Je možné jíst měkké brambory a proč to uschne v zemi

Pokud se při sklizni brambor setkají hloupé, scvrklé hlízy, mohou to být jak povětrnostní podmínky, tak plísňové choroby. Zahradníci říkají: brambory se vaří v zemi. Bez ohledu na to, s čím jev spojen, nelze tuto plodinu uložit ke skladování.

Proč se brambory při vykopávání měkčí a pomalé

Existuje mnoho důvodů, které vedou k zničení hlíz v zemi.... V nich probíhají stejné procesy jako při dlouhém skladování na teplém místě. Brambory ztrácí vlhkost, což vede k dehydrataci na buněčné úrovni. Hlízy zůstávají na vnější straně kulaté, ale zevnitř pomalu.

Proč brambory v zemi uschnou

Letargie hlíz v zemi do konce vegetačního období je možná z několika důvodů.... Podívejme se na nejčastější.

Odkaz. Hlízy někdy uschnou kvůli nesprávně vybrané odrůdě: některé nejsou vhodné k setí v jižních oblastech, jiné rostou špatně v severních.

Počasí

Za nepříznivých povětrnostních podmínek vrcholy chřadnou a to negativně ovlivňuje hlízy:

1. Suché počasí... Ve vyprahlých oblastech je důležité zajistit včasné zalévání plantáží, zejména během kvetení a tvorby pupenů.
2. Náhlé změny teploty... V mnoha regionech, na konci léta, teplota v noci klesne na + 5 ... + 7 ° C, proto jsou vrcholy zčernalé a uschlé.
3. Silné deště... Vysoká vlhkost půdy vede k předčasnému vadnutí hlíz. Stojatá voda nedovoluje kyslíku dostat se ke kořenům, rostlina začíná uschnout nebo zhnit.

Nemoci

Mezi nejčastější choroby, které vedou k vadnutí hlíz, patří:

1. Hnědá bakterióza... Hmyz, dešťová voda nebo špinavé zahradní nářadí jsou zdrojem infekce. Jakmile bakterie dorazí do hlíz, vytvoří se krevní sraženiny. Brambory již nepřijímají vlhkost, což vede k vadnutí.
2. Vertikilární vadnutí... Během květu se plodina nakazí, nemoc postihuje spodní část zátahu. Zablokuje se rostlinná kultura, listy a stonky jsou pokryty tmavými skvrnami. Vlhkost přestává proudit do listů, uschnou a padají. Rané odrůdy jsou zachráněny naléhavým kopáním hlíz.
3. Stříbřitý strup... Plísně infikují brambory mezi peridermis a epidermis, kvůli nedostatku vlhkosti vznikají vzduchové dutiny. Hlízy nehnijí, ale stávají se lehkými a měkkými. V závislosti na stupni poškození mohou brambory po sklizni a skladování plodiny na zimu uschnout. Po čase si zasažené oblasti získají stříbřitý odstín.

Škůdci

Některé druhy hmyzu poškozují stonky a kořeny rostliny, což vede k narušení cévního systému a procesu fotosyntézy. Výsledkem je, že vrcholy vyschnou, hlízy přestanou růst a uschnou.

Mezi bramborovými škůdci:

1. mandelinka... Nachází se téměř v každé zahradě. Hmyzí larvy jsou nebezpečné, které během růstu jedí zelené listy a zanechávají holé stonky.
2. Zastavit hlístice ovlivňuje hlízy a kořeny rostliny. Je obtížné to zjistit - velikost červů nepřesahuje 1,5 mm. Jsou schopni zničit až 4 hektary plodin.

Nedostatek stopových prvků a nevhodné půdy

Kvalita půdy přímo závisí na atmosférických podmínkách... Když půda zaschne, stane se prasklým, což vede k ještě větší ztrátě vlhkosti.Příliš vlhká půda neumožňuje průchod vzduchu, v důsledku čehož rostlina zažívá hladovění kyslíkem, vadne a umírá.

Atmosférické srážení rychle vyplavuje dusík z písčité půdy ve snadno asimilovatelné formě. Vzhledem k nedostatku stopových prvků (draslík, dusík, bór, mangan, hořčík a vápník) hlízy uschnou, listy zbarví dožloutle.

