Výhody a poškození okurek pro lidské zdraví

Biologové považují okurky za falešné bobule. Ovoce, stejně jako jejich bratři melounu, je 95% vody, ale není sladké a nelze jej nazvat ovocem. To jsou jediné plody dýňové rodiny, které byly používány pouze v nezralé formě po několik tisíciletí. Okurky jsou velmi oblíbené ve vaření, kosmetice a dietetice.

Tento článek vám řekne, co to je výhody a poškození okurky pro lidi.

Obsah kalorií a chemické složení okurky

I přes vysoké procento vody obsažené v ovoci obsahuje produkt mnoho prospěšných látek:

• organické kyseliny (tartronové, listové a další);
• makronutrienty - vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor, selen, křemík;
• stopové prvky - železo, zinek, jód, měď, mangan, selen, fluor;
• pektin;
• karoten;
• vitaminy - PP, A, skupiny B, C, E, K.

Obsah kalorií 100 g je 14 kcal.

• proteiny - 0,8 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhlohydráty - 2,5 g;
• vlákno - 1 g

Výhody okurek

Je užitečné zahrnout okurky do stravy v každém věku. Zelenina má obecně prospěšný účinek na organismus.

Zvažte výhody okurek pro ženy:

• používá se ve výživě stravy;
• posiluje vlasy a nehty;
• masky na bázi okurek vyhlazují vrásky, osvěžují pokožku;
• ovoce se používá jako projímadlo během těhotenství a kojení.

Čerství muži používají ovoce jako prostředek:

• prevence rakoviny prostaty a močového systému;
• posílení paměti v dospělosti a zlepšení myšlenkových procesů;
• zmírnění bolesti svalů při intenzivní fyzické námaze, ve většině případů u sportovců;
• od vypadávání vlasů;
• stimulace produkce testosteronu u dospělých dospělých v jakémkoli období života.

Okurky jsou také užitečné pro děti, protože sloučeniny v jejich složení přispívají k:

• plný vývoj kostry a kloubů, síla vlasů, nehtů díky prvku křemíku, který je vzácný pro rostlinné produkty;
• prevence anémie způsobené obsaženým železem;
• normální fungování štítné žlázy, zatímco přírodní jód má příznivý vliv na duševní činnost;
• růst, protože síra ovlivňuje dělení svalových buněk;
• posílení imunity;
• odstranění toxinů z těla;
• funkce střev.

Přípravek se nepodává dětem mladším než jeden rok. Další kontraindikace jsou gastritida, spalničky nebo enterokolitida.

Důležité. Solené a nakládané okurky jsou kontraindikovány u pacientů s onemocněním srdce, ledvin nebo jater.

U starších lidí, jejichž tělo je přetíženo léky (a všemi ostatními), mohou okurky částečně nahradit protizánětlivé léky, například aspirin nebo masti na popáleniny.

Kromě:

• zabraňují úbytku svalů;
• odolávat osteoporóze;
• přispívají k prevenci hypertenze, kardiovaskulárních chorob.

Použití okurek s výhodou

Pravidelná, ale zároveň mírná konzumace zeleniny zlepšuje celkový stav i zdravého člověka a má příznivý vliv na téměř všechny systémy a orgány.

Obnovení rovnováhy vody:

• odstranit otoky, působit jako mírná žluč a diuretika;
• normalizovat rovnováhu voda-sůl.

Pro hubnutí - kyselina tartronová reguluje množství kalorií, podporuje spalování tuků a zabraňuje jejich hromadění ve svalových buňkách.V dietních programech se okurky používají jako nízkokalorický zdroj rostlinné vlákniny.

Pro urychlení metabolismu:

• aktivovat metabolismus díky dietní vláknině;
• mají tendenci neutralizovat kyselé sloučeniny

Pro zažívací systém:

• nevytvářejte po jídle pocit těžkosti;
• očistit játra a uvést je do funkčního stavu;
• díky draslíku a sodíku přispívají k detoxikaci těla, protože rozkládají a odstraňují toxiny;
• prevence zácpy.

Srdce:

• normalizovat práci centrálního nervového systému;
• očistit krevní cévy;
• odolávat tvorbě plátů cholesterolu, což pomáhá normalizovat krevní tlak;
• zlepšit tvorbu krve.

Při léčbě cukrovky bude také prospěšné čerstvé ovoce, protože blokuje uhlohydráty a přítomnost zinku stimuluje produkci inzulínu.

K terapeutickým účelům se používají nejen čerstvé, ale také nakládané okurky, ve kterých byla během kvašení vytvořena kyselina mléčná, což zelenině přidává užitečné vlastnosti.

Kromě toho má nízký glykemický index v kombinaci s vitamíny a minerály příznivý účinek na fungování celého těla:

• zlepšuje se činnost gastrointestinálního traktu;
• toxiny jsou odstraněny, imunita je posílena;
• práce endokrinního systému je podporována kvůli vysokému procentu jodu ve směsi;
• posiluje kardiovaskulární systém

Norma nakládaných okurek není více než dvě na jedno jídlo. Nemůžete je jíst v noci, protože zvyšují vaši chuť k jídlu. Při těžkém diabetu je nutná konzultace s endokrinologem o stravě.

