Skladování mrkve v zimě: nejlepší odrůdy s vynikající udržovací kvalitou

Koření mrkve, když úložný prostor - společný problém pro mnoho letních obyvatel. Důvody tohoto jevu jsou špatná rozmanitost, špatná ventilace a vysoká teplota v místnosti, poškození patogeny.

Z článku se dozvíte, jak si vybrat odrůdu se zlepšenými udržovacími vlastnostmi a jak ukládat mrkev v zimě.

Vlastnosti skladování mrkve v zimě

Pro lepší skladování mrkve v zimě dodržujte pravidla sklizně:

• čas čištění;
• sušení;
• odmítnutí exemplářů nemocných.

Po sklizni kořenové plodiny se odříznou vrcholy, zelenina se vysuší a vrátí se na speciálně připravené místo.

Vlastnosti skladování mrkve:

• teplota - od 0 do +3 ° C;
• vlhkost - 90%;
• dobré větrání;
• nepřítomnost poškození a příznaků choroby na zelenině.

Mrkev a jablka se nedoporučují skladovat v blízkosti. Ten uvolňuje ethylen, což způsobuje poškození kořenové plodiny.

Metody dlouhodobého skladování

Zelenina je uložena ve sklepě nebo suterénu, na balkoně nebo v lednici.

Důležité! Hlavní věcí je zajistit, aby úložiště nezmrzlo.

Chcete-li uchovat mrkev po dlouhou dobu, použijte:

1. Dřevěná krabice. Musí být dobře větraná. Umístěte nádobu 10 cm od zdi a neumíst'ujte ji na podlahu.
2. Hromadná metoda. Zelenina je naskládána na sebe až do výšky 2 m. Vyberte si dobře větrané místo.
3. Cibule slupky. Cibule a slupky mrkve jsou uloženy v pytlích. Toto ochrání zeleninu před rozpadem a plevy absorbují přebytečnou vlhkost.
4. Jehlové piliny... Použijte jakýkoli kontejner. Zásobník pilin a zeleniny ve vrstvách. Tím se zbaví mrkve nadměrné vlhkosti a zabrání se šíření škodlivých mikroorganismů.
5. Písek. Malá vrstva písku se nalije do nádoby nebo na polici. Zeleninu položte a přikryjte další vrstvou písku. Tento postup se několikrát opakuje a vrstvy se překrývají. Doporučená výška je až 1 m.
6. Plastové sáčky... Sušená zelenina se umístí do sáčku a ponechá se na polici v úložném prostoru. Nedoporučuje se uvázat kabelku.

Netradiční způsoby skladování:

1. Pomocí křídy nebo jílové malty... Křída nebo jíl jsou rozpuštěny ve vodě do kapalného stavu. Zelenina se v tomto roztoku namočí, vysuší a odešle ke skladování.
2. Použití mechu... Kořenové plodiny jsou umístěny v kontejneru a obklopeny na všech stranách mechem. Bude absorbovat přebytečnou vlhkost, která bude předcházet nemocem.
3. Skladování v postelích... Po dozrání zeleniny to není vykopáno, ale ponecháno v zahradě a odříznuto pouze vrcholy. Pak jsou pečlivě izolovány, aby zimní mrazy nezničily sklizeň, a tak ji nechávají až do jara.
4. V lednici. Celá kořenová zelenina je balena do sáčků a uložena v oddělení pro ovoce. Nebo připravují zeleninové přípravky a sekají na hrubém struhadle. Výsledná hmota se umístí do sáčku a odešle do mrazničky.

Před odesláním mrkve do suterénu nebo do sklepa musíte:

• k čištění místnosti;
• dezinfikujte skladovací prostor roztokem vápna nebo síranu měďnatého.

Odrůdy a hybridy pro dlouhodobé skladování

Pozdní odrůdy nejlepší pro skladování. Čím pozdější období zrání mrkve, tím déle bude ležet v zimě a zachová si všechny užitečné vlastnosti. Pozdní odrůdy se zpravidla sklízejí na podzim.

