Jak jíst celer, jak zhubnout

Pro boj s obezitou je nutné změnit stravu omezením příjmu tuků a uhlohydrátů. Zeler strava pro hubnutí pomůže nejen uvést tělo do tvaru, ale také uzdravit tělo, zlepšit metabolismus, očistit střeva toxinů a toxinů.

Strava je zvláště oblíbená v letním a podzimním období, kdy je celer sám a další ovoce a zelenina hojné a levné.

Chemické složení, nutriční hodnota, vitamíny a mikroelementy celeru

Všechny části rostliny (oddenek, stonky, listy) obsahují sloučeniny cenné pro lidské tělo.

Tabulka ukazuje obsah látek na 100 g jedlé části:

Obsah kalorií, BJU a glykemický index

Všechny části celeru mají různé kalorií.... Listy a stonky obsahují nejméně kalorií - 11-13 kcal na 100 g. Kořenový celer má vyšší obsah kalorií - 32 kcal. Během tepelného zpracování ztrácí polovinu svých nutričních vlastností. Obsah kalorií vařených oddenků bez soli a koření je 25 kcal.

Pro referenci. Používejte sušený kořen v omezeném množství, protože 100 g produktu obsahuje 186 kcal. To je způsobeno tím, že během procesu sušení se obsah živin a prvků cenných pro lidské tělo snižuje a koncentrace uhlovodíků se zvyšuje.

Každá část rostliny obsahuje určité množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů:

S nízkým obsahem kalorií mají oddenky, stonky a listy nízký glykemický index - do 15 jednotek, proto jsou populární mezi odborníky na výživu a lidmi bojujícími s nadváhou.

Jak celer ovlivňuje hubnutí

Jedním z nejdůležitějších účinků celeru je očištění zažívacího traktu. z toxických látek. Všechny části rostliny obsahují dietní vlákninu, která odstraňuje toxiny, toxiny, soli těžkých kovů ze střev, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, změkčuje výkaly a usnadňuje pohyb střev v případě zácpy.

Vlákno v celeru se aktivuje metabolismus, odstraňuje přebytečný cukr, stimuluje fyzickou aktivitu, což přispívá k další spotřebě kalorií.

Dietní vlákno poskytuje pocit plnosti a naplnění těla energií po dlouhou dobu. Jakmile ve střevech, nabobtnají a zabírají veškerý volný prostor, díky kterému člověk nezažije záchvaty hladu po dlouhou dobu.

Rostlina má výrazný diuretický účinek., což částečně také přispívá k hubnutí.Při častém konzumaci celer odstraňuje škodlivé látky nahromaděné v těle z potravy a životního prostředí a odstraňuje přebytečnou tekutinu, čímž snižuje pas. Za den celerové stravy můžete ztratit až 1 kg.

Další výhodou celeru - nízký obsah kalorií a minimální množství tuku. V průměru obsahuje 100 g rostliny 13 kcal. I když během dne budete jíst asi 1 kg celeru, dostanete pouze 130 kcal. V takových podmínkách má tělo nedostatek energie, čerpá zásoby z tukové tkáně a začínáte zhubnout.

Dieta na bázi zeleru

Jak jíst celer, jak zhubnout?Existuje několik druhů stravy., od dnů nalačno a přísné mono stravy a konče vyváženými a výživnými jídly po dobu 7 a 14 dní. Jakákoli varianta dietního režimu vylučuje použití cukru, vysoce kalorických potravin a dalších produktů z kategorie škodlivých, omezuje sůl, cukr a alkohol.

Stačí léčit tělo jako celek a zlepšit trávení zahrnují denní jídla a nápoje z celeru a používají oddenky, oddenky a stonky jako přísadu do salátů. Výhody a škody na těle závisí na množství konzumované zeleniny, způsobu vaření a celkovém zdraví.

Účinné hubnutí celeru je možné pouze tehdy, jsou-li dodrženy dny nalačno nebo dlouhodobé stravy. Dny nalačno mohou pomoci udržet váhu nebo získat tvar po období přejídání. Vykládka na jeden celer, ať už je to polévka, salát nebo džus, trvá 1-2 dny a umožňuje vám zbavit se 1-1,5 zbytečných kilogramů. K hubnutí dochází odstraněním přebytečné tekutiny z těla a očištěním střev od škodlivých látek.

