, zahradníci jej stimulují pomocí agrotechnických přípravků „Bud“ nebo „Ovary“. Posilují vinice, chrání před infekčními chorobami a stimulují zrání ovoce.
Výtěžek
Výtěžek aligot je stabilní... Při správné péči a dodržování všech agrotechnických doporučení se sklízí 4 až 6 kg hroznů z jednoho keře. Některé vzorky mají výtěžnost až 10 kg.
Výhody a nevýhody
Z podstaty je patrná chuť a obchodní vlastnosti hroznů... Výsadba a péče nevyžadují zvláštní dovednosti - odrůda je nenáročná. Mezi výhody také patří stabilní výnos a složení vitamínů ovoce. Aligote však netoleruje dobře - pro pěstování v severních oblastech Ruska potřebuje další výživu a ochranu.
Je víno vyrobené z této odrůdy
Aligote skvělé pro výrobu bílých suchých vín... Odrůda se vyznačuje květinově ovocnou vůní s bylinnými tóny. Liší se vysokou kyselostí, takže je lepší pít víno mladé. Klasická stolní vína a míchané vinné materiály se připravují z bobulí.
Ostatní odrůdy révy:
Výsadba sazenic
Hodně záleží na přistání: životaschopnost rostliny, její odolnost, doba zrání, chuť a prodejnost ovoce. Proto je lepší se na postup připravit předem.
Načasování
Příznivé období pro výsadbu sazenic hroznů - jaro... Vhodná teplota je + 15 ° C, v takových podmínkách se semenáčik zakorenil rychleji v půdě.
Zahradníci začínají pěstovat plodiny od 15. do 20. května... Čím dále na jih je tento region, tím dřívější Aligote přistane. Například v Krasnodaru to může být 20. března a v Novosibirsku - 20. května (protože severní země se zahřívají pomaleji).
Instrukce
Vyberte si zdravé sazenice, které jsou určeny bílou barvou kořenového řezu... Řezání je odříznuto zdola tak, aby ponechalo 1 cm první pupen nebo asi 2 cm nahoře. Řízky se na jeden den namočí do roztoku medu a poté se důkladně vysuší.
Aligote vysazeny v hliněných nebo kaštanových půdách, lehký a čistý, s neutrální kyselostí. Na webu by neměly být žádné koncepty. Země je zbavena zbytků, loňských listů a trávy. Vykopají díru o velikosti 80x80 cm, na dno položí štěrk a umístí dřevěnou prkno. Některé vytvářejí další vrstvu potašových hnojiv a dřevěného popela. Půda z jámy je samostatně smíchána s hnojivy (superfosfát, infuze mulleinu nebo dřevěného popela).
Sazenice se ponoří do směsi hlíny a divulínu, umístí se do díry a posype se dříve hnojená půda. Nalijte hojně vodou při pokojové teplotě, po 2-3 pro mulčování.
Pozornost! Je lepší mulčovat hrozny se slámou, větvemi, nevlastními syny, listy, trávou. To bude chránit rostliny před plevelem a nemusí se často plevelit. Je důležité udržovat mulč mírně vlhkým zaléváním nebo stříkáním pravidelně.
Jemnosti další péče
Péče o hrozny Aligote nutně zahrnuje zalévání a krmení... Zaručují silnou imunitu rostlin a bohatou sklizeň.
Intenzita zavlažování
Během sezóny jsou hrozny napojeny 2-3krát, se zaměřením na vzhled rostliny a povětrnostní podmínky... Pokud jsou listy visící a tenké, ztratí barvu, hrozny postrádají vlhkost. Zalévejte ji večer pomocí vody zahřáté na slunci během dne. Existuje riziko plísní nebo infekce studenou tekutinou.
V období pučení a zrání bobulí hrozny vyžadují zejména vlhkost... Pokud jsou rostliny zasazeny v řadách, voda se nalije do rýh, takže se rychleji dostane ke kořenům. Pokud se hrozny pěstují po jednom, voda se nalije do kruhových drážek na dně kmene. Po brázdě nebo drážce posypeme půdou - to pomáhá vlhkosti zůstat déle v zemi a neodpařovat se. 1 m² vyžaduje asi 50 litrů vody.
Pozornost! Mokré zamokření je pro hrozny Aligote stejně nebezpečné jako nedostatek tekutin. Při nadměrné vlhkosti se živiny vymývají z půdy, kořenový systém hnije, což způsobí odumření celé rostliny. Je důležité dodržovat rychlost a načasování napájení.
Hnojivo
Hnojit hrozny 2-3krát za sezónu... První obvaz je na jaře, takže plodina v létě dobře přinese ovoce. Druhá je zavedena před květem. Dusík se používá k vývoji vinné révy a listů, fosfor se používá pro zdravé a rychlé kvetení. Hrozny navíc potřebují vápník, měď a železo.
Hnojiva se aplikují na úrovni umístění hlavních kořenů... Zkušení zahradníci používají jednoduchou a účinnou metodu: při výsadbě vedle sazenic vykopávají dýmku, přes kterou se hrozny v budoucnu zalévají a hnojí. K tomu jsou vhodné plastové trubky o průměru asi 10 cm, které jsou umístěny ve vzdálenosti 5 cm od rostliny a v hloubce 40 cm. Rostliny se před každým krmením zalévají.
