Meloun bez poškození zdraví: kolik můžete denně jíst

Mnoho lidí věří, že meloun je produkt, který lze konzumovat v neomezeném množství. To však není tento případ. Toto ovoce má schopnost akumulovat dusičnany, což činí jeho nutriční hodnotu nulovou a zvyšuje se riziko otravy. Obdržet výhoda z melounů musíte vědět, kde a jak je koupit a kolik k jídlu. V tomto případě budou všechny stopové prvky a vitaminy asimilovány bez poškození zdraví.

Chemické složení, obsah kalorií a stopové prvky melounu

Přítomnost 18 aminokyselin ve složení melounu, téměř všechny známé vitamíny, stejně jako důležité pro tělo minerály z něj činí nepostradatelný, snadno stravitelný produkt.

Nízký obsah kalorií - 30 kcal - díky následujícímu složení BZHU na 100 g: bílkoviny - 0,6 g, tuky - 0,2 g, uhlohydráty - 7,6 g. Hlavní částí je voda - 91,5 g. Vlákno je pouze 0,4 g.

Mezi vitaminy patří největší měrná hmotnost: C, beta-karoten, B5, A, B6. Křemík, vápník, hořčík, draslík, sodík, železo, zinek a fosfor působí jako vytvářející se minerály.

Odděleně stojí za zmínku aminokyseliny melounu, které se nacházejí v potravinách živočišného původu. Jejich obsah na 100 g nepřesahuje 1,5%, ale přispívá ke kvalitativní změně metabolismu na buněčné úrovni.

Například lysin je nenahraditelná kyselina, která není syntetizována v lidském těle. Zlepšuje vstřebávání vápníku a zlepšuje vaskulární elasticitu snížením hladiny triglyceridů v krvi (mastné plaky).

Threonin je v těle potřebován pro syntézu proteinů. Játra je díky své pomoci očištěna od toxinů a pokožka získává dobře upravený vzhled.

Aminokyselina isoleucin reguluje buněčné metabolické procesy. Je to životně důležité pro lidi, kteří jedí hojně tuky a sacharidy. Zabraňuje nástupu diabetické ketoacidózy, metabolické poruchy způsobené nedostatkem inzulínu v důsledku konzumace mastných potravin nebo časté stravy.

Důležité. Arginin v melounu je zvláště užitečný pro kojeneckou výživu. Během růstového období nemůže tělo dítěte tuto aminokyselinu produkovat samostatně. Arginin vstupuje do dětského těla nejprve mateřským mlékem a poté doplňkovými potravinami, zejména šťávou z melounu.

Meloun je považován nejen za užitečnou pochoutku, ale také za vynikající volbu pro dny nalačno nebo mono stravu.

Pozitivní vlastnosti pro lidské tělo

Použití melounu v potravě má ​​výrazný terapeutický účinek. Ovoce má diuretický a choleretický účinek, posiluje imunitní systém, pomáhá v boji proti primárním příznakům nachlazení: horečka, zánět.

Léčivé vlastnosti:

• projímadlo - urychluje střevní motilitu;
• normalizace vysokého tlaku v důsledku průtoku krve: krevní cévy expandují, cholesterol je odstraněn;
• prevence srdečních infarktů a mozkových příhod: draslík a hořčík obnovují pružnost tepen a žil, brání jejich opotřebení;
• boj proti urolitiáze: alkalické složení bobule ničí ledvinové kameny a bez problémů odstraňuje produkty jejich rozpadu z těla;
• užitečné pro nefritidu a cystitidu;
• čištění jater: odbourává toxiny, odstraňuje léčivé přípravky, je účinný po anestézii a dlouhodobé léčbě;
• boj proti zánětům nachlazení: antipyretický regenerační účinek;
• zlepšená regenerace tkáně: podporuje syntézu esenciálních aminokyselin;
• posílení imunity: prevence anémie z nedostatku železa a nedostatku vitamínu;
• přínosy pro cukrovku: jednoduché cukry, vodní melouny, absorbované bez nákladů na inzulín;
• obnovení rovnováhy voda-sůl s kocovinou, otok, kyselost těla;
• zmírnění bolesti hlavy způsobené zúženými cévami.

