Je možné jíst vařenou kukuřici při hubnutí: kalorie, výhody a škody v boji proti dalším librám

Kukuřice (aka kukuřice) získala titul “královna polí” kvůli jeho vysokému výnosu a nenáročnosti. Používá se k přípravě mouky, obilovin, obilovin, konzervování, vařených s celými klasy. Zrna kukuřice, sladká a vydatná, mnozí milují.

Otázka, zda je kukuřice považována za dietní produkt, se diskutuje poměrně aktivně. Má příznivce, kteří věří, že díky nízkému obsahu kalorií je ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Oponenti tohoto produktu tvrdí, že žluté klásky mají příliš vysoký obsah kalorií a nevhodné i pro lehkou stravu. V článku budeme hovořit o tom, zda kukuřice je možná pro hubnutí a jaké konkrétní vlastnosti má tento produkt.

Složení a vlastnosti vařené kukuřice

100 g vařené kukuřice obsahuje:

• kalorií - 96 kcal;
• tuky - 1,50 g (cholesterol - 0,0 mg);
• proteiny - 3,41 g;
• uhlohydráty - 20,98 g (včetně: cukr- 4,5 g, vlákno - 2,4 g, škrob - 7,2 g);
• nasycené mastné kyseliny - 0,6 g;
• mononenasycené mastné kyseliny - 1,12 g;
• vitamin A - 13,0 mcg;
• beta-karoten - 66,0 mcg;
• alfa karoten - 23,0 mcg;
• vitamín E - 0,1 mg;
• vitamín K - 0,4 μg;
• vitamin C - 5,5 mg;
• vitamín B1 - 0,1 mg;
• vitamín B2 - 0,1 mg;
• vitamín B3 - 1,7 mg;
• vitamín B4 - 29,1 mg;
• vitamín B5 - 0,8 mg;
• vitamín B6 - 0,1 mg;
• vitamin B9 - 23,0 mcg;
• vápník - 3,0 mg;
• železo - 0,5 mg;
• hořčík - 26,0 mg;
• fosfor - 77,0 mg;
• draslík - 218,0 mg;
• sodík - 1,0 mg;
• zinek - 0,6 mg;
• mangan - 0,2 mg;
• selen - 0,2 mcg.

Kukuřice obsahuje aminokyseliny nezbytné pro správné fungování těla. Mastné kyseliny jsou užitečné při prevenci aterosklerózy.

Vitaminové složení této cereálie je také bohaté. Kukuřice poskytuje denní příjem vitamínů A, E, H, C a PP, obsahuje téměř všechny vitaminy skupiny B. Tyto vitaminy se účastní metabolismu bílkovin, tuků a uhlohydrátů a přispívají k eliminaci cholesterolu. Kromě toho se podílejí na činnosti nervového, kardiovaskulárního a trávicího systému, normalizují fungování jater a ledvin.

Aminokyseliny v kukuřici pomáhají udržovat pokožku svěží a zpomalují proces stárnutí. Kukuřice je schopna stabilizovat hormonální stav těla, proto se doporučuje použít při dospívání a menopauze.

Množství vlákniny na klasu zlepšuje funkci střev a také pomáhá účinně čistit tělo nahromaděných toxinů.

Výhody a poškození hubnutí

Ti, kteří chtějí ztratit další libry, by měli věnovat pozornost následujícím rysům kukuřice:

1. Zrna obsahují kyselinu glutamovou, díky čemuž se tuk odbourává a intenzivněji spaluje.
2. Kukuřice obsahuje pomalé uhlohydráty. Rozpadají se postupně, takže pocit plnosti po jídle trvá dlouho.
3. Množství vlákniny zlepšuje peristaltiku střeva a stimuluje trávení.
4. Komplex specifických enzymů, k jejichž produkci tato cereálie přispívá, urychluje proces hubnutí.
5. Kukuřice je hypoalergenní, protože neobsahuje lepek.
6. Tato cereálie obsahuje bílkoviny podílející se na tvorbě svalové tkáně. Takto lze kukuřičnou stravu kombinovat s fyzickou aktivitou.
7. Tento produkt nemá žádná věková omezení.
8. Výrobky, které jsou součástí dietního menu, jsou k dispozici po celý rok a jsou levné.

Dietní výhody kukuřice jsou nepopiratelné, ale má také řadu nevýhod, které za určitých podmínek mohou způsobovat nepříjemnosti..

