Nejlepší přední země v oblasti sklizně brambor po celém světě

Používání hlíz sladkých brambor k jídlu začalo již před 4,5 tisíci lety. Indové Jižní Ameriky tuto rostlinu nejen domestikovali, ale také ji uctívali a považovali ji za zdroj života.

Na začátku XXI. Století je tato zelenina jednou ze čtyř nejoblíbenějších plodin spolu s kukuřicí, pšenicí a rýží. Přečtěte si o tom, jak se během staletí změnila geografie pěstování a konzumace brambor a kdo ji produkoval nejvíce.

Historický odkaz

Po několik set let se brambor rychle vyvinul z „jedovatého bobule“ do nejoblíbenější zeleniny na planetě.... Díky Francii byl rozšířen po celém světě. Ve druhé polovině 18. století se objevily první plantáže. A důvodem toho byl hlad kvůli rozšířené chudé sklizni chleba.

Hlízy brambor se objevily v Rusku díky Petru I., který přinesl několik pytlů tohoto mimozemského produktu z Holandska. Ale ani za Petra I., ani za císařovny Kateřiny II. Si brambory nezískaly popularitu mezi obyvatelstvem. Mnoho nevědomky nejedlo hlízy, ale jedovaté bobule.

Odkaz. V roce 1841 byla v Rusku vydána vyhláška "O distribuci a pěstování brambor", byl proveden vzdělávací program mezi občany a pro zeleninové plodiny byly přiděleny zvláštní oblasti pro setí.

I přes veškeré úsilí byly hlízy v Rusku ochutnávány až do poloviny 19. století. A na konci dvacátých let 20. století byla do Ruska přivezena sbírka odrůd, které pomohly vyvinout nové, které jsou odolné vůči chorobám a severnímu klimatu.

Nejlepší lídři v sklizni brambor ročně

Nespornými vůdci v pěstování této zemědělské plodiny jsou Čína a Indie. Přesto, že v těchto zemích nejsou brambory hlavním spotřebitelským produktem, od konce 20. století se růst produkce rychle zvýšil.

Rusko uzavře první tři. Díky klimatickým podmínkám je výnos brambor po celé zemi prakticky vysoký.

Místa v seznamu producentů brambor jsou rozdělena takto:

1. Čína.
2. Indie.
3. Rusko.
4. Ukrajina.
5. USA.
6. Německo.
7. Bangladéš.
8. Francie.
9. Holandsko.
10. Polsko.

V Rusku vedou regiony Brjansk a Voroněž v pěstování brambor. Republiky Baškortostán a Tatarstán také patří k „bramborovým“ oblastem země. Regiony Tula, Nižnij Novgorod a Krasnojarsk mají podobné ukazatele výnosnosti. V autonomních okresech Nenets a Chukotka však brambory prakticky nerostou.

Přečtěte si také:

Zabýváme se otázkami, proč dítě jí syrové brambory a není škodlivé.

Výhody a škody na bramborovém vývaru.

Příprava půdy na výsadbu brambor: jaká je potřebná kyselost země.

Největší výrobci na světě

Čína jako přední země v sklizni brambor dostává ročně asi 90 milionů tun hlíz. Vláda ČLR se snaží zvýšit výnos této plodiny, protože zelenina je pro pěstování na hektar půdy výhodnější než ostatní.

Odkaz. Výnos brambor v Číně je však ve srovnání s evropskými ukazateli nízký. Pokud je v ČLR sklizeno asi 17 t / ha, pak ve Francii - 47 t / ha.

Výsledkem je nízká úrodnost půdy, nezkušenost producentů a velký podíl virových semen v celkové hmotnosti produktu. Tato situace však nebrání republice, aby zůstala lídrem v tomto segmentu a vyráběla každou pátou hlízu prodanou na světě.

Indie je druhým největším světovým producentem s hrubou sklizní 45 milionů tun. Rychlá industrializace této země umožnila v krátké době zaujmout vedoucí postavení na trhu. To je navzdory skutečnosti, že zelenina není populární produkt ve stravě místních obyvatel, ale vysoce výnosný produkt. Hlízy jsou sklízeny malými, soukromými farmami. Ukazatel na hektar sklizené plodiny je také nízký - 16 t / ha.

V Rusku je plocha vyčleněná na pěstování brambor téměř dvakrát menší než v Číně, má rozlohu asi 3 miliony hektarů a hrubá sklizeň se odhaduje na 37 milionů tun. Pěstování brambor v Ruské federaci je zaměřeno zejména na malé farmy.

Důležité! Velcí producenti pěstují pouze 10% zeleninové plodiny. Nízký výnos - tedy pouze 14 t / ha.

Vývozci brambor

V mezinárodním obchodu je světovým lídrem Holandsko, které představuje 18% veškerého vývozu. Asi 70% nizozemského vývozu jsou syrové brambory a výrobky z nich vyrobené. Kromě toho je země největším dodavatelem certifikovaných sadbových brambor.

Ze tří největších výrobců byla mezi 10 největších vývozců pouze Čína, což je 5. místo (6,1%). Rusko a Indie prakticky nevyvážejí své výrobky.

Míra spotřeby brambor na osobu a rok v různých zemích

Nejvíc mají rádi brambory v Běloruské republice. Zde spotřebují asi 180 kg této kořenové plodiny ročně na obyvatele, tj. 0,5 kg každý den. Milují také brambory v Kyrgyzstánu. Krmení průměrného člověka trvá asi 140 kg ročně.

Ukrajina je na třetím místě s úrovní spotřeby 135 kg ročně. Situace je v Polsku přibližně stejná - 130 kg ročně.

V Rusku je průměrná roční spotřeba prakticky stejná - asi 130 kg ročně.

Africká Rwanda patří mezi přední spotřebitele brambor: obyvatelé této jižní země v průměru konzumují v průměru 125 kg ročně. Další přijde Litva a Lotyšsko. Spotřeba plodin je 116, respektive 114 kg ročně.

Přes množství a popularitu masných pokrmů se v Kazachstánu nezapomíná ani brambor - 103 kg hlíz na osobu za rok. Spojené království uzavírá hodnocení, kde se láska k bramborům počítá na 102 kg na osobu a rok.

To je zajímavé:

Technologie výsadby brambor s traktorem na zadní straně.

Škrob v bramborách: odrůdy s vysokým a nízkým obsahem ve složení.

Země, kde se brambory nepěstují

Hlízy brambor se pěstují ve všech zeměpisných šířkách od Arktidy po Jižní Ameriku. Výrobci a vývozci této oblíbené zeleniny se stali více než 100 zemí. Každá země do té míry produkuje zemědělské plodiny pro domácí spotřebu nebo k prodeji. A pokud jsou klimatické podmínky pro komerční výrobu nepříznivé, pěstuje se tato zelenina pro vlastní potřebu ve všech zemích světa.

Zajímavý! V roce 1995 se brambory staly první zeleninou, která se pěstovala ve vesmíru.

Závěr

Podle mezinárodních zemědělských odborů se asi 2/3 všech brambor vyprodukovaných v té či oné formě používají k lidské spotřebě, zbytek se používá jako krmivo pro zvířata, technické potřeby a semena k setí.

Ve vyspělých zemích spotřeba brambor postupně klesá, zatímco v rozvojových zemích neustále roste. Tato zelenina, která je nenáročná na výrobu a je nenáročná na povětrnostní podmínky, poskytuje dobré výnosy z malých oblastí a poskytuje obyvatelstvu potravu.