Pozdní zelí odrůda Sugarloaf

Bílé zelí je jednou z nejpopulárnějších zahradní zeleniny. Zahradníci dávají přednost odrůdám, které jsou odolné vůči chorobám a nenáročné na péči. Zelí z pozdního zrání Sugarloaf má takové vlastnosti. Má také vynikající chuť a je vhodný pro zimní přípravu, zraje v drsných podmínkách západní Sibiře a je uložen po dlouhou dobu.

Popis odrůdy zelí Sugarloaf

Bílé zelí Sugarloaf je odrůda pozdního zrání vyšlechtěná v roce 2008 specialisty moskevské společnosti Sedek.... Regionem doporučeným pro pěstování je západní Sibiř. Cukrový bochník však ocenili nejen Sibiři. Brzy to začaly kupovat zemědělské společnosti a farmy, které se nacházejí daleko za hranicemi Ruska.

Chemické složení a užitečné vlastnosti

Zelí je zdravá a nízkokalorická zelenina.

100 g výrobku obsahuje:

• 1,8 g proteinů;
• 0,1 g tuku;
• 4,7 g sacharidů;
• 27 kcal

Cukrový bochník se vyznačuje vysokým obsahem cukru - až 6,9 g, zatímco u ostatních odrůdy jeho množství ve 100 g zeleniny je až 4,6 g.

Zelí má díky bohatému složení vitamínů, makro a mikroprvků důležité prospěšné vlastnosti:

1. Vysoký obsah vitamínu C - 45 mg. Trvá do jara, posiluje imunitní systém.
2. Antioxidanty A (3 μg) a E (0,1 mg) zabraňují předčasnému stárnutí.
3. Vzácný vitamin U zabraňuje tvorbě žaludečních vředů. Neustálé používání čerstvého zelí léčí zažívací trakt.
4. Vitamin B7 (biotin) zlepšuje stav pokožky a vlasů.
5. Draslík (300 mg) normalizuje srdeční funkci a aktivuje metabolismus.
6. Vápník (48 mg) posiluje kosti, zatímco fosfor (31 mg) je zodpovědný za zdravé zuby a klouby.

Zelí také obsahuje vitamíny skupiny K a B, hořčík, železo, zinek, selen a sodík.

Funkce aplikace

Odrůda je vhodná k čerstvé spotřebě, kvašení a solení. Zelí si zachovává svoji chuť během tepelného zpracování. Během procesu vaření neztrácí svou hustotu, zatímco je měkká a něžná. Cukrová bochník se často používá k výrobě vitamínových salátů a občerstvení.

Odkaz. Odrůda je díky své vysoké obchodní kvalitě a vzhledu oblíbená u farmářů. Je velmi vhodný pro prodej.

Doba zrání a výnos

Sugarloaf je odrůda s pozdním zráním s dobou zrání 140 až 150 dní. Zelí má vysoký výnos - 6 kg na 1 čtvereční. m.

Odolnost vůči chorobám

Hodnota odrůdy spočívá v:

• odolnost vůči bakterioze, fusáriu, carině;
• stabilní výtěžek;
• dlouhodobé skladování (téměř do května).

Odolnost proti chladu

Odrůda byla speciálně vyšlechtěna pro pěstování v drsném klimatu Sibiře, proto se vyznačuje zvýšenou odolností proti mrazu. Sazenice tolerují krátkodobé mrazy až do -3… -5 ° C. Zralá zelenina se nejlépe sklízí po prvních mrazivých dnech, poté bude chuť zelí intenzivnější. Hlavní věcí není přehánět a sbírat úrodu z pole před začátkem chladného počasí při -10 ° C.

Vlastnosti sladkého zelí Sugarloaf

Rostlina má silnou rozmetací růžici listů až do průměru 80 cm, proto není Sugarloaf vhodný pro pěstování ve sklenících. Zelí dosahuje výšky 40 cm. Odrůda má velké zaoblené listy s mírně zvlněným okrajem a voskovitým povlakem světle zelených listů. Hlava zelí je rovnoměrná, hustá, o hmotnosti 3 až 3,5 kg, bílá v řezu. Má krátký vnější pahýl a vnitřní je střední velikosti. Zelenina chutná šťavnatě a sladce, má 1,5krát více cukru než jiné odrůdy zelí pozdě dozrávající.