Celerová strava po dobu 7 a 14 dní je charakterizována kompletnější stravou, kde základem je celerová polévka. Kromě toho je povoleno jíst v omezeném množství zeleninu, neslazené ovoce, nízkotučné ryby, tvaroh, kefír, sýr s nízkým procentem tuku, libové maso a kuře. Aby se zachoval účinek hubnutí, celer a jídla na něm založená se po dokončení stravy ponechávají v každodenní stravě.

Rada. Připravte si tělo, aby vaše strava byla efektivnější. 7-10 dní před začátkem, omezte bílý chléb, smažený, mastný, uzený, párky, lehká jídla, alkohol, sycené nápoje a sladkosti.

Je důležité udržovat rovnováhu vody a pitný režim bez ohledu na zvolenou stravu: během dne mezi jídly, 30 minut před jídlem nebo po jídle, vypijte vodu bez plynu. Kromě toho konzumujte zelený čaj bez cukru, zeleninové a ovocné šťávy z vlastního přípravku, ve kterých nejsou žádné konzervační látky a cukr.

Jídla nejsou standardizována včas a probíhají v obvyklou dobu pro každou osobu.... Hlavní věc je distribuovat množství jídla podle vašich potřeb a nikoli přejídání. Pokud máte hlad, připravte si celerový salát, džus nebo koktejl.

Účinnost hubnutí závisí na schopnosti osoby jasně sledovat zvolený plán. strava, metabolismus, počáteční ukazatele. Obézní lidé s velkým nadbytkem hmotnosti ztrácejí rychleji - za dva týdny odlehčené stravy na celeru ztratí 8-10 kg. Týdenní dieta pomáhá snižovat tělesnou hmotnost o 4-5 kg.

Strava založená na jiných kulturách:

Řepa na hubnutí: strava, den půstu a recepty

Účinná strava mrkve a půst dní

Nejlepší bramborová strava

Jak konzumovat celer pro hubnutí

Všechny části rostliny se používají k hubnutí - stonky, listy, oddenky. Používají se čerstvé nebo předvařené: vařené, pečené, dušené, dušené, zpracované na šťávu, koktejly.

Polévka

Je důležité správně připravit celerovou polévku, aby se maximalizovaly prospěšné vlastnosti zeleniny a uspokojil hlad. Připravte ji ve vodě, slabě koncentrovaném vývaru nebo rajčatové šťávě.

Klasický recept používá následující přísady:

• celer a listy - 300 g;
• bílé zelí - 500 g;
• zralá rajčata - 4 ks .;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 1 ks;
• sladký pepřový salát - 4 ks .;
• koření;
• greeny - 45 g.

Recept:

1. Cibuli a mrkev jemně nasekejte a restujte v rostlinném oleji, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
2. Pečte celer, rajčata, oloupané papriky v troubě.
3. Pečenou zeleninu, zelí a celer listy jemně nasekejte a přidejte do vroucí vody. Vařte na mírném ohni 15-20 minut.
4. Poté přidejte cibulkový a mrkvový dresink, koření, bylinky, nechte to uvařit.

Celer polévka je také připravena z rozsáhlejšího seznamu produktů: zelené fazole, cuketa, řepa, brokolice, růžičková kapusta, brambory.

V závislosti na zvolené stravě celerová polévka se konzumuje v neomezeném množství po celý den nebo se doplňuje zeleninou, ovocem, kvašenými mléčnými výrobky, masem a rybami v omezeném množství.

Celery-kefírové půstní dny

Kefir má příznivý účinek na zažívací trakt: zlepšuje stav střevní mikroflóry, normalizuje metabolismus, stimuluje trávení. Dny nalačno na kefíru a celeru se nedoporučují pro lidi, kteří mají těžko tolerantní mléčné výrobky. Použití kefíru v takových případech způsobí nadměrnou tvorbu plynu a pocit těžkosti v žaludku.

Pijte po celý den až 1 l nízkotučného kefíru, rozděleného do 5 až 6 porcí, a jíst až 1 kg ovoce a zeleniny, z nichž hlavní částí je celer (listy, stonky, oddenky).