Pro zimní skladování se používají odrůdy:

1. Valeria nebo Flakke... Tato rozmanitost mrkve, pokud jde o zrání, se týká pozdního zrání. Kořenová plodina je kuželovitá, délka do 250 mm, hmotnost do 500 g.Produktivita je 2-6 kg / m². Nestřílí.
2. Královna podzimu. Pozdní zrání. Kořenová délka 200 - 300 mm, hmotnost do 250 g. Produktivita do 9 kg / m². Nepraská. Odolné vůči střelbě.
3. Červený obr. Doba zrání 150 dní. Kuželová kořenová plodina. Délka až 240 mm. Hmotnost 80-140 g. Produktivita 2-4 kg / m². Odolné vůči mrazu.
4. Olympus. Rostoucí sezóna je pozdě. Kónický tvar, sudý. Délka mrkve až 240 mm. Hmotnost 70 - 130 g. Produktivita 6 kg / m². Vysoká chuť.
5. Sladká zima... Doba zrání 140 až 150 dní. Kořenová délka 300 mm, hmotnost 200 g. Produktivita do 8 kg / m². Vysoká chuť.
6. Tajfun. Hybridní sezóna. Kuželová kořenová plodina. Velikost do 200 mm. Hmotnost 80-145 g. Produktivita 2-3,5 kg / m². Odolnost proti plísňovým chorobám
7. Flaccoro. Pokud jde o zrání, patří k druhům střední sezóny. Tvar je protáhlý a kónický. Délka kořene až 280 mm. Hmotnost 200-400 g. Produktivita 9-10 kg / m². Vysoká úroveň udržení kvality, nepraskne.
8. Cyrano. Doba zrání je průměrná. Kořenová plodina správného tvaru. Velikost do 150 mm. Hmotnost 60-135 g. Produktivita 3-6 kg / m².

Neuchovávejte odrůdy mrkve s časným zráním pro dlouhodobé skladování.

Charakteristika druhů mrkve zimní

Pěstování zimní mrkve je u letních obyvatel vzácnou metodou.

Výhody výsevu v zimě:

• kratší doba zrání;
• přátelské výhonky na jaře;
• tvrzené plodiny;
• vysoce kvalitní sklizeň a vynikající prezentace.

Zimní odrůdy nejsou skladovány dlouho.

Odrůdy mrkve, které mohou zimovat v zemi

Pro úspěšné pěstování kořenových plodin v zimě jsou vybírány hybridy odolné proti mrazu s vysokou klíčivostí.

Odrůdy mrkve schopné zimování v zemi:

1. Nantes 4... Pěstitelská sezóna je 90 dní. Délka do 180 mm, hmotnost 170 g. Produktivita 5 kg / m².
2. Nesrovnatelný. Doba zrání 114 dní. Velikost do 170 mm, hmotnost 200 g. Produktivita 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Doba zrání 110 dní. Délka 150 mm, hmotnost 100 g. Produktivita 8 kg / m².
4. Vitamín. Pěstitelská sezóna je 90 dní. Délka 180 mm, hmotnost 160 g. Produktivita 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. vegetační období je 90-130 dní. Velikost do 170 mm, hmotnost 110 g. Produktivita do 10 kg / m².
6. Moskevská zima... Doba zrání 125 dnů. Délka do 170 mm, hmotnost 150 g. Produktivita 7 kg / m².

Popis nejlepších odrůd mrkve pro skladování na zimu

Hlavní rysy odrůdy, které věnujete pozornost:

• vegetační období více než 120 dní;
• nepraskne ani šípy;
• pěstované v různých klimatických podmínkách;
• není předmětem choroby.

Brzy

Rané odrůdy zahrnují rostliny s dobou zrání až 100 dnů:

1. Dotknout se. Kořenová plodina správného tvaru. Délka do 150 mm, hmotnost 100 g. Produktivita 5 kg / m².
2. Artek. Nenápadné. Hmotnost 120 g, velikost 150 mm. Produktivita 4-6 kg / m². Odolný vůči bílé hnilobě, ale náchylný k šedé hnilobě.
3. Zábava F1... Kořenová plodina je válcová. Délka do 170 mm, hmotnost do 100 g. Vysoce výnosný hybrid - do 7 kg / m². Nepraská ani nešikmá.