Obecný účinek melounu na organismus je vyjádřen složením bobule. Vitamíny A, C, E, K společně se železem, zinkem a selenem bojují proti předčasnému stárnutí buněk, krevních cév a tkání, brání různým druhům patogeneze (působení mikrobů) a normalizují metabolické procesy v buňkách.

Kyselina listová (vitamin B9) podporuje obnovu krve, zabraňuje jejímu přesycení škodlivými látkami, což se odráží v obnově všech orgánů. Vysoký obsah hořčíku, draslíku a sodíku má pozitivní vliv nejen na srdeční sval, ale také na stav nervové soustavy.

Mírná konzumace melounových jídel pomáhá zvyšovat odolnost proti stresu, posiluje kosti a zuby. Vylučovací procesy a trávení jsou normalizovány, což vede k očistnému účinku celého organismu.

Vápník v melounu je ve stavu, který je snadno stravitelný. Proto je produkt často doporučován lidem s hormonální nerovnováhou, protože nedostatek vápníku vede k dysfunkci žláz, jejichž tajemství rozpoznává náš mozek.

Antioxidační lykopen, který poskytuje melounu červený odstín, zabraňuje rozvoji maligních nádorů. Jeho obsah v melounu je tak malý, že nepoškodí alergii ani při dávce 1 kg, s výjimkou zvláštních případů.

Beta-karoten a vitaminy B. obnovit imunitu, zrak a metabolické procesy, stimulovat centrální nervový systém. Niacin (vitamin PP) podporuje větší rozklad energie z tuků a uhlohydrátů, takže vodní melouny se také doporučují pro sportovce s nadváhou.

Důležité. Semena melounu jsou považována za zdravý obsah bobule... Jejich kalorický obsah převyšuje kalorický obsah buničiny více než 15krát. Jsou zvláště bohaté na minerály, jako je zinek, selen, hořčík, draslík, železo. Doporučeno pro muže s onemocněním prostaty a narušenou sexuální funkcí. Semena melounu se také používají k prevenci červů.

Možné poškození a kontraindikace

Meloun neobsahuje frakci stopových prvků, která způsobuje různé vedlejší účinky... Hlavním bodem lepení je obsah tekutin. Z tohoto důvodu se doporučuje konzumovat ovoce ráno s mírou. Toto varování se vztahuje na osoby s poškozenou funkcí ledvin.

Hlavním vedlejším účinkem na tělo je otok nebo dehydratace tkáně. U různých lidí funguje vylučovací systém individuálně, proto je možná jak stagnace tekutiny, tak i její urychlené vylučování.

Doporučuje se brát melounovou kulturu opatrně pro různá onemocnění systémové povahy, zejména s chronickým průběhem.

Kontraindikace k použití:

• zvýšená kyselost;
• nemoci trávicího systému, slinivky břišní; vřed, gastritida během exacerbace;
• onemocnění srdce a krevních cév;
• urolitiáza, selhání ledvin;
• diabetes, zejména insipidus;
• volné stoličky, koliky, křeče;
• alergie;
• otok; dehydratace;
• nemoci kloubů, dna;
• prostatitida;
• pozdní těhotenství a období kojení.

Situaci zhoršuje přítomnost dusičnanů v ovoci. Proto se snaží jíst pouze zralé melouny sklizené na podzim nebo pěstované vlastníma rukama. Zdravé ovoce má jasně nasycenou barvu buničiny s viditelnou porézní strukturou (buničina není kandovaná), bez žluté žíly na kůře a bílých na buničině, což ukazuje na nadměrný obsah dusíkatých složek a dusičnanů.

