Jak roste granátové jablko, kde se pěstuje a kdy dozrává

Na východě se granátové jablko nazývá královským ovocem pro svou vynikající chuť a krásný vzhled. Jedno ovoce obsahuje většinu živin potřebných pro lidské tělo. V lidovém léčitelství se semena granátového jablka a slupky používají k léčbě anémie, úplavice, poruch gastrointestinálního traktu a dalších nemocí.

Granátové jablko stromy se pěstují komerčně v mnoha zemích a městech se subtropickým podnebím. Stromy jsou náročné na klima, ale nenáročné na péči. Tam, kde se pěstují granátová jablka, jak roste v přírodě a kdy plody dozrávají - přečtěte si dále.

Popis a charakteristika granátu

Granátové jablko je dlouhověká rostlina z čeledi Derbennikovových, rod granátových jablek. V průměru aktivně roste a přináší ovoce asi 100 let. V přírodě jsou stromy asi 300 let staré.

Když se komerčně pěstuje, každých 50–60 let granátové jablko přistání snížit a nahradit novými rostlinami, protože do této doby se úroda snižuje.

To je zajímavé! Během středověku, granátová jablka byla volána Pomum granatus, který překládá jako “semeno jablko”. Ve starém Římě byla rostlina nazývána Malum granatus - „granular apple“. Později K. Linnaeus dal kultuře oficiální název - Punica granatus, což se překládá jako „granulární Punia“. Název granátového jablka je stále přeložen z italštiny a němčiny jako „jablko“.

Pro pohodlný růst vyžadují granátové jablko subtropické klima. Rostlina je schopna vydržet chladné západky až do -15 ° C a při teplotách -20 ° C a nižších, celá její letecká část zamrzne.

Rostlina vyžaduje světlo, proto je vysazena na otevřených plochách. Aby plody byly velké a sladké, musí být zastíněny listy. Toto se bere v úvahu při vytváření koruny kultury.

Granátové jablko není složité na složení půdy. Může růst i na písčitých a slaných půdách.

Rostlina je otužilá, známá svou nespavostí. Pokud je kmen a větve stromu úplně pokryty pískem, položí se nové dobrodružné kořeny a starý kořenový systém postupně vyschne. Dokazuje to granátové jablko hřbitov s vícenásobným zakořenením vrstev podél kmene, který se nachází poblíž řeky Ganja-Gai.

Granátová jablka nejsou vybíravá na zalévání a vlhkost. Dobře snáší sucho. Pro zlepšení plodnosti se však doporučuje korunku stříkat. V suchých dnech je půda pravidelně zvlhčována.

Stejně jako všechny pěstované rostliny je granátové jablko citlivé na napadení chorobami a škůdci. Nejčastěji je ovlivňována Phomopsis (rakovina větve) a houbovými houbami. Ze škůdců je nejčastějším problémem granátové jablko roztoče, hřebíček, korozivní arboretum, granátové jablko můra a mšice.

Chovatelé neustále vyvíjejí nové odrůdy granátového jablka se zvýšenou odolností. Když se pěstuje v průmyslovém měřítku, bojuje se s chemickými látkami.

Botanický popis

Granátové jablko není jen zdrojem chutné a užitečné ovoce... Stromy vypadají esteticky příjemně během období kvetení a plodení.

Pěstované odrůdy se obvykle pěstují ve formě stromu o výšce 3 až 6 cm. Ve volné přírodě závisí druh rostliny na podmínkách a způsobu formování, v horských oblastech as nedostatkem půdy roste granátové jablko jako keř.

Větve granátového jablka jsou štíhlé, ale flexibilní a houževnaté, schopné vydržet těžké ovoce. Mají trny.Čím blíže je rostlina divoké formě, tím delší a ostřejší trny na větvích.

Listy jsou protilehlé, protáhlé, špičaté na 2 stranách, lesklé, jasně zelené. Maximální délka je 8 cm a šířka 2 cm. V tropech roste jako stálezelený strom av zemích se studenou zimou v případě mrazu prolévá své listy.

