Pokyny krok za krokem: jak izolovat krabici pro skladování brambor na balkoně

Brambory se staly nedílnou součástí stravy mnoha lidí. V zimě se zelenina stává dražší a je důležité vytvořit design, který vám umožní udržovat ji čerstvou až do jara. Vynikající náhradou za sklep ve městě je balkon nebo lodžie, na kterém si můžete nainstalovat domácí zeleninový obchod ve formě krabice.

Řekneme vám, jak izolovat krabici pro brambory na balkóně v článku.

Vlastnosti skladování brambor v krabici na balkóně

Kdekoli to znamenalo skladování zeleniny, musí být dodrženy zvláštní podmínky, za kterých se po dlouhou dobu nezhorší.

Teplotní režim

Optimální teplota pro skladování brambor - + 4 ° С. Přípustné jsou odchylky 1 - 2 ° C. Pokud se příliš zahřeje (nad + 6 ° C), hlízy začnou chřadnout a uschnout nebo se probudí spící pupeny a brambory porostou.

Pod nulové teploty pro skladování zeleniny jsou nepřijatelné. Při –2 ° C brambory zamrzají, stávají se vodnaté a nevhodné pro potraviny.

Vlhkost vzduchu

Vzduch v místnosti, kde je uložen bramborymusí být suchý, v rozmezí 40-45%. Vlhkoměr se používá ke kontrole vlhkosti v místnosti. Pokud je vlhkost vyšší než přípustné hodnoty, zvyšuje se riziko plísňových a bakteriálních infekcí.

Osvětlení

Jakékoli světlo je nežádoucí. Když světlo pochází z umělých zdrojů, hlízy začnou zčervenat - takové brambory již není možné jíst. Zelená barva hlíz je způsobena akumulací chlorofylu pod kůží, spojenou se solaninem. Taková sloučenina je toxická, zelenina se mění z jedlých na jedovatá.

Výměna vzduchu

Promyšlený ventilační systém zajistí sušení a správné chlazení hlíz a udržuje brambory po dobu 8-10 měsíců.

Bez přístupu vzduchu a volného oběhu se zvyšuje teplota a vlhkost. To vede k předčasnému stárnutí zeleniny, ztrátě chuti, změnám chemického složení a ztrátě nutričních vlastností.

Jaké jsou krabice?

Výběr vhodné struktury pro skladování brambor, vychází z podmínek balkón: teplota vzduchu, druh skleněné jednotky (jedno sklo, dvojité, trojité), průvan.

Než začnete připravovat nádobu na brambory, určete místo, kde bude zelenina uložena na balkoně, a materiál, ze kterého bude krabice vyrobena. Nejlepší prodyšný a cenově dostupný materiál je dřevo.

Vyhřívaný

Tento typ je vhodný pro studenou lodžii (prosklenou jedinou skleněnou jednotkou). Zásuvka je vybavena elektrickým topením... Chcete-li ušetřit peníze, můžete zastavit u rozpočtové verze a místo flexibilního ohřívacího prvku pásky použijte nástroje, které jsou vždy po ruce - běžný vysoušeč vlasů nebo žárovka.

Dvě lampy jsou umístěny do cínového válce, předem natřeného tmavou barvou. Žárovky na rozdíl od hlučného vysoušeče vlasů nespotřebovávají tolik elektřiny.

Bez topení

Na teplém balkonu není potřeba vytápění boxu. Stačí zateplit jeho stěny izolací. Výrobní proces této struktury je jednoduchý a nevyžaduje velké investice:

1. Dva pravoúhlé kontejnery jsou vyrobeny z tyče a proužků, takže jeden může vstoupit do druhého. Mezera mezi stěnami by měla být 8 cm.Spodní část krabic je vyrobena z překližky odolné vůči vlhkosti o tloušťce 8-10 mm.
2. Povrch výrobků je potažen antifungální kompozicí pro dřevo („sníh“ nebo „sníh bio“).
3. Prostor mezi zdmi je vyplněn izolací - penoplex, piliny, pěna nebo staré odpalování. Penoplex je uznáván jako nejlepší izolace zkušenými staviteli. Neabsorbuje vlhkost vůbec a je spolehlivá chránit brambory před chladným počasím.

Ostatní

Kromě obvyklé domácí krabice existují i ​​alternativní řešení, která můžete použít.

Úložný prostor z chladničky

Stará, použitá lednice je vhodná jako zimní skříňka na brambory.... Je uvolněn z chladicího zařízení (kompresor a tepelný výměník) a umístěn do vodorovné polohy s dvířky nahoru.

Výrobce poskytuje hermetické a teplé stěny v chladicí komoře. V nich je mezi plastovým pouzdrem a kovovým pouzdrem celý prostor izolován tepelnou izolací.

Jediné, co zbývá, je uklidit vzhled: malovat, lepit plastovými panely nebo krásnou hustou tkaninou. Tato skladovací truhla může být nevyhřívaná nebo vyhřívaná.

Tovární termobox

Tovární termobox je kovová skříň, ve které jsou instalovány topné články, které mohou udržovat teplotu + 2 ... + 10 ° C.

