Uzbecký podzimní meloun "Babushka"

Melon Granny přitahuje pozornost svým neobvyklým vzhledem. Je to velmi odlišné od ovoce, na které jsme zvyklí. Babička, stará služka, stará žena, Kampir Kovun - to jsou jen některé z jejích dalších jmen.

Lahodné, aromatické, užitečný, dozrává na podzim a těší se svým plodům od září do prosince. Kupují si ji, když z plodů již zmizí jiné plody této kultury. Poznejme ji podrobněji a zjistíme, proč je tak dobrá.

Popis

Pro vrásky se meloun nazývá „kampir kovun“ (někdy - „kampir kovun“) nebo babička melounu. Vědecký název - Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, nebo "Dutma". Jeho domovinou je Asie, nyní roste v regionech Syrdarya a Samarkand.

Patří k uzbecké větvi dýně. Byl vyšlechtěn ve středověku a byl pojmenován „Kampir“, což v Uzbeku znamená „babička“. Toto jméno jí dokonale vyhovuje. Kůže plodu je tvrdá, pokrytá hlubokými drážkami, připomínajícími senilní vrásky.

Charakteristické rysy

Charakteristickým rysem odrůdy je kromě jejího vzhledu i pozdní zrání. V Asii se tyto melouny sklízejí až v září. Pokud se rozhodnete pěstovat v Rusku, zraje to i později.

Meloun má neobvyklou chuť, podobně jako meloun, okurka a dýně současně s svěží vůní. To je skutečná pochoutka z východu, která je u nás vzácná - přepravu babičky je obtížné a ona je špatně uložená.

Složení a vlastnosti

Kromě originálního vzhledu a neobvyklé chuti obsahuje odrůda Kampir i mikro- a makroprvky, vitamíny a minerály. Pozdní odrůdy melounů jsou považovány za nejnižší kalorií a pomáhají bojovat proti cholesterolu a cukrovce.

Nutriční hodnota odrůdy Babushka na 100 g:

• voda - 88,5 g;
• proteiny - 0,6 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhlohydráty - 10,3 g;
• dietní vláknina (vláknina) - 0,6 g;
• pektiny - 0,4 g;
• organické kyseliny - 0,12 g;
• popel - 0,5 g;
• energetická hodnota - 38-42 kcal, v závislosti na zralosti.

Vitaminy, mg:

• A (beta-karoten) - 0,4;
• B1 (thiamin) - 0,04;
• B2 (riboflavin) - 0,04;
• B3 (vitamín PP) - 0,4;
• B9 (kyselina listová) - 0,006;
• C (kyselina askorbová) - 20;
• E (tokoferol) - 0,1.

Makronutrienty, mg:

• draslík - 118;
• sodík - 32;
• vápník - 16;
• hořčík - 13;
• fosfor - 12.

Stopové prvky, mcg:

• železo - 1000;
• zinek - 90;
• měď - 47;
• mangan - 35;
• fluor - 20;
• jod - 2;
• kobalt - 2.

Užitečné vlastnosti Kampir Kovun:

• posiluje imunitní systém;
• podporuje regeneraci krevních buněk;
• normalizuje hemoglobin;
• má pozitivní vliv na srdce a kardiovaskulární systém;
• ředí krev a podporuje vstřebávání krevních sraženin;
• čistí zažívací trakt;
• zlepšuje funkci střev;
• propláchne ledviny, nadledvinky a močový systém;
• pomáhá předcházet tvorbě ledvinových kamenů;
• zlepšuje střevní mikroflóru;
• má pozitivní vliv na mozek a nervy.

Pokud meloun nebudete konzumovat ve velkém množství, nehrozí žádné škody. Při pozorování přejídání:

• nadýmání;
• plynování;
• volné stoličky.

Vlastnosti a výnos ovoce

Výtěžek melounu - 2,3-3,1 kg na 1 m². Ovoce o hmotnosti 2 až 3 kilogramů do průměru 30 cm, pokryté tvrdou hustou kůrou připomínající vrásky. Barva pleti je od šedozelené do zeleno-žluté.

