Praktický průvodce na téma "Jak naklíčit hrášek" od zkušených letních obyvatel

Mnoho lidí si myslí, že hrášek je klíčen pouze před výsadbou na zahradě. Nic takového. Ukazuje se, že naklíčené hrách se konzumuje a jeho užitečné vlastnosti nelze okamžitě spočítat.

Čtěte dál a dozvíte se, jak klíčit hrášek doma, jak je užitečný a s čím se konzumuje. V článku najdete také pokyny pro pěstování a péči o hrách.

Výhody sazenic pro muže a ženy

Hrách obsahuje velké množství živin: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selen, zinek. A v sazenicích této kultury se jejich složení zdvojnásobí. Klíčící hrášek je navíc tělem lépe vstřebáván než zrna bez klíčků a nezpůsobuje nadýmání.

Jak klíčky hrachu ovlivňují tělo? Snižují hladinu cholesterolu v krvi, mají pozitivní vliv na trávicí systém a zlepšují mozkovou aktivitu. Klíčící hrášek užitečný s diabetes mellitus, stejně jako lidé s predispozicí k této nemoci. Pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi a snižuje riziko onemocnění.

Pro muže jsou klíčící hrášek užitečný v tom, že mají pozitivní vliv na fungování mužského reprodukčního systému. Snižuje riziko prostatitidy a jiných chorob močových cest.

Klíčky jsou také velmi prospěšné pro ženy. Poznámka pro ty, kteří zhubnou: naklíčený hrášek je nízkokalorický produkt, který vám dává pocit plnosti a pomáhá spalovat tuk. Má omlazující účinek a odstraňuje toxiny z těla.

Pozor! S použitím naklíčeného hrachu není hlavní věcí to přehánět. Zavádějte jej postupně, abyste se vyhnuli nepříjemným vedlejším účinkům. Začněte jednou čajovou lžičkou denně a pracujte až 70 gramů denně po dobu dvou až tří měsíců.

Výhody pro děti

U dospělých je to jasné. A co děti? Mohli naklíčit hrášek? Umět. Ale zde je také důležité sledovat množství spotřebovaných klíčků.

Kromě výše uvedených mikro a makro prvků obsahuje klíčící hrášek vitamíny B1, B2, B5, B6, B9, C a A. Klíčící hrášek v přiměřeném množství se stane pro dítě zdravou výživou.

Jíst naklíčený hrášek jako surový potravinář

Každý živý organismus potřebuje, aby byl protein silný a zdravý. Většina bílkovin se nachází v potravinách pro zvířata, které vegetariáni a suroví foodisté ​​odmítají. Luštěniny mohou snadno nahradit maso jako zdroj bílkovin a dalších prvků nezbytných pro tělo.a zvláště naklíčený hrášek.

Obsah kalorií a nutriční hodnota

Energetická hodnota 100 gramů naklíčeného hrášku je 124 kcal / 519 kJ. Proteiny - 8,8 g; tuky - 0,7 g; uhlohydráty - 27,1 g.

Před výsadbou namočte hrášek

Existují dva diametrálně protichůdné názory na to, zda má být hrášek namočen přistání... Semena namočená před výsadbou klíčit rychleji než suchá semena, a také dát větší výnos. Ale péče o ně je o něco složitější. Protože tyto luštěniny milují vodu, potřebují hojné a důsledné zalévání.

Suchý hrášek může přežít v suchém terénu, pokud nemáte příležitost je neustále zalévat. Nakládaná zrna odumře bez řádného množství vlhkosti.

Nejprve musíte vybrat správná semena. Musí být celé a zdravé. 1 lžíci stolní soli rozpusťte v 1 litru teplé vody a hrách ponořte do roztoku. Zasadíme pouze ta zrna, která klesla na dno.

Nyní můžeme přistoupit k namáčení. Pro pěstování hrášku před výsadbou existují dvě běžné možnosti: ve vodě a mokré gázi.

První možnost: hrách naplňte vodou při pokojové teplotě tak, aby zcela pokryla semena. Během 12-16 hodin vyměňujeme vodu každé 3 hodiny. Tentokrát je dost na to, aby hrášek trochu bobtnal a klíčil. Pak vypustíme veškerou vodu, položíme hrášek na suchý hadřík, necháme je trochu vyschnout.

Druhá možnost: hrách zabalíme do plátna, naplňte vodou po dobu 3 hodin. Poté udržujeme zrna ve vlhké gázi po dobu 3-5 dnů. Náš hrášek je připraven k výsadbě do země.

Během prvních 3 hodin lze hrách namočit speciálním řešením. Nejběžnější jsou: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" a "Nitragin".

Výsadba a péče o hrách

Puntíky milují slunce. Proto by měl být vysazen na slunném místě, nejlépe chráněném před větrem.

Rostlinné lůžko musí být připraveno na podzim. Začít - kopat do hloubky úrodné vrstvy (22–25 cm). Půdu můžete vyplnit kompostem a popelem nebo superfosfátovou a draselnou solí.

Na jaře zpracujeme zahradu co nejdříve: půdu uvolníme do hloubky asi 10 cm. K zemi se přidá popel a 10 - 15 g močoviny na 1 m2. Ten může být nahrazen 20-25 g dusičnanu amonného.

Hrách lze vysévat poměrně brzy - od 20. dubna. Výsadba předčasného zrání odrůdy lze vyrábět až do poloviny léta (přibližně do 10. července).

Den před výsadbou musí být zahradní postel vyrovnána a dobře prolita. Rozlité půdy znovu těsně před výsadbou. Hrách vysadíme do hloubky 4-6 cm, vzdálenost mezi řadami by měla být alespoň 20 centimetrů. Každých 8-10 cm vysazujeme dva hrášky najednou nebo jeden každý po 4-6 cm.