Na fotografii - Sugarloaf zelí.

Pro které regiony je to vhodné

Sugarloaf byl chován pro kultivaci v západní Sibiři. Podle pěstitelů zeleniny však zelí zakořenilo ve středním pruhu dobře. Klima se mění a v květnu v moskevské oblasti jsou mrazy na zemi. Proto vlastníci pozemků stále častěji začali věnovat pozornost sibiřským odrůdám odolným vůči chladu.

Výhody a nevýhody odrůdy Sugarloaf

Cukrová bochník má důležité výhody:

• vysoká hladina cukru;
• nedostatek tvrdých žil;
• vysoký obsah vitamínů a mikroelementů;
• dlouhá doba skladování bez ztráty chuti;
• odolnost vůči dlouhodobému suchu;
• dobrá klíčivost semen;
• odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• přepravitelnost bez ztráty prezentace.

Není tolik nevýhod této odrůdy:

• nutnost každoročně měnit osevní plochu;
• zelí miluje nepřímé sluneční světlo (zastíněné oblasti nejsou vhodné pro výsadbu).

Rozdíl od ostatních odrůd a hybridů

Cukrový bochník se vyznačuje nenáročnou péčí a dlouhým skladováním s relativně vysokým výtěžkem. Hybridy Sugar Queen F1 a Sugar F1 se objevily na trhu. První zraje dříve - po 120 dnech druhá zraje dobře v suchém počasí. Ale ani jeden, ani druhý se nemohou dostat k Sugarloafu z hlediska chuti.

Funkce výsadby a pěstování

Bílé zelí s pozdním dozráváním v západní Sibiři se pěstuje sadbou. V jižních oblastech je povoleno zasít semena přímo do otevřeného terénu.

Přípravné práce

Začnou se připravovat na výsadbu v první dekádě dubna. Výsev se prodává v obchodě, ale je snadné ji připravit sami. U domácích sazenic se používají následující poměry:

• 70% rašeliny, 25% trávníku, 5% písku;
• 50% trávník, 45% humus, 5% písek.

Před výsevem se půda hnojí močovinovými nebo potašovými hnojivy.

Příprava osiva

V předvečer výsadby se semena umístí do roztoku manganistanu draselného na 12 hodin, poté se promyjí vodou a vysuší.

Důležité! Je lepší pěstovat semena v rašelinových květináčích. Pomohou se vyhnout poškození kořenového systému rostliny, když se přenesou na otevřený terén.

Hloubka výsadby - 0,5 cm. Aby rostliny poskytovaly dobré výhonky, umístí se nádoba do místnosti bez průvanu s teplotou + 21 ... + 25 ° C.

Příprava sazenic

Pokud byl výsev proveden ve společné nádobě, je třeba 2 týdny po objevení sazenic sbírat sazenice a přenést silné rostliny do oddělených šálků. Před výsadbou na otevřeném terénu jsou sazenice kaleny. Za tímto účelem je pravidelně vyjímána na ulici a postupně prodlužuje dobu trvání procedury na několik hodin. Koncem května - začátkem června se v zahradě vysadí sazenice. Jako hnojivo je vhodný dřevní popel.

Důležité! Před výsadbou se do otvoru vloží malé množství superfosfátu, aby rostlina rychleji zakořenila.

Jak vyrobit bezsemennou rostlinu

Semenný materiál může být okamžitě umístěn na otevřené půdě, ale potažen fólií. Výsev se provádí po 20. dubnu, takže se země zahřeje na +10 ° C. Otvory jsou vyráběny podle schématu 3x5 cm, což vám umožní získat dostatečný počet silných střel v optimální vzdálenosti od sebe.

Základní požadavky

Mírně kyselá nebo neutrální půda je vhodná pro pěstování zelí. Sugarloaf není náročný na půdu, ale netoleruje písčité nebo bažinaté oblasti. Na podzim je vykopána země a na jaře se používají organická hnojiva. Pozemek určený k výsadbě zelí se hnojí dřevním popílkem.

