Proč je pomerančová kůra užitečná pro lidské tělo

Pomerančová kůra je všestranný produkt, který se široce používá ve vaření, domácnosti a kosmetice. Díky bohatému vitamínovému a minerálnímu komplexu má na organismus pozitivní účinek, úspěšně se používá pro různé nemoci, což nám umožňuje mluvit nejen o koření, ale také jako terapeutické a profylaktické činidlo.

Co je nadšení

Pomerančová kůra - vnější barevná vrstva citrusových plodů... Obsahuje karotenoidy, vylučovací tkáně a éterické oleje, které dodávají hořkosladkou ovocnou vůni, lehce sladkou chuť. Hlavním účelem je zlepšit chuť výrobků, cukrovinek, pečiva.

Chemické složení

Obsah kalorií v citrusové kůře je 97 kcal. Poměr BJU vypadá takto:

• proteiny - 1,5 g;
• tuky - 0,2 g;
• uhlohydráty - 14,4 g.

Surová pomerančová kůra obsahuje:

• voda - 72,5 g;
• dietní vláknina - 10,6 g;
• popel - 0,8 g;
• vitamin A - 21 mcg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B5 - 0,49 mg;
• B6 - 0,176 mg;
• B9 - 30 mcg;
• C - 136 mg;
• E - 0,25 mg;
• PP - 0,9 mg;
• draslík - 212 mg;
• vápník - 161 mg;
• hořčík - 22 mg;
• sodík - 3 mg;
• síra - 15 mg;
• fosfor - 21 mg;
• železo - 0,8 mg;
• měď - 92 mcg;
• selen - 1 mcg;
• zinek - 0,25 mg.

Zajímavé na webu:

Co je to pomerančovník a jak roste

Jak pěstovat pomeranč ze semene doma

Užitečné vlastnosti pomerančové kůry

Jaké jsou výhody pomerančové kůry:

1. Pektin zlepšuje trávení, bezpečně čistí střeva od toxinů, pesticidů, tuků, normalizuje střevní mikroflóru.
2. Při hubnutí vláknina z potravy vytváří dlouhodobý pocit sytosti, snižuje energetické nasycení stravy a snižuje produkci inzulínu.
3. Fytoncidy mají výrazné tonické vlastnosti, mají silný antimikrobiální účinek, stimulují imunitní systém, zastavují smrt mozkových buněk, což je zvláště důležité pro lidi, kteří utrpěli mrtvici nebo mají predispozici k kardiovaskulárním onemocněním.
4. Hesperidin posiluje stěny krevních cév, snižuje jejich propustnost, stabilizuje krevní tlak, zlepšuje mikrocirkulaci a průtok lymfy, čímž snižuje riziko onemocnění kardiovaskulárního systému.
5. Vitamín C - silný antioxidant, chrání buňky před agresivním působením volných radikálů, inhibuje oxidační procesy, vykazuje silný protizánětlivý účinek, normalizuje funkce trávicího systému, srdečního svalu.
6. Retinol zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje stav pokožky a sliznic, normalizuje metabolismus, je důležitý pro zdraví zubů a kostí.
7. Organické kyseliny stimulovat sekreci žluči a střevní peristaltiku, obnovit rovnováhu kyselina-báze, regulovat metabolismus.
8. Éterické oleje mají choleretický, diuretický a protizánětlivý účinek, urychlují trávení, uvolňují svalové křeče v močovém systému. V případě onemocnění dýchacího systému očistěte plíce hlenu.
9. Vysoké dávky pektinu v kombinaci s fytochemikály zabránit vzniku diabetes mellitus, regulovat hladinu inzulínu v krvi, snížit zátěž slinivky břišní.

pomerančová slupka zlepšuje fungování nervového systému, snižuje projevy stresu, posiluje paměť... Snižuje hladinu cholesterolu, což slouží jako dobrá prevence aterosklerózy a souvisejících komplikací.

Pro referenci. Pomerančová kůra je zvláště cenná pro ženy. Podporuje funkce reprodukčního systému, zpomaluje nástup menopauzy a zmírňuje příznaky menopauzy.