U stopky je vyboulení, které vypadá jako kužel nebo čepice.

Buničina je světlá, bílá kolem slupky, světle oranžová uprostřed semen, šťavnatá a vodnatá.Šťáva z tohoto melounu je užitečná, při řezání je lepší sbírat a pít.

Jak si vybrat ovoce při nákupu

Při nákupu nezapomeňte na dobu dozrávání odrůdy. Je zbytečné hledat babičku na policích v červenci. Je třeba mít na paměti, že i když byly melouny odstraněny z nezralých melounů, při teplotě +30 - 40 ° C rychle zrají, kazí se a hnijí.

Tajemství výběru zralého melounu:

1. Povrch zralého melounu Granny je rovnoměrně světle zelený, bledý. Tmavě zelená barva na něm znamená, že meloun není zralý, bohatý žlutý - že je již přezrálý, pokud jsou hnědé skvrny - začne hniet. Abychom se nemýlili, stojí za to se podívat na fotografii zralého melounu na internetu předem. Je lepší nekupovat prasklé nebo poškrábané - v těchto místech se hromadí nečistoty a vyvíjí se mikroby.
2. Pokud jsou v řezu viditelné žíly, byl plod přeplněn dusičnany a hnojivy. Jsou také označeny nažloutlým pruhem mezi kůrou a kůrou. Zelený pruh označuje nezralost.
3. Zemědělci často ošetřují rostliny močovinou. Známkou toho je krásný vzhled ovoce: lesklá slupka, žádná vůně zvenčí, ale silná vůně uvnitř.

Jak rostete sami

Na hostinu na Granny ji budete muset pěstovat sami, protože nebudete moci přinést meloun z jihu. Pro získání dobré sklizně jsou pozorovány nuance výsadby a péče.

Roste ve stádiích a péči

Výsadba začíná výběrem místa pro setí. V zahradě pro melounové postele se doporučuje vzít jižní, slunnou stránku. Pokud zasadíte na otevřeném prostranství, tato rostlina musí být vybavena teplými postelemi. Meloun nemá rád kyselé půdy. Snižte kyselost přidáním dřeva do půdy.

Je vhodné zavést elektřinu do skleníku, aby keře dostaly světlo i za špatného počasí. Vzhledem k omezenému prostoru budete muset vybavit svislé postele a zvednout biče.

Je nemožné pěstovat melouny a tykve na stejném místě po dobu dvou let - dodržují pravidla střídání plodin. Nejlepší předchůdci melounu:

• zelí;
• fazole;
• řepa;
• brambory;
• cibule.

Babička je zasazena, jakmile hrozí nebezpečí jarních mrazů. Přesný čas závisí na povětrnostních podmínkách a regionu. Je moudré odložit výsadbu do půdy až do poloviny května. Voda na zavlažování musí mít teplotu ne nižší než + 20 ° С. Ve střední a severní oblasti se melouny pěstují pomocí sazenic.

Semena jsou zahřívána na baterii nebo máčena v horké vodě, ošetřena na nemoci a škůdce.

Jsou zasety do hloubky 10-12 cm. Vzdálenost mezi keři by měla být od 70 cm, ale je lepší nechat jeden metr najednou. Kořeny melounu se plazí po zemi a jdou hlouběji, potřebují hodně prostoru. Je obtížné vytvořit takové podmínky ve skleníku kvůli nedostatku prostoru.

Důležité! Po výsadbě na otevřeném terénu potřebuje plodina další ochranu před větrem. Za tímto účelem je oplocen nízkými ploty vyrobenými z plastu nebo kartonu.

Zalévejte rostlinu 1-2krát týdně v žáru a méně často, pokud dojde ke srážení. K tomu použijte odkapávací systém nebo sprej. Pokud to není možné, použijte teplou vodu, která byla usazena po dobu 24 hodin.

