Výhody a poškození nakládaných okurek pro tělo
Výhody a potenciální poškození nakládané okurky do značné míry závisí na metodě přípravy: ne každá marináda má pozitivní vliv na zdraví. U některých lidí je takové občerstvení kategoricky kontraindikováno, ale pomáhá ostatním zhubnout.
Jak marináda ovlivňuje složení zeleniny a zda má nakládané okurky nějaký užitek, dozvíte se z našeho článku.
Obsah článku
Složení a vlastnosti nakládaných okurek
Marinování je především způsob, jak zachovat sklizeň: téměř nikdo připravuje takové přípravky pro výživu stravy... Nicméně, nakládané okurky bohaté na vitamíny a minerály. Mají příznivý vliv na fungování gastrointestinálního traktu a mají několik dalších prospěšných vlastností.
Přínos a újma
Okurková okurka uvolňuje stav těla po nadměrné konzumaci alkoholu. Nakládané okurky dokážou z těla odstranit alkohol a zlepšit tak celkový zdravotní stav. Pro tyto účely je užitečná nejen solanka, ale také samotná zelenina. Okurky odstraňují škodlivé látky z těla, aniž by vymývaly prospěšné.
Poznámka! Pokud jsou nakládané okurky podávány jako předkrm pro silný alkohol, je riziko otravy alkoholem minimalizováno.
Cenné vlastnosti nakládaných okurek:
- Nakládaná zelenina je dobrá pro ty, kteří mají biologickou predispozici k rozvoji nádorů. Přířezy na zimu snižují riziko rakoviny - je to kvůli přítomnosti antioxidantů.
- Zelenina pomáhá normalizovat krevní tlak a také snižuje hladinu nebezpečného cholesterolu.
- Konzervované okurky mají kromě diuretického účinku projímavé vlastnosti. Proto se nedoporučuje jíst zeleninu pro průjem a zácpu - vynikající prostředek.
- Nakládaná zelenina pomáhá normalizovat nervový systém: v případě podrážděnosti, úzkosti pomůže uklidnit se a usnout. Nezapomeňte však na diuretický účinek okurek - je lepší je nejíst těsně před spaním.
Ne všichni však mohou mít z takového produktu prospěch:
- Při nadměrném používání se bolesti žaludku objevují u těch, kteří trpí chronickou gastritidou nebo žaludečními vředy. Zvýšená kyselost žaludku je kontraindikací pro konzumaci velkého množství nakládaných okurek.
- S opatrností musíte používat okurky na stomatitidu, podráždění ústní sliznice. V produktu je hodně octa, může způsobit podráždění a bolest. Totéž platí pro oslabenou zubní sklovinu.
- Sůl zadržuje tekutinu v těle, a proto jsou okurky pro lidi s onemocněním ledvin zakázány. Pokud jste velkým fanouškem, vařte okurky ve sladké marinádě a místo octa přidejte aspirin.
- Nakládaná zelenina se nedoporučuje lidem s onemocněním kardiovaskulárního systému.
Obsah kalorií a BZHU
Ti, kteří pečlivě sledují stravu, budou mít zájem o ukazatele obsahu kalorií a obsahu BZHU na 100 g produktu:
- obsah kalorií - 16 kcal;
- proteiny - 0,8 g;
- tuky - 0,1 g;
- sacharidy - 2,5 g.
Hlavní složkou nakládané okurky, stejně jako čerstvé, je voda. Nakládaná okurka není nebezpečná pro ty, kdo mají dietu. Je však třeba mít na paměti, že okurky zvyšují chuť k jídlu.
Jak se mění složení okurek při moření
Mezi čerstvou a nakládanou zeleninou není žádný významný rozdíl: voda tvoří 90% celkového složení.
Vitamin B1 bude ztracen, pokud dojde k porušení nezbytných skladovacích podmínek. Sluneční světlo je nepřítelem zdravých okurek v marinádě.
Jaké vitamíny a minerály se nacházejí v nakládaných okurkách
Zvažte složení vitamínů a minerálů nakládaných okurek:
| název | K čemu je tělo? |
| Vitamin A | Hlavním úkolem je posilovat a udržovat zdraví orgánů zraku. Při nedostatku tohoto vitaminu se zraková ostrost snižuje, zvláště ve večerních hodinách, v očích je pocit písku nebo mlhy. Vitamin posiluje imunitní systém a pomáhá v boji za krásu a zdraví pokožky. |
| Vitamin E | Zvyšuje imunitu, zabraňuje vzniku a vývoji nádorů. Normalizuje vysoký krevní tlak. Účastní se procesu regenerace tkání. Příznivě působí na činnost srdce a cév. Zlepšuje kvalitu krve. |
| Vitamin B1 | Příznivě působí na trávicí proces, zabraňuje nadýmání a tvorbě plynu. Zrychluje růst vlasů a posiluje vlasy po celé délce. |
| Vitamin B2 | Aktivuje práci mozku, zlepšuje koncentraci, bojuje s bolestmi hlavy na pozadí únavy. Suchá kůže, šupinaté a popraskané rty jsou příznaky nedostatku vitaminu. |
| Vitamin PP | Posiluje stěny krevních cév a srdečního svalu. Zlepšuje dýchání buněk a tkání těla. |
| Vitamín C | Hlavní funkcí je posílení imunitního systému. Také udržuje krásu a sílu vlasů, nehtů, kůže. Posiluje krevní cévy a činí je pružnějšími. |
| Vitamin B4 | Zlepšuje trávení, má příznivý účinek na gastrointestinální trakt. Užitečné pro nervové napětí a nadměrnou vzrušení. |
| Vitamin B9 | Bojuje proti nespavosti, depresivní náladě. Zlepšuje mozkové funkce a paměť. Hraje klíčovou roli při tvorbě plodu a normálním průběhu těhotenství. |
| Vitamin K | Zlepšuje střevní mikroflóru. Zvyšuje elasticitu kapilár a krevních cév. Pomáhá regeneraci ženského těla po porodu. |
Nakládané okurky obsahují kromě výše uvedených vitaminů také následující minerály a stopové prvky:
- žehlička;
- fosfor;
- draslík;
- sodík;
- vápník;
- hořčík.