Květiny 2 typy. Vzorky ve tvaru zvonku jsou sterilní. Nemají vaječníky a spadají po květu. Na stromě je většina takových květin. Vzorky ve tvaru džbánu jsou bisexuální a na dně mají znatelný vaječník. Z nich se plody vytvářejí.

Existují květiny přechodných forem. V ovocném granátovém jablku jsou červenooranžové, jednoduché, mají kožovitý kalich s 5-7 špičatými laloky. Obsahuje tenké, jemné lístky, tyčinky a sloupec se zesílenou lalokovou stigmou. U dekorativních odrůd rostlin mohou být květiny jednoduché a dvojité, červené, růžové, bílé a pestré odstíny.

Plody jsou kulovité, s dochovaným koronovitým koženým perikarpem. Vědecké jméno bobule granátového jablka je granátové jablko... Tvrdá kůra, která spolehlivě chrání buničinu před poškozením, může být červená (nejběžnější varianta), žlutá, oranžová, hnědá, hnědá. Je to nepoživatelné, ale aktivně se používá v medicíně a kosmetologii.

Pod kůží jsou četná zrna granátového jablka, což jsou semena obklopená šťavnatou dužinou. Je dodáván v tmavě a světle červené, růžové nebo žluté. Chutná kyselá, sladká, sladká a kyselá.

Četné kosti. Jejich počet může dosáhnout 1200. Jsou umístěny v 6-13 komorách, oddělených hustou krémovou barvou. Kosti mohou být tvrdé nebo měkké. Reprodukce je možná generativním způsobem.

To je zajímavé! Z jednoho granátového jablka se ročně sklízí asi 60 kg ovoce.

Původ a historická vlast

Vědci se domnívají, že granátové jablko je starověká kultura stará nejméně 4 tisíciletí. Věří se, že plody rostliny používá se k jídlu starověcí lidé z doby kamenné.

Persie (moderní Írán) je považována za historickou domovinu kultury. Také ve starověku byla rostlina distribuována ve volné přírodě v Kartágu (moderní Tunisko), Afghánistánu, Turecku, Zakavkazsku, střední Asii.

Stromy granátového jablka se pěstují od starověku a jsou běžné v celém Středomoří. Kultura byla přivezena do Ameriky v době španělských dobyvatelů. Později se rostlina rozšířila do všech zemí a měst se subtropickým podnebím.

Granátové jablko bylo obzvláště ctěno v Řecku. Zpívali ho básníci a nejlepší válečníci byli odměněni zlatým ovocem. Zrnité jablko je uvedeno ve Starém zákoně.

To je zajímavé! Někteří lidé věří, že to bylo jablko, které svádí Evu v zahradě Eden.

Jak roste divoké granátové jablko

Houštiny divokého granátového jablka se nejčastěji vyskytují podél hřebenů, v blízkosti horských řek, na skalnatých, písčitých a oblázkových nivách.

Za příznivých podmínek roste rostlina na vysoký strom. Na horských svazích se stává keřem. Čím příznivější podmínky pro růst, tím vyšší je kultura.

Plody divokého granátového jablka jsou menší než pěstované. Mají sladkou a kyselou koláčovou chuť. Kůže je jasně červená nebo oranžová se světlými skvrnami. Zrna jsou světle červená. Semena jsou tvrdá.

Geografické oblasti pěstování granátového jablka

Země, kde roste granátové jablko, mají mírné subtropické klima. Rostlina je nalezena jak divoká, tak kultivovaná.

K přirozenému prostředí patří západní Asie: Turecko, Arménie, Abcházie, Írán, Ázerbájdžán, Gruzie, Afghánistán, Turkmenistán.

Severní hranice oblasti ovlivňuje asijské země bývalého SSSR, Velkého Kavkazu, pobřeží Kaspického moře. Západní hranice se dotýkají pobřeží Malé Asie. Jižní hranice sahají k břehům Arabského moře.

Kulturní granátové jablko roste na Středním východě, v Řecku, Afghánistánu, Íránu, Itálii, Španělsku, Arménii, Uzbekistánu, Gruzii, Ázerbájdžánu, Francii, Portugalsku, Tádžikistánu. Rostlina se aktivně pěstuje v oblasti bývalé Jugoslávie.

