Kalorický obsah rýže a pohanky: je zdravější a vhodnější pro hubnutí

Je známo, že pohanka a rýžové cereálie jsou užitečné. Obsahují mnoho minerálů a vitamínů, které mají pozitivní vliv na lidské tělo. Lidé, kteří chtějí posílit imunitu, očistit tělo nebo zhubnout, zahrnují je do své každodenní stravy. Co je ale zdravější - rýže nebo pohanka, jaké je jejich složení a co je levnější v obchodech? Těmto problémům budeme dále rozumět.

Chemické složení a stopové prvky rýže a pohanky

Obě cereálie obsahují důležité vitamíny a prvky.

Složení rýže

Jen 100 g rýžové kaše na snídani může doplnit nedostatek mnoha vitamínů a minerálů v těle:

• Vitaminy B: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitaminy;
• vitaminy H;
• hořčík;
• měď;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• kobalt;
• molybden.

Současně je tělo nasycené dietní vlákninou, mastnými kyselinami, aminokyselinami a látkami popela.

Důležité! Použití rýžových cereálií má příznivý účinek na zažívací systém a posiluje vnitřní orgány.

Pohanka složení

Složení pohanky je také bohaté a obsahuje:

• Vitaminy B;
• vitamín A;
• vitamin E;
• mangan;
• hořčík;
• fosfor;
• žehlička;
• zinek;
• měď;
• vápník;
• draslík.

Tyto prospěšné látky mají příznivý účinek na lidský nervový, oběhový a reprodukční systém. Pravidelná konzumace pohanky pomáhá zhubnout.

Obsah kalorií a BZHU rýže a pohanky

Existuje několik druhů rýže, které se liší stupněm zpracování a obsah kalorií:

• neleštěný - 285 kcal;
• hnědá - 331 kcal;
• divoký - 337 kcal.

Bílkoviny, tuky a sacharidy ve všech typech rýžových obilovin obsahují přibližně stejné:

• proteiny - 7,5 g;
• tuky - 2,6 g;
• uhlohydráty - 62,3 g.

Na první pohled se může zdát, že se jedná o vysoce kalorický produkt. Faktem je, že takové množství kalorií je obsaženo v surových obilovinách - ve vařené rýži je pouze 140 kcal na 100 g.

Důležité! Obsah kalorií závisí na způsobu vaření. Mléko, máslo, vývary to zvyšují. Pokud chceš zhubnout pomocí rýže nebo pohanky je uvařte ve vodě.

Suchá pohanka obsahuje 305 kcal, 12,5 g proteinu, 3,3 g tuku a 64 g uhlohydrátů. Během vaření pohanka na vodě obsah kalorií klesá na 90 kcal.

Co je více kalorické

Pokud porovnáme obilniny z hlediska nutriční hodnoty, je zřejmé, že pohanka je méně výživná než rýže. Obě tyto obiloviny jsou velmi populární mezi lidmi, kteří se starají o své zdraví a váhu. Ve skutečnosti není tak důležité, které obiloviny jsou kaloričtější, protože jsou stejně dobré při odstraňování přebytečné vody a toxinů z těla.

Pokud budete jíst rýži nebo pohanka vařenou ve vodě jako součást stravy nebo mono-stravy po dobu pěti dnů, můžete vidět na stupnici méně než 5 kg.

Sacharidy, které obsahují, jsou prospěšné. Zajišťují nasycení těla po dlouhou dobu a nejsou zpracovávány na tuky, ale na energii a některé jsou z těla vylučovány.

Zajímavý fakt... Mnoho sportovců jí rýži a pohanka. Spolu s fyzickou aktivitou pomáhají rychle budovat svalovou hmotu a necítí hlad po dlouhou dobu.

Výhody a poškození rýžových obilovin

Rýže jsou 70% komplexních uhlohydrátů. Díky nim se trávicí procesy v těle zlepšují a snižuje se spotřeba jednoduchých uhlohydrátů (cukrů).

Vitamíny a minerály rýže mají příznivý vliv na důležité procesy v těle:

• zvyšuje se mozková aktivita;
• krevní tlak se vrací k normálu;
• střevní sliznice je obalena, což pomáhá zabránit negativním účinkům na ni;
• přebytečná kapalina, škodlivé strusky a toxiny jsou odstraněny.