Používá se jako hnojivo dusičnan amonný, síran draselný, popel, mullein. Účinně ovlivňují vývoj ovoce a komplexních hnojiv: "Solution", "Novofert", "Aquarin". Nezapomeňte na obvaz listů - takže živiny jsou listy rychle absorbovány. Připravte si roztoky pro postřik ze zinku, boru, mědi.
Přečtěte si také:
Kontrola nemocí a škůdců
Nemoci se vyskytují jak u mladých sazenic, tak u dospělých rostlin. Chcete-li jim zabránit, je důležité provádět preventivní práce včas:
- Plíseň plesnivá (plíseň) hrozny se postříkají kapalinou Bordeaux nebo přípravkem "Polychom". První výsadba je zpracována před květem, poté po objevení prvních plodů. Pro profylaxi je kopr vysazen v uličkách - aromatické zelené pomáhají bojovat proti patogenům plísní.
- V boji proti oidiu použijte chemikálie „Thanos“ nebo „Topaz“. Hrozny se stříkají ráno nebo večer podle pokynů. Pomáhají při prevenci a kontrole zavlažování pomocí infuze sekané trávy.
- Proti šedé plísni použijte postřik roztokem založeným na 5% jodu (1 ml se vezme na 1 litr vody). Hrozny se zpracovávají jednou za 10 dní za suchého a klidného počasí.
Ze škůdců je Aligote citlivý na hroznové roztoče, strapce, hmyz z meruňky, cikády... V zahradě se objevuje hmyz, pokud je narušena mikroflóra Země nebo nejsou splněny podmínky pro pěstování.
V boji proti škůdcům se používá postřik 0,5% roztokem chlorofosu, přípravky "Omite", "Fufanon", "Neoron". Prevence je odstraňování plevelů, plevelování, obvaz listů.
Sklizeň a skladování
Sklizeno na konci srpna nebo začátkem září. Řezané hrozny během skladování dozrávají, takže je nežádoucí zpožďovat sklizeň. Bobule se odstraňují ráno, když jsou nasyceny vlhkostí a vonící vůní. Pokud to uděláte večer, je vysoká pravděpodobnost, že kůže bude tvrdá a ovoce si nezachová prodejnost a chuť.
Odkaz. Zrání hroznů je určeno tvarem a velikostí hroznů a barvou ovoce. Kůže získává chutný zlatý odstín a stává se tenčí. Plody jsou snadno oddělitelné od větve, stonek je pokryt tenkým hnědým květem.
Hrozny dozrávají nerovnoměrně, takže je lepší sklízet postupně, v několika fázích. Bobule se odstraňují rukavicemi, aby nedošlo k poškození voskové vrstvy. Staré a uschlé listy jsou z hroznů odstraněny.
Pro skladování sklizně vhodná je tmavší větraná místnost s 80% vlhkostí. Jsou drženy na policích nebo zavěšeny na drátu.
Podobné odrůdy
Kromě Aligote zahrádkáři na místě experimentují a pěstují další vína a lahodné odrůdy. Zvážit některé z nejpopulárnějších:
- Chardonnay... Světově proslulé bílé hrozny jsou ceněny pro svou sladkou chuť a dortovou dochuť. Banda je válcová, váží asi 100 g. Bobule jsou oválné, o průměru asi 15 mm. V závislosti na odrůdě jsou žluté nebo zelené. V Rusku se Chardonnay pěstuje pouze ve velmi teplých oblastech, protože dobře nesnáší mráz a studený vítr.
- Bianca... Maďarská odrůda je vhodná k pěstování v Rusku, Bělorusku, na Ukrajině. Rostliny jsou středně rozlehlé střední velikosti. Hmotnost hroznů je asi 200 g, hmotnost jednoho bobule se pohybuje od 2 do 7 g. Tvar ovoce je kulovitý, barva je světle zelená se žlutým nádechem.
- Kokur bílá... Univerzální rozmanitost se vyznačuje nenápadnou kultivací.Banda kuželovitého tvaru o hmotnosti 150 až 200 g. Bobule jsou velké, zaoblené. Barva je žluto-zelená, na plodech je mírně kvetoucí. Sladká ovocná chuť. Bobule se používají k výrobě hroznové šťávy, šampaňského a koňaku.
Závěr
Hroznový koláč Aligote se vysazuje na jaře a připravil místo pro výsadbu předem. Řízky se zpracovávají a umísťují do otvorů, mulčují a nalijí do teplé vody. Minerální a organické hnojení pomáhá urychlit vývoj plodů.
Pro ochranu výsadby před chorobami a škůdci jsou přijata preventivní opatření, rostliny jsou postříkány Bordeauxskou tekutinou. Hrozny se sklízejí koncem léta nebo začátkem podzimu, kdy plody dozrávají. Tato plodina se používá k výrobě nápojů nebo ke konzumaci v čerstvém stavu.