Pro endokrinní systém:

• usnadnit práci pankreatu;
• kontrolovat rovnováhu hormonů štítné žlázy.

Pro zvýšení imunity jsou vhodné malé plody, které jsou nasyceny kyselinou askorbovou více než ostatní. Pokud jsou přítomny ve stravě po celou dobu plodení, tělo snáze snáší nachlazení v chladném období.

Pro krásu pokožky:

• odstranit zánět, zarudnutí, akné, obsah tuku;
• podporovat rychlé hojení ran;
• zjemněte pokožku.

Jiný:

• podporovat rozpouštění zubních kamenů, odstraňování kamenů z ledvin;
• prevence nemocí ústní dutiny;
• zvýšení absorpce bílkovin, a tím zmírnění stavu plicních chorob a dokonce tuberkulózy.

Aplikace v kosmetologii a tradiční medicíně

Mnoho lidí zná léčivé vlastnosti okurky a recepty na léky, kde se používají všechny části zeleniny, včetně semen a džus... Jejich příjem umožňuje znovu se vyhnout návštěvě u lékaře.

Okurky se používají:

• jako lék na zácpu;
• prostředky pro hubnutí - dny nalačno se cvičí na okurkové dietě;
• s podrážděním kůže;
• odstranit vyrážky, svědění a následky popálení;
• při léčbě hepatitidy;
• zmírnit ledvinové koliky;
• s bronchitidou a aterosklerózou;
• k zastavení krvácení (pro orální podání se používá odvar z listů).

Šťávy, drcená dužina nebo jen plátky okurky se používají jako kosmetický výrobek doma. Používají se k hydrataci, zklidnění, napnutí, omlazení a uzdravení pokožky.

Maska z okurek dobře utahuje póry na obličeji.

V průmyslové kosmetice jsou masky na bázi okurek, tonika a krémy vyráběny pro péči o pleť.

Důležité. Pokud se na kůži vyskytnou nějaké vady (abscesy, rány, škrábance, lišejníky atd.), Nedoporučuje se používat produkty na bázi okurek. Pokud je zjištěna nesnášenlivost, je jejich použití zakázáno.

Mohu používat během těhotenství a kojení?

Okurky ve stravě jsou velmi žádoucí pro nastávající matky, ale je důležité nepřeceňovat jejich schopnosti.

Při nadměrném požití hrozí průjem a dehydratace.

Správná aplikace bude přínosem pouze:

• eliminovat nadváhu;
• kompenzuje nedostatek železa;
• normalizuje chuť k jídlu;
• při chůzi uvolněte těžkost v nohou.

Kontraindikace a poškození

Několik kontraindikací k použití:

• intolerance;
• peptický vřed a gastritida během exacerbace;
• selhání ledvin;
• průjem způsobený infekcí nebo konzumací nekombinovaných potravin.

Při kojení může matka jíst nejvýše 200 g čerstvých okurek, větší množství může vést k nadměrné tvorbě plynu u dítěte.

Podmínky použití

Pro správné použití okurek je třeba znát odpovědi na tři otázky.

Mohu jíst s kůrou

Ve slupce okurek a jakékoli jiné zeleniny a ovoce je koncentrace živin vyšší než v celém ovoci. Toto pravidlo však platí pouze pro letní okurky. Hnojiva (hlavně dusičnany) se sbírají do kůží raných jarních plodů, takže je lepší se jich zbavit kvůli bezpečnosti.

Důležité! U dětí mladších tří let jsou počáteční okurky kontraindikovány, dokonce i loupané.

Je možné jíst v noci

Zelenina se rychle tráví a dvě okurky nepřidají tělu váhu. Ale většina lidí je jedí solí, což způsobuje žízeň, což vede k nadměrnému příjmu tekutin, a tím k narušení spánku.

Kolik okurek můžete jíst denně

Abychom se nepoškodili, v průměru můžete jíst nejvýše 1 kg okurek denně (přibližně 2-3 okurky najednou).

Doporučení

Při nákupu okurek na trhu nebo v obchodě zvažte následující nuance:

• ocas by neměl být letargický (známka dlouhotrhaného plodu);
• barva je jasně zelená;
• ovoce by nemělo svítit;
• velké plody mají hodně vody a semen, ale v buničině je málo užitečných látek;
• ovoce bez chemikálií voní jako čerstvá okurka a nic víc.

Pro jistotu bezpečnosti byste měli nakoupit okurky pouze od spolehlivých důvěryhodných prodejců na trhu nebo v obchodě.

To je zajímavé:

Výhody a poškození okurky nakládané na těle.

Vlastnosti nakládaných okurek s kyselinou citronovou: recepty na 1 a 3 litrové sklenice.

Závěr

Denní příjem tekutin můžete získat konzumací několika čerstvých okurek. Zelenina má protizánětlivé vlastnosti, používá se při léčbě kašle, akutních virových infekcí dýchacích cest, k léčbě a úlevě od popálenin a ran.

Pití čerstvě vymačkané šťávy pomůže s onemocněním jater, kardiovaskulárního systému (zejména s hypertenzí a arytmiemi), stejně jako bronchitidou, cukrovkou, obezitou.