Je možné jíst kysané zelí během kojení a poškodí to dítě?

Dušené zelí během kojení zlepšuje kojení u kojící ženy, normalizuje proces trávení a vstřebávání potravy. Listová zelenina je pro dítě zdrojem vitamínů B, kyseliny askorbové a retinolu. Minerály v rostlinných potravinách přecházejí do mateřského mléka, snadno se vstřebávají do těla dítěte, používají se k posílení struktury kostí, rozvoji kosterních svalů dítěte.

Je možné jíst kysané zelí během kojení

Dušené zelí použití s ​​kojením není zakázáno. Tento rostlinný produkt neobsahuje vysoce alergenní látky a sloučeniny škodlivé pro dítě, jako jsou dusičnany, konzervační látky a syntetické složky. Při správném používání listová zelenina saturuje mateřské mléko vitamíny a minerály: je možné ji nejen použít ve stravě, ale také se doporučuje.

Dušené zelí nepoškodí tělo dítěte v 99% případů. Živiny z listové zeleniny, kterou novorozenec asimiloval v mateřském mléce, zlepšují metabolismus, normalizují rovnováhu kyselin a vody a elektrolytů.

Složení, vlastnosti, kontraindikace

Tepelně zpracovaná listová zelenina obsahuje tyto živiny:

• opalovací komponenty;
• popel;
• hrubé a rozpustné rostlinné vlákno;
• mikro a makro prvky: draslík, vápník, hořčík, železo, kobalt, chrom, mangan;
• vitaminy: retinol, kyselina askorbová, B1, B2, B5, B6.

Během tepelného zpracování jsou hrubá vlákna v zelí změkčena, což matce usnadňuje trávení a vstřebávání. Až 30% organických kyselin a vitamínů je zničeno, ale produkt neztrácí své hlavní prospěšné vlastnosti:

• zlepšuje trávení;
• stabilizuje funkci ledvin, podporuje vylučování přebytečné tekutiny;
• zmírňuje otok měkkých tkání;
• zvyšuje peristaltiku střevních hladkých svalů;
• snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v séru;
• čistí střeva od struskových mas;
• normalizuje metabolismus.

Existují následující kontraindikace k použití dušeného zelí matkou:

• zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
• střevní křeče;
• enterokolitida;
• exacerbace peptického vředu;
• nemoc ledvin.

U žen s vysokým krevním tlakem se doporučuje zdržet se jídla, zejména pokud jsou listy zelí příliš slané. Minerály, které obsahují, spolu s chloridem sodným způsobují zadržování tekutin. Výsledkem je otok, zvýšení krevního tlaku.

Výhody a poškození matky

Doporučuje se zavést do stravy vařené zelí. Pokud nedojde k negativní reakci u kojence, lze produkt použít dušený jako samostatnou misku.

Listová zelenina má pro ženské tělo mnohostranné výhody:

• stimuluje produkci mateřského mléka, nasycuje jej vitamíny a minerálními látkami;
• inhibuje růst patogenních mikroorganismů;
• má obecný posilující účinek, zvyšuje funkční aktivitu imunitního systému;
• zmírňuje zácpu, zlepšuje pohyblivost střev;
• Vitaminy B zabraňují rozvoji sklerózy, zlepšují kognitivní funkce;
• zvyšuje účinnost, dává sílu;
• podporuje odstraňování struskových hmot, toxických sloučenin a přebytečné kapaliny;
• snižuje hladinu špatného cholesterolu v séru;
• zvyšuje elasticitu krevních cév, zlepšuje tvorbu krve;
• vitamin A chrání sítnici před negativními účinky ultrafialového záření;
• pravidelné používání zelí zabraňuje rozvoji rakoviny prsu, zabraňuje krevním sraženinám;
• antioxidanty v produktu zlepšují stav nehtů, posilují vlasy, obnovují pružnost a pevnost pokožky.

Dušené zelí přináší újmu na pozadí nemocí trávicího traktu. Patří sem vřed, enterokolitida, gastritida hyperkyselinových a hypacidních forem v akutním stadiu. Když listová zelenina vstoupí do žaludku ženy, stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové a aktivních enzymů, a proto může zhoršit průběh patologického procesu.

Nadužívání rostlinných přípravků vede k následujícím účinkům:

• zvýšená produkce plynu ve střevech;
• nadýmání, pocit těžkosti v epigastrické oblasti;
• zvýšené riziko rozvoje gastritidy, pálení žáhy;
• zácpa, nadýmání;
• ve vzácných případech je možná alergická reakce na produkt.

Pro dítě

Výhodou dušeného zelí pro kojence je, že vitamíny a minerály, které obsahuje, přecházejí do mateřského mléka. Je nasycen živinami nezbytnými pro normální růst a vývoj dítěte.

