Podrobný průvodce pěstováním zeleného stonku venku

Celer řapíku se objevil na pultech obchodů relativně nedávno, ale už se mu podařilo získat lásku spotřebitele. Tato rostlina má přitom bohatou chuť a vůni dietní produkt. Proto ji dobrovolně pěstují letní obyvatelé a zahradníci.

Pěstování celeru je snadné. Je to chladná a nenáročná kultura, která je vhodná pro kultivaci ve všech koutech naší země. Hlavní věc je dodržovat pravidla péče a pěstování stonkového celeru na otevřeném poli.

Co je stalked celer a jaké jsou jeho vlastnosti

Celer je dvouletá plodina z rodiny deštníků. To je relativní kopr a mrkve.

Existují tři druhy rostlin: řapíkaté, prostěradlo a root. Liší se v tom, že dávají největší množství živin do různých částí rostliny.

Stalked celer má silné, šťavnaté stonky. Jeho kořeny netvoří kořenové plodiny a s náležitou péčí jsou listy nedostatečně vyvinuté. Vyznačuje se svou odolností proti chladu, proto ji lze pěstovat i v regionech, jako je Ural, Moskevská oblast a Sibiř.

Rostlina s výraznou vůní a obsahuje přírodní zvýrazňovač chuti. Tento produkt se používá ke zlepšení chuti prvního a druhého kurzu. Také ji konzumují syrové.

Celer je zdravá zelenina. 100 g produktu představuje pouze 12 kcal, 0,91 g tuku, 0,12 g tuku a 2,4 g sacharidů. Obsahuje velké množství aminokyselin, minerálů (fosfor, draslík, vápník, sodík, hořčík), vitamíny (A, B, PP, C, K), flavonoidy.

Celer aktivuje metabolismus, má pozitivní vliv na stav jater a ledvin a normalizuje krevní tlak a hormonální hladiny. Namísto soli jsou užitečné sušené a sekané řapíky.

Tato rostlina má pouze nevýhodu - pěstování je obtížné. Dokud nebudou výsadby silnější, jsou extrémně citlivé na negativní faktory prostředí. Porušení technologie péče vede ke snížení chuti řapíku.

Další nevýhodou je, že mnoho odrůd bude muset být běleno, aby se stalo jedlým. Chovatelé vyvinuli hybridy, které nepotřebují bělení, ale jsou citlivější na nižší teploty.

Bělení se provádí tak, aby stonky ztratily hořkost, příliš kořenitou chuť a jasně zelenou barvu. Za tímto účelem jim je odepřen přístup ke slunečnímu záření v poslední fázi vývoje, kdy výška stonků dosáhne 30 cm. Postup je následující: celerové listy se sbírají do svazku a zabalí se do improvizovaného materiálu - karton, papír, kousky plastových trubek atd. Je důležité, aby obal dobře přiléhal na dno půdy.

Nejlepší odrůdy pro pěstování venku

V naší zemi existuje několik druhů celeru vhodného k pěstování. Rozdělují se do dvou skupin v závislosti na tom, zda je třeba bělit nebo ne.

Samodělitelné odrůdy a hybridy:

Odrůdy vyžadující bělení:

Datum setí a přesazení

Řapíkatý celer se vyvíjí pomalu. Je důležité zasít semena včas, jinak stonky nebudou mít čas, aby se staly dostatečně masité a šťavnaté před prvním mrazem.

Je vhodné zvolit načasování výsevu celeru se zaměřením na pokyny výrobce. Obecná doporučení ohledně načasování pěstování sazenic v různých regionech:

• města s jižním podnebím - druhá polovina února;
• regiony s mírnými klimatickými podmínkami - začátkem března;
• města s chladným podnebím - konec března.

Sazenice jsou vysazeny na otevřeném prostranství začátkem března nebo června, v závislosti na regionu. Do této doby měla půda v hloubce 15 cm dosáhnout 15 ° C.