Funkce aplikace

K potlačení hladu, dlouhodobé nasycení se citrónová kůra používá jako aromatická přísada do jídel... Pro léčbu a prevenci různých nemocí se z ní připravuje odvar, infuze, komprese.

V lidovém lékařství

Oranžová kůra se používá jako léčivá surovina zmírnit průběh bolestivých stavů nebo jim zabránit.

Recepty tradiční medicíny:

1. S ekzémem... Sušené krusty naneste na zčervenalé a oteklé oblasti kůže, pevně fixujte několika záhyby obvazu. Nechte komprimovat přes noc. Pokračujte v léčbě, dokud zánět úplně nezmizí a vyrážka nebude odstraněna.
2. Pro nemoci dýchacího systému... Nalijte 50 g sušené kůry s 500 ml vodky nebo alkoholu. Ponechejte na tmavém místě po dobu 3 týdnů. Vezměte filtrovanou infuzi 20-30 kapek každé 2 hodiny, ale ne více než 6krát denně. Průběh léčby trvá 3 až 10 dní. Infuze je kontraindikována pro děti, starší lidi, těhotné a kojící ženy.
3. Když je vyčerpaný... Chcete-li zlepšit chuť k jídlu, obnovit narušený metabolismus, připravte odvar z kůry 5-6 pomerančů a 1,5 litru vody. Nalijte čerstvou chuť do vroucí vody, vařte na mírném ohni, dokud nebude voda na polovinu. Přidejte napuštěný vývar do 2-3 lžíce. l. Miláček. Vezměte 2 lžíce. l. třikrát denně půl hodiny před jídlem po dobu 14 dnů.
4. S krvácením z dělohy... Nalijte kůru 6 pomerančů do 1,5 litru studené vody, vařte, vařte, dokud se polovina kapaliny neodpaří. Vypijte odvar ze 2 lžíce. l. třikrát denně, dokud příznaky nezmizí.
5. S pálením žáhy... 1 polévková lžíce. Nasekanou pomerančovou kůru smíchejte se stejným množstvím kořene lékořice, zalijeme 1,5 litru vody. Vařte, dokud se kapalina neodpaří na polovinu. Nechte vývar vařit pod víkem, napněte. Vezměte před jídlem na 1-2 lžíce. l.
6. Se syndromem kocoviny... Pomerančovou kůru smíchejte ve stejných poměrech, zalijte 2 polévkové lžíce. vodu, přiveďte k varu, vařte 20 minut. Ochlaďte a vypijte celou porci najednou.

Přes své léčivé vlastnosti, pomerančová kůra není všelékem... Je to účinné profylaktické činidlo, ale obvykle není účinné při léčení nemocí. Proto se slupka používá v komplexní kombinaci s hlavními terapeutickými metodami. Zvyšuje účinek léků, snižuje potřebu léků, urychluje zotavení.

V kosmetologii

Pomerančová kůra pomáhá péči o pokožku obličeje a těla doma... V rámci peelingů jemně odstraňuje odumřelé buňky, stimuluje krevní oběh a tok lymfy. Kůže se stává pružnou, napjatou a snižuje se výskyt celulitidy. Vysušená kůra se přidává do teplé lázně pro léčbu kožních onemocnění, obnovu a zlepšení její struktury, hojení ran a dalších poškození.

Chuť se používá jako součást obličejových masek. Obvykle, provádí několik funkcí současně:

• tónuje;
• eliminuje suchost a těsnost;
• zastaví předčasné stárnutí;
• stimuluje produkci kolagenu;
• dodává pokožce zdravou barvu a zář;
• eliminuje otoky;
• zmírňuje zánět;
• snižuje pigmentaci.

Pomerančová kůra pomáhá vyřešit problém řídkých a křehkých vlasů náchylných k mastným... Pravidelné používání odvarů vyživuje folikuly, vlasy jsou silnější a zdravější, začíná růst intenzivněji, obnovuje se vlasová pokožka.

