Podrobný průvodce, jak správně pěstovat brokolici doma

Brokolice nebo chřestové zelí, pokud jde o vitamíny a minerály, překonává jiné odrůdy zelí 2-3krát. Má jemnou chuť a používá se v kojenecké a dietní stravě. Tento článek vám řekne, jak pěstovat a pěstovat brokolici doma a co vám pomůže získat bohatou úrodu.

Je možné pěstovat brokolici doma

Nenáročná roční plodina nevyžaduje zvláštní péči a roste i doma. Zelí se pěstuje po celý rok pod střechou.

Hlavy zelí na otevřeném poli se získají od 300 do 1200 g, pokud se pěstují na balkóně nebo doma, jejich hmotnost se sníží na polovinu.

Vytvořte vhodné prostředí pro brokolici. Hlavními podmínkami jsou osvětlení, dostatečná vlhkost, optimální teplota a správně zvolená půda.

Teplota

Zelí je plodina odolná proti chladu, která odolává mrazům až do -5 ° C. Je odolný vůči teplu a klidně reaguje na teploty nad + 25 ° C. Pro velké výtěžky udržují od +15 do + 20 ° C.

Vlhkost vzduchu

Rostlina milující vlhkost je napojena každé 3-4 dny. Nedostatek vlhkosti způsobí, že hlavy zelí budou malé a houževnaté, a nadměrné zalévání povede k hnilobě kořenů. Zvlhčení půdy do 70% a vzduch - asi 85% poskytne zahradníkovi sklizeň silných a šťavnatých hlávek zelí.

Osvětlení

Brokolice miluje sluneční světlo a nevyžaduje stínování. Při pěstování v zimě se během dne používají další osvětlovací zařízení.

To je zajímavé:

Nejlepší způsoby, jak zmrazit bílé zelí na zimu doma.

Jak připravit sušené zelí a kde použít takový přípravek.

Odrůda výběr

Je důležité zvolit tu správnou odrůdu. Rané skleníkové druhy jsou vhodné pro domácí pěstování..

Oblíbený:

1. Stromboli. Doba zrání je 60-70 dní. Hmotnost tmavě zelené hlavy zelí je asi 400 g. Snadno snáší letní teplo.
2. Kezzie. Připraveno ke sklizni za 70-80 dní. Tato odrůda je odolná vůči chorobám a má působivé hlavy zelí - asi 1 kg.
3. Vitamín. Malé hlávkové zelí o hmotnosti 300–400 g se vyznačují vysokým obsahem vitamínů a bílkovin. Sklizeň se sklidí za 75 až 85 dní.
4. Quint. Doba zrání 80-90 dní. Hlavy zelí o hmotnosti 900 g se pěstují doma kdykoli v průběhu roku.

Výběr místa pro růst

Pro pěstování zelí je vhodný parapet, balkon, prosklená lodžie. Je žádoucí, aby okna směřovala na jižní nebo východní stranu - takže sluneční paprsky dávají správné množství světla.

Pokud není balkon zasklen, vezměte v úvahu sezónnost výsadby. V zimě to nebude fungovat, ale na jaře a v létě se podmínky blíží přirozeným.

Příprava výsadebního materiálu

Pro chov brokolice doma jsou semena nejprve zpracována:

1. Po dobu 20-25 minut. ponořený do horké (50 ° C) vody, potom po dobu 1-2 minut. - do ledu.
2. Namočte je do roztoku manganistanu draselného (1 g na 1 litr vody) po dobu 8-10 hodin.
3. Umístěno do dvoudenní infuze dřevěného popela (1 polévková lžíce na 1 litr vody) po dobu 6-8 hodin.
4. Jsou umyté čistou vodou a ponechány na polici na dveřích chladničky na jeden den.
5. Vysušte na čistém bavlněném ručníku.

Semena nakupovaná v obchodě jsou již zpracována a nevyžadují namáčení.