Jak pěstovat sazenice

Řapíkatý celer se pěstuje pouze v sazenicích. Má dlouhou dobu zrání, takže s metodou osiva nebudou jeho stonky jednoduše připraveny ke sklizni.

Pěstování celerů je dlouhý a komplikovaný proces. Právě mladé rostliny této kultury jsou ve své péči nejzranitelnější a špatně tolerují žádné nepříznivé účinky.

Při rozhodování o množství výsadebního materiálu je důležité vzít v úvahu, že celerová semena mají nízkou klíčivost. Semena se odebírají 2-3krát více, než je požadovaný počet rostlin.

Přípravné práce

Pro pěstování celerů se používá lehká a výživná půda s nízkou kyselostí. Vhodná je univerzální sazenice. Chcete-li připravit půdní směs, vezměte si následující ingredience:

• rašelina - 3 díly;
• popel - 1 díl;
• humus - 1 díl;
• písek - 1 díl.

Půda je dezinfikována. K tomu se kalcinuje v peci, nalije se vroucí vodou nebo se postříká tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného. Dále se doporučuje ošetřovat půdu „Fitosporinem“, který je považován za antimykotikum.

Pro celer se připravují dva typy nádob:

1. Široké krabice nebo plastové podnosy.
2. Nádoby vysoké 15 cm (kelímky, rašelinové nebo plastové hrnce, broušené lahve). Rostliny se ponoří do takové nádoby poté, co se na nich objeví dvě skutečné listy. Hrnce musí mít drenážní otvory.

Nádoba je také dezinfikována. Namočí se do tmavě růžového roztoku manganistanu draselného nebo se otře alkoholem.

Pro zvýšení a zrychlení klíčení semen se připravují před výsadbou. Tím se sníží riziko napadení rostlin a zvýší se jejich odolnost vůči negativním vnějším vlivům:

1. Dezinfekce. Semena se ponoří do světle růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 15-20 minut. Vhodný je také roztok fitosporinu. Poté se semena promyjí vodou při pokojové teplotě.
2. Sejmutí olejové skořepiny. Semena se namočí do vody s teplotou 60 ° C po dobu 8 hodin. Během této doby se voda několikrát mění.Tento postup odstraní éterický olej z obalu rostlinného materiálu, což zabrání klíčení. Potom se semena znovu omyjí pod tekoucí vodou.
3. Klíčení... První metoda: výsadbový materiál je zabalen do mokré gázy, která je umístěna v nádobě a pokryta fólií. Dokud výsadbový materiál nevyklíčí, je při vysychání a pravidelném větrání zvlhčován. Druhá metoda: na dno plechovky se nalije vrstva mokrých pilin, písek je nahoře distribuován, ve stejném poměru se semeny. Nádoba není zakryta. Při zasychání je substrát navlhčen. V obou případech jsou semena klíčena na teplém místě.

Výsev semen

Krabice jsou naplněny zeminou tak, aby zůstaly volné až do okraje 2–3 cm. V něm jsou v řadách vytvořeny drážky až do hloubky 1 cm.

Připravená, ale nikoliv klíčící semena se hustě nalije do drážek. Pokud se velké procento sadby vylíhne, bude třeba sazenice naředit.

Pokud byla semena naklíčena předem, vylíhnuté vzorky se vysadí do drážek ve vzdálenosti 3-4 cm od sebe. Aby nedošlo k poškození tenkých klíčků, neberou se ručně, nýbrž jsou přilepeny k hlavě, namočené ve vodě nebo jemně zvednuty pinzetou.

Semena jsou posypána tenkou vrstvou země. Než se objeví první výhonky, jsou zakryty fólií a přemístěny na teplé místo.

Péče o sazenice

Sazenice se pěstují ve vyhřívaném skleníku nebo doma na parapetu. Ve druhém případě jsou rostliny silnější a odolnější.

Chcete-li pěstovat silné a zdravé rostliny, je důležité se o své sazenice náležitě pečovat.

