Výhody a poškození mrkvové šťávy: vaříme a pijeme správně s maximálním terapeutickým účinkem

Rostlinné nápoje jsou užitečné pro zdraví - šťávy z mrkve, dýně, rajčata, zelí, brambory... Mrkvová šťáva saturuje tělo vitamíny B, má příznivý vliv na zrak a trávení.

Nápoj je výživný a dietní, vypadá to chutný. Pojďme mluvit o výhodách a nebezpečích mrkvové šťávy.

Složení

Čerstvě vymačkaná šťáva má jedinečné složení. 100 g obsahuje 0,15 g tuku, 0,95 g proteinu a 9,3 g sacharidů. Obsah kalorií - 40 kcal. Převedeno na denní spotřebu: na 100 g - 1% bílkovin, 0% tuků, 3% sacharidů.

Užitečný materiál složen z:

• v tucích rozpustné vitamíny - vitamin A, beta-karoten, alfa-karoten, vitamíny E a K;
• ve vodě rozpustné vitaminy - vitaminy C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9;
• stopové prvky - fosfor, železo, draslík, vápník, jód a další.

Poškození a přínos pro lidské tělo

100 g nápoje obsahuje denní příjem vitamínu A, což má pozitivní vliv na fungování trávicího a nervového systému.

Zajímavý! Termín „karoten“ pochází z mrkve („mrkev“ - angl.). Tyto látky byly poprvé objeveny v mrkvi.

Fytoncidy jsou také užitečné pro organismus - přírodní antibiotika. Pomáhají v boji proti bakteriálním chorobám. Dietní vláknina v nápoji čistí střeva, pracuje jako peeling, odstraňuje toxiny a škodlivé látky.

Nadměrná konzumace mrkvové šťávy však vede k problémům se slinivkou břišní. Pokud pijete hodně šťávy pro lidi trpící vředy nebo gastritidou, objeví se bolesti žaludku. To platí zejména v období exacerbace nemocí. Dalším důsledkem nadbytku mrkvové šťávy v těle je žlutá pokožka, ke které dochází v důsledku zvýšeného obsahu karotenu v těle.

Pro různé nemoci a pro jejich prevenci

Mrkvový nápoj má prospěšné vlastnosti a má málo kontraindikací. Používá se k prevenci a léčbě mnoha nemocí:

1. Jedna sklenice před jídlem zvyšuje produkci žaludeční kyseliny. To má příznivý vliv na činnost gastrointestinálního traktu.
2. Beta-karoten a lutein se hromadí v sítnici oka a slouží jako ochrana, zvyšují zrakovou ostrost.
3. Karotenoidy snižují hladinu cukru v krvi.
4. Draslík zabraňuje svalovým křečím a snižuje hladinu cholesterolu.

Pro ženy, muže a děti

Pít nápoj během těhotenství, mladá matka a nastávající dítě dostávají vitamíny a minerály pro vývoj. Takový lék slouží jako účinná náhrada vápníku z lékárny. Rozdíl je v tom, že vápník ze zeleniny je v těle zcela absorbován. Během toxikózy se těhotným ženám doporučuje konzumovat nápoj s malým množstvím čerstvého zázvoru.

Pozornost! Karoten aktivuje ženské pohlavní hormony, což vám umožňuje udržovat mladiství a energii. Nápoj má blahodárný vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů.

Pro muže je šťáva užitečná v tom, že vitamin A zlepšuje účinnost a syntézu spermatu. To má pozitivní vliv na zdraví mužů.

Pro malé děti je léčivý nápoj zředěn vodou, aby se zabránilo alergiím. Nápoj zlepšuje imunitu a kompenzuje nedostatek vitamínů. U dětí od 7 let není šťáva zředěna, ale nedoporučuje se pít často.

Míra spotřeby za den

Abyste pochopili, jak správně pít mrkvovou šťávu, měli byste se nejprve seznámit s doporučeným příjmem tohoto produktu.

Děti do jednoho roku - 30 ml denně, od jednoho do 12 let - od 70 do 120 ml. Dospělým se doporučuje vypít jednu skleničku denně ve dvou rozdělených dávkách.

Domácí mrkvová šťáva se připravuje dvěma způsoby. Rychle a pohodlně nechte mrkev projít odšťavňovačem nebo zpracováním mixérem. V případě nepřítomnosti těchto domácích spotřebičů nastrouhejte rošt a vytlačte do tenkého plátna. Podle potřeby smíchejte s jablečnou, řepnou nebo dýňovou šťávou - při použití tohoto koktejlu se karoten lépe vstřebává.

