Přehled odrůdy ozimého zelí Charkov: recenze, vlastnosti a vlastnosti pěstování

Charkovská zima - oblíbená u pěstitelů zeleniny školní známka pozdní zrání bílé zelí, které má mnoho pozitivních vlastností. Chcete-li získat nejlepší výsledek, vynaložit minimální úsilí a čas, měli byste se předem seznámit s pravidly pro výsadbu zeleniny a požadavky na péči o ni.

Co je tato známka?

Charkov zima - bílé zelí, chované ukrajinskými chovateli Výzkumného ústavu pěstování zeleniny a melounů v důsledku křížení odrůd Amager 611 a Dauerweiss.

Odrůda byla schválena pro použití v Rusku (s výjimkou oblastí severního, východního Sibiře a Dálného východu) v roce 1976.

Popis a vlastnosti

Odrůda se vyznačuje pozdním zráním - 150-170 dnů přechází z hromadných sazenic do technické zralosti hlav. Obchodovatelný výnos - 11-12 kg / sq. m.

Charkovská zima bez problémů snáší zvýšení teploty vzduchu na + 40 ° C a snížení na -3 ° C, takže se nebojí prvního podzimního a návratu jarních mrazů. Snadno toleruje zelí a nedostatek vlhkosti - sucho nemá negativní vliv na výnos, chuť a prodejnost.

Spotřebitelské kvality

Odrůda se vyznačuje kulatými nebo mírně zploštěnými, hustými středně velkými hlávkami zelí, jejichž průměr je 30–40 cm a hmotnost se pohybuje od 2,7 do 4,7 kg.

Krycí listy jsou bílo-zelené barvy s namodralým nádechem, hladké nebo mírně zvrásněné, pokryté voskovým povlakem. Přiléhají těsně na hlavu zelí a chrání vidlice před teplem nebo mrazem. V řezu jsou hlavy zelí většinou bílé, ale ve středu se mění na krém a části přiléhající k krycím listům mohou být nazelenalé. Pařez dosahuje délky 15-20 cm, zatímco je poměrně tenký. Uvnitř hlav nejsou žádné pevné žíly a základny listů.

Odrůda má sladkou chuť, vysoký obsah cukru, šťavnatost a výraznou vůni listů zelí. Charkovská zima obsahuje hodně vitamínu C, vlákniny a stopových prvků, včetně draslíku, síry a zinku. Odrůda prakticky nevytváří odpad - spotřebuje se přibližně 93% zeleniny.

Zelí této odrůdy se konzumuje čerstvé, fermentované, používané k přípravě salátů a teplých jídel, dušené a obsažené v náplni do koláče, a konzervace, nakládaná zelenina a nakládaná zelenina.

Výhody a nevýhody odrůdy

Výhody odrůdy:

• přátelské zrání plodiny;
• odolnost vůči suchu, škůdcům a chorobám;
• žádná tendence k praskání;
• dlouhodobé skladování, dobrá kvalita udržování a přepravitelnost;
• univerzální aplikace;
• vysoká produktivita.

V zimním období v Charkově neexistují žádné významné nevýhody. Mezi drobné nevýhody patří pravděpodobnost pádu hlav v důsledku dlouhého pařezu - možná budou muset být opřeny a vyvýšeny.

Rostoucí funkce

Charkovská zima roste dobře ve volné, lehké a úrodné půdě s dobrou propustností pro vlhkost a vzduch a neutrální (pH 6,5–7) nebo slabou (pH 7–7,5) kyselost. Nejlepší volbou jsou pískovce a hlíny.

Toto je rostlina milující světlo, místo pro výsadbu je proto vybráno na jižní straně pozemku.

Odkaz. Zelí může být vysazeno na stejném místě po čtyřech letech. Nejlepší předchůdci jsou cibule, brambory, okurky a luštěniny.

Přistání

Tuto odrůdu zelí lze pěstovat metodami sazenic a sazenic.V prvním případě se výsev osiva na otevřeném prostranství provádí koncem dubna - začátkem května, ve druhém - asi 1,5 měsíce před vysazením rostlin do půdy. V regionech s mírným podnebím tento čas připadá na začátek dubna.

Substrát pro pěstování sazenic lze zakoupit v zahradním obchodě nebo připravit sám smícháním stejných částí rašeliny, říčního písku a trávníku a přidáním 2 lžíce. l. dřevo popel a 1 polévková lžíce. l. dolomitová mouka a superfosfát.

7-10 dní před zasetím semen se půdní směs zmrazí, kalcinuje v peci nebo rozlitím roztokem manganistanu draselného pro dezinfekci.

Aby se zabránilo rozvoji nemocí, semena předem na 30-40 minut. namočené v roztoku manganu nebo fungicidů. Za účelem zlepšení klíčení se rostlinný materiál ponoří do horké vody (+50 ° C), načež se položí na textilie a nechá se 12 hodin na chladném místě při teplotě + 5 ° C.

Substrát se nalije do připravených nádob a semena se rozptýlí po svém povrchu, prohloubí se asi 0,5 cm. Nádoby se zakryjí polyethylenem, aby se vytvořil skleníkový efekt, a odstraní se na teplé (+22 ... + 25 ° C) místo. Po vzniku se film odstraní.

Zalévejte sazenice teplou, usazenou vodou s přídavkem manganistanu draselného, ​​jakmile vrchní vrstva půdy vyschne, dvakrát ji nakrmte roztokem kravského hnoje, zajistěte jí denní světlo, které trvá nejméně 12 hodin a potápějte se, když se na sazenicích objeví 2-3 listy.