Vitaminy B normalizují psycho-emoční stav dítěte, zlepšují kognitivní funkce. stimulovat procesy myšlení. Minerály posilují pohybový aparát, kostní strukturu a chrupavkovou tkáň. Retinol zlepšuje výkon vizuálního analyzátoru.

Škody z dušeného zelí jsou vzácné. Objevuje se s individuální nesnášenlivostí produktu u dítěte nebo když matka dítěte zneužívá listovou zeleninu.

V takových situacích jsou pozorovány následující vedlejší účinky:

• děti do 4 měsíců věku mají střevní koliku;
• zácpa;
• nadýmání;
• zvyšuje se tvorba plynu;
• je pozorováno nadýmání;
• kožní vyrážka, svědění, otok měkkých tkání a hyperémie.

Pravidla pro použití během kojení

Aby nedocházelo k nepříznivým účinkům, doporučuje se kojící ženě při konzumaci dušeného zelí dodržovat následující pravidla:

1. Pro první vzorek připravte brokolici nebo květák. Až po nich může bílá odrůda zhasnout. Poprvé není spotřebováno více než 50-70 g produktu, potom je reakce dítěte sledována po dobu 1,5 až 2 dnů. Během tohoto období je možný vývoj alergií na potraviny u novorozenců. Při pozitivní reakci se zavedení zelí do stravy odloží o 30 dní.
2. Při absenci dětské alergie na dušené zelí může žena konzumovat listovou zeleninu 150-200 g denně 2-3krát týdně.
3. Po 2-3 měsících po porodu můžete do zelí přidat sůl, cukr, černý pepř, bobkový list, cibuli a bylinky. Jako dresing jsou vhodné zakysaná smetana, olivový olej nebo slunečnicový olej.
4. K vaření si vyberte čerstvé hlavy zelí s pevnými hustými listy. Před uhasením jsou důkladně omyty.

Důležité! Je přísně zakázáno jíst potraviny se shnilými nebo zvadlými listy.

Jak a kdy zavést do stravy

Dušený květák a brokolice mohou být konzumovány 2-3 týdny po porodu... Odrůda Peking se doporučuje, aby byla kojící žena zařazena do stravy po dobu 1-2 měsíců života dítěte. Je vhodné konzumovat bílé zelí 3-4 měsíce po porodu. Podobné pravidlo platí pro řasy a zelí, u nichž se plánuje dušené maso.

Při vaření listové zeleniny se nedoporučuje přidávat velké množství oleje a koření. Produkt je třeba dusit, dokud není úplně změkčen. Je povoleno malé množství soli a mletého černého pepře.

Jakou denní dobu a kolik je tam

Je vhodné jíst dušené zelí ráno, když je zvýšen tón těla a je pozorována vysoká rychlost metabolismu. Během tohoto období gastrointestinální trakt dítěte snadněji vstřebává nové živiny. Riziko střevní koliky je sníženo.

Večer se metabolismus zpomaluje, tón trávicích orgánů se snižuje. V důsledku toho se zvyšuje riziko rozvoje negativních účinků na dítě:

• porucha stolice: zácpa nebo průjem;
• vyrážky na kůži;
• pozoruje se vzrušivost nervového systému, která způsobuje nespavost, zhoršuje se kvalita spánku, dítě se stává náladovým;
• akutní bolest v epigastrické oblasti.

Doporučené množství dušeného zelí denně, bez ohledu na odrůdu, je 150-200 g denně.

S čím kombinovat

Dušené zelí se hodí k následujícím potravinám:

• kuřecí prso;
• rýže;
• pohanka;
• krůtí maso;
• paprika;
• libové hovězí maso, králík;
• bílé kořeny;
• mrkve, cibule.

S jinou zeleninou můžete dušit různé druhy zelí.

Mohu dát dítě

Dušené bílé zelí může být podáno kojeným dětem ve věku 1 roku, nejlépe po cuketě. Brokolice, barevná - 8-10 měsíců. Do této doby bude jeho trávicí trakt připraven na trávení hrubé vlákniny, střevní kolika konečně přestane dítě obtěžovat, takže bylinné produkty dítě nepoškodí.

Děti krmené z láhve mohou ochutnat jídlo ve věku 8 měsíců. Před podáváním je zelí rozdrceno.

Pozornost! Je přísně zakázáno vařit zelí pro kojence olejem, solí a kořením.

Jaký druh gulášů můžete

bílé zelí má vysoký obsah kyseliny askorbové a kyseliny listové. Vitamin C a B9 jsou nezbytné pro normální fungování imunitního a nervového systému. Jedinou nevýhodou této odrůdy je to, že je obtížné strávit, dokonce i dušené. Důvodem je obsah velkého množství hrubých rostlinných vláken. Proto se nezavádí do stravy dítěte mladšího 1 roku. Pokud dítě často trpí kolikou, doporučuje se matce nejíst zelí až 3-4 měsíce po porodu.