Předchůdci

Pro výsadbu cukrového chleba je vhodná část zahrady, kde v minulé sezoně rostly brambory, luštěniny, okurky, rajčata, řepa nebo cibule.

Důležité! Zelí není vysazeno na stejném místě po dobu 2 let v řadě nebo po jiných rostlinách s křížením, protože půda je velmi vyčerpaná a příští rok bude sklizeň špatná.

Načasování, schéma a pravidla přistání

Sazenice se vysazují na otevřeném terénu koncem května - začátkem června, kdy se země zahřeje na +15 ... + 17 ° C. Půda je vykopána, uvolněna a jsou vytvořeny díry podle schématu 60x60 cm, protože v Sugarloafu se vytvářejí široké a rozprostřené růžice.

Hustota a hloubka výsadby

Sazenice jsou pohřbeny v zemi až po první dolní list. To se provádí opatrně, aby nedošlo k zaplnění apikální ledviny.

Přečtěte si také:

Brzy zralý hybrid zelí Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-zrající hybrid zelí

Proč je zelí Romanesco užitečné, jak to vypadá na fotografii, je obtížné pěstovat

Nuance péče

Odrůda je vybíravá o osvětlení. Pokud není dostatek světla, poroste hlava zelí malá a nebude chutnat tak sladce.

Zalévání režim

Rostliny jsou napojeny 1-2krát každé 3 týdny. Během nasazování hlávek zelí je půda častěji navlhčena a pod keř nalévá nejvýše 2 litry vody. Pokud je léto deštivé, zalévání je omezeno nebo zastaveno. Měsíc před sklizní přestanou zalévat zelí, aby nedošlo k prasknutí hlav.

Uvolnění a hilling

Po vytvoření 10-12 listů na sazenicích se provede hilling. Tento postup pomáhá formovat a posilovat boční kořeny. Pak se Země pravidelně uvolňuje, takže kořenový systém dýchá. Současně se ze zahradní postele odstraní plevel. Uvolnění je důležité zejména po dešti nebo silném zalévání, když je půda křupavá. Okopávání se musí provádět opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů v horní vrstvě půdy.

Vrchní obvaz a další opatření ke zvýšení výnosu

Během růstu se sazenice krmí vodným roztokem hnoje. Hnojiva se aplikují 2-3krát za sezónu. Vše, co je nezbytné pro vysoký výnos zelí, je správná střídání plodin, pečlivá příprava půdy a osiva před výsadbou, hnojením a obděláváním. Výtěžnost můžete zvýšit díky počtu hlav prezentace. V průměru jsou to 93% kvůli tendenci odrůdy k praskání. Tomu lze zabránit mírným zavlažováním a hnojením.

Kontrola nemocí a škůdců

Odrůda Sugarloaf je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale nesprávná péče může vyvolat vývoj takových chorob:

1. Bakterióza. Je pozorováno žloutnutí vnějších listů, poté ztmavnou a spadnou. K prevenci nemoci se používají vysoce kvalitní semena a pozoruje se střídání plodin.
2. Múčnatka je nepravdivá. Listy jsou pokryty bílým květem. Z důvodu prevence se semena před setím uchovávají v teplé vodě po dobu 25 minut, rostliny se krmí dusičnanem amonným (dusičnan amonný). Při infikování se výsadba postříká síranem měďnatým.
3. Bílý motýl. Postižené listy zblednou, v důsledku toho rostlina zcela zemře. Výsev koše nebo petrželky poblíž zelného lože snižuje riziko onemocnění.
4. Fusarium. Na listech se objevují žluté skvrny. Z důvodu prevence je zelí ošetřeno síranem měďnatým. Infikované vzorky jsou ze zahrady okamžitě odstraněny.
5. Keela. Kořenový systém je ovlivněn patogenními houbami.V důsledku toho se růst kultury zpomalí nebo zastaví, někdy rostlina zemře. Aby se zabránilo tomuto onemocnění, provádí se vápnění půdy, pozoruje se střídání plodin, osivo se ošetřuje manganistanem draselným. Napadené rostliny jsou odstraněny z pole a zničeny.

