Kdy odstranit řepu ze zahrady pro skladování: sklizeň včas

Řepa se v Rusku pěstuje několik století. Tato zdravá a chutná zelenina je bohatá na vitamíny a minerály a mladé zelené a zelené řepy jsou skvělé pro saláty.

Kořenová plodina je také cenná, protože je v zimě dobře skladována. V článku se dozvíte, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak je připravit ke skladování.

Načasování sklizně řepy

Datum sklizně z postelí závisí na rozmanitosti, povětrnostních podmínkách a pěstitelské oblasti.

Úklidová data podle kalendáře

Řepa je jednou z posledních vykopaných. Kořenová plodina je odolná proti chladu a dále roste, zraje a hromadí cukr, dokud noční teploty neklesnou na +2 až 3 stupně.

Důležité... Přes svou odolnost proti chladu řepa netoleruje mraz. Zmrazené ovoce hnije a je špatně skladováno.

Stejně jako každá jiná kořenová zelenina je tato zelenina vykopána za jasného a suchého počasí. Ovoce musí být kromě sklizně skutečně očištěno od země a usušeno.

Stanovení načasování závislosti na pěstitelské oblasti

Na Sibiři a Uralu se řepa odstraní z lůžek v druhé polovině září. V teplejších jižních oblastech Ruska začíná doba sklizně v říjnu.

Hlavní podmínkou bezpečnosti plodiny v zimě je dostatek času na sklizeň před začátkem mrazu. I mírně zmrazená řepa se rychle kazí a plísní.

Výhodná doba pro sklizeň podle lunárního kalendáře

Podle doporučení astrologů je nejlepší čas na sklizeň kořenových plodin klesající měsíc a nový měsíc. Právě v těchto dnech jsou všechny rostlinné šťávy koncentrovány v ovoci.

Nejvýhodnější data v září 2019 jsou tedy od 15. do 17. září a od 27. září do 1. října.

Nejlepší je uchovávat zeleninu, když je měsíc v plamenech, ve vzduchu nebo na zemi. Kořenové plodiny hnijí méně.

Nedoporučuje se vykopat řepu, když je Měsíc ve znamení zvěrokruhu - taková plodina nebude dlouho uložena.

Sběr dat podle doby zrání

V souladu s dobou zrání se odrůdy řepy obvykle dělí na brzy zrající, středně zrající a pozdě zrající. Pojďme se blíže podívat na každý z těchto typů.

Rané odrůdy

Tento typ kultury dosahuje zralosti za 80 - 110 dní od okamžiku vzniku. Rychle rostoucí odrůdy nemají výraznou a bohatou chuť ve srovnání s odrůdami středními a pozdními.

Brzy zralé kořenové plodiny se začnou kopat od poloviny července do konce srpna.

Odrůdy v polovině sezóny

Právě odrůdy řepy jsou ruskými zahradníky nejčastěji vybírány pro optimální dobu zrání a vynikající chuť.

Kořenová plodina je připravena ke sklizni za 110 - 130 dní od okamžiku klíčení. Při výsevu semen řepy střední sezóny v květnu můžete začít sklízet začátkem září.

Při pečlivém vykopávání a skladování se řepa v polovině sezóny dokonale ukládá po celou zimu.

Pozdní odrůdy

Tento typ kultury se sklízí 130 až 145 dní po vyklíčení.Odrůdy s pozdním zráním mají nejsladší a nejbohatší chuť. Jsou dokonale uloženy do příští sezóny, aniž by ztratily chuť.

Kvůli dlouhým dobám zrání se pěstují pozdní řepa pouze v jižních oblastech naší země. Sklizeň začíná začátkem nebo v polovině října.

Jak pochopit, kdy je čas na sklizeň řepy

Takže, letní práce jsou u konce, je čas vykopat zralou zeleninu. Jak ale víte, že řepa je plně zralá?

První věc, která věnuje pozornost, je rozmanitost a doba klíčení.... Na základě těchto informací můžete vypočítat přibližnou dobu zrání kořenových plodin.

Povětrnostní podmínky však významně upravují. Jedno léto je koneckonců teplé a suché a druhé deštivé a chladné.

Při určování doby sklizně je proto logičtější zaměřit se na vnější známky ovoce. Přesněji vám řeknou, zda je kořenová plodina zralá nebo ne.

V případě pochybností můžete selektivně vykopat několik plodů a určit, jak jsou zralé.

Známky označující zralost

Rozumíte, že řepa je připravena ke sklizni pomocí následujících charakteristických rysů:

• vrcholy (zejména listy na základně ovoce) začaly zžloutnout a uschnout;
• na kořenových plodinách se objevily výrůstky;
• velikost a hmotnost ovoce odpovídají příslibům producenta osiva;

Důležité... Pokud bylo léto suché, můžete si vzít čas se sklizní. Pokud je deštivé, je lepší vykopat kořeny včas, protože začnou hnít z nadměrné vlhkosti.

Je možné sklízet dříve nebo později, než je datum splatnosti

Jedním z důležitých faktorů dobrého zachování sklizně před začátkem nové sezóny je včasná sklizeň.

Sklizeň v předstihu

Nestojí za to předčasně vykopávat řepu, protože při teplotě vzduchu nad 2 - 3 ° C metabolismus v zelenině aktivně pokračuje a ovoce dále zraje a hromadí cukr.

Nezralá řepa je horší uložené v zimě a má nižší chuť než zralé kořenové plodiny.

