Jak vyrobit krabici pro skladování brambor rukama

Pěstování brambor je někdy snazší, než vytvářet podmínky pro jeho zimní skladování. Tento problém je obzvláště naléhavý pro obyvatele města. Můžete si koupit zařízení pro skladování brambor v bytě, nebo to můžete udělat sami.

Jak vyrobit takové krabičky a jaké by obecně měly být podmínky pro dlouhodobé uchování brambor ve sklepě, ve sklepě a v domě - řekneme v článku.

Podmínky skladování brambor a jejich příprava

Příprava brambor ke skladování začíná okamžikem sklizně. Po procesu čištění musíte:

1. Sušte brambory. Hlízy nechte na místě 1-2 hodiny.
2. Přemístěte se do stínované oblasti a nechte 4-5 hodin. Během této doby se slupka zdrsní, což zvyšuje ochranné vlastnosti hlíz.
3. Důkladně očistěte od země a seřiďte podle velikosti.

Podmínky skladování brambor:

1. Teplota místnosti musí být mezi + 2 ° C a + 4 ° C. Při této teplotě se všechny biochemické procesy zpomalují, což umožňuje bramborům klíčit a zmrazit po dlouhou dobu. Pokud není teplota pozorována, hlízy buď osladí (při nízkých teplotách), nebo se vytvoří příliš silná kůra (při vysokých teplotách).
2. Místo, kde budou brambory ležetmusí být chráněny před slunečním zářením a dlouhodobým umělým osvětlením.
3. Aby se zabránilo plísňovým a bakteriálním infekcím, je skladovací plocha zeleniny ošetřena speciálními přípravky.
4. Musí být přítomna izolace od hlodavců a jiných škůdců.
5. Vnitřní vlhkost - ne vyšší než 80%. Vysoká vlhkost vyvolává nemoci a aktivuje klíčivost hlíz.

Kde a jak můžete brambory ukládat doma

Každý si na základě svých schopností vybere, kde a jak má brambory skladovat.

Ve sklepě

Skladování sklepů je zdaleka nejlepší způsob. Podmínky vytvořené v takové místnosti jsou optimální pro brambory. Ve sklepě není přirozené světlo ani vysoké teploty.

Před skládáním brambor zkontrolujte, zda jsou splněny všechny podmínky. V případě potřeby je místnost izolována a ošetřena od hlodavců, poté je kontejner přenesen do úložiště.

Důležité! Nedoporučuje se skladovat brambory v pytlích - začnou hnít a vylíhnout.

Pokud jsou splněny všechny podmínky pro uchovávání ve sklepě, hlízy zůstanou v dobrém stavu po dobu až deseti měsíců.

V suterénu

V suterénu jsou brambory skladovány:

• hromadnou metodou;
• v krabicích;
• na policích.

Při použití hromadné metody by výška nábřeží neměla přesáhnout jeden metr. Neskladujte brambory na holé podlaze. Koše jsou často stavěny v suterénech - velké dřevěné bedny. Pro větrání nutně zajišťují mezery mezi příčníky.

Mnoho letních obyvatel cvičí skladování brambor na stojanech. Hlízy jsou rozloženy na polici v jedné vrstvě. Takže je snazší je sledovat a zneškodnit ty zkažené.

Na balkoně

Chcete-li brambory skladovat na balkóně, použijte:

• dřevěné krabice;
• tepelná nádoba;
• stará lednička.

Důležité! Úložný prostor musí být izolován, aby se snížilo riziko zamrznutí hlíz při nízkých teplotách. Z tohoto důvodu jsou stěny dna a víka krabice izolovány pilinami, hoblinami nebo pěnou.

Při nástupu teplot pod nulou se obal zabalí do starých oděvů nebo přikrývky, starých kožichů nebo plátěných tašek.

Důležité! Sluneční světlo nesmí proniknout dovnitř kontejneru. Vyvolává uvolňování solaninu.

Chcete-li regulovat vlhkost, vložte do krabice:

• cibule slupkou;
• řepa;
• snítka bezinky;
• pytel máty.