Důležité! Nesprávné zalévání je jedním z důvodů pro vadnutí brambor. Rostlina potřebuje vlhkost v době klíčení, kvetení a pučení.

Je možné jíst měkké brambory

Blíží se ke jaru, brambory jsou měkké a bez chuti. To prohraje užitečný materiál, ale můžete to jíst bez poškození zdraví... Pokud je důvodem zvadnutí brambor povětrnostní podmínky nebo nedostatek živin, je vhodný ke spotřebě. Poškození hlíz je příznakem plísňových nebo virových onemocnění. Takové brambory jsou zdraví škodlivé.

Prevence

Pro velkou sklizeň Zkušení agronomové doporučují preventivní opatření několikrát: před výsadbou brambor, během růstu a po sklizni.

Správná zemědělská technika

Agrotechnické techniky zvyšují kvalitu plodiny:

1. Každý rok doporučuje se dodržovat pravidla střídání plodin... V blízkosti bramborových lůžek je lepší pěstovat okurky, rajčata, lilek a papriku.
2. Optimální data přistání se mění... Klíčící hlízy jsou zasazeny, když kvetou pupeny břízy. Do této doby má Země čas se zahřát.
3. Množství sklizně je také záleží na hustotě zahrady... Na 1 m² není vysazeno více než 5-7 keřů.
4. Důležité zabíjejte plevele včas... Šíří nemoci, přijímají vlhkost a živiny a pěstují stíny.
5. Zvýšení zalévání během vytváření pupenů a pravidelně uvolňujte půdu.

Boj proti nemoci

Nemocem lze zabránit, pokud budou dodržována některá pravidla:

1. Semeno pečlivě zkontrolujte a měnit se každé 3-4 roky.
2. Před výsadbou hlízy ošetřte manganistan draselný nebo síran měďnatý (zředěný 5 g prášku ve 3 litrech vody).
3. Klíčící hlízy produkují solanine, díky kterému se zvyšuje odolnost vůči určitým chorobám. Pro klíčivost stačí semena držet pod sluncem nebo ultrafialovou lampou.
4. Aktuální zkontrolovat keře, pokud existují první známky, okamžitě zpracovat jejich fungicidní látky "Fitosporin", "Quadris", "Prestiž".
5. Po sklizni se stonky shromáždí a spálí... Shnilé brambory by na zahradě neměly zůstat.

Hubení škůdců

Hmyz škůdců se může snadno pohybovat z jedné oblasti do druhé a může zničit celou plodinu. Vzhled bramborového brouka v Coloradu můžete zabránit následujícím způsobem:

1. Výběr rezistentních odrůd (Tempo, Spark, Diamond, Platinum).
2. Ruční montáž brouka... Samice snáší asi 400 vajec za sezónu, proto zničení 1 dospělého jedince významně snižuje šíření larev v oblasti.
3. Chemické ošetření se provádí, pokud útok je masivní. Stonky a listy jsou ošetřeny roztoky "Colorado", "Sumicidin", "Actellik".
4. Pokud je detekována léze hlístice, poškozené rostliny jsou vykopány a spáleny. Pracovní obuv a vybavení jsou ošetřeny formalinem.

Top dressing

K vytvoření 10 kg zdravých hlíz se postupně aplikují následující hnojiva:

1. Před nástupem na palubu... Pokud je půda hlína, přidá se humus, pokud je rašelina písčitý substrát.
2. Na konci května - dusíkaté směsi.
3. Během formace pupenů - hnojiva potaš (síran draselný, dřevěný popel).
4. Během květu - fosfor (superfosfát).
5. Když je suchý stonek a listy jsou postříkány imunostimulačním Bactofitem.

Závěr

Brambory potřebují včasné zalévání a oblékání, navíc jsou často postiženy houbovými chorobami a škůdci. Zažloutlé nebo zkroucené listy naznačují, že keř brzy zemře.

Chcete-li těmto problémům předcházet, dodržujte pravidla zemědělské technologie, aplikujte hnojiva včas, choulte postele a sledujte střídání plodin.