Kontejner

Pro pěstování zelí se připravují dva typy nádob: pro semena a sadby po transplantaci:

1. Semena se vysejí do krabic o délce 50 cm, šířce 30 cm a výšce 25 cm. Na dno misky se umístí drenáž.Před použitím se ošetří růžovým roztokem manganu.
2. Hrnce o velikosti 45 x 45 cm, krabice s hloubkou 40 cm nebo staré kbelíky se používají jako kontejnery pro pěstování dospělých rostlin.

Půda

Substrát, ve kterém jsou semena klíčena, se liší od směsi pro trvalý růst zelí... Ve stejných poměrech zahrnuje:

• zahradní půda;
• písek;
• humus;
• rašelina;
• dřevo popel.

Dva dny před setím se připravený substrát zalévá tmavě fialovým roztokem manganistanu draselného.

Půda pro přesazování sazenic se nakupuje hotová nebo se mísí samostatně. K tomu budete potřebovat:

• zahradní pozemek - 10 kg;
• popel - 1 kg;
• vápno - 200 g;
• písek - 200 g.

K dezinfekci Země se kalcinuje v peci při + 100 ° C. Tento postup se provádí dva týdny před použitím půdy. Tento interval je nezbytný pro obnovení mikroflóry.

Zelí miluje volné, lehké země neutrální kyselosti. Den před výsadbou se půda zvlhčí, aplikují se dusíkatá hnojiva a uvolní se nasycení kyslíkem.

Výsevní technika

Doma se zelí pěstuje metodou sazenic. Zpočátku se semena vysévají, potom se semenáčky přesadí.

Výsev semen

Výsev:

1. V substrátu v připravených krabicích jsou drážky vytvořeny ve vzdálenosti 5 cm od sebe s hloubkou 1 až 2 cm.
2. Zpracovaný výsadbový materiál se vysílá v intervalech 2 až 2,5 cm.
3. Krabice jsou pokryty sklem a umístěny na světlé místo při teplotě + 18 ... + 20 ° С.
4. Po 5-7 dnech, jakmile se objeví výhonky, se sklo odstraní, teplota vzduchu se sníží o týden na +10 ... + 12 ° С. Poté se zvýší na + 16 ... + 20 ° С.
5. Zalévat sazenice každý druhý den v malém množství. Země je udržována vlhká a uvolněná.
6. Po objevení druhého listu se pomalu rostoucí výhonky krmí roztokem dusičnanu amonného, ​​superfosfátu a chloridu draselného - 20 g na 10 litrů vody.

Sazenice se chovají na dobře osvětlených parapetech, v případě potřeby se přidávají denní lampy. Požadovaná úroveň vlhkosti se udržuje postřikem.

Důležité! Jednou za tři dny otočte krabice různými směry ke slunci a zaměňte je - pomůže to vyhnout se napnutí klíčků.

Po dvou týdnech se sazenice zředí a odstraní se slabé vzorky. To dá ostatním další jídlo a prostor.

Přesazování sazenic

Od setí do dne převodu sazenic trvá 35–45 dní.

Rostliny jsou připraveny k přesunu na trvalé místo, když se vytvoří 5-6 listů.

Transplantační postup:

1. V připravených nádobách se vytvářejí prohlubně. V dlouhých bednách je vzdálenost mezi jamami asi 35 cm. V květináčích a kbelících - ve středu.
2. Z předem navlhčené půdy jsou vylíhnuty klíčky s kořenovým hrudníkem.
3. Udělejte si skok, štípněte hlavní kořen.
4. Sazenice jsou umístěny do vybrání, posypané zeminou na spodní listy a mírně zhutněné půdy.
5. Nádoby se umísťují na palety s vodou, jejichž zásoby se pravidelně doplňují.
6. Jak rostou brokolice, jsou tlačeny od sebe tak, aby se navzájem nestínily.

Další péče o brokolici

Po přesazení se o brokolici stará jako obyčejná pokojová rostlina: napojená, napájená, sledovaná vlhkost.

Zalévání

Zalévání sazenic s mírným množstvím vody v kořenové oblasti. Půda je navlhčena 15 cm hluboko... Frekvence - 1-2krát týdně, ráno. V horké letní sezóně se listy zelí stříkají z postřikovací láhve večer.