Připravit koktejl založený na kefíru a celeru... Nejprve oloupejte jeden oddenek, nakrájejte jej na malé kousky, přeneste jej do mixéru, naplňte kefírem, osolte, podle potřeby přidejte koření podle chuti, porazte do hladka.

Na základě šťávy

V ideálním případě jíst vlastní šťávu z celeru. Budete si tedy jisti kvalitou produktu, nepřítomností konzervačních látek, cukrů a dalších nežádoucích složek. Připravuje se jednoduše:

1. Zpracujte čisté stonky v odšťavňovači.
2. Zbytek celeru přeneste do tenkého plátna složeného do několika vrstev, stiskněte a napněte. Pijte šťávu chlazenou.

S celerovou šťávou lze dobře kombinovat pomeranč, okurka, mrkev, jablko, hruška, ananas, citronové šťávy.

Dietní recepty

Všechny části rostliny jsou přidány do masová a zeleninová jídla, saláty, zpracované na šťávu, koktejly a koktejly.

Saláty

Tak jako celer jde dobře u téměř všech potravin, seznam přísad pro výrobu salátů je poměrně rozsáhlý. Při výběru potravin věnujte pozornost nutriční hodnotě a obsahu kalorií.

Pro referenci. Je zakázáno používat vysoce kalorické omáčky, jako je majonéza. Jako dresing jsou vhodné rostlinný olej, přírodní sojová omáčka, citronová šťáva, beztuková zakysaná smetana, kefír nebo přírodní jogurt.

Celer a jablečný salát má dobrý čistící účinek... Hlavní aktivní složka - pektin - dobře vstřebává tuky a kyseliny ve střevech, snižuje špatný cholesterol, normalizuje stolici, vytváří příznivé podmínky pro reprodukci prospěšných mikroorganismů.

Recept:

1. Nařežte dvě střední jablka bez kůry a dvě papriky, naočkovaná, nakrájená na proužky.
2. Předem oloupejte jeden malý celer a poté nasekejte.
3. Smíchejte všechny ingredience v oddělené nádobě, nalijte 200 g přírodního jogurtu, promíchejte, přidejte koření podle chuti. Ozdobte jemně nasekanými bylinkami nahoře.

Salát se ukáže být výživnější, pokud ho vaříte s přídavkem libové maso, kuře, krůta, hovězí maso, ryby nebo mořské plody.

produkty:

• celerové listy a stonky - 300 g;
• sladká a kyselá jablka - 0,3 kg;
• kuřecí (krůtí) filé - 250 g;
• listový salát;
• petržel, kopr, zelená cibule;
• pro dresink - citronová šťáva, nízkotučná zakysaná smetana, koření podle chuti.

Recept:

1. Listy celeru a stonky dobře opláchněte, zbytky vlhkosti odstraňte papírovou utěrkou a nakrájejte na porce.
2. Maso vařte nebo pečte v troubě, rozdělte na vlákna.
3. Nastrouhejte jablko slupkou.
4. Listy hlávkového salátu opláchněte a nahrubo nakrájejte.
5. V samostatné nádobě připravte zálivku citronové šťávy, zakysané smetany a koření.
6. Smíchejte všechny ingredience, nalijte na omáčku a ozdobte nakrájenými bylinkami.

Koktejly

Recepty z celeru jsou rozmanité. Pro jejich přípravu vybírají produkty ze seznamu povolených potravin, přičemž berou v úvahu své vlastní vkusové preference. První recept je koktejl s jablky, okurkou a limetkou.

produkty:

• celer - 1-2 řapíky;
• jablko - 1 ks .;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• vápno - ½ ks .;
• petržel greeny - 50 g;
• voda - 200 ml;
• olivový olej - 1-2 lžíce. l.;
• špetka soli.

Recept:

1. Odstraňte hrubou část z celerových stonků, dobře opláchněte a nakrájejte na velké kousky.
2. Oloupeme a jádro jablko a nakrájíme na 4 kusy.
3. Hrubě nasekejte okurku spolu s kůrou.
4. Vložte všechny ingredience do mísy mísy, přidejte kohoutek, limetkovou šťávu, olivový olej a sůl. Porazte všechny produkty, dokud nebude hladký. Spotřebujte ihned po přípravě.

Druhý recept na dietu a čistící koktejl - celer s tvarohem a kefírem. Do mísy mixéru nalijte 200 g tvarohu a 400 g celerových stopek, vše nalejte do 1 litru nízkotučného kefíru a porazte.