Seznam obsahuje hlavní nuance:

1. Jakmile se objeví první výhonky, film se vyjme z nádob. Sazenice jsou uspořádány na dobře osvětleném místě. Pokud není dostatek přirozeného světla (rostliny začínají uschnout), používají se navíc zářivky.
2. Když půda vyschne, zalévejte sazenice ze stříkací láhve. Zalévání by nemělo být příliš hojné. Jinak voda stagnuje a rostliny začnou hnit.
3. Po objevení sazenic, jsou-li výsadby zahuštěny, jsou ztenčeny tak, aby mezi rostlinami zůstaly 3-4 cm.
4. Po objevení tří pravých listů se sazenice ponoří. K tomu jsou odstraněny z běžného kontejneru pomocí vidlice. Vrstva písku se nalije do dna jednotlivých nádob a poté se zašpiní. Stonek je pohřben na polovinu. Poté jsou rostliny napojeny. Další zalévání je možné nejdříve o týden později.
5. Po celou dobu pěstování sazenic se používají dva obvazy. První je dva týdny po objevení prvních výhonků a druhý je dva týdny poté, co je celer nakládán do jednotlivých nádob. Použije se superfosfát 15 g, močovina 5 g nebo sulfid draselný 10 g. Tyto prostředky se přidají do kbelíku s vodou.
6. Před výsadbou na otevřeném terénu jsou sazenice kaleny. K tomu je vyjmuto na ulici nebo na balkoně na 10 dní, čímž se postupně zvyšuje čas strávený na čerstvém vzduchu.

Transplantace na otevřeném terénu

Půda pro celer se připravuje měsíc před výsadbou rostlin na otevřeném terénu. K tomu je vykopáno a očištěno od plevelů. Poté se zavádí hniloba nebo humus v množství 6 kg na 1 čtvereční. Do půdy se přidá 30 g superfosfátu a 15 g močoviny. Půda je důkladně promíchána s hnojivy.

Týden před vysazením sazenic na trvalé místo se půda zalévá síranem měďnatým (2 lžíce přípravku se odebírají na 1 kbelík vody). Navíc je ošetřen Fitosporinem.

U celeru kopejte do hloubky 10 cm. Vzdálenost mezi řadami by měla být 40–50 cm a mezi rostlinami 25–30 cm. Celer není hluboce pohřben. Jinak začne hnit.

Po vyzvednutí jsou postele hojně napojeny vodou při pokojové teplotě. První dva týdny v noci jsou pokryty fólií nebo bílou pytlovinou.

Důležité! Pokud je celer vysazen příliš brzy nebo příliš pozdě, stonky budou bez chuti.

Další péče

Zemědělská technologie celeru na otevřeném poli je jednoduchá... Hlavní věcí je dodržovat základní pravidla péče o něj:

1. Celer se nalije teplou usazenou vodou 2-3krát týdně. Zalévání by mělo být hojné, ale zřídka.
2. Po každém zalévání a srážení se půda uvolní a současně se zbaví plevelů.
3. Doporučuje se mulčovat celerová louka hnilobou slámy, pytloviny nebo suché trávy. To bude chránit rostliny před mrazem a škůdci, zpomalí růst plevelů.
4. Krmení celeru každé dva týdny. Minerální hnojiva (20 g nitrophoska na 1 kbelík vody) a organická hnojiva se střídají (hnůj se ředí vodou v poměru 1:10). Před krmením musí být rostliny napojeny dostatečným množstvím čisté vody.
5. Samobělící celer musí být uzemněn. Začnou to dělat, když stonky dosáhnou výšky 15 cm.
6. Při pěstování odrůd, které vyžadují bělení, jsou jejich řapíky, když dosáhnou výšky 30 cm, zabaleny do vlhkého hadříku.

Pozornost! Při vzácném zalévání se stonky stanou hořkými.

Nemoci a škůdci

Celer není tak náchylný k chorobám jako jiné plodiny. Někdy je však také ovlivněna houbovými, bakteriálními a virovými onemocněními.