Jak se mění újma a výhody v závislosti na receptu marinády
Marinády jsou jiné - zkušené ženy v domácnosti to vědí... Nejškodlivější marináda pochází z použití octa a hodně soli. Milovníkům nakládaných okurek s vysokým obsahem soli lze doporučit, aby sůl nahradili koriandrem, při moření používejte rostlinný olej. Marináda soli a octa má negativní vliv na genitourinární systém. Sliznice úst a žaludku reagují bolestivě na takovou marinádu.
Obrobek dopadne o něco měkčí, pokud Nahraďte ocet kyselinou citronovou... Už nebude zadržovat tekutinu v těle, to znamená, že se nebojíte otoku a dysfunkce ledvin. Sliznice však zůstává i nadále napadena, protože je stále kyselá.
Několik tablet aspirinu vám umožní udržovat obrobky neporušené po dlouhou dobu. V tomto případě nemusíte používat ocet ani kyselinu citronovou. Ale musíte vědět předem reakci těla na užívání drogy.
Nejužitečnější marináda se skládá výhradně z cukru, soli (nebo bez ní), pepře a medu. Je nezbytné sterilizovat plechovky s vysokou kvalitou a provést trojité nalití zeleniny, čímž se co nejvíce postará o vaše zdraví.
Užitečné vlastnosti pro muže a ženy
Zvažte, jak okurky ovlivňují tělo mužů a žen.
Pro muže
Nakládané okurky skvěle odvádějí toxiny a toxiny z těla. Tato vlastnost je užitečná zejména pro muže, jejichž profesionální činnosti se týkají zpracování kovů.Pro ty, kteří pracují v nebezpečných průmyslových odvětvích (chemický průmysl), okurky pomohou odstranit jedy z těla a neutralizovat jeho účinky.
Nakládaná zelenina může pomoci zmírnit stres a úzkost. Takové státy jsou pro muže v managementu obvyklé.
Mužům, kteří dávají přednost vodce během svátku, se doporučuje jíst nakládané okurky.
Pro ženy
Pro zachování krásy jsou ženy více zvyklé používat čerstvé okurky. Nakládaná zelenina však s tímto úkolem dělá vynikající práci, protože složení vitamínů je zachováno. Nejlepší je však nakládat okurky velkým množstvím soli a octa. Nakládané okurky se kromě interní konzumace používají také k kosmetickým účelům (pouze ty, které byly konzervovány bez octa pomocí třikrát vroucí vody).
Není náhodou, že ženy chtějí při nakládání dítěte nakládané okurky. Měly by však být konzumovány s mírou.... Po porodu se ženy často potýkají s zácpou a tento problém může vyřešit i zimní sklizeň okurek.
Při hubnutí
Odborníci na výživu nedoporučují založit stravu na tomto produktu. Důvodem je vysoký obsah soli. Den půstu však jednou týdně diverzifikuje stravu. Získáte dobrý účinek očištění od toxinů. Laxativní účinek zmírní nadýmání.
Důležité! Protože nadměrné stravování okurek může negativně ovlivnit žaludek, je nejlepší konzumovat okurky s drobky nebo toastový chléb v toustovači bez másla.
Míra využití
Nekontrolované použití vašeho oblíbeného produktu je spojeno s negativními důsledky. Dospělým se doporučuje jíst nejvýše 5 nakládaných okurek střední velikosti denně. Děti mladší dvou let by měly být chráněny před tímto výrobkem.
U starších lidí je žádoucí snížit počet okurek, které jedí, na 3 denně.
Kdo je kontraindikován v nakládaných okurkách?
Důrazně doporučujeme seznámit se se seznamem kontraindikací:
- exacerbace gastritidy;
- žaludeční vřed;
- průjem;
- věk do 2 let;
- srdeční choroba;
- vysoký krevní tlak;
- nemoci genitourinárního systému;
- nemoci kloubů.
V případě nemoci stojí za to opustit nakládané okurky ve prospěch jiných produktů.
Přečtěte si také:
Top 8 originálních receptů na chutné nakládané melouny s medem na zimu ve sklenicích.
Pojďme to shrnout
Nakládané okurky obsahují více než jen vodu. Vitamíny a mikroelementy zajišťují pružnost krevních cév, odstraňují toxiny z těla, zabraňují otravě alkoholem, zmírňují syndrom kocoviny, mají diuretický a projímavý účinek. Nakládané okurky pomohou vyrovnat se s nervozitou, nespavostí a depresivní náladou a během těhotenství budou matce připravovat skvělé zdraví.
Produkt však není dobrý pro všechny. Výrobek může být škodlivý pro lidi s onemocněním žaludku a močového ústrojí. Malé děti by neměly být nakládané nakládané okurky, protože jejich žaludky nejsou připraveny takové potraviny trávit.