Užitečné vlastnosti petrželkového vývaru a jak jej správně vařit

Petržel je jedním z nejoblíbenějších koření pro saláty, hlavní chod a konzervované potraviny. Rostlina se však také široce používá pro zdravotní, lékařské a kosmetické účely.

Tento článek vám řekne o výhodách, nebezpečích a použití odvarů a dalších nápojů z této rostliny. Naučíte se, jak správně vařit petržel a kolik dní a v jakém množství pít čaj z této rostliny pro léčebné účely.

Užitečné vlastnosti petrželkového vývaru

Všechny části petrželky mají příjemnou kořenitou chuť díky obsahu éterických olejů na bázi apiolu (petržel kafr). Jeho koncentrace v čerstvém hroznu je 0,01-0,3%, v kořenech - až 0,08%.

Petržel je bohatá na vitamíny A, C, K, B1, B2, PP, E a také na prvky: vápník, hořčík, fosfor, železo, draslík, křemík, fluor, zinek.

Důležité. Vitamin C v této bylině je pětkrát více než v citronu. Malá parta obsahuje denní množství minerálních solí draslíku, hořčíku a fosforu.

Výhody odvarku z petrželky:

• zlepšuje trávení, bolestivé nadýmání;
• podporuje rychlejší hojení cystitidy, zánětu močové trubice, urolitiázy;
• zlepšuje barvu a strukturu pokožky;
• používá se pro jakýkoli zánět kůže;
• bělí zuby a posiluje dásně;
• má příznivý vliv na zrak;
• zmírňuje otoky, zmírňuje křeče;
• posiluje krevní cévy, srdeční sval;
• má pozitivní vliv na endokrinní systém;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• používá se k léčbě gynekologických chorob;
• zmírňuje svědění od kousnutí hmyzem;
• používá se jako fungicidní, protizánětlivé a antibakteriální činidlo pro abscesy a modřiny;
• má expektoranční vlastnosti;
• snižuje hladinu cukru, užitečné při cukrovce;
• zvyšuje imunitu.

Všechny tyto vlastnosti jsou plně zachovány a správně připraveny.

Pro ženy

Petržel pomáhá ženy zůstat krásný a zdravý, posilovat tělo zevnitř i zvenku.

S petrželkou:

• bělení kůže od spálení, bojovat s pihy;
• eliminovat akné;
• léčit gynekologická onemocnění;
• zmírnit bolest během menstruace;
• normalizovat endokrinní systém tím, že vezme infuzi na prázdný žaludek.

Petržel je užitečná pro menopauzu, protože zmírňuje stav během odlivu a toku.

Složení rostliny přispívá k normalizaci reprodukčního systému, proto jsou její dekorace a čerstvé bylinky užitečné při plánování těhotenství.

Pokud však nastane těhotenství, měla by být přítomnost petrželky ve stravě léčena opatrně. Kromě pozitivního účinku - snížení otoku, zvýšení hladiny hemoglobinu - může také způsobit poškození. Tak například rostlina, a zejména nápoje ze semen nebo kořenů, může způsobit děrování krve do dělohy, a tím vyvolat potrat nebo předčasný porod.

Pro muže

Petržel je užitečná rostlina pro normalizaci hormonálních hladin v mužském těle. To také reguluje produkce pohlavních hormonů... Léčivé nápoje z rostliny normalizují tón prostaty, zabraňují vzniku BPH, zvyšují libido a zlepšují kvalitu spermií.

Rostlina pomáhá při otravě alkoholem nebo nikotinem.

V případě rané plešatosti se mužům doporučuje používat masky na zesílení vlasů z petrželky.

Pro děti

Čaje a infuze petrželky posilují imunitu dětí. Rostlina zvyšuje koncentraci, zlepšuje paměť a karoten zlepšuje ostrost zraku.

Protizánětlivé vlastnosti infuze pomohou udržet čistotu a zdraví dětských zubů a fluorid a vápník pomohou posílit sklovinu.

Důležité. Infuze petrželky může být podána dětem, pouze když dosáhnou věku 10-12 měsíců.

K čemu se používají odvary, infuze a petrželkový čaj?

V Rusku byla rostlina nazývána „petrosilova tráva“ a byla používána jako lék. Šťáva z trávy se používala k lubrikaci zánětů kůže, kousnutí hmyzem a přetrvávajícího zápachu petrželky vystrašených myší a mravenců.

Infuze, odvar a čaje se vyrábějí z čerstvých i sušených bylin předem příprava na zimu.

Důležité! Nedoporučuje se sklízet petržel na zimu, posypat ji solí, existuje názor, že při této metodě sklizně se v rostlině vytvářejí látky, které mohou způsobit růst nádorů, včetně maligních.

Hotové infuze uchovávejte v chladničce maximálně 3–4 dny. Alkoholické tinktury se skladují až jeden rok.

Hubnutí

Hlavním účelem použití odvarů je očištění těla toxinů a odstranění otoků hubnout... Během stravy dodává rostlina tělu ve stresu vitamíny a živiny.