V polovině sezóny

Doba zrání odrůd střední sezóny je 100–120 dnů:

1. Samson... Velká mrkev. Délka do 200 mm, hmotnost do 170 g. Produktivita 5-7 kg / m².
2. Šance. Kořenová plodina je hladká, pravidelného tvaru. Délka 160 mm, hmotnost do 200 g. Produktivita 3-5 kg ​​/ m². Nestřílí.
3. Solomon F1. Kořenová zelenina je jasně oranžová. Velikost do 250 mm, hmotnost do 300 g. Vysoce výnosný hybrid - až 4 kg / m².

Pozdě

Pozdní odrůdy zahrnují zeleninu s dobou zrání více než 120 dnů.

Výhoda pozdních odrůd mrkve:

• dlouhodobá udržení kvality kořenové plodiny;
• vysoká zralost mrkve;
• odolnost vůči střelbě a nemocem.

Produktivní odrůdy:

1. Podzimní královna... Kořenová plodina je hladká, válcovitého tvaru. Velikost do 220 mm, hmotnost 120 - 130 g. Produktivita do 9 kg / m².
2. Flaccoro. Velké, rovnoměrné kořeny. Velikost do 280 mm, hmotnost do 200 g. Produktivita nad 8 kg / m².
3. Karotan RZ... Zelenina správného tvaru. Délka 250 mm, hmotnost do 150 g. Produktivita 4-6 kg / m².

Velký

Velké odrůdy mrkve jsou vysoce výnosné a mají dlouhou trvanlivost.

1. Kanada F1. Kuželová kořenová plodina. Splatnost je pozdě. Kořenová délka 20-30 cm. Hmotnost až 170 g. Vysoce výnosný hybrid - až 8 kg / m².
2. Ruská velikost... Pěstitelská sezóna je 120 - 130 dní. Kořenová zelenina je jasně oranžová. Velikost do 300 mm. Hmotnost do 1000 g. Produktivita - do 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Brzy zralé. Délka kořene až 250 mm. Hmotnost do 300 g. Vysoce výnosný hybrid - až 8 kg / m². Hybrid nepraská, je odolný vůči nemocem a střelbě.

Bonbón

Pro kojeneckou výživu používám sladké odrůdy mrkve. Díky vysokému obsahu karotenu je zelenina zvláště užitečná pro tělo dítěte:

1. Milovaný. Raná známka. Kořenové plodiny správného tvaru, až 160 mm dlouhé, o hmotnosti 160 g. Produktivita až 6,5 kg / m². Nestřílí.
2. Císař. Rostoucí sezóna je 120–135 dní. Velikost 25-30 cm. Hmotnost do 120 g. Produktivita 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Pozdní známka. Kuželovitá kořenová plodina o velikosti až 300 mm, váží až 140 g. Produktivita - 2-3 kg / m². Odolné vůči fusáriu a mrkvové mušce.
4. Cukrové prsty. Velmi brzy zrající druhy. Kořenové plodiny jsou hladké, válcovitého tvaru. Hmotnost 100 g. Délka do 120 mm. Produktivita 4-5 kg ​​/ m². Odolné vůči střelbě, praskání a hnilobě kultur.

Závěr

Pro nejlepší výsledek je ve sklepě málo péče a vytváření optimálních podmínek - je důležité, aby byl výběr odrůdy odpovědný. Nyní víte, která mrkev je nejvhodnější pro výsadbu a dlouhodobé skladování.

Hledejte odolnost vůči nemocem, střelbu a praskání. Pro dlouhodobé skladování zvolte střední nebo pozdní odrůdy. Při dodržení všech doporučení bude kořenová plodina ležet déle než šest měsíců a zachová si všechny své prospěšné vlastnosti.