Důležité. Hlavním problémem melounů je obsah dusičnanů, které mají zvláště negativní vliv na tělo dítěte. Není možné měřit přesný obsah látky v buničině, což zpochybňuje užitečnost takového produktu v dětské výživě. Upřednostňují se celé nesestříhané vodní melouny (4-6 kg), které mají certifikáty kvality s výsledky inspekcí a nakupují se na organizovaných místech.

Míra spotřeby bez poškození zdraví

Mezi odborníky na výživu existuje mnoho kontroverzních otázek ohledně norem konzumace melounu, který hovoří o individuální náchylnosti k dužině ovoce, která se učí pokusem a omylem. Někteří lékaři připisují dietu melounu po dobu 3-4 dnů se spotřebou až 2-2,5 kg.

Pokud jde o průměrného člověka, v průměru jí najednou 2-3 plátky (400–600 g). Osoba s dostatečně vyváženou stravou není schopna jíst velké množství vydatné buničiny. Avšak ani 1 kg produktu nebude mít významný vliv na zdravé tělo.

Těhotné a kojící matky mají povoleno 2-3 plátky středně denně. Malé děti od 6 let - 200–400 g. V jakostních doplňkových potravinách není povoleno více než 50 g melounu (1–2 g), 100 g (2–3 g), 150 g (3–3 g).

Nemocní mají předepsanou speciální dietu: měli by od lékařů předem zjistit, jaká míra spotřeby melounu je pro ně povolena. Nejčastěji se jedná o 1-2 plátky denně, které nebudou mít výrazný vedlejší účinek.

S opatrností byste měli používat meloun pro lidi, kteří se snaží ztratit další libry pomocí melounu. Dieta melounu je populární a doporučovaná mnoha odborníky na výživu, ale vyžaduje kompetentní přístup.

Na jedné straně, pokud budete jíst 3-4 kg melounu denně, můžete téměř úplně pokrýt nedostatek nezbytných mikroelementů a vitamínů. Na druhé straně nadměrný diuretický účinek povede k jejich vymytí. Proto se strava počítá maximálně na týden a pouze pro lidi se zdravým genitourinárním systémem. Jako omezení jsou zakázána jakákoli jídla s vysokým obsahem uhlohydrátů a tuků.

Důležité. Meloun používejte jako aperitiv po dobu 20-30 minut. před hlavním jídlem, nejlépe obědem. Plátky melounu jsou vhodné také na oběd a odpolední čaj. Pro porci na osobu si vezměte 200-300 g melounu.

Co se stane, když přejídáte meloun

Přes relativní neškodnost plodu z hlediska výživy může vyvolat nežádoucí příznaky a nežádoucí účinky.

Charakteristické znaky přejídání:

• nadýmání, kolika a průjem;
• časté močení;
• nevolnost, těžkost v žaludku;
• ospalost, slabost;
• zvýšená chuť k jídlu, záchvaty hladu;
• selhání ledvin (pokud máte vážné onemocnění).

V případě otravy dusičnany z buničiny se příznaky projevují bolestmi hlavy, závratěmi, nevolností, slabostí, někdy zvracením, ostrou bolestí v žaludku a horečkou. V tomto případě nezapomeňte umýt žaludek a zavolat sanitku.

Aby se předešlo otravě, se sníží buničina z jádra, protože dusičnany se shromažďují ve větší koncentraci na stonku a pod kůží (2-4 cm).

Závěr

Meloun je vynikající lék na uzdravení těla a udržení imunity. Avšak konzumace produktu vyžaduje přiměřený přístup. Jeho příjem pro lidi s onemocněním vnitřních orgánů je omezený, ale není zakázán. Použití plodu k jídlu u dětí by však mělo být omezeno z důvodu možného obsahu dusičnanů v neznámých dávkách. Proto se doporučuje i dospělým, aby dodržovali určité normy.