V lidovém lékařství

Vývar a infuze petrželky nenajdou vážné použití v tradiční medicíně, ale rostlina je široce známá jako lidový lék pro léčbu kožních onemocnění, gastrointestinálního traktu.

Pomocí petrželky eliminují zápach z úst a používají se pro zánětlivé procesy dásní, jazyka nebo ústní sliznice. Petržel může také odstranit vůni česneku a cibule.

Bavlněné tampony namočené v petrželové šťávě a aplikované na oči po dobu 10 minut zmírní únavu po delším odečtu.

Čerstvá petržel vržená do želé nebo žvýkané se používá jako anestetikum pro kousnutí hmyzem a modřiny. Kousnutí může být také namazáno petrželovou šťávou - to urychlí jejich hojení.

Pro krásu pleti

Schopnost petrželky obnovit krásu pokožky je známa již dlouhou dobu: petržel byla přidávána do vody na mytí, stonky a semena byla použita k očištění zubů a zmrazený vývar byl použit k bělení a osvěžení pokožky.

Z čeho je petrželková vývar, infuze a čaj?

Všechny části rostliny se používají k přípravě zdravých nápojů z petrželky, avšak každá část má své vlastní vlastnosti při zpracování a vaření. Petržel se široce používá v potravinách čerstvých v létě a hlavně sušených v zimě.

Z kořenů

Nasekané kořeny petrželky (2 lžičky) nalijte 1 lžíce. vodu a vařte asi 10 minut ve „vodní lázni“. Poté se odstraní z tepla, trvají alespoň hodinu a filtrují se. Je užíván v souladu s průběhem léčby.

Ze stonků

Lžíce rozdrcených stonků rostlin se nalije 250 ml vody a vaří se na mírném ohni po dobu 1-3 minut. Nádoba je pevně uzavřena víkem a trvala na tom, že po dobu 30 minut se kapalina filtruje. Doporučuje se vzít 2-3 lžíce. l. odvar třikrát denně před jídlem.

Z listů

Dvě lžičky nakrájených čerstvých bylin se nalijí na 1 polévkovou lžíci. vodu, přiveďte k varu a vařte asi 30 minut ve „vodní lázni“, poté zfiltrujte a ochlaďte.

Ze semen

Pro přípravu vývaru 2-4 lžičky. semena rostlin se nalijí 1 polévková lžíce (200 - 250 g) vody, přiveďte k varu, vypněte a nechte ji vařit půl hodiny až hodinu. Hotový vývar je filtrován a spotřebován v souladu s pokyny lékaře.

Jak vařit a pít vývar správně

Pivo z petrželky obecně přináší tělu nepochybné výhody.Pokud se však k odvrácení nemoci používá odvar, mělo by to být výhradně průvodní činidlo a nemělo by nahrazovat hlavní terapii.

Při ošetřování petrželkovým vývarem se doporučuje doplnit stravu ořechy a sušeným ovocem, protože hojné močení odplavuje z těla užitečné minerály.

S onemocněním gastrointestinálního traktu (GIT)

Pro zlepšení trávení 0,5 lžičky. drcená semena petrželky se nalije 2 lžíce. studenou převařenou vodou a trvejte na pevně uzavřené nádobě.

Přijímací kurz: 1 lžíce. l. 3-4 krát denně půl hodiny před jídlem.

S cystitidou

Lžička rozdrcených semen petrželky se nalije do 1 litru studené vařené vody a nechá se vyluhovat přes noc a pak se filtruje.

Přijímací kurz: 3 lžíce. l. infuze každé 2-3 hodiny.

K léčbě zvýšené cystitidy močopudný účinek 800 g petrželky se nalije mlékem tak, aby pokrývalo všechny greeny, kladlo se na nízkou teplotu nebo do horké trouby, dokud se mléko neodpaří. Zároveň by nemělo být povoleno vařit. Potom je hmota vytlačena přes tenká a filtrována.

Přijímací kurz: 1 lžíce. l. každou hodinu.

Jako diuretikum

Pro zvýšení močení 2-4 lžičky. Nalijte 0,5 litru nepasterizovaného mléka do jemně nasekaných kořenů petrželky, zapálte malý oheň a zahřejte na polovinu objemu. Hotový vývar se filtruje.

Čerstvý vývar by se měl připravovat denně.

Přijímací kurz: 1-2 st. l. odvar ráno a večer.

Ke snížení hladiny cholesterolu

Do 1,5 litru vroucí vody vložte 1 kg citronů omytých a nakrájených na plátky a tři svazky jemně nasekané petrželky. Nádoba je pevně uzavřena víkem, ochlazena na pokojovou teplotu a umístěna do chladničky.

Průběh podávání: 100 g denně na lačný žaludek, přičemž nápoj před každým použitím velmi dobře protřepávejte.

S menstruací

Chcete-li obnovit a normalizovat menstruační cyklus 4 lžíce. l. sušená semena se nalijí do 1 polévkové lžíce. vařící vodu, přiveďte k varu, vyjměte z tepla, nechte 30-40 minut a filtrujte.

Přijímací kurz: 2 lžíce. l. odvar trvat každé 2-3 hodiny.

Pro bolestivá období lze do řepné šťávy přidat šťávu z červené řepy.