Za těchto podmínek bude teplota v nádobě až + 7 ° C.

Na chodbě

Ukládání brambor na chodbě není nejlepším řešením, ale někdy jediným možným řešením. V takových podmínkách je obtížné dosáhnout požadované teploty a vlhkosti. Chodba se obvykle používá jako dočasné úložiště. Nádoba by měla být odvětrána, vedle ní je umístěna láhev nebo nádoba s vodou, aby se zvýšila vlhkost. Někdy se pole zobrazí ve vestibulu nebo vchodu. V tomto případě je kontejner vybaven zámkem od nezvaných hostů.

Při skladování brambor na chodbě dochází k prudkým změnám teploty z průvanu, což negativně ovlivňuje stav zeleniny.

Jaká by měla být krabice pro skladování brambor, jak si ji vyrobit sami

Krabice je nejběžnějším kontejnerem pro skladování brambor. Jeho hlavní výhodou je mobilita. Je vhodné použít malé krabičky, které pojmou až 12 kg. Snadno se přenášejí a hlízy jsou snadno přístupné k pravidelnému třídění. Materiál je plast, dřevo nebo lepenka. Hlavní věc je, že je vhodné monitorovat bezpečnost hlíz a existuje vynikající ventilace vzduchu.

Stavební požadavky na sklep a byt

Obecná pravidla pro dodržování mikroklima pro skladování brambor jsou stejná pro sklep i byt.

Na domácí krabici jsou kladeny následující požadavky:

• materiály musí být bezpečné;
• Pro udržení optimálního mikroklima jsou vytvořeny větrací otvory;
• krabice by neměla proniknout za denního světla.

Jediným rozdílem mezi návrhy bude jeho velikost. Zpravidla jsou pro sklepy připraveny velké konstrukce, ale v bytě to není možné.

Důležité! Pro skladování v malých prostorech vyberte provedení s horním krytem.

Jaké materiály vyrobit

Dostupné a levné materiály pro výrobu krabice jsou dřevo nebo plast. Vhodný je jakýkoli dřevěný materiál: podšívka, překližka, dřevotříska, obyčejná deska. Na začátku je vytvořen rám a poté opláštěn dřevěným trámem.

Výhodou výroby kontejnerů vlastníma rukama je, že přesně přizpůsobíte jeho rozměry parametrům úložného prostoru. Pokud jste se zastavili v plastové verzi, pak dnes v železářství existuje spousta možností pro kontejnery vyrobené z polymerů. Mezi nimi bude pravděpodobně vhodná velikost.

Výcvik

Nejprve určete místo, kde bude box stát:

• krabice by neměla stát na uličce a bránit v pohybu;
• krabice není nainstalována tam, kde by mohlo dojít k silnému průvanu, vytáhne chlad a hlízy zamrznou.

Dále se vypočítá velikost pole. Parametry budou záviset na:

• množství brambor;
• plocha vyhrazená pro skladování;
• stavební formy;
• druh otevírání dveří.

K dokončení práce, kterou budete potřebovat:

• materiál;
• hřebíky nebo šrouby;
• rohy;
• tepelná izolace;
• nástroje.

Není nutné kupovat nové materiály - desky zbývající po provedení opravy.

Designové vlastnosti

Všechny boxy pro skladování brambor mají společnou strukturu:

• pro zajištění plného větrání jsou stěny opatřeny otvory;
• nohy jsou připojeny ke dnu pro lepší větrání;
• všechny vnitřní povrchy jsou vyrobeny ze dřeva, aby se zabránilo vstřebávání toxických látek hlízami;
• všechny povrchy jsou hladké, aby nedošlo k poškození hlíz;
• nezapomeňte si vytvořit kryt - pro ztmavnutí.

Výroba krok za krokem

Po určení umístění a rozměrů se vytvoří výkres, ve kterém jsou zobrazeny všechny podrobnosti. Pak začnou vyrábět.

Důležité! Je výhodnější učinit přední stěnu sklopnou pro přímý přístup k bramborám ležícím na dně krabice.