Dokud se neobjeví sazenice, může být postel pokryta fólií, která chrání semena před ptáky a udržuje vlhkost a teplo. Při prvním natáčení musí být film odstraněn.

První výhonky by se měly objevit 6-15 dní po výsadbě.

Péče o hrášek není obtížná. Hlavní věc je pravidelné zalévání, plevel a včasná sklizeň. Samostatnou položkou, kterou hrách potřebuje, je podpora. Když hrách roste, musí se držet něčeho, aby nespadl na zem.

Je velmi snadné vytvořit podporu. Do země vkládáme kolíky vysoké 1-1,5 m. Vzdálenost mezi kolíky může být 50-100 cm. Mezi nimi táhneme hrubou síť nebo několik řad lana, abychom vytvořili „plot“. Náš hrášek se omotá kolem.

V závislosti na odrůdě hrách začíná kvetet 30-60 dní po výsadbě. O měsíc později se může sklízet první plodina.

Semena hrachu klíčící k jídlu: návod

Abychom naklíčili hrášek na jídlo, potřebujeme semena hrachu pro vylíhnutí, cedník, nádobu a teplou vodu. Nejprve vložte hrášek do cedníku a důkladně opláchněte teplou vodou po dobu 1-2 minut.

Poté rovnoměrně rozložte hrášek podél dna nádoby a naplňte jej vodou při pokojové teplotě tak, aby jeho hladina byla asi o 1 cm vyšší než hrášek. Zakryjte víkem tak, aby do nádoby vstupoval vzduch. Dali jsme to na teplé místo na 12-15 hodin.

Po uplynutí této doby hrách a nádobu znovu důkladně opláchněte. Necháme trochu vody na samém dně a volně ji uzavřete víkem. Každé 2-3 hodiny stříkáme hrášek vodou ze stříkací láhve, aby nevyschly.

Po 6 hodinách hrách znovu opláchněte, posypte a vložte na teplé místo. Opakujte stříkání každé 2-3 hodiny po dobu 12 hodin.

Po 12 hodinách hrách znovu opláchněte a vodu zcela vypusťte. Naklíčený hrášek jsme vložili do ledničky - jsou připraveni k jídlu.

Důležité! Naklíčený hrášek může být uložen v lednici po dobu maximálně 5 dnů, takže nepěstujte hrášek ve velkých porcích najednou.

Výběr a příprava osiva

Obchody prodávají speciální hrachová semena pro klíčení. Nebudete moci klíčit hráškové krupice, ale semínko pro výsadbu nelze jíst.

Hrách by měl být celý, dobře vysušený, malej, žluté nebo zelené barvy.

Před klíčením semena několikrát opláchněte teplou vodou.

Podmínky pro pěstování hrášku doma

V zimě můžete pěstovat zralé, sladké, skutečné zelené hrášky. Přímo na mém okenním parapetu.

K tomu potřebujeme hluboké boxy nebo prostorné hrnce a podporu pro budoucí klíčky. Vyberte si světlé místo, zajistěte výsadbu kyslíkem a stabilní zavlažování.

Příprava zrn na výsadbu doma se neliší od přípravy na výsadbu na otevřeném prostranství.

Triky pěstování hrášku na parapetu

Klíčení klíčků se doporučuje pěstovat hrášek ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe ve společné krabici. Jakmile sazenice vytvoří dva listy, musí být přesazeny do jednotlivých květináčů. (300-500 ml) nebo je rostlina širší do společné krabice, čímž se zvětšuje vzdálenost mezi výhonky.

Hrách potřebuje světlo nejméně 12 hodin denně. V zimě je nemožné poskytnout takové sluneční světlo na takovou dobu, proto se používají zářivky. Musí být umístěny ve vzdálenosti 50 cm od hrnce.

Před květem stačí hrach zalévat 1-2krát týdně. Během kvetení a rodení zvyšte zalévání až 3-4krát týdně. Nezapomeňte po každém zalévání půdu uvolnit.

Nezapomeňte, že střelci, kteří dosáhli velikosti 10-15 cm, potřebují podporu. Vhodné jsou zde i kolíky se síťkou nebo lanem, které jsou natažené mezi sebou, ale musí být umístěny v menší vzdálenosti od sebe.

Během květu je nutné připravit několik obvazů roztokem draselné soli a superfosfátu (10-15 g na 10 litrů vody).

Musíte sklízet každé 1-2 dny, abyste nerušili další zrání lusky.

Hrachové klíčky při vaření

Klíčící hrášek se konzumuje upravený a také se přidává do různých pokrmů: saláty, polévky, bramborová kaše, koktejly, dušené se zeleninou a masem.

Klíčící recept na salátový hrášek

Salát:

• ředkvičky - 5-7 ks .;
• okurka - 2 ks .;
• sýr feta - 60 g;
• klíčky hrachu - 50 g.

Tankování:

• 1/2 pomerančové šťávy;
• olivový olej - 30 ml;
• hořčice - 1/2 lžičky;
• balzamikový ocet - 1 lžička;
• sůl a pepř na dochucení.

Řez ředkvičky a okurky na malé kostky. Hrubě nasekaný sýr feta přidejte do zeleniny spolu s naklíčeným hráškem. Smícháme všechny ingredience pro dresink. Salát sezonujte a dobře promíchejte. Nechte obvaz namočit asi 30 minut.

Dobrou chuť!

Závěr

Hrách je užitečná a nenáročná plodina k růstu. Klíčící fazole zdvojnásobuje jejich zdravotní přínosy. Hlavní věc je dodržovat omezení používání naklíčených zrn. Hrách může pěstovat kdokoli: na zahradě i na parapetu. Od zahradníka to nevyžaduje mnoho úsilí a sklizeň vás brzy potěší.