Brokolice je rostlina milující vlhkost. Při nedostatečném zalévání porostou hlavy zelí malé hořkosti. Neustále vlhká země však hrozí hnilobou kořenového systému. Optimální úrovně vlhkosti je dosaženo pomocí palet s vodou.

Vrchní oblékání

Dva týdny po vysazení se rostliny krmí. Poprvé se chovají 2 lžíce. l. močovina v 10 litrech vody. Přidejte 700-900 ml produktu na rostlinu u kořene.

Druhé krmení se provádí 15-20 dní po prvním. Vezměte 100 g kuřecího hnoje na 20 litrů vody a nechte 2-3 dny. Objem a způsob jsou stejné jako při prvním krmení.

Na začátku vzniku květenství se minerální hnojiva aplikují v následujícím složení:

• voda - 10 l;
• superfosfát - 40 g;
• dusičnan amonný - 20 g;
• síran draselný - 10 g.

Rychlost zavlažování - 600-800 ml na rostlinu.

Po první sklizni se aplikuje čtvrtý dresink. Stimuluje tvorbu nových květenství při řezu střední části. V 10 litrech vody se zředí 30 g síranu draselného, ​​10 g dusičnanu amonného a 20 g superfosfátu. Dostatek 0,5 litru na rostlinu.

Vzhled rostlin určuje nedostatek živin... Nedostatek dusíku zpomaluje růst brokolice, spodní listy zžloutnou a odpadnou. Pokud listové desky ztuhnou a okraje začnou vysychat, znamená to nízký obsah draslíku. Snížení množství boru způsobuje, že stonky jsou tenké a slabé.

Uvolnění a hilling

Po každém zalévání se půda uvolní do hloubky 8 až 10 cm. Další nasycení půdy kyslíkem pomůže zabránit zamokání. Stonky jsou hlíny jeden den po krmení. Klíčící plevele jsou odstraněny.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Při pěstování doma je brokolice méně citlivá na škůdce než na zahradě. Pro prevenci je kopr osázen zelím, aby se vystrašily mšice zelí. Celer, rostoucí poblíž, vás zachrání před bílými a hliněnými blechami. Máta peprná pomůže zabránit housenkám molic.

Pokud se používají pesticidy, dělají to nejpozději tři týdny před stanovením květenství. Tvarované hlávky zelí se posypou dřevěným popelem, smíchané se skartovaným tabákem.

Hlavní nemoc, která ohrožuje rostliny ve stadiu sazenic, je stávkokaz. Vyskytuje se při hojném zalévání. Zčernalé stonky se odstraní, půda se zalévá růžovým roztokem manganu (3 až 5 g na kbelík vody) nebo "Fitosporin". Poté, co sazenice nejsou navlhčeny asi týden.

Peronosporóza Je další běžná nemoc zelí. Listové desky pokrývají světle žluté skvrny, dole se objevuje bílý květ. Sazenice jsou posypány směsí síry a vápna nebo ošetřeny roztokem Topaz.

Riziko onemocnění je ve všech fázích zpracování a výsadby minimální.

Přečtěte si také:

Nejlepší způsoby, jak udržet květák doma na zimu.

Sklizeň pro budoucí použití: je možné zmrazit pekingské zelí na zimu.

Nejlepší způsoby, jak zmrazit bílé zelí na zimu doma.

Sklizeň

Ráno se sklízí vytvořené hlávky zelí. Jsou pak nejsladší. Centrální střílení je oříznuto před květem. Připravenost je dána hustotou květenství - stávají se trochu volnými. Otevřené pupeny nejsou dobré pro jídlo.

Pozornost! Doporučuje se odříznout zelenou hlavu, ne otevřenou.

Část stonku v blízkosti květenství až 10 cm je také velmi měkká a vhodná ke konzumaci.

Po odříznutí hlavní výhonky, brokolicová vypustí ty postranní. Následující úroda bude podle hmotnosti menší, ale chuť a výhody zůstanou nezměněny. Hlavy zelí se sklízejí z jednoho keře 3-4krát.

Závěr

Brokolice roste produktivně doma. S výhradou teplotních a zalévacích režimů, pravidel zpracování a výsadby, i začínající pěstitelé zeleniny získají dobrý výsledek.