Popis běžné dýně (tvrdé díry, pepo): složení a vlastnosti, vlastnosti, nuance kultivace a použití

Tato rostlina je známa více než jedno tisíciletí. Roste téměř všude. Pro své léčivé vlastnosti se nazývá oranžový nebo žlutý lékař. Spektrum jeho akce je tak široké, že o něm můžete bezpečně napsat knihu, a více než jednu. O čem tedy mluvíme?

Co je to „Pepo“ a čím se konzumuje

V latině se tato rostlina nazývá Cucúrbita pépo, ale jsme zvyklí ji nazývat jinak - obyčejná dýně nebo tvrdá dýně... Nazývá se také pepřová dýně. Tato jednoletá bylina z dýňové rodiny patří mezi melouny a tykve.

Takové jiné pepo

Obyčejná dýně má několik odrůd: přímo dýně samotné, cuketa a tykev. Patří také k těm tvrdým. Používají se pouze k potravinám ne po úplném zrání a ztvrdnutí kůry, ale jsou mladé, když je kůže stále jemná a měkká a plody jsou malé.

Přímo sama dýně je rozdělena do tří dalších podskupin:

• stolní odrůdy (osoba je používá k jídlu);
• odrůdy pícnin (obvykle mají velkou velikost ovoce, vhodné jako krmivo pro zvířata);
• ozdobné odrůdy (středně velké plody, zajímavá barva a tvar, takové druhy se vysazují u zdí a živých plotů, používají se pro řemesla a ikebanu).

Obzvláště oblíbené jsou odrůdy Golosemyanka a Danae. (obě odrůdy nemají tvrdou skořápku a slupku na semenech), Freckle, Dachnaya, Kustovaya orange, Acorn. Všechny tyto odrůdy jsou stolní. Mají vynikající chuťové vlastnosti a mnoho užitečných vlastností.

Mimochodem! Mezi odrůdami potravin a krmiv není jasné odstupňování. Jediný rozdíl je ve velikosti a chuti.

Z botanického hlediska (popis a fotografie rostliny)

Kořenový systém dýně s tvrdým vývrtem - klíčový s větvemi... Délka stonku je od 5 do 8 metrů, nevyrůstá, ale šíří se, slabě zakořeněná v uzlech. Stonky samotné mají pět obličejů, jsou pokryty drážkami a jsou pokryty malými ostny, jako listy dýně. U takových představitelů tvrdého vrtání, jako je tykev a tykev, je stonek mnohem kratší, listy jsou uspořádány v keři.

Listy mají dlouhé řapíky, v osách jsou umístěny spirálové antény... Listy jsou rozděleny do pěti sekcí. Dýňové květy jsou jednoduché, 5 až 7 cm dlouhé, rozděleny do dvou pohlaví, oranžové nebo žluté. Rostlina kvete v červnu až červenci. Květiny jsou nejčastěji opylovány včely.

Plody společné dýně jsou ve formě oválu nebo koule., skořápka je tvrdá, její barva se liší v závislosti na odrůdě rostlin. Velikost dýně závisí také na odrůdě. Krmné odrůdy někdy rostou na působivé velikosti. Ovoce obvykle dosahuje zralosti v období od srpna do září, obsahuje velké množství semen - semen. Semena rostliny jsou slzovitého tvaru, ale plochá, ne konvexní. Potažené tvrdou skořápkou.

Bude to zajímavé:

Jak vybrat a připravit dýňová semínka k výsadbě

Nejlepší odrůdy keřové dýně a vlastnosti jejich pěstování

Výhody tvrdé kůry a její složení

Obyčejná dýně, stejně jako její ostatní „sestry“, je sklad vitamínů a minerálůprospěšné pro tělo. Tato zelenina je ideální pro dietní výživu a pomáhá při léčbě mnoha nemocí.

Důležité složky

Společná dýně obsahuje:

• vitaminy E, C, H, K, PP, A, beta-karoten (provitamin A), vitaminy ze skupiny B;
• stopové prvky významné pro organismus: fluor, zinek, vanad, bor, hliník, jód, železo, kobalt, chrom, selen, mangan, rubidium;
• sacharidy jsou představovány škrobem a dextriomem, fruktózou, sacharózou a glukózou, disacharidy, monosacharidy;
• důležité polynenasycené mastné kyseliny omega-6 a omega-3.