Rada. Nezapomeňte sledovat stav půdy. Nalévat na meloun - to způsobí hnilobu kořenů.

V mírném podnebí se pro melouny, které mohou být hnojivy obsahující dusík, používají urychlovače růstu. Používají se ne více než jednou za měsíc. Pokud tak učiníte častěji, ovoce hromadí dusičnany, ztratí své prospěšné vlastnosti a stane se nepříjemnými pro chuť.

Kromě sklizně dusíku se před sklizní aplikují hnojiva potaš a fosfor.

Pro dobrou sklizeň je důležité vytvořit keře a odstranit slabé výhonky. Na jedné rostlině nezůstane více než pět řas. Tento postup se provádí tak, aby keř neztrácel energii na růstu stonků, ale přenesl je do vaječníku ovoce.

Půda se pleveluje a uvolňuje po každém zalévání. Mladé rostliny potřebují mulčování.

Pokud je meloun vysazen ve skleníku, provede se navíc umělé opylení a tvorba řas na trellisech.

Nemoci a škůdci

Meloun Kampir je citlivý na následující choroby:

• fusarium - keře jsou ošetřeny roztokem chloridu draselného nebo superfosfátů;
• múčnatka - dezinfikovaná roztokem kyseliny sírové;
• Copperhead - výhonky se na něj stříkají 1% Bordeauxskou tekutinou.

Tato opatření jsou kombinována s preventivním ošetřením semen před výsadbou s roztoky formaldehydu nebo manganistanu draselného. Poškozené výhonky se ničí při prvních známkách nemoci.

Hmyz může kromě nemocí poškodit i melouny:

• mšice melounů;
• drátěný červ;
• meloun létat;
• pavouk roztoč.

Opatření k boji proti nim:

• ošetření mýdlovou vodou (100 g strouhaného mýdla na 10 litrů vody);
• použití „Karbofos“ (60 g na 8 litrů vody);
• přidání „Bazudinu“ do půdy před výsadbou (smíchejte 15 g s 0,5 litru říčního písku a rozdělte na sto metrů čtverečních).

Sklizeň a aplikace plodiny

Sklízí se i na podzim v Uzbekistánu, nejdříve v září. Zrání ovoce je určeno sušeným ocasem a přechodem barvy ze světle zelené na žlutou.

Vzhledem k tomu, že skladování melounů této odrůdy je špatně tolerováno, doporučuje se, aby byly okamžitě konzumovány nebo konzervovány ve formě džem, džemy, konzervy.

Úložný prostor

Správné skladování zahrnuje zabalení ovoce jeden po druhém do sítí a zavěšení. Melouny by neměly přijít do styku se stěnami nebo jinými plody.

Ovoce lze skladovat v seno, písku, slámě, což pro ně vytváří další substrát. Ale ani tato metoda neumožňuje konzervovat meloun Granny déle, než je předepsané období.

Důležité! Přibližně dva měsíce po vyjmutí melounu z hřebene začne Kampir hnit, i když jsou splněny všechny podmínky skladování.

Výhody a nevýhody

Výhody odrůdy Granny:

• neobvyklý vzhled;
• snadnost kultivace, která nevyžaduje zvláštní znalosti od začátečníků;
• neobvyklá chuť.

Nevýhody odrůdy:

• mínusům se někdy připisuje neobvyklá chuť - vzhledem k tomu, že se málo podobá té, na kterou jsme zvyklí;
• špatná udržovací kvalita.

Hlavní nevýhodou je problém dopravy a skladování. Řeší se pěstováním melounů ve vaší oblasti.

Závěr

Babička melounů je neobvyklá odrůda, která se donedávna mohla chutnat pouze ve střední Asii. Je to kvůli obtížím při přepravě a skladování. Nyní byl problém vyřešen kvůli možnosti pěstování odrůdy ve sklenících v různých regionech naší země. Granny je pozdní odrůda, kterou si můžete užít na podzim. Chuť není pro každého, ale meloun vás nenechá lhostejným.