Trouba zůstává funkční, když teplota klesne na -35 ... -40 ° C. Některé modely mají ruční nastavení teploty.

Flexibilní kontejnery

Jsou vyrobeny z dvouvrstvé husté textilie, mezi jejími vrstvami jsou umístěny ohřívací prvky. Maximální kapacita „zázračného vaku“ je 300 litrů.

Měkký termo kontejner je ekonomickým řešením pro nevyhřívaný balkon.

Jak izolovat krabici na brambory

Před zahájením výroby krabice a její izolace změřte plochu balkonu. Při plánování rozměrů bramborového termoboxu je třeba vzít v úvahu, že hloubka krabice by neměla přesáhnout 0,7 m.

Průvodce krok za krokem

Práce bude vyžadovat následující materiály:

• dřevo s průřezem 5 × 5 cm;
• překližka o tloušťce 15-20 mm;
• tepelně izolační materiál o tloušťce 5 mm;
• 2-3 žárovky nebo jedna na 100 W;
• železná trubka;
• samořezné šrouby a železné rohy.

Jak vyrobit izolovanou krabici:

1. Určete rozměry tepelné nádoby. Bude se skládat ze dvou krabic, jedna uvnitř druhé. Vnitřní základna by měla být o 120-140 mm menší než vnější.
2. Vyřízněte 4 budoucí strany krabice a spodní část z překližky. Změřte a odřízněte 4 tyče, které fungují jako rámové stojany. Vyřízl 12 pruhů jako bedna na překližku. Umístěte je vodorovně na produkt, 2 na každou plochu, včetně krytu a podlahy.
3. Chcete-li chránit dřevo před plísní, ošetřte všechny polotovary speciální směsí (Pinotex, Snezh). Pokud nebude krabice v budoucnu pokryta žádným povrchovým materiálem, zakryjte veškeré dřevo vodotěsným lakem nebo olejovou barvou.
4. Po zaschnutí dřeva a překližky začněte sestavovat krabici. Namontujte rám z lišty a připevněte jej železnými rohy. Podepřete boční stěny spojením rohů s přídavnými tyčemi.
5. Rám překryjte překližkou, která je připevněna samořeznými šrouby.
6. Do každé stěny vyvrtejte malé větrací otvory.
7. Obal uvnitř krabice s pěnou. Pokud je balkon velmi studený, položte vrstvu izolonu fólií na horní stranu pěny.
8. Vytvořte vnitřní krabici stejným způsobem a změňte rozměry na menší. Můžete to udělat bez rámu jednoduše opláštěním stěn a podlahy překližkou.
9. Uprostřed krabice, na podpěry, nainstalujte železnou trubku (vhodné je potrubí z odtoku) s délkou o něco menší než je délka krabice.
10. Do potrubí vložte elektrické zařízení - lampy s patronami na dráty, které jsou zavěšeny na přídavné dřevěné příčce.
11. Na přední stěnu krabice namontujte teplotní senzor, který pomůže regulovat teplotu uvnitř teplotní skříňky.Můžete přemýšlet o zařízení elektrických zařízení tak, aby to fungovalo na stroji. V prodeji jsou termostaty vybavené teplotním čidlem, které, když teplota uvnitř krabice klesne, začne se ohřívat.

Kryt krabice je vyroben samostatně. Je opláštěná tepelnou izolací a zavěšena na pantech na zadní stěně trouby.

Odkaz. Pokud místo překližky používáte desku o tloušťce 2 cm, nemusíte vytvářet větrací otvory.

Doporučení

Aby termobox spolehlivě chránil brambory, postupujte podle doporučení:

1. Žádný termobox, i když byl vyroben z továrny, nezachrání sklizeň na otevřeném balkoně. Prudký vítr, vysoká vlhkost na podzim a v zimě, teplotní poklesy jsou nebezpečné nejen pro brambory, ale i pro elektrické spotřebiče - jednoduše selhají. Balkón musí být prosklený (alespoň jedno sklo) a mírně izolován (stěny a podlaha).
2. Připojte přepravní lampu k domácí síti pomocí prodlužovacího kabelu.
3. Ve velmi silných mrazech zabalte krabici bavlněnými přikrývkami.

Užitečné tipy pro skladování brambor na balkoně

Zbývá se naučit některé triky a tajemství zachování sklizně:

1. Skladujte pouze zdravé a suché brambory.
2. Pravidelně kontrolujte a okamžitě odstraňte shnilé a nemocné vzorky.
3. Neskladujte jinou zeleninu se bramborami v jedné sekci.

Závěr

Izolovanou krabici pro skladování brambor na balkoně lze snadno udělat vlastníma rukama. Pokud se však balkon používá jako obytný prostor, nebude jednoduchá krabice vypadat esteticky příjemně. Pro další výzdobu stěn se používají různé materiály: textilie, pytlovina, olejová barva.

Pokud je balkon vyzdoben ve stylu Provence, lze krabici ozdobit technikou decoupage a na víku lze postavit měkké sedadlo s polštáři. Termobox tedy hlízy nejen uchová až do jara, ale také vyzdobí místnost.