Z nich je třeba zdůraznit následující:

1. Kukuřičné dietní menu je dost monotónní.
2. Potraviny obsahují malé množství tuku s polysacharidy.
3. Tato cereálie se nedoporučuje kombinovat s bílkovinami.
4. Během stravy se může objevit průjem.
5. Strava může provokovat nebo zhoršovat skryté poruchy v gastrointestinálním traktu.

Je možné jíst vařenou kukuřici na dietě

To je kontroverzní záležitost, ale většina dietetiků považuje kukuřici za dietní stravu a doporučuje kukuřičnou stravu.

Tento druh stravy je tolerován bez vážného nepohodlí pro člověka a je jemný. Navíc s jeho pomocí můžete ztratit asi 4-5 kg ​​týdně. Tato čísla jasně ukazují účinnost kukuřičné stravy.

Kukuřičné zrno obsahuje komplex tuků, bílkovin a uhlohydrátů, makroprvků a mikroelementů a vitamínů. Téměř všechny látky nezbytné pro normální fungování těla jsou přítomny v kukuřici. Díky jedinečnému složení této cereálie je kukuřičná strava vyvážená a snadno tolerovatelná. Je vhodný pro přísnou i jemnou stravu.

Důležité! Oponenti kukuřice mluví o obsahu kalorií. Je pravda - ve 100 g kukuřice je asi 340 kcal. Nezapomeňte však, že se toto číslo týká suchého zrna. Když se vaří nebo konzervuje, energetická hodnota této cereálie se pohybuje od 90 do 110 kcal.

Existuje několik způsobů, jak zhubnout s kukuřicí. Dny půstu jsou nejoblíbenější. Jedná se o jednoduchou a rychlou formu stravy. Je užitečná nejen pro hubnutí, ale také pro ty, kteří chtějí tělo očistit.

Z časově náročnějších metod se zpravidla uchylují k třídenní, čtyřdenní a týdenní stravě. Taková strava může být jak jemná, tak přísná. Při nepřítomnosti kontraindikací je povolena mono-dieta, kterou lze kombinovat s fyzickou aktivitou. Díky tomu bude proces hubnutí ještě efektivnější.

Nejobtížnější je dvoutýdenní dieta. Vyžaduje to přístup a sebekázeň. Je to docela těžké odolat. Proto je pro většinu lidí výhodná striktní strava s přidáním dalších potravin.

Kukuřice na noc

Důležitá otázka: mohu jíst kukuřici v noci? Odborníci na výživu nedoporučují jíst tímto způsobem. Faktem je, že v noci spočívá lidské tělo a zejména trávicí systém. Metabolické procesy v této době zpomalují, takže je lepší nepoužívat produkt s vysokým obsahem komplexních uhlohydrátů a hrubých rostlinných vláken. To bude klást zbytečný stres na zažívací trakt a ničí spánek.

Před spaním je lepší se omezit na lehčí jídla, jako je jogurt, kefír nebo tvaroh. K večeři se doporučuje také vařená nebo dušená zelenina: mrkev, řepa, zelí. Je lepší mít večeři 3-4 hodiny před spaním.

Důležité! Pokud během diety pociťujete nedostatek síly, malátnost nebo problémy s gastrointestinálním traktem, okamžitě kontaktujte odborníka.

Pravidla pro přípravu a použití

V den půstu je povoleno konzumovat nejvýše 1 kg kukuřice denně. Tato část je rozdělena do pěti částí. Současně se doporučuje vypít asi 2-3 litry vody, protože kukuřice vyžaduje hodně tekutiny. To platí také pro dny půstu a dlouhou stravu.

Při třídenní stravě jedí takto:

1. Snídaně: 200 g kukuřičných jader.
2. Oběd: zeleninová směs jednoho rajčete, strouhané syrové mrkve a okurky. Do směsi přidejte čerstvou citronovou šťávu.
3. Večeře: 200 g kukuřičných jader.

U čtyřdenní stravy se strava mírně mění. Po prvních dvou dnech snižte množství kukuřice z 800 na 400 g denně a přidejte další produkty. Strava pro tuto stravu:

1. - 2. den:

1. Snídaně: salát z 200 g kukuřičných jader a jedné strouhané syrové mrkve. Lze přidat čerstvou citronovou šťávu.Pijte neslazený čaj, nejlépe zelený nebo kávu.
2. Oběd: kukuřice s dušeným zelím (nejvýše 200 g).
3. Odpolední svačina: ovoce jako kiwi a 200 g kukuřice.
4. Večeře: salát z 200 g kukuřice, jednoho středního rajčete a zelených rostlin (kopr, petržel, čínské zelí, rukola).