Brokolice a květák mají vysoký obsah vitamínu A a skupiny B. Kyselina askorbová ve svém složení podporuje funkční aktivitu lymfocytů. Listová zelenina je ve srovnání s bílou považována za hypoalergenní a snadno stravitelná. Díky porézní struktuře mohou být konzumovány ženou 2-3 týdny po porodu.

Brokolice zlepšuje peristaltiku střevních hladkých svalů, květák čistí od toxinů a strusky. Oba produkty se používají k prevenci gastritidy a rakoviny. Vitamíny a minerály zvyšují odolnost proti stresu, urychlují regeneraci ženského těla po porodu.

Mořská řasa odkazuje na řasy. Vzhledem k vysokému obsahu minerálů se nedoporučuje používat v kojeneckém věku. Když zhasnou, jsou koncentrované, takže řasa se často stává příčinou vzniku alergické reakce. Tento produkt je obvykle v malém množství zahrnut do nabídky kojící matky nejdříve 4–5 měsíců po porodu. Kelp je užitečný pro doplnění jodových rezerv v těle. Posiluje krevní cévy, zlepšuje srdeční funkce a zabraňuje krevním sraženinám.

Dušené zelí nedoporučuje se používat, protože se vztahuje na marinády a okurky. Obsahuje velké množství octa, organických kyselin a koření. Přerušují trávicí proces, zhoršují chuť mateřského mléka a vedou k dehydrataci ženského těla. Kojení klesá, mléko zhoustne. Takový produkt je povoleno konzumovat matkám v omezeném množství, nejvýše 50 g denně, když je dítě ve věku 6-7 měsíců.

Odkaz! Pokud se do stravy přidává zelí, je nutné zvýšit množství pitné vody ve stravě.To pomůže vyhnout se problémům s laktací.

Dušené zelí recepty pro kojící matky

K přípravě klasického dušeného zelného receptu s jinou zeleninou budete potřebovat následující přísady:

• 600 g bílého zelí;
• 3 rajčata;
• 2 střední mrkev;
• 375 ml vody;
• banda zelených;
• 40 ml rostlinného oleje;
• 2 bobkové listy;
• cibulová hlava;
• sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Hlava zelí se očistí od vnějších listů, zbaví se pařezu a rozseká se. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a smažte na předehřáté pánvi s přidáním rostlinného oleje po dobu 2-3 minut. Po uplynutí této doby se přidá zelí a nakrájená rajčata se smaží další 3 minuty.

Poté se ingredience nalijí vodou, dušené po dobu 20-25 minut, dokud zelí nezměkne. 5 minut před vařením vložte bobkový list, sůl, pepř. V případě potřeby přidejte 1 lžíce. l. zakysaná smetana. Před podáváním posypeme bylinky na misce.

Pokud je obtížné získat dostatek zeleniny, může kojící žena vařit dušené zelí s rýží podle následujícího receptu:

• 600 g bílého zelí;
• 150 g rýže;
• 3 rajčata;
• 375 ml vody;
• 2 mrkve;
• cibule;
• 40 ml rostlinného oleje.

Nasekané cibule a strouhaná mrkev se smaží v horkém oleji po dobu 3 minut. Zelí se jemně naseká, přidá se do zeleniny a smaží se spolu. Rajčata jsou blanšírovaná, loupaná, nakrájená na plátky a umístěná s jinou zeleninou. Poté je jídlo nasoleno a pepřeno. Rýže je důkladně omyta, smíchána s jinými přísadami a pokryta vodou. Dušte, dokud není rýže něžná.

Chcete-li rozšířit stravu a zlepšit kojení, můžete vařit zelí s masem a švestkami:

• 300 g kuřecí řízek;
• 7 kusů švestek;
• 2 mrkve;
• 500 g bílé zelí;
• 300 ml vody;
• cibule;
• 40 ml rostlinného oleje;
• 1 lžička krystalový cukr;
• sůl a pepř, pokud je to žádoucí.

Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev. Kuřecí filé se promyjí, vysuší a nakrájí na kostičky. Jemně nasekejte zelí. Olej se nalije do pánve a zahřívá se na mírném ohni, načež se drůbeží maso umístí a smaží 10 minut. Kuře se přidává cibule a mrkev. Vařte je po dobu 5 minut. Poté vložte zelí do hrnce, přikryjeme cukrem, nalijeme do vody a dusíme hodinu pod uzavřeným víkem. Švestky se umyjí a nakrájejí na velké kostičky, načež se přidají do misky spolu s pepřem a solí.

Závěr

Dušené zelí prospívá tělu matky a dítěte, takže je povoleno konzumovat ženy během kojení. Produkt stimuluje kojení, nasycuje vitamíny a minerální složky. Listovou zeleninu je vhodné zavést nejméně 2-3 týdny po dodání. Dítě by nemělo dostávat zelí až do věku 12 měsíců. Kojenci, kteří jsou krmeni z láhve, mohou ochutnat jídlo po 8 měsících.