Důležité! Zalévání sazenic je zastaveno 7 dní před přesazením do země.

Přesazování sazenic:

1. Připravte půdu na místě - vykopejte ji a přidejte pro každý čtverec. m. kbelík humusu, 2-3 kbelíky písku, 1-1,5 kg křídy nebo dolomitové mouky a minerálních hnojiv.
2. Postele se připravují ve vzdálenosti 60-70 cm od sebe.
3. V nich proveďte výsadbu do hloubky 5-10 cm.
4. Umístěte do nich rostliny tak, aby vzdálenost mezi nimi byla 35-40 cm.

Načasování výsadby sazenic závisí na datu setí semen, v průměru je to polovina nebo konec května.

Péče

Během prvního týdne po výsadbě se sazenice zalévají denně, potom 1-2krát týdně, přičemž se do každé rostliny nalévá 15 až 20 litrů vody.

Vrchní obvaz se aplikuje čtyřikrát za sezónu:

• 2 týdny po výsadbě sazenic - řešení kravského hnoje;
• po dalších 14 dnech - také řešení hnoje;
• po 6 týdnech - fosforová hnojiva (nitrophoska);
• 9. týden po výsadbě sazenic - roztok nitrophoska nebo kravského hnoje.

Aby se zlepšila propustnost pro vlhkost a vzduch, je půda pravidelně uvolňována do hloubky 5 až 7 cm a pleveluje a odstraňuje plevele.

Hilling se provádí podle potřeby. Nejčastěji se postup provádí 10 a 40 dní po výsadbě.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Odrůda je rezistentní na většinu chorob typických pro zelí, včetně mukózní bakteriózy, vadnutí fusária, hniloby a nekrózy, a díky voskovému květu, který pokrývá listy zelí, plodina neinfikuje zahradní blechy a mšice.

Pro prevenci chorob a útoků škůdců se rostliny ošetřují fungicidními přípravky (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) a insekticidy (Gerold, Aliot, Mukhoed).

Pokud je zelí vysázeno v kyselé a těžké půdě, může keela zasáhnout. Abyste tomu zabránili, vyberte správné místo a připravte půdu.

Mezi škůdci jsou nejnebezpečnější slimáci. Pro boj s nimi je na postelích rozpuštěna směs 2 litrů dřevěného popela, 2 lžíce. l. stolní sůl, 2 lžíce. l. mletý černý pepř a 2 lžíce. l. hořčičný prášek.

Sklizeň a skladování

Sklizeň se sklízí 150 až 170 dní po vyklíčení za jasného a suchého dne. V mírném klimatu je to polovina září nebo druhá polovina října. Je vhodné být včas mráz, protože navzdory mrazuvzdornosti odrůdy vede dlouhodobé vystavení nízkým teplotám ke skladování hlávek zelí během skladování.

Odkaz. Se sklizní si můžete vzít čas - hlavy této odrůdy nepraskají, i když jsou v posteli po dlouhou dobu.

Shromážděné hlávky zelí jsou pečlivě prozkoumány a tříděny, odstraní se zelný odpad a odloží malé nestandardní vzorky pro včasné použití. Poté se plodina položí pod vrchlík a nechá se asi 5 hodin uschnout. Ponechání zelí na slunci způsobí vadnutí.

Ukládat sklizeň na tmavém, chladném (0 ... + 2 ° C) místě s dobrou ventilací a vlhkostí vzduchu 85-95% po dobu šesti měsíců. Pro prodloužení životnosti se hlavy zelí vytáhnou z postelí a nerozstříhají se a potom zavěsí za pahýl dolů za hlavu.

Recenze farmářů

Zkušení pěstitelé zeleniny hovoří pozitivně o Charkovském zimním zelí.

Galina, region Tula: "Poprvé jsem koupil sazenice z Charkovovy zimy asi před 6 lety a od té doby jsem pěstoval pouze tuto odrůdu." Nemám v zahradě nejlepší podmínky - je zde mnoho stínu a půda není ideální, přesto je výnos vždy nejlepší: je tu dostatek zelí pro velkou rodinu po celou zimu. Sklizeň udržuji v suterénu, zelí se nezkazí, dokud nezačnou dozrávat rané odrůdy. “

Inna, Bryansk: „Tuto odrůdu pěstujeme již dlouhou dobu, více než 10 let. Jakmile prodejce v obchodě poradil manželovi semena charkovské zimy, jsou jí za to stále vděční. Výtěžek je trvale vysoký, hlavy zelí jsou velké, chutné, dokonale uložené a já nemůžu nazvat péči příliš pracnou. “

Anton, Moskevská oblast: "Odrůda je vynikající, ale v prvním roce jsem výsadbu téměř zničila, protože jsem je zalévala příliš často a hojně." V důsledku toho se kořeny téměř začaly hnít. Díky sousedům, kteří mě pak naučili, jak sklizeň zachránit - přestaňte zalévat. Už takové chyby nedělám a každý rok sbírám bohatou sklizeň chutného a krásného zelí, které je navíc dokonale uloženo “.

Závěr

Kharkovskaya Zimnaya je řada ukrajinských výběrů, které mají řadu výhod, přičemž nemají prakticky žádné nevýhody. Mezi hlavní výhody zelí patří univerzální použití, vynikající kvalita při udržování a trvale vysoký výnos s jednoduchou péčí, která spočívá pouze ve včasném splnění základních agronomických požadavků.