Den 3-4:

• Snídaně: salát ze 100 g kukuřičných jader a čínského zelí. Můžete přidat olivový olej nebo rostlinný olej a čerstvou citronovou šťávu.
• Oběd: polévka se 100 g kukuřičných jader, půl banda stonkového celeru a dvěma středními rajčaty.
• Odpolední svačina: salát z jednoho klasu kukuřice, bez kyselé jablko a půl grapefruitu.
• Večeře: salát ze 100 g vařených zrn, 50 g žampionů, čínského zelí a okurky. Můžete přidat olivový olej nebo rostlinný olej a brusinkovou šťávu a jakékoli zelené.

Kukuřičná strava vyžaduje hodně tekutin. Musíte pít nejméně 2-3 litry denně. Voda, čaj (zelená nebo bylinná infúze) a slabá káva jsou povoleny. Cukr nelze přidat do nápojů.

Tipy pro vaření vařené kukuřice

Mléčná kukuřice obsahuje nejvíce enzymů, které pomáhají rozkládat tuky, takže byste měli brát mladé klásky, abyste bojovali s nadváhou. Ve starých je obsah látek nezbytných pro hubnutí nižší, takže jsou vhodnější pro čištění těla než pro stravu.

Když vaření z kukuřice dodržujte několik pravidel:

1. Mléčná kukuřice se vaří maximálně 10 minut. Velké nebo přezrálé uši a některé odrůdysouvisející s záď, vařte asi 50 minut.
2. Většina užitečných složek obilovin se při vaření ve vícevrstvém konzervuje.
3. Když vaříte kukuřici, zkuste použít co nejméně vody a umístěte klasy blízko sebe, aby si během vaření zachovalo maximální množství živin, které se dostanou do vývaru.
4. Kukuřici nevařte v rezervě. V průběhu času se chuť a výhody zhoršují.
5. Vařené uši jsou drženi ne více než dva dny v roce lednička.

Kombinace kukuřice s jinými potravinami

Aby kukuřice plně odhalila své prospěšné vlastnosti ve stravě, musíte vědět, s jakými jídly je možné zkombinovat a které z nich je lepší z nabídky vyloučit.

Umět:

• veškeré ovoce až na několik výjimek, které budou popsány níže;
• dušená nebo syrová zelenina;
• greeny: petržel, celer, rukola, čínské zelí;
• rajčatová polévka - můžete do ní přidat zrna;
• houby.

Nemůžete:

• banány, hrozny, jablka (kyselé odrůdy), melouny;
• masová jídla;
• rybí moučka;
• cukr;
• sůl.

Doporučujeme postupné opuštění kukuřičné stravy. Návrat k normální stravě obvykle trvá 2–3 týdny. Je důležité, aby velikost porce nebyla vyšší než 200 g. V žádném případě byste se nepožívali, jinak se mohou začít trávicí problémy a zhubnutá váha se vrátí velmi rychle.

Chcete-li zabránit návratu ztracených liber, vzdejte se mastných, vysoce slaných a sladkých jídel. Dopřejte si alespoň šest měsíců před další dietou.

To je zajímavé! Pro odstranění nadváhy jsou užitečné nejen zrna kukuřice, ale také stigmata. Tinktury a odvar z nich mají diuretické vlastnosti, zbavují tělo přebytečné tekutiny a zabraňují otoky.

Kontraindikace

Kukuřice je skvělá pomoc v boji proti nadváze, ale stejně jako každý jiný produkt může být škodlivá. Proto je na něj uvalena řada omezení.

Kontraindikace použití kukuřice jsou následující:

• tento produkt je zakázán pro pacienty s tromboflebitidou;
• kukuřice může vyvolat žaludeční nevolnost, takže lidé s gastrointestinálními problémy by ji měli jíst;
• kukuřičná jádra jsou zakázána pro dvanáctníkový vřed;
• tento produkt se nedoporučuje kojit;
• lidé s poruchami krvácení by se měli zdržovat kukuřičné stravy.