Vlastnosti jsou skvělé - velmi užitečné

Berry je zelenina, protože dýně lze bezpečně připsat této kategorii příznivý účinek na téměř celé lidské tělo:

1. Ladí fungování trávicího systému. Díky tomu se jídlo vstřebává efektivněji a rychleji.
2. Dýně se často používají v různých dietách. V ní je málo kalorií, protože je to více než polovina vody.
3. Pravidelná konzumace zeleniny normalizuje hladinu krevního tlaku. Dalším účinkem je to, že bolesti hlavy se postupně snižují.
4. Již dlouho je známo, že „baculatý“ má antioxidační účinek. To podporuje vylučování toxinů a umožňuje udržovat mladistvé tak dlouho, jak je to možné.
5. Dýňové masky pomáhají vyrovnat se se změnami souvisejícími s věkem. Jejich účinek je podobný účinku salónu. Hlavními vlastnostmi jsou bělení, zvládání zánětů, vyrovnávání tónu pleti.
6. Nervový systém trpí bez vitamínů B. V dýně je jich mnoho, protože jejich použití snižuje míru stresu a závažnost depresivních podmínek.
7. Tato zelenina také pomůže vyřešit problém nedostatku železa. Byl zaznamenán její pozitivní účinek na složení krve.
8. Dýně také příznivě působí na krevní cévy, což zabraňuje rozvoji křečových žil a tromboflebitidy.
9. Pro vidění sokola je také užitečné jíst pomerančovou zeleninu, protože je účinná při prevenci očních chorob.
10. Imunitní systém je aktivován pravidelným příjmem dýně. Zelenina má protizánětlivý účinek a pomáhá odstraňovat hlen, který se hromadí v plicích.
11. Firma "baculatá" se často používá v boji proti jevu zahušťování žluči. Pomáhá také vyčistit a obnovit buňky.
12. Naše hrdinka je dobrá pomoc při ochraně mužské zdraví, k léčbě a prevenci nemocí genitourinární oblasti.

Kde roste

Obyčejná dýně, stejně jako většina jejích příbuzných, není příliš vybíravá o klimatických podmínkách, proto je běžné téměř všude. V naší zemi se pěstovala nejprve v jižních oblastech a od 19. století se rostlina rozšířila a dokonce dosáhla Sibiře. Zelenina roste dobře v místech s teplým a mírně teplým podnebím.

Důležité pro růst

Dýně je nenáročný - může růst na téměř jakékoli půdě... Výjimkou jsou bažinatá nebo jílovitá místa, kde je půda těžká. "Tlustá žena" miluje slunce, ale bude docela spokojená s místem pro polotónování. Na velmi stinných místech roste ovoce malé.

Na většině území Ruska je dýně zasazena okamžitě do země, ale na některých místech, kde je klima chladnější, je vhodné pěstovat zeleninu pomocí sazenic.

Vzdálenost mezi otvory při výsadbě v zemi je ponechána asi metr, mezi řadami - od 2 do 2,5 metrů... Je lepší zasadit šachovnicový vzor. Před výsadbou je výhodné vytvořit otvory do hloubky 30 cm, rozlití vody. Mezi keři sazenic při výsadbě v zemi je třeba zachovat stejnou vzdálenost, po výsadbě, nalít 2-3 litry vody pro každý keř. Do díry můžete vložit hrst humusu.

Dýňový kořen je dobře vyvinut, takže se dobře vyrovnává se suchým obdobím.... Ale hojné zalévání slouží jako další plus pro ni. Je snadné určit, zda je čas zalévat „mastné“: pokud listy začaly mizet, pak je čas na zalévání. Sazené dýňové sazenice by měly být napojeny denně, dokud nezačnou růst. Pak napojena podle potřeby.Doporučuje se pokračovat v zalévání, pokud jsou plody velké velké jablko.

Aplikace pomerančového ovoce

Rozsah použití dýně je velmi rozsáhlý... Tradičně se používá k přípravě různých pokrmů. Kromě toho „tlustá žena“ pomáhá překonat mnoho nemocí nebo výrazně snížit jejich projevy. Dýňové masky mají vynikající protizánětlivý a proti stárnutí.

Kuchyňský poklad

Nabídka dýně je velmi pestrá... Populární je kaše se zeleninou ve vodě nebo mléce (nejčastěji se používá rýže nebo proso). Koláče a palačinky se vyrábějí z nastrouhaného „mastného“. Dýně se pečou v peci samostatně nebo s přídavkem jiného ovoce, ořechů a medu. Připravují dokonce saláty a dezerty ze syrové zeleniny.

Léčí mnoho nemocí

K léčbě nemocí se používá jak surová zelenina, tak i léky na jejím základě.... Existují recepty se semeny, květinami, listy. Dýně se používá k očištění a obnovení jater a celého těla. Žlutá "baculatá" pomáhá při zánětu močových cest a malých kamenech ve žlučníku, dokonale zkapalňuje žluč, zmírňuje cirhózu a mastnou hepatózu.

Vynikající regenerační, čistící a regenerační prostředekužitečné jak pro játra, tak pro celý organismus jako celek, - dýňový med. Můžete to uvařit sami:

• oloupeme malou dýni ze semen;
• plňte medem;
• zavřete dýňové víko s rukojetí a přikryjte bavlněným hadříkem nahoře;
• dát na chladné místo na 7-10 dní;
• uvnitř se tvoří sirup - jedná se o léčivý prostředek.