Nejnebezpečnější škůdci pro odrůdu Sugarloaf:

1. Mšice. Usadí se na zadní straně listů.
2. Cruciferous bugs. Přilepí se po celém povrchu rostliny a živí se šťávami.
3. Thrips. Není vidět pouhým okem. Při infikování rostlina zbledne a zemře.

Pro ochranu plodiny před nemocemi a zbavení hmyzu se používají speciální chemikálie. S fusáriem pomůže "Agat-25" nebo "Immunocytofit", pro prevenci bakteriózy zkušené zahradníci doporučují "Fitolavin-300".

Důležité! Pro snížení rizika onemocnění a poškození zelí škůdci je nutné sledovat střídání plodin a včasné odstraňování plevelů ze zahrady.

Rostoucí obtíže

Po výsadbě sazenic do země musíte neustále sledovat obsah vlhkosti v zemi. Hlavní věcí při zavlažování je umírněnost. Je to obzvláště důležité, když se začnou tvořit hlavy zelí. Pokud je kapusta nalita příliš, počet prasklých hlav se zvýší.

Odrůda má vysokou poptávku po světle, nemá rád stínované oblasti. Ale když je zelí vystaveno přímému slunečnímu světlu a zvýšeným teplotám vzduchu, zpomalí růst a začne vidlice přicházet pozdě. To vede k poklesu výnosu.

Sklizeň a skladování

V chladných oblastech se úroda sklízí koncem září - začátkem října, v jižních oblastech - do konce listopadu.

Jak a kdy sbírat

Cukrová šťáva se stane sladší, pokud zůstane v zahradě před prvním mrazem. Řezání zelí dříve bude chutnat hořce. To přejde poté, co si hlavy lehnou na měsíc. Sklizeno za suchého počasí. Hlavy zelí jsou odříznuty ostrým nožem, takže pařez je asi 4 cm.

Vlastnosti úložiště a udržení kvality odrůdy

Po sklizni se horní listy odstraní z hlávek zelí a hlavy se vysuší. S přebytečnou vlhkostí začne zelenina hnit. Pro dlouhodobé skladování jsou vhodné husté hlavy bez praskání.

Cukrový bochník je umístěn na dřevěných policích v šachovnicovém vzoru. Skladovací místnost by měla být suchá, zastíněná a větraná. Zelí zůstává čerstvé po dlouhou dobu při teplotách od -1 do + 4 ° C a vlhkosti 80-95%.

Přečtěte si také:

Nejlepší načasování sklizně: kdy solit zelí v listopadu a jak to udělat správně

Jednoduché, rychlé a velmi chutné recepty na solení zelí na zimu

Rady a zpětná vazba od zkušených zahradníků

Pěstitelé zeleniny potvrzují výhody pěstování zelí Sugarloaf a poukazují na drobné nevýhody odrůdy.

Anastasia, Rostov: "V létě nemáme moc deště, tak jsem hledal odrůdu zelí odolnou vůči suchu." Prodejce doporučil cukrový bochník. Moje naděje byly plně oprávněné. Zaléval jsem to jednou za 7-8 dní, a to stačilo. Hlavy zelí se rozrostly kolem a hustě. Sklizeno ihned po mrazu. Zelí leželo až do konce jara. Jsem velmi potěšen touto odrůdou a doporučuji ji všem! “

Olesya, Tomsk: "Pro naše klimatické podmínky je obtížné najít odrůdu zelí, která bude chutná, zraje pozdě a bude uložena na dlouhou dobu současně." Cukrový bochník splňuje všechny vlastnosti. A ona je také nenáročná na péči. Existuje několik prasklých hlávek zelí, ale jsou dobré pro moření. ““

Závěr

Bílé zelí Sugarloaf je odrůda pozdního zrání, sklizeň se sklízí po prvním mrazu. Kultura je nenáročná na péči, má přetrvávající imunitu vůči nemocem. Rostlina má vysokou chuť, bohaté chemické složení. Odrůda je vhodná pro čerstvou spotřebu, moření a moření. Sklizeň je uložena po dlouhou dobu.