Konzervovaná kukuřice při dietě

Na otázku, zda je možné jíst konzervovanou kukuřici na stravě, odborníci na výživu odpoví kladně. To je dobrá alternativa k čerstvým klasům v mimosezóně.

Konzervovaná kukuřičná strava patří hladovým. Tato metoda je docela účinná - můžete ztratit asi 5 kg za týden, a ještě více, když kombinujete stravu s fyzickou aktivitou.

Hlavním problémem, kterému mohou lidé, kteří se rozhodnou pro tento způsob hubnutí, čelit, je složení produktu. V procesu vaření a konzervace zrn často výrobci přidávají látky zvyšující cukr nebo chuť. Výrazně snižují účinnost stravy, protože zvyšují chuť k jídlu a zvyšují kalorický obsah produktu.

Při výběru konzervovaných potravin věnujte pozornost složení - mělo by obsahovat minimum přísad. Doporučujeme brát konzervované potraviny vyrobené v sezóně - od července do září. To naznačuje, že k jejich výrobě byla použita mladá kukuřice. Také na prodej nenajdete zrna, ale celé uši. Tento druh kukuřice je zdravější.

Při stravě v konzervách s obilím se doporučuje snížit množství o 25% ve srovnání s čerstvou kukuřicí. U čtyřdenní stravy postačí 400 g během prvních dvou dnů, rozdělených do čtyř dávek. Můžete je kombinovat se zelenou cibulkou, zeleninovým salátem bez oleje a několika plody. Třetí a čtvrtý den se porce sníží na 200 g a do nabídky se paralelně přidá zelenina, zelenina a ovoce, avšak ne více než 150 g denně.

Recenze

O kukuřičné stravě mluví pozitivně nejen ti, kteří se s ní rozhodli zhubnout. Zde jsou některé z těchto recenzí.

Evgeniya, 36 let: «Experimentoval jsem se zhubnutím a vyzkoušel jsem mnoho různých diet. Jedním z mých nejoblíbenějších je kukuřice, protože nemá hlad, je velmi efektivní a chutná. S ní jsem mohl ztratit 5 kg, a teď moje hmotnost je 58 kg. Navíc opuchy pod očima zmizely. V mém případě byla kukuřičná strava velmi účinná. ““

Ivan, 19 let: "Začal jsem příliš vážit, abych mohl tančit profesionálně." Můj choreograf a já jsme zvažovali různé diety a rozhodli jsme se držet světlou kukuřici. Je vyvážený, navíc vám umožňuje nepřerušovat zkoušky a neustále cvičit. Bylo nutné vrátit se k obvyklé stravě postupně, což pomohlo ještě lépe upevnit výsledek. Během stravy jsem se necítil neustále hlad a dokázal jsem ztratit 5 kg, jak jsem chtěl. “

Yu. Karpenko, odborník na výživu: „Kukuřice má vynikající pověst v dietní terapii nalačno. Má malý seznam kontraindikací, nemá imunosupresivní účinek. Nejlepšího účinku lze dosáhnout kombinací stravy s cvičením a kardio cvičení. Stres z této stravy je hodnocen jako nízký, takže na práci hormonálního systému nemá silný vliv. Ale přesto byste neměli opomenout radu odborného lékaře, který vysvětlí, kterým aspektům vašeho zdraví byste měli věnovat pozornost, aby dieta nepřinesla negativní výsledek. ““

Z. Chernovol, rodinný lékař: „Tato strava patří k metodám založeným na zdravých organických produktech. Její strava dodává tělu správné množství živin, poskytuje normu bílkovin, tuků a komplexních sacharidů. Má se za to, že kukuřice je pro žaludek těžkým jídlem, ale není to pravda. Naopak je dokonale tráven, zlepšuje funkci střev a má dobrý vliv na jeho mikroflóru. I při mono-dietě nedochází k akutnímu nedostatku výživy. “

Závěr

Kukuřice dokonale pomáhá v boji proti dalším librám, nejen syrovým, ale také vařeným a dokonce konzervovaným. Má nízký obsah kalorií, obsahuje mnoho vitamínů, stopové prvky nezbytné pro organismus, je bohatý na vlákninu a nezpůsobuje alergie.

Při stravě bychom neměli zapomenout na kontraindikace, dávkování porcí a stravu. Pokud budete dodržovat pravidla spotřeby, kukuřice vám pomůže dosáhnout vynikajících výsledků a zhubnout.