Hubnutí

Banda čerstvých bylin se jemně naseká, vloží do vroucí vody (0,5 l) a vaří se 5-10 minut. Chlazený vývar se zfiltruje a uloží do chladničky.

Průběh podávání: 250 ml hotového bujónu denně.

Je také možné připravit infuzi: nalijeme petržel s vroucí vodou a trvejte na tom (bez vaření). Tato infuze je užitečná pro hubnutí a zmírnění otoky.

Pro pleť obličeje

Petržel je zdrojem zdraví a mládí pro pokožku - samozřejmě při správném používání.

Pravidelné používání

Aby byla pokožce obličeje svěží a zdravá bělost, jsou čerstvé greeny rozdrceny, umístěny do sklenice, nality vroucí vodou, pevně uzavřeny a ponechány zcela vychladnout. Výsledná infuze se filtruje, nalije do ledových forem a zmrazí.

Průběh přijetí: ráno po každém mytí otřete kůži vysušenou ručníkem s kostkou ledu.

Bojujte proti jednotlivým nedokonalostem

K bělení pihy se do 1 lžíce nalije 30-40 g zeleně. vroucí vodou a trvat na hodině. Výsledný silný vývar se zfiltruje a smísí s 0,5 až 1 citronovou šťávou. Otřete si obličej 1-2krát denně.

Pro léčení proti vráskám se 50 g petrželky vlije do 0,5 litru vody, vaří se 15-20 minut, ochladí se, filtruje se a nalije do ledových forem. Každé ráno a večer otřete omytou a osušenou tvář kostkou ledu.

Jako „sanitka“ pro otoky víček: 1 polévková lžíce. l. greeny nalít 1 polévková lžíce. vroucí voda, vychladnout a filtrovat Průběh přijetí: Naneste gázu nebo vatovou vatu hojně zvlhčenou infuzí na pokožku víček po dobu 10-15 minut.

Pokud je pokožka mastná, nasekaná petrželka se smíchá se sraženým mlékem a aplikuje se na obličej po dobu 20 minut, poté se omývá studenou vodou.

Pro normální a suchou pokožku se zelení smíchají se zakysanou smetanou, nanesou se na kůži po dobu 20–30 minut, omyjí se studenou vodou bez mýdla.

Pro osvěžení barvy pokožky se nasekané greeny smíchají s tvarohem v poměru 1: 1 a aplikují se na obličej po dobu 15-30 minut, omývají se studenou vodou.

Tmavé kruhy a otoky jsou odstraněny maskou drcených listů a stonků rostliny, smíchané s 2 lžičky. zakysaná smetana. Výsledná směs se aplikuje na problémové oblasti po dobu půl hodiny, poté se promyje studenou vodou. Můžete použít vhodný krém.

Na vlasy

Petržel byla úspěšně používána jako zdravotní produkt pro vlasy a pokožku hlavy.

Aby byly vlasy zdravější a lesklejší, nalije se 50 g petrželky do 0,5 litru vody, vaří se po dobu 15 až 20 minut, ochladí se, filtruje se a po každém praní se opláchne výsledným bujónem.

Aby se barevným vlasům dodal přirozený stín a pružnost, vylijí se dva velké kořeny rostlin do 1 litru vody, vaří se 15-20 minut, ochladí se a filtruje se. Naneste ihned po malování nebo zvlnění.

Pro posílení vlasů 1 lžička. drcená semena se smíchají s 1 lžičkou. alkohol a 2 lžičky. ricinový olej. Výsledná hmota se vtírá do pokožky hlavy každý měsíc každý den (tj. 15krát), poté se vlasy nechají odpočívat po dobu alespoň 1 až 2 měsíců.

Možné poškození a kontraindikace

Navzdory obrovským výhodám, které má petržel pro tělo, nezapomeňte, že používání jakýchkoli bylinných léčivých přípravků musí být kontrolováno a nesmí překročit koncentraci stanovenou recepty a denní příjem.

Petrželská šťáva je koncentrovaná, takže se používá pouze ve vysoce zředěné formě a ne více než 1 lžíce. l. jmenování.

Jíst více než 10 gramů petrželky denně může být škodlivé, dokonce i otravné. Pití příliš mnoho může vést k bolesti hlavy a bolesti svalů, nevolnosti a snížené chuti k jídlu.

Použití zařízení je přísně zakázáno, pokud:

• exacerbace jakýchkoli chronických chorob;
• během těhotenství a kojení;
• s akutní formou cystitidy a nefritidy;
• s pankreatitidou;
• s dnou;
• s epilepsií;
• pro mnoho chorob genitourinárního systému - rostlina má výrazný diuretický účinek;
• s alergiemi.

Závěr

Petržel je cenově dostupná a rozšířená bylina s bohatým složením. Úspěšně se používá pro léčebné účely - pro problémy s gastrointestinálním traktem, endokrinní nemoci, v kosmetologii - ke zlepšení zdraví kůže a vlasů, k potírání kožních defektů a také jako anestetikum. Kromě toho je petržel jedním z nejoblíbenějších kulinářských koření a zachovává si své prospěšné vlastnosti čerstvé i suché.