Jaké vitamíny jsou v melounu a jak je to užitečné pro tělo

Sladký, neuvěřitelně voňavý meloun byl pěstován od nepaměti ve střední Asii a Číně. Je to jedna z nejstarších zemědělských plodin. Jeho pěstováním po tisíce let člověk vylepšil chuť ovoce.

Meloun, nebo Cucumis melo, patří do rodu okurek, dýňová rodina. Podle specifik kultivace patří kultura k melounům. Tato chutná a zdravá dezertní zelenina je vysoce ceněna pro své bohaté složení a stravovací vlastnosti.

Obsah živin

Je možné vyjmenovat příznivé vlastnosti melounu po dlouhou dobu. Jeho složení je velmi bohaté. Kromě vitamínů obsahuje ovoce snadno stravitelný cukr, organická voda, škrob, proteiny, vláknina, pektiny, draslík, hořčík, kyselina listová, fosfor, vápník, křemík, organické kyseliny.

Zajímavý fakt. V Uzbekistánu se pěstuje více než sto vzácných místních odrůd této plodiny.

Stopové prvky a další živiny ve složení

Jaké vitamíny a minerály jsou obsaženy v melounu? V tomto voňavém ovoci je jich více než v melounu. Složení stopových prvků činí z kultury jednu z nejužitečnějších. Šťavnatá dužina je bohatá na železné a draselné soli:

1. Železo dodává do tkání kyslík. Prvek je součástí mnoha enzymů a proteinů, které jsou nezbytné pro metabolické procesy.
2. Draslík je zodpovědný za stav nervového systému, svalových buněk a zajišťuje rovnováhu kyselin a bází.

Díky tomu produkt používá se ve výživové péči onemocnění srdce a krevních cév, anémie, onemocnění jater a ledvin, a dokonce i revmatismus a dna.

Plody melounu jsou označeny vysoký obsah křemíku... Tento stopový prvek se účastní mnoha fyziologických procesů v lidském těle. Křemík je zodpovědný za pojivové tkáně, stav stěn krevních cév, pokožku a vlasy. Bez křemíku nefunguje mozková kůra správně. Práce nervového systému, střev je narušena.

Díky beta karotenu, z nichž je více v melounu než v mrkvi, má zelenina příznivý vliv na stav a barvu kůže.

Hořčík v buničině, snižuje riziko srdečních chorob, cévní mozkové příhody a cukrovky.

Důležité! V melounu je více vitamínu než v jiných melounech. Je to skvělý pomocník při zachování imunity na podzim.

Ovoce je také bohaté na vitamíny A, E, PP, skupina B, kyselina listová.

Obsah živin v buničině a kůře

Melounová dužina je velmi aromatická a sladká. Velké množství snadno stravitelných cukrůobsažené v ní, dává tělu hodně energie a zlepšuje náladu. Zlepšení emočního stavu po jídle dezertní zeleniny je vysvětleno tím, že obsahuje aminokyseliny - prekurzory serotoninu, hormon radosti.

Užitečné látky se nacházejí nejen v buničině, ale také v kůži melounu... Kůra této dezertní zeleniny obsahuje tak užitečnou látku jako chlorofyl. Posiluje oběhový systém, dodává kyslík do buněk v těle, podporuje hojení ran a udržuje hormonální rovnováhu a zlepšuje fungování trávicího systému.

Kůra ovoce je bohatá na aminokyselinu citrulin... Tato látka zlepšuje krevní oběh malými kapilárami. Esenciální oleje v kůře zvyšují zdravotní přínos melounu.

Rada. Použijte slupky melounu na modřiny. To jim pomůže léčit se rychleji.

Změny ve složení během tepelného zpracování

Mnoho chutných jídel se připravuje z melounového ovoce. Džemy, džemy, džemy, marmelády se vyrábějí z buničiny. Džem se také vyrábí ze slupek, vyrábí se kandované ovoce a kompoty.

Největším přínosem pro tělo je použití čerstvého produktu... Tepelné zpracování ničí některé vitamíny a živiny, jako je kyselina listová, vitamíny A a C, vitaminy B, karoten.

Může být užitečné:

Jak meloun funguje ve střevech

Je možné jíst meloun s dnou

Nutriční hodnota

Energetická hodnota melounu stojí za zmínku zvlášť. Obsah kalorií v produktu závisí na odrůdě a v průměru se pohybuje od 33 do 60 kcal na 100 gramů. Proto se ukazuje naprosto každému, včetně lidí, kteří jsou obézní. Je však třeba si uvědomit, že meloun vyvolává chuť k jídlu.

Poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů v ovocích vysvětluje dietetické vlastnosti produktu. 100 gramů obsahuje 90 g vody, 0,6 g proteinu, 0,3 g tuku a 7,4 g uhlohydrátů.

nicméně čerstvý a například sušený meloun nejsou stejné... Obsah kalorií v sušeném produktu je výrazně vyšší - asi 334 kcal na 100 gramů. Nemluvě o zavařeninách, kandovaného ovoce a džemech. Vzhledem k vysokému množství cukru se tyto potraviny již nepovažují za dietní.

