Hmotnost plodiny určujeme podle oka: kolik brambor je v 1 kg a jak hrubě odhadnout hmotnost
Podle nejkonzervativnějších odhadů se brambory používají ve více než 3000 receptech. A často je množství přísad uvedeno v hmotnosti: buď v gramech nebo v kilogramech. A velmi zřídka - na kousky. Ale co když nemáte po ruce kuchyňskou váhu a musíte částku změřit alespoň přibližně? V tomto případě je nejlepší cestou ven změřit brambory na kousky a tyto hodnoty si pamatovat.
1 kg brambor - kolik to je?
Měření kilogramu brambor na kousky není nejpřesnějším způsobem měření, ale výsledek je blízko pravdě. Souhlasíte, že je lepší spočítat tuto složku na kousky a pochopit, že je to blízko receptu, než zcela slepě vařit.
Malá chyba takového měření není pro vaření hrozná.... Ale je tu zřejmé plus - hostitelka, která chodí na trh nebo do obchodu s potravinami, bude moci na základě očí určit, kolik nakoupit a zda přinese tolik domů se všemi ostatními produkty.
Protože je obtížné najít brambory stejné velikosti, může se jejich celkový počet na jeden kilogram lišit. Ale středně hlízy budou asi 7-8.
Důležité! Brambory stejné velikosti, ale nikoli stejné odrůdy, se liší svou hmotností kvůli své odlišné hustotě, obsahu vody a škrobu.
Počet brambor v 1 kg
Kolik brambor je tedy v kilogramu? Záleží na jejich velikosti:
- Existuje upřímná maličkost - brambory, které se nazývají „jako hrášek“. Hmotnost jednoho kusu je asi 20 g. Tento "hrášek" se obvykle používá jako krmivo pro hospodářská zvířata a výsadbu, nenajdete ho v obchodech. Protože velikost brambor je menší, mezery mezi nimi v sáčku budou menší, což znamená, že sáček se vejde více podle hmotnosti než velká zelenina - asi 50–60.
- V obchodech a na trzích se malé brambory považují za velikost slepičích vajec nebo o něco méně. Průměrná hmotnost - asi 80 g. Existuje 15 kusů takových uzlů na kilogram.
- Hladké, čisté brambory o velikosti dětské pěsti v jednom kilogramu se vejdou 10-12 kusů. Hmotnost každé takové hlízy bude asi 100 g - můžete si ji jednou změřit, abyste si jasně zapamatovali. V obchodním balicím sáčku je umístěno asi 2 kg malých hlíz. 20 až 24 kusů.
- Ve stejném celofánovém sáčku bude 13–15 hlíz střední velikosti. Proto v jednom kilogramu - 6-8.
- Na jeden kilogram je nejméně 5 velkých brambor. Ale jsou chvíle, kdy stačí čtyři zvláště velké hlízy. Průměrná hmotnost velkého vzorku je 230 - 250 g.
Důležité! Pro větší pohodlí je lepší brát brambory o něco menší než průměr. Pohodlně se vejdou do dlaně, snadněji se čistí a stříhají, což znamená, že proces vaření bude rychlejší, snadnější a příjemnější.
Jak určit přibližnou hmotnost
Existuje zajímavé schéma pro výpočet přibližné hmotnosti jedné hlízy... Pro tyto účely zvolte brambory bez porostů, rovnoměrné a čisté.
Zajímavé na webu:
Výhody a škody na bramborovém vývaru
Pro přehlednost si vezměte oválnou hlízu dlouhou 12 cm (od začátku dlaně do středu ukazováčku) a šířkou asi 7,2 cm. S takovými parametry bude její hmotnost 192 g.
Dále, jako v matematické lekci, vezmeme číslo požadované hmotnosti "x" v gramech a vydělíme ho 192 g, získáme množství v kusech - "y":
x: 192 = y
například: 500: 192 = 2,6. To znamená, že 500 g brambor je 2,6 hlíz.
Na poznámku! Pokud počet brambor není celý, například 8,2, vezměte 9 kusů. Nezapomeňte: při čištění odříznete přebytek a gramy zmizí.
Celkový:
- 0,5 kg (500 g) brambor - 2,6 kusů, zaokrouhleno na 3;
- 1 kg (1000 g) - 5,2 takových brambor, zaokrouhleno na 6;
- 1,5 kg (1500 g) - zaoblené 8 brambor;
- 2 kg (2000 g) - 11 kusů zaoblených.
Velmi podobný problému ze školní matematické lekce, ale takové výpočty jsou opravdu správné... Zbývá jen spočítat správné množství brambor pro vaše jídlo - nyní to můžete udělat bez stupnic!
Přečtěte si také:
Závěr
Vyberte si střední brambory, protože se snáze počítají při vaření a kompaktněji se vejdou do sáčku. Také střední hlízy se snáze loupají a řezají.