Má smysl začít sklízet dříve, než je lhůta, pokud se předčasně ochladilo chladné počasí. Potom se řepa vykope okamžitě, dokonce i nezralá. Jinak bude celá plodina ztracena.

Sklizeň pozdě

Je možné ponechat řepu v zahradě déle, než se očekávalo? Ano, můžete, pokud jsou dobré povětrnostní podmínky a léto bylo suché a suché. Pokud ne, neměli byste přeexponovat kořeny v zemi.

Musím vědět... Pokud je podzim teplý, může řepa a mrkev znovu vyklíčit. Takové kořeny se stávají chutnými a špatně uloženými.

Správná sklizeň

Nestačí pěstovat bohatou sklizeň, stále je třeba ji řádně sklízet a položit pro zimní skladování. Když začnete vykopat kořenové plodiny, vezměte v úvahu následující důležité body:

1. Řepa se sklízí v suchém a jasném počasí, aby se půda drmila. Poslední zalévání se provádí 2-3 týdny před sklizní. Nadměrná vlhkost má nepříznivý vliv na další bezpečnost sklizené zeleniny.
2. Kořeny jsou ručně vytaženy ze země. Tím se zabrání poškození ovoce během sklizně. Pokud je půda hustá, použijte lopatu nebo vidličku. Nástroje používejte opatrně, aby nedošlo ke snížení kořenů. Infekce pronikají rostlinou do rány. Takové ovoce rychle hnije a infikuje zdravé sousedy.
3. Horní části rostlin jsou okamžitě odstraněny. V opačném případě se listy odpaří vlhkost a kořeny rychle uschnou. Vrcholky řepy a ředkviček se řežou nůžkami nebo běžnými nůžkami pro domácnost a konopí je dlouhé 1–1,5 cm. Pokud je kořen kořenové zeleniny velmi dlouhý, je také ořezán.
4. Sklizená plodina suché 1-2 dny venku pod baldachýnem.
5. Před sklizní ke skladování se kořenové plodiny třídí. Deformované, poškozené a malé předměty jsou odloženy ke zpracování nebo k okamžité spotřebě.

Rada... Neodstraňujte lepkavou půdu z kořenových plodin jejich vzájemným zasažením. To poškozuje jemnou pokožku ovoce, která ovlivňuje jejich bezpečnost v zimě. Lepší je očistit zemi rukama.

Příprava řepy pro zimní skladování

V zimě se řepa dokonale skladuje v suchém, větraném suterénu nebo sklepě při konstantní teplotě 0 až +3 ° C. Dřevěné bedny nebo proutěné koše fungují dobře pro skladování.

Pozornost... Když teplota stoupne na +7 ° C, začne řepa vycházet.

Je vhodné posypat každou vrstvu kořenových plodin pískem nebo pilinami. Zelenina, kterou budete jíst brzy, může být uložena v malém množství v lednici.

Před uskladněním zeleniny pro zimní skladování musí být veškerá kořenová zelenina pečlivě tříděna. Pouze jedna poškozená zelenina kontaminovaná houbou rozšíří hnilobu na všechny řepy v okolí. Proto se k třídění přistupuje se zvláštní pozorností.

Velké kořeny, i když jsou ve výborném stavu, jsou drženy menší než středně velké plody. Nejdéle se skladují kořenové plodiny o průměru asi 10 cm, proto je vhodné třídit řepu podle velikosti a velké vzorky umístit do samostatné krabice.

Odrůdy s předčasným zráním, středním a pozdním zráním se také liší trvanlivostí. Ty zrající zrání jsou nejjemnější. Skladujte je v samostatných nádobách.

Namáčení řepy v hlíně

Zábavným způsobem skladování řepy je namáčení kořenových plodin v hliněném roztoku.

Clay se prosadil jako vynikající prostředek k zabránění růstu patogenních bakterií a šíření vlhkosti kořenovými plodinami. Pro přípravu roztoku požadované konzistence je nutné mísit jíl s vodou do konzistence zakysané smetany.

Každé ovoce se máčí v hliněném roztoku a zcela se suší.

Skladování řepy v absorbentu

Způsob postřikování zeleniny se absorbérem vlhkosti se také osvědčil. Jako absorbent se používá dřevěný popel, piliny, písek nebo sůl. Písek je předběžně dezinfikován.

Při tomto způsobu skladování se řepa umístí do krabic ve vrstvách a každá vrstva se posype směsí, kterou se vám líbí.

Ukládání řepy na brambory

Dalším zajímavým způsobem skladování je pokládka řepy na brambory.

Myšlenka této metody spočívá v tom, že brambory odpařují vlhkost a řepa ji absorbuje. Červená řepa zachycuje přebytečnou vlhkost z brambor, což jim umožňuje zůstat pevné.

V plastových sáčcích

Nejméně preferovaný způsob skladování je v polyethylenových pytlích s kapacitou 15-20 kg. Nejprve jsou pevně svázány. A když se na vakech objeví kondenzát, jsou uvolněné a zanechávají malou díru, aby se nadbytečná vlhkost odpařila.

Přečtěte si také:

Podrobné pokyny pro pěstování řepy venku na jaře.

Jak léčit řepnou cerkosporózu a zabránit vzniku této choroby.

Zajímavá příprava na zimu: sušenou řepu skladujeme správně spolu s vrcholy.

Závěr

Pokud víte, kdy odstranit řepu ze zahrady a jak je správně připravit ke skladování, můžete sklizeň snadno uložit až do příští sezóny. Včasná sklizeň a kompetentní příprava výrazně snižují ztráty plodin při skladování řepy v zimě.