Přínos a újma

Díky vysokému obsahu draslíku a hořčíku je meloun vhodný pro kardiovaskulární systém... Stěny krevních cév jsou posíleny, tkáně jsou nasycené kyslíkem. Přípravek se doporučuje k prevenci a léčbě aterosklerózy.

Buničina má diuretický účinek, proto je užitečný u řady onemocnění ledvin.

Jíst meloun pomáhá normalizovat proces trávení a výměnu vody v těle. Melounová šťáva odstraňuje přebytečnou vodu a má výrazný anthelmintický účinek.

Draslík, který se nachází ve velkém množství v zelenině, zlepšuje fungování nervového systému... A aminokyseliny, prekurzory hormonu radosti serotoninu, pomáhají bojovat proti stresu a depresi a zlepšují náladu.

Meloun má vysoký obsah vlákniny. Pektinová vlákna aktivně fungují střeva, zlepšit peristaltiku a podporovat vstřebávání potravin.

Šťáva z melounu je také skvělým kosmetickým produktem. Jeho prospěšné vlastnosti jsou často používá se k léčbě různých dermatóz a vyrážky, alergie a dokonce i psoriáza - má tak příznivý vliv na vzhled kůže.

Avšak i v tak velkém sudu medu je v masti moucha. Meloun obsahuje velké množství snadno stravitelného cukru... Proto mohou lidé s diabetem konzumovat pouze v malém množství.

Pečlivě přidejte meloun do stravy těch, kteří trpí peptickými vředy a patologiemi jater. Totéž platí pro kojící ženy. Zneužívání sladkého ovoce vede k poruchám trávení u dítěte a matky.

Výhody melounu pro ženy, muže a děti

Meloun má příznivý účinek na celé tělo... Ale stojí za zmínku zvlášť výhody tohoto produktu pro ženy.

Ovoce obsahuje velké množství kyseliny listové, nezbytné pro ženské tělo během těhotenství a během menopauzy. A v kombinaci s křemíkem kyselina listová normalizuje hormony, zlepšuje náladu a zvyšuje imunitu. Díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů pomáhá sladké ovoce udržovat krásu pokožky a vlasů.

Přečtěte si také:

Můžete jíst meloun během těhotenství?

Může být meloun kojen?

Meloun není pro muže o nic méně užitečný... Jeho semena zlepšují účinnost a stimulují produkci spermií. Semena se konzumují čerstvá s medem.

Meloun je také dobrý pro děti... Mírný projímavý účinek ovoce pomáhá vyřešit problém dětské zácpy.

Jak jíst meloun

Hlavním pravidlem používání melounového ovoce není jejich smíchání s jinými produkty.... Meloun je soběstačný produkt, jeho trávení není pro tělo snadným úkolem.

Musím vědět! Meloun se nejlépe konzumuje 2 hodiny před nebo po hlavním jídle.

Zneužívání melounového ovoce má nežádoucí důsledky. Mají vysoký obsah vlákniny, který aktivuje střeva. Účinek proto může být nepříjemný. Ze stejného důvodu po melounu nepijte kyselé mléko (kefír nebo jogurt) a studenou vodu.

Poznámka! Nedoporučeno jíst meloun na lačný žaludek... To způsobuje nepohodlí v žaludku, tvorbu plynu a nadýmání.

Dospělý zdravý člověk může jíst, aniž by tím byla dotčena pohoda denně až 1,5 kg melounu, přičemž se toto množství rozdělí na 2-3 dávky. Meloun by měly být konzumovány s maximální opatrností dětmi. Děti od jednoho roku mohou dostávat nejvýše 100 gramů denně.

Kontraindikace

I taková zdravá zelenina má určitá omezení a kontraindikace. Nebezpečí spočívá v tom, že meloun je těžko strávitelný produkt..

Lidé trpící gastrointestinálními chorobami (gastritida, chronická kolitida, žaludeční vřed nebo duodenální vřed) meloun by měl být používán s opatrností.

Pacienti s diabetem Vzhledem k vysokému obsahu snadno stravitelných cukrů v buničině je povoleno jíst meloun v malém množství.

Zneužívání ovoce je plné problémů... Cukr obsažený v melounu, když vstoupí do žaludku, začne kvasit, což způsobuje nadýmání, nadýmání a koliku.

Závěr

Meloun je velmi chutný a zdravý zároveň. Při konzumaci odděleně od hlavních jídel zajišťuje tento produkt zdraví celého těla a zlepšuje náladu. Bohaté složení vitamínů a stopových prvků, jedinečný komplex minerálů a organických kyselin pomáhá chránit krásu a mládí.

Meloun je jedinečný produkt jak pro zdraví mužů, tak pro udržení krásy a mládí žen. Pokud budete postupovat podle doporučení pro použití, stane se tento produkt nejlepším letním dezertem a dobrým pomocníkem pro ty, kteří se rozhodnou uspořádat den půstu pro sebe.