V Rusku je také kulturní granátové jablko: v Severní Osetii, Krymu, Dagestanu, Krasnodarském území, Soči.

Na otázku, zda granátová jablka rostou v Abcházii, je odpověď ano.

Kde roste nejchutnější granátové jablko

Na otázku, kde roste nejchutnější granátové jablko, neexistuje jednoznačná odpověď. Obyvatelé různých zemí mají na tuto záležitost odlišné názory.

Ázerbájdžánské granátové jablko je známé svými vysokými chuťovými vlastnostmi... V Ázerbájdžánu, ve městě Goychay, se tradičně koná festival granátových jablek. A právě Goychayské granátové jablko má největší lásku k obyvatelům země.

To je také široce věřil, že nejchutnější granátové jablko roste v Íránu, historické vlasti kultury. Řekové, pro které bylo Tunisko centrem nejcennějších zrnitých jablek, nebudou s tímto tvrzením souhlasit.

Poznámka! Chuť ovoce není ovlivněna jak a kde roste granátové jablko, ale odrůdou konkrétní rostliny. Existují sladké, kyselé a sladké a kyselé odrůdy. Ovoce, které roste za příznivých podmínek, na úrodné půdě a dozrává při teplotě + 25 ° C, má také nejlepší chuť.

Územní členění granátových jablek podle druhů a odrůd

Na světě existují pouze 3 druhy granátového jablka:

1. Obyčejný. Produkuje nejchutnější ovoce. Od něj odešly všechny kultivary. Roste divoce v západní Asii a jižní Evropě.
2. Socotransky. Roste v Arabském moři na ostrově Socotra. Chuť této odrůdy je nižší než u běžného granátového jablka. Rostlina se proto nachází ve volné přírodě, ale není pěstována.
3. Trpaslík. Byl izolován jako samostatný druh relativně nedávno. Produkuje velké množství drobného ovoce. Pěstuje se jako domácí a okrasná rostlina.

Chuť ovoce je do značné míry ovlivněna odrůdou. Seznam obsahuje hlavní odrůdy granátového jablka a země, ve kterých jsou pěstovány:

1. Aswad, Sharodi, Ahmar, Halva. Pěstováno v Íránu. Chuť buničiny je sladká, prakticky bez kyselosti.
2. Báječné. Odrůda s měkkými semeny. Populární v Americe.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Pěstuje se v Izraeli. Chuť je sladká, s mírnou kyselostí.
4. Červený galosha, Bela-Myursal, Kyrmyzy-kabukh, růžový galosha, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Sladkokyselé odrůdy. Mají koláč, bohatou chuť. Rostou na Krymu a v Zakaukazsku.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Ovocná dřeň je velmi sladká. Odrůdy jsou typické pro Indii.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Sladká a kyselá odrůda granátového jablka. Odrůdy se aktivně pěstují ve středoasijských zemích. Zrát v říjnu.
7. Kok, Ulfa, Kyzym, Wellis. Mají sladkou a kyselou koláčovou chuť.
8. Lodzhuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Některé z nejsladších odrůd. Populární po celém světě.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Juar. Nejsladší z prvních odrůd. Distribuováno po celém světě. Ve většině zemí dozrávají v září.

Nejoblíbenější dekorativní odrůdy jsou Multiplex, Chico, Variegata. Nenosí ovoce, ale kvetou krásně.

Když granátové jablko zraje

První sklizeň granátového jablka se sklízí, když je rostlina stará 3-4 roky. Pokud byl strom množen vegetativně, pak již ve druhém roce. Poté strom přinese ovoce po více než 100 let, ale nejvyšší výnosy jsou pozorovány v prvních 55–60 letech.

Rostoucí sezóna trvá od 6 do 8 měsíců. Kultura bude mít prodlouženou sezónu kvetení, plodu a zrání ovoce. Od formace po úplné zrání trvá 4 až 5 měsíců.

V horkých zemích, když granátové jablko zraje, praskne přímo na větvích, pokud se jim nepodařilo odstranit ze stromu dříve, ale zrna se nerozlila. Takové plody nejsou vhodné pro přepravu, ale mají bohatou chuť, takže jsou rádi použití mistní obyvatelé.