Přes takové množství pozitivních vlastností může mít rýže také negativní účinek:

• při častém používání, spolu se škodlivými toxiny, je z těla odstraněn draslík, což je důležité pro normální fungování kardiovaskulárního systému;
• bílá rýže obsahuje hodně škrobu - ve velkém množství je škodlivá;
• rýže může mít fixační účinek, takže lidé trpící zácpou jsou lepší než ji nadměrně využívat.

Výhody a poškození pohanky

Pohanka byla od pradávna považována za „královnu obilovin“ az dobrého důvodu:

• pomáhá zvyšovat vytrvalost a má pozitivní vliv na fyzickou aktivitu;
• snižuje hladinu cholesterolu a reguluje množství cukru v krvi;
• posiluje krevní cévy;
• odstraňuje přebytečnou tekutinu a toxiny z těla;
• posiluje imunitní systém a snižuje riziko deprese;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.

Zde jsou některé zajímavější a užitečnější fakta o pohanky:

• kvůli velkému množství bílkovin ve složení, vegetariáni nahradí maso pohankou;
• cereálie je hypoalergenní - doporučuje se ji zahrnout do stravy malých dětí a lidí náchylných k alergickým reakcím;
• vzhledem k tomu, že pohanka je při pěstování nenáročná, považuje se za produkt šetrný k životnímu prostředí, protože není hnojen žádnými chemickými látkami.

Neexistují žádné kontraindikace pro použití pohanky, je doporučeno zahrnout ji do stravy i pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí lepku. Samozřejmě existují případy individuální nesnášenlivosti ke složkám pohanky, ale jsou vzácné.

Co je užitečnější

Obě cereálie přinášejí lidskému tělu neocenitelný přínos. Proto při výběru obilovin pro sebe, v první řadě, se řídit podle vašich preferencí vkusu, nebo lépe, střídat je v nabídce. Nezapomeňte na individuální vlastnosti těla, zejména na výskyt alergických reakcí.

Kalorický obsah rýže a pohanky je zhruba stejný, stejně jako jejich výhody. Obě cereálie pomáhají v boji o krásnou postavu, odstraňují přebytečnou tekutinu z těla, bojují proti otokům a dalším librám.

Což je dražší

V závislosti na výrobci se cena pohanky mění v rozmezí 30 - 100 rublů za kg.

Krupice rýže jsou obvykle dražší, cena se pohybuje od 40 do 150 rublů. Závisí to na typu rýže a na obalu.

Rada. Kupujte obiloviny - takže jeho cena bude mnohem nižší než taška na vaření.

Pokud si v obchodech vyberete velké balení o hmotnosti 5 kg nebo více, cena za kilogram bude mnohem nižší.

Názor odborníků na výživu

Odborníci na výživu souhlasí s tím, že pohanka a rýže by do vaší každodenní stravy měly být rozhodně zahrnuty. Tato dvě zrna prospějí nejen tělu, ale také pomáhají rychle a účinně bojovat s nadváhou.

Zde je několik tipů pro výživu, které by měl každý, kdo chce upravit jejich tvar, dodržovat:

1. Vařte rýži a pohanka pouze na vodě. Nepřidávejte mléko ani máslo. Můžete tedy několikrát zvýšit obsah kalorií a obilniny již nebudou tak užitečné.
2. Pokud není nic bez oleje, přidejte lžičku olivového, sezamového nebo konopného oleje. Jsou považovány za zdravější než ty zeleninové a krémové.
3. Hubnutí rýže nebo pohanky používat přísně v první polovině dne.
4. Uspořádejte své půstní dny obilovinami. Jeden den v týdnu jezte při každém jídle pouze pohanka nebo pouze rýži a vypijte nejméně 2 litry vody denně. V jeden takový den půjde 1-2 kg.
5. Do obilovin přidejte méně koření. Mají velmi vysoký obsah kalorií. Omezte se na štipku soli a pepře.
6. Nezapomeňte do stravy mladých a dospívajících dětí zahrnout rýži a pohankovou kaši. Minerály, které jsou jejich součástí, chrání křehké tělo dítěte před škodlivými účinky.

Závěr

Krupice z rýže a pohanky jsou skladištěm užitečných vitamínů a mikroprvků. Sto gramů pohanky nebo rýže může tělu naplnit každodenní potřebu vitamínů B, železa, hořčíku a dalších užitečných minerálů.

Pro lidi, kteří chtějí zlepšit svůj fyzický tvar, jsou pohanka nebo rýže nenahraditelné. Obiloviny jsou relativně levné, balení trvá několik dní a přínosy pro zdraví jsou obrovské.