Aplikace mrkvové šťávy

Při vaření existuje několik způsobů recyklace. Jeden z nich - se spoustou soli, podle zásady výroby rajčatové šťávy. Jiným způsobem je přidání cukru a kyseliny citronové. V obou případech je díky sterilizaci mrkvový nápoj skladován po dlouhou dobu.

Ale vaření není jedinou oblastí, kde se používá mrkvová šťáva. Neméně populární v lidovém lékařství a kosmetologii.

V lidovém lékařství

Mrkvová šťáva s přídavkem medu se používá při léčbě nachlazení. U bronchitidy směs 200 ml šťávy a 2 lžičky. med se užívá ve 2 až 3 lžících. l. 3krát denně. Pokud kašlete, vypláchněte ústa šťávou 2-3krát denně. Při výtoku z nosu se do každé nosní pasáže vpraví 3 kapky šťávy 2-3krát denně (pro děti zředěné vodou 1: 1). Pro problémy se zrakem vypijte 1-2 sklenky denně.

V kosmetologii

V obličejových maskách bojují účinné látky mrkve s prvními známkami stárnutí kůže, mají omlazující účinek a vyhlazují malé vrásky. Krém na obličej s přídavkem mrkvové šťávy chrání pokožku před účinky ultrafialového záření, vytváří v pokožce hydrolipidickou rovnováhu.

Zajímavý! Mrkvový krém na ruce se nazývá anti-aging. Bojuje s tmavými skvrnami a zjemňuje pokožku. U nehtů je takový krém také nezbytný: posiluje nehtovou desku, dělá ji lesklou a elastickou.

Mrkvové masky posilují vlasy, zvyšují pružnost. Při systematickém používání se snižuje riziko lupů.

Hubnutí

Nápoj pomáhá očistit a uzdravit tělo. Mrkev obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, jejichž vstřebávání není možné bez použití olejů a tuků. Proto odborníci na výživu doporučují přidat do mrkvové šťávy mandlové nebo kokosové mléko.

Mrkvová strava liší se ve složení a době trvání. Odborníci na výživu doporučují výběr smíšené stravy tak, aby byly absorbovány všechny živiny. Mrkev se používá k přípravě salátů, pekáčů, pudingů, soufflés.

Mrkvová strava je navržena na 5, 7 nebo 10 dní. Kromě mrkvové šťávy používají jablečné pyré, vařená vejce, řepu a okurkové saláty. Pro stravu se používá pouze mladá a čerstvá zelenina, do jídel se nepřidává sůl, cukr, pepř a další koření.

Důležité! Do mrkvového nápoje se přidá trochu olivového oleje, takže se beta-karoten absorbuje rychleji.

Kdo je kontraindikován

Taková šťáva je kontraindikována u lidí náchylných k alergiím, trpících gastritidou a vysokou kyselostí žaludeční šťávy. Nedoporučuje se konzumovat velké množství šťávy u lidí s cukrovkou nebo vředy. Při zneužívání se zvyšuje únava, ospalost, ostré bolesti hlavy a žaludeční potíže.

Recenze

Mrkvová šťáva je oblíbená u zdravého životního stylu a odborníků na výživu. Zde je několik recenzí tohoto produktu.

Anastasia, 28 let: «Po narození dítěte jsem začal pít mrkvovou šťávu na lačný žaludek. Nejprve jsem nastrouhaný, stiskl a vypil 2 lžičky. Po roce trápení jsem si koupil odšťavňovač a teď pijeme mrkvovou šťávu s celou rodinou. ““

Dmitry, 42: “Vím o výhodách mrkve od dětství. Když začaly problémy se zrakem, vzpomněl jsem si na slova babičky o výhodách pomerančové zeleniny. Teď nejen mrknu, jako v dětství, ale také připravuji šťávu pro sebe a svou rodinu. Žena si všimla, že její nehty zesílily a její vlasy byly lepší. “

Světlana, 32: "Zásobujeme vitamíny po celou dlouhou zimu." Proto si hodně zachováváme.Šťávu připravujeme z mrkve, jakmile je možnost nakoupit čerstvé “.

Závěr

Čerstvě vymačkaná šťáva z mrkve byla a zůstává jedním z oblíbených zdravých nápojů pro děti i dospělé. Díky svému jedinečnému složení pomáhá při prevenci a léčbě různých onemocnění, zvyšuje imunitu. Nápoj připravte pomocí odšťavňovače nebo mixéru. Pravidelné používání zlepšuje zrak, zajišťuje zdravé vlasy a pokožku a normalizuje trávení.