Seznam obsahuje nejběžnější:

• virus tabákové mozaiky;
• bakteriální špinění;
• pozdní hoření;
• stávkokaz;
• hniloba (bílá nebo ve tvaru srdce);
• strup.

Pokud budete dodržovat pravidla prevence, riziko vzniku patologií bude minimální:

1. Dodržování zásad střídání plodin. Celer se nevysazuje po jiné zelenině a mrkvi.
2. Odstranění rostlinných zbytků. Patogeny na nich mohou zůstat.
3. Teplota. Celer se vysadí až po nočních mrazech.
4. Dezinfekce. Dezinfekční roztoky se používají k ošetření všech nástrojů a materiálů, se kterými rostliny přicházejí do styku.
5. Dodržování pravidel zalévání. Stagnace vody nebo sušení půdy by nemělo být povoleno.

Během epidemií se doporučuje stříkat výsadbu roztokem síranu měďnatého, manganistanu draselného nebo "Fitosporin". Postižené rostliny se odstraní tak, aby neinfikovaly zdravé vzorky.

Celer je často napaden škůdci. Oni nejen kazí rostliny, ale také nesou patogeny po celé zahradě:

• hlemýždi a slimáci;
• mšice;
• lopatka;
• mrkev létat larva.

Aby byl celer chráněn před škůdci, je stříkán odvarem hořkých bylin (palina, pampeliška). Postele a uličky jsou posypány popelem.

Důležité! Shnilé jádro naznačuje, že bakterie vstoupily do stonků.

Sklizeň a skladování

Celer se sklízí, když jsou jeho stonky silné a vysoké nejméně 30 - 35 cm. Většina odrůd je připravena ke sklizni v srpnu nebo září.

Odrůdy, které vyžadují bělení, se ukládají po celou zimu. Jsou odebírány do suterénu, aniž by odstraňovaly materiál, ve kterém byly během bělení zabaleny a pokryty pískem. Celer může zůstat v lednici déle než měsíc. K tomu je zabaleno do filmu.

Funkce pěstování v závislosti na regionu

V regionech s různými klimatickými podmínkami - vlastní jemnosti pěstování celeru:

1. V severních oblastech se doporučuje každou noc pokrývat postele fólií nebo každou rostlinu plastovou lahví. U studených záběrů je takové opatření přijato během dne.
2. V oblastech s teplým podnebím jsou postele zavlažovány každý druhý den.
3. Po silných deštích a chladu se zvyšuje riziko infekce rostlin. V tomto případě se pro prevenci doporučuje postříkat přípravek „Fitosporin“. To platí zejména pro centrální regiony.

Recenze letních obyvatel

Zkušení letní obyvatelé tvrdí, že při dodržování základních pravidel zemědělské technologie není pěstování celeru obtížné. Některé z nich poskytují užitečné rady.

Irina, Iževsk: "Již třetím rokem pěstuji stonkový celer."Velmi chutné a zdravé greeny, které mohou zlepšit chuť absolutně jakéhokoli jídla. První rok došlo k potížím s klíčením semen. Klíčí po velmi dlouhou dobu. Teď jsem si na to zvykl a před přistáním jsem je namočil do "Epin". Zbytek obtíží při pěstování si toho nevšiml. “

Elena, Soči: "Miluji celer." V letošním roce poprvé rostla jeho řapíkatá odrůda. Vybral jsem odrůdy, které nevyžadují bělení. Hnojeno hnojivem s přídavkem popela a kuřecího trusu. Sklizeň byla dobrá, stonky jsou šťavnaté a voňavé. Jediným negativním je to, že ne více než polovina všech semen, která jsem koupil, nevyklíčila.

Závěr

Řapíkatý celer je lahodná a zdravá rostlina, která se hodí pro širokou škálu jídel. Doporučuje se zahrnout do výživy odborníků na výživu a přívržence správné výživy.

Na vašem webu je docela možné pěstovat celer. Hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla péče a dodržovat data výsadby stanovená výrobcem.