Smoothie

Pro ty, kteří chtějí zhubnout a obecně zlepšit tělo, doporučujeme vyzkoušet mrkvový celer lichotník.

K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2-3 stonky celeru;
• 1 velká zralá mrkev;
• 1 oranžová;
• 1 lžička přírodní med.

Jak vařit:

1. Oloupejte mrkev, nasekejte na jemném struhadle a vložte do mísy mixéru.
2. Přidejte nasekané celerové stonky a porazte, dokud nebude hladký.
3. Nalijte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu a med do směsi mrkev-celer a dobře promíchejte.

Milovníci kvalitních nápojů ocení celer, ananas a banánový koktejl.

Recept:

1. Oloupejte banán, vložte do mixéru a pyré do hladka.
2. Do banánů přidejte plátky čerstvého nebo konzervovaného ananasu a nakrájeného celeru.
3. Beat v mixéru. Podáváme chlazené.

Dusit

Dušený celer se zeleninou má nízký obsah kalorií (25 kcal na 100 g), ale tělo plní dlouhou dobu energií.

produkty:

• stonky celeru - 2 ks .;
• rajčata - 5 ks .;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks .;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl a pepř na dochucení;
• rostlinný olej - na minimum.

Recept:

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na malé kousky a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlatohně.
2. Na smaženou cibuli přidejte mrkev a jemně nasekaný česnek. Vařte zeleninu na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
3. Odstraňte slupku z rajčat, nakrájejte na malé kousky a smíchejte se směsí cibule a mrkve. Vařte, dokud se přebytečná kapalina neodpaří.
4. Zeler nakrájejte na proužky, přidejte do zeleniny, osolte, promíchejte a vařte dalších 3-5 minut, ne déle, aby zůstal křupavý.

Recenze těch, kteří zhubli a odborníci na výživu

Většina recenzí celerové stravy je pozitivní. Dietní jídla jsou jednoduché, nevyžadují speciální kulinářské dovednosti, celer sám se prodává celoročně za dostupnou cenu.

Podle odborníků na výživu Celerovou dietu mohou následovat lidé bez zdravotních potíží... Strava není vyvážená v proteinech a tucích a množství uhlohydrátů ve stravě je minimalizováno, což v konečném důsledku vede k rychlému hubnutí. To je pro tělo silný stres, díky němuž začne pracovat v režimu úspory energie.Proto, pokud chcete dodržovat dietu založenou na zeleru, je důležité co nejvíce diverzifikovat vaši stravu a tolik omezit příjem bílkovin.

Irina K., 23 let: "Strava je rozhodně účinná." Podruhé jsem poprvé ztratil 5 kg za týden. Uplynul rok, výsledky byly zachovány. Nyní se také chci zbavit 2-3 zbytečných kilogramů, a tak jsem se rozhodl vyzkoušet jemnější stravu po dobu 14 dnů. ““.

Svetlana G., 40 let: "Je docela možné udržet dietu." Obzvláště dobré je pozorovat ji v létě, kdy je spousta čerstvého ovoce a zeleniny, můžete si připravit rychlé a jednoduché, chutné a nízkokalorické saláty, koktejly, džusy. Pravidelně cvičím zelerovou stravu. Průměrně zhubnu o 3-4 kg týdně ".

Lyudmila V., 36 let: "Je velmi těžké jíst celerové polévky." Vařím je podle různých receptů, ale to ve skutečnosti nemění chuť jídla. Vydržím jen kvůli účinku, který je stabilní rok. Zkontrolováno na sebe “.

Závěr

Chcete se zbavit těch dalších centimetrů v pase a bokech bez hladovění? Zkuste zahrnout celer do své každodenní stravy. Výhody pro ženu když ztráta váhy je na nezaplacení. Rostlina pomáhá nejen zhubnout, ale má také pozitivní účinek na tělo: čistí střeva od toxinů a toxinů, normalizuje stolici, zabraňuje chorobám trávicího a nervového systému, srdce a cév.

Navzdory výhodám má dieta na bázi zeleru určité kontraindikace, takže všechny otázky, jak jíst celer, aby zhubla, musí být koordinovány s odborníkem a menu musí být připraveno individuálně.