V zemích s chladnějším podnebím listy během dozrávání granátových jablek částečně spadají. Velké světlé plody na holých větvích vypadají zvlášť neobvykle.

Zrání období granátových jablek, v závislosti na místě růstu:

1. Krym... Granátové jablko se nachází nejen v zahradách, ale i ve veřejných zahradách, městských parcích. Ovoce dozrává asi měsíc, od začátku října.
2. Když granátové jablko zraje v Ázerbájdžánu? Zde sklizeň začíná 26. října a končí 7. listopadu. V této době se v zemi koná veletrh granátových jablek. Azerbajdžanské plody se neliší svým dokonale rovnoměrným tvarem nebo hladkou lesklou kůží, ale mají bohatou sladkou chuť.
3. V Turecku... Je hlavním vývozcem granátových jablek do Ruska. Roste zde velké kulaté lesklé ovoce se světlou pokožkou. Zrání turecké plodiny trvá od druhé poloviny září do konce října.
4. Arménie... Sezóna začíná v polovině října a trvá do konce podzimu. Roste zde velmi sladké a šťavnaté ovoce.
5. Abcházie a Gruzie. Zrání ovoce nastává také v polovině října.
6. Tádžikistán... Plody se začnou sklízet již od 10. října, později odrůdy dozrají do konce měsíce.
7. Izrael... Období sklizně granátového jablka v Izraeli trvá od srpna do února, v závislosti na odrůdě. Je to jeden z hlavních vývozců červeného zrnitého ovoce. Hlavním kupcem izraelských granátů je Rusko.
8. Soči... Zrání trvá od října do začátku listopadu.
9. Dagestan... Zde je pozorováno dřívější plodení. První granátová jablka lze ochutnat v druhé polovině září.
10. Írán... Pěstuje se zde více než 100 druhů granátového jablka. Předčasné zrání začíná koncem září, objem dozrává od poloviny října do konce listopadu. V polovině listopadu pořádá granátové jablko festival s názvem "Sto semen Ruby".
11. Tunisko... Šťavnaté a sladké ovoce se sklízí v září.
12. Řecko... Říjen je považován za granátové jablko.
13. Španělsko... Vzhledem k velké rozmanitosti odrůd, které se zde pěstují, se granátové jablko sklízí od října do prosince.

Zralé plody příznaky

Pokud si vyberete nezralé granátové jablko, zraje doma. Takové ovoce však bude chutnat horší než ovoce dozrálé na stromě. Zcela zralá granátová jablka se proto obvykle sklízejí odřezáním z větví pomocí prořezávače. Uloženo sklizeň více než 3 měsíce.

Jak identifikovat zralé granátové jablko ovoce:

1. Zrna. Ve zralých exemplářích mají podlouhlý tvar s charakteristickým jasně viditelným žebrováním.
2. Jasný tón pleti. Burgundsko, růžová a červená granátová jablka jsou v prodeji. Vzorky se světlými skvrnami nejsou zralé. Čím tmavší kůra, tím sladší ovoce.
3. Vzhled slupky. Plášť by měl být suchý na dotek, bez prasklin, prohlubní nebo jiného poškození. Popsané znaky označují přezrálé ovoce.
4. Test klepnutím. Pokud klepete na zralé ovoce, slupka vydá zvonící „kovový“ zvuk. Pokud je hluchý, granátové jablko je nezralé.
5. Čich. Čím bohatší aroma pochází ze slupky, tím méně je ovoce zralé. Zralá granátová jablka prakticky nevydávají žádnou vůni.
6. Hmotnost. Pokud je ovoce těžší, než se zdá, je zralé. Nezralé vzorky jsou lehké.
7. Vaječník. Ve zralých granátových jablkách je suchý, bez zelených nečistot.

Závěr

Granátové jablko se rozšířilo do všech koutů naší planety s vhodným subtropickým podnebím. Najdete ji dokonce v jižních městech Ruska. Koneckonců, exotický strom snadno přežije mrazy až do –15 ° C a své plody nevyhodí ani na konci podzimu.

Doba zrání grantu závisí na pěstební ploše a rozmanitosti. Hlavní období sklizně však trvá od konce září do listopadu.