Pro referenci. Nasekaná pomerančová kůra, mandlový olej a cukr ve stejném poměru odstraňují praskliny a odlupování na rtech, zadržují vlhkost, odlupují mrtvé částice a zanechávají je měkké a hladké.

Jak používat

Pomerančová kůra se široce používá při vaření jako koření pro přípravu studených a klasických polévek, zákusků, pečiva, omáček. Přidává se do pokrmů z masa, drůbeže, ryb, zeleniny a ovoce.

Zest se také používá v každodenním životě.: pro neutralizaci nepříjemných pachů, odstranění nečistot z kovových povrchů a skla, čištění domácích a kuchyňských spotřebičů. Sušené slupky naplní dům léčivou vůní, která pomáhá normalizovat noční spánek, udržuje dobrou náladu a zklidňuje nervový systém.

Na základě sušených nebo čerstvých pomerančových kůrek se připravují odvary, infuze, které se používají pro různé nemoci. Předpis, dávkování a délka léčby by měly být projednány se svým lékařem, protože pomerančová kůra není vždy stejně prospěšná.

Přečtěte si také:

Můžete pít pomerančový džus na lačný žaludek?

Proč je užitečná hořká oranžová (oranžová)

Možné poškození a kontraindikace

Přes všechny výhody, pomerančová kůra má kontraindikace pro použití., které je třeba vzít v úvahu, aby se předešlo možným komplikacím.

Seznam kontraindikací je následující:

• alergie na produkt;
• nízký krevní tlak;
• závažné poškození ledvin / jater;
• hepatitida;
• zánět tlustého střeva;
• peptický vřed žaludku a dvanáctníku;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• pankreatitida;
• biliární dyskineze.

Pomerančová kůra je pacienty dobře snášena a málokdy způsobuje nežádoucí účinky... V ojedinělých případech byl zaznamenán vývoj alergií ve formě vyrážek, loupání a zarudnutí kůže, svědění. U osob s individuální nesnášenlivostí se může při používání kůry rozvinout alergická dermatitida.

Při problémech se zažívacím traktem zvyšuje chuť nepříjemné příznaky, vyvolává bolestivost, koliku, nadýmání.

Jak připravit pomerančovou kůru

Výhody a poškození pomerančové kůry závisí na kvalitě produktu.... Při nákupu ovoce dávejte pozor na jeho vzhled a vůni. Výrobek správné kvality má jednotnou a jasnou barvu, bohatou vůni, je hustý a hustý na dotek.

Rada. Nejchutnější a nejzdravější pomeranče pocházejí ze středomořských zemí a USA. Nedoporučuje se kupovat citrusy dovážené z Peru a Jižní Afriky. Pro zajištění bezpečného a zdravého ovoce jsou sklizeny ve fázi neúplné zralosti, proto jsou sníženy prospěšné vlastnosti pomerančové kůry.

Je snadné připravit chuť:

1. Ovoce důkladně opláchněte a osušte.
2. Pro svěží chuť použijte tenkou horní vrstvu kůry ostrým nožem. Můžete použít jemný struhadlo. V této formě se kůra obvykle používá jako koření ke zlepšení chuti jídel.
3. Chcete-li připravit léčivé infuze, odvarky a obklady, odstraňte kůru rukama spolu s bílou spodní vrstvou.
4. Poté rozložte kůži na talíř v tenké vrstvě, vysušte při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů a otáčejte denně. Když je kůra křehká, považuje se za hotovou. Pro urychlení procesu přípravy použijte troubu nebo speciální sušičku na zeleninu a ovoce.

Chop sušenou kůru nebo nechte tak, jak je... Skladujte ve skleněné nádobě s uzavřeným víkem na suchém a tmavém místě.

Závěr

Pomerančová kůra je koření, přidává se do potravin, aby zlepšila chuť. Stejně jako ostatní koření podporuje trávení, příznivě ovlivňuje metabolismus, reguluje metabolismus cholesterolu a tuků v těle. Díky svému bohatému chemickému složení se kůra používá jako léčivo a kosmetika. Aktivní biologické složky příznivě působí na organismus, podporují funkce všech systémů a orgánů.