Výrobní kroky:

1. Tyče pro rám jsou připraveny a řezány.
2. Rám je smontován pomocí kovových rohů. Rohy vám umožní dosáhnout dokonale rovnoměrných rohů a přidat další tuhost struktuře.
3. Zadní stěna rámu je opláštěná deskami a mezi nimi zůstávají mezery 1 cm.
4. Otočte produkt a zasuňte přední stěnu do poloviny výšky zdola, přičemž sledujte vzdálenost mezi deskami. Horní část stěny bude skládací. Za tímto účelem vytvořte vodítka z hliníkových rohů. Rohy jsou přišroubovány ke svislým tyčím takovým způsobem, že mezi rohem a tyčí je vzdálenost o něco větší než je tloušťka desky.
5. Dokončete obložení zbývajících stěn a dna krabice, nezapomeňte na vzdálenost mezi deskami.
6. Udělej si nohy. Chcete-li to provést, přišroubujte tři menší tyče ke dnu.
7. Vložte odnímatelné desky na přední část zásuvky. Protože nemusí být stanoveny, vzdálenost mezi nimi je ovládána šrouby, které je přišroubují do bočních stěn desky.
8. Vytvořte víko. K tomu je sestaven rám, jeho rohy jsou fixovány rohy.
9. Rám připevněte k zásuvce dlouhým nábytkovým závěsem.
10. Uzavřít víko deskami.

Tato krabice je ideální pro skladování brambor v suterénu nebo na chodbě.

Pokud je jako úložné místo vybrán balkon, je box izolován:

1. Dvě krabice jsou postaveny tak, že jedna zapadá do druhé a mezi stěnami je mezera alespoň 5 cm.
2. Do tohoto prostoru je umístěn jakýkoli tepelně izolační materiál.
3. Víko je také vyrobeno dvojitě a izolováno.

Při teplotách pod nulou v zimě je do krabice vloženo topení. Budete potřebovat kus perforované trubky. Je vertikálně upevněn ve středu nádoby a uvnitř je vložena žárovka s patronou nebo fénem.

Důležité! Desky musí být hladké, bez drsnosti, jinak budou při skladování při skladování hlízy poškozeny a začnou hnit.

Jak zacházet s boxy

Úložné boxy jsou předem ošetřeny následujícími dezinfekčními roztoky:

• síran měďnatý;
• bělidlo;
• silné řešení manganistanu draselného;
• po vysušení na ulici.

Důležité! Pokud lodžie nebo balkon není zasklený, dodatečně natřete vnější plochy krabice vodotěsnou barvou.

Pravidla skladování

Obecné požadavky na dlouhodobé skladování brambor:

• temná místnost bez přístupu k přirozenému světlu;
• dobré větrání;
• teplota od + 2 ° C do + 7 ° C;
• vlhkost až 80%;
• brambory se suší a třídí.

Před uskladněním je vhodné zpracovat sklad nebo kontejner.

Důležité! Pro dlouhodobé skladování používejte pouze brambory pozdní odrůdy. Rané odrůdy uchovávány po dobu nejvýše několika měsíců.

Pokud nebudou dodržována pravidla pro ukládání, existuje riziko:

• infekce brambor houbovými chorobami;
• hlízy zezelená;
• je aktivován růst brambor;
• nízké teploty vytvářejí nasládlou chuť a vysoké teploty vytvářejí kůru.

Jsou-li dodržena všechna pravidla skladování, hlízy zůstanou vhodné k jídlu tak dlouho, jak je to možné, aby si zachovaly svou chuť a nutriční hodnotu.

Přečtěte si také:

Jak skladovat dýně na zimu ve sklepě.

Nejlepší kysané zelí recepty bez soli a cukru.

Závěr

Pro zachování brambor stojí za zvážení nejčastější chyby, které významně snižují načasování a množství sklizně. Při skladování ve speciální krabici mohou brambory zůstat čerstvé, chutné a zdravé po dobu 6-8 měsíců. Každý kontejner s minimálními truhlářskými schopnostmi a sadou nástrojů může takový kontejner vyrobit nezávisle.