Pro mládež a krásu

Masky s dýní odvedou výbornou práci se zánětem kůže, vyhladí ji. Pokud budete jíst trochu syrové dýně pravidelně, zlepšuje se nejen stav pokožky, ale i vlasy: lupiny zmizí, kadeře se stávají hedvábnými.

Masky se zeleninou, s pravidelným používáním, se podobají péči o salon, protože mají vynikající liftingový účinek... Je tedy vhodné míchat vařenou dužinu s vejcem, medem a těžkou smetanou. Tento nástroj je aplikován po dobu 15-20 minut. 1-2krát týdně. Po zákroku opláchněte zbytky produktu teplou vodou a namažte pokožku oblíbeným krémem. K přípravě masky budete potřebovat:

• vařená dýňová dužina - 50 g;
• slepičí vejce - 1 kus;
• med - 1/2 lžičky;
• těžký krém - 2 lžíce. l.

Pro štíhlou postavu

Dýně mají nízký obsah kalorií, a proto se používají ve stravě... Pokud budete jíst zeleninu denně, pomůže to aktivovat metabolismus a normalizovat proces trávení. Díky němu se těžké jídlo vstřebává rychleji a lépe. Pro ty, kteří jedí dýně pravidelně, jsou porce výrazně sníženy, protože jejich přirozené vlákno vám umožňuje cítit se rychleji.

Dýně je přírodní energie... Naplňuje tělo energicky a zvýšení fyzické aktivity bude mít jistě pozitivní vliv na hmotnost. Vynikající Weightloss lék - dny půstu s dýní. Existuje mnoho dýňových diet. Pokračování v používání "tuku" po dosažení požadovaného výsledku je mnohem snazší udržet normální hmotnost.

Existují omezení

Dýně má málo kontraindikací:

• alergie nebo individuální nesnášenlivost;
• Velké kameny ve žlučníku nebo ledvinách (mohou se pohybovat a blokovat potrubí)
• Odrůdy dezertů se pro diabetiky nedoporučují;
• exacerbace nemocí, jako je gastritida s nízkou kyselostí, cholecystitida, pankreatitida, žaludeční a / nebo duodenální vředy;
• onemocnění jater v akutním stadiu.

To je důležité! Se všemi užitečnými vlastnostmi přípravku je přítomnost chronických nebo akutních onemocnění důvodem k tomu, abyste se poradili s lékařem před zavedením produktu do vaší stravy nebo před zahájením léčby.

Recenze

To nejlepší ze všeho o naší "hrdinky", samozřejmě řekne těm, kteří se již pokusili použít nebo zasadit zeleninu.

Anna, 28 let: "Ani jsem si nepředstavoval, že by maska ​​mohla být vyrobena z dýně, i když je to můj častý host na mém stole."Už dávno jsem si všiml, že nejlepší masky jsou přirozené. Zkusil jsem to - nelitoval jsem to. Pokožka obličeje vypadá jemně a dobře udržovaná. Myslím, že to udělám pravidelně, říkají, pak je účinek lepší. Je také nutné zavést syrovou dýni do stravy, četl jsem hodně o jejích výhodách. Vyzkoušel jsem tento salát: jemně nasekané nebo jen nastrouhané dýně, lehce nalijeme citronovou šťávou, můžete přidat kapku cukru nebo medu. Chutné i zdravé! “

Irina, 35 let: "Koupil jsem si v obchodě semena tvrdých vrtulníků." Nejprve jsem si myslel, že to byl podvod, ale semena vysazená pro experiment na místě se objevila a bezpečně rostla. Před řezáním dýně jsem se velmi bál: co to bude? Ukázalo se, že to byl jen dar z nebes! Dýňová dužina je voňavá a nasládlá. A semena prostě nejsou přenášena! Uvnitř bylo mnoho a také bez skořápky. Velmi chutné a příjemné k jídlu - žádná práce při čištění a troskách z plevy. Příští rok zasadím více “.

Závěr

Obyčejná tvrdá dýně nebo pepo je běžná rostlina, která je nenáročná na podmínky pěstování. Má mnoho odrůd, které si můžete vybrat pro každý vkus. Skladuje se hlavně dobře a chuť buničiny a semen, zejména v gymnospermech, je poměrně vysoká.

Tato melounová kultura je vhodná pro vaření různých pokrmů. Léky na jejím základě pomáhají zbavit se mnoha nemocí, udržují mládí, čistí tělo. Zelenina je považována za vynikající pomoc v boji proti obezitě. Tlustá žena je v kosmetologii nenahraditelná. Pokud budete jíst syrový, vypadají vlasy a kůže skvěle; kosmetika - masky a pleťové vody - přispívají ke stejnému účinku. Dýně ze všech stran je obecně užitečným produktem, a proto má z roku na rok více obdivovatelů.