Zelené fazole mungo - co jsou a jak jsou užitečné
Fazole Mungo jsou často používány vegetariány, dietery a zdravými stravovacími návyky. Tento produkt je užitečný pro tělo, protože obsahuje velké množství cenných látek a vitamínů a má řadu léčivých vlastností. Kromě toho má příjemnou a bohatou chuť.
Obsah článku
Co jsou zelené fazole
Jídla se zelenými fazolemi jsou součástí tradiční kuchyně Číny, Koreje, Japonska, Indonésie, Thajska, Filipín a několika dalších zemí subtropické zóny a střední Asie.... Rostlina se také široce pěstuje ve Spojených státech a jižní Evropě, kde je klima teplé a suché.
Zelené fazole jsou zvláště oblíbené v Indii. Tam se používají k přípravě hlavního jídla indické kuchyně „kichari“ - směsi dušené rýže s fazolemi, zeleninou a kořením. Výrobek se používá jako přísada do polévek, příloh a sladkých jídel.
Jak se jmenuje
Název rostlinné fazole znamená „zlaté fazole“. Rodištěm kultury je Indie a Pákistán.
Je známo, že fazole mungy byly pěstovány a používány v potravě starověcími Indy, kteří dali produktu název „mung“.
Popis rostliny
Fazole Mungo jsou jednoleté bylinné rostliny luštěnin rodu Vigna.
Jedlou částí jsou malé, světle zelené fazole s lesklým leskem a hladkým povrchem, spíše připomínající hrách.
Výhody a poškození zelené fazole
Kultura je známá svými léčivými a prospěšnými vlastnostmi. Mají určité zvláštnosti použití, kterým byste měli věnovat pozornost.
Příznivé vlastnosti
Zelené fazole jsou účinným dietním produktem, jehož 100 g obsahuje asi 300 kcal.
Pozornost! Pokud je hrách z mungových bobů tepelně zpracován, jeho obsah kalorií je mnohem menší (asi 100 kcal).
100 g hráškového hrášku obsahuje:
- proteiny - 23,5 g;
- tuk - 2 g;
- uhlohydráty - 46 g.
Jíst mung fazole pomáhá spalovat přebytečné tuky a zabraňuje přibývání na váze, ale zároveň vám umožní získat živiny potřebné pro normální život při dodržení stravy.
Odkaz! Jídla vyrobená z tohoto zdravého produktu jsou tělem rychle a dobře vstřebávána a na rozdíl od jiných luštěnin nezpůsobují zvýšenou tvorbu plynu ve střevech.
Složení zeleného ovoce obsahuje velké množství:
- Vitaminy B;
- kyselina askorbová;
- tokoferol;
- retinol;
- vitamín K;
- kyselina listová;
- makro a mikroelementy;
- aminokyseliny;
- stejně jako vláknité a rostlinné bílkoviny.
Příznivý účinek fazolí na tělo je způsoben vlastnostmi složek.
Produkt přispívá k:
- odstranění škodlivých látek a toxinů z těla;
- snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi;
- stabilizace metabolických procesů;
- zlepšení hematopoézy;
- normalizace střevního traktu;
- zvýšení pružnosti tkáně;
- stimulace mozku;
- posílení imunitních vlastností těla a zabránění rozvoji infekčních a zánětlivých patologií.
Systematickým používáním zelených bobů se zlepšuje zraková ostrost a posiluje se muskuloskeletální tkáň. Jídla z nich dodávají energii, zlepšují výdrž a výkon.
Fazole jsou také užitečné pro diabetes mellitus, protože obsahují uhlohydráty, které se organismem pomalu vstřebávají a nedávají ostrý skok v hladině glukózy v krvi. Výrobek má netoxické vlastnosti, proto se používá k eliminaci účinků otravy jídlem houbami, jedovatými rostlinami a těžkými kovy.
Fazole Mungo se také profylakticky používá k prevenci osteoporózy.Fazole pomáhají regulovat tělesnou teplotu a zabraňují úpalu v horkém podnebí.
Produkt je indikován k řadě kožních problémů. Hráchový hrášek se používá k léčbě akné, ran a dermatitidy. Zelené fazole se používají k léčbě popálenin. Mungová mouka je součástí mnoha kosmetických přípravků na pokožku a vlasy.
Pozornost. Odborníci doporučují zahrnout fazole do stravy pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami a vysokým krevním tlakem.
Obsah velkého množství vitamínů B umožňuje použití produktu k normalizaci fungování nervového systému. Fazolový hrášek je účinným antistresovým činidlem.
Pro ženy
Zelené ovoce obsahuje velké množství kyseliny listové a tokoferolu, které jsou nezbytné pro ženy, které chtějí otěhotnět... Kromě toho saturují tělo užitečnými látkami během těhotenství a obnovují sílu po porodu.
Produkt bude užitečný pro ženy, aby si udržel zdraví a zbavil se řady specifických patologií. Obsahuje inhibitory proteázy, které zabraňují tvorbě nádorů prsu. Navíc tyto sloučeniny zmírňují stav během návaly horka a negativních událostí během postmenopauzy.
Isoflavony v fazolí jsou fytoestrogeny, které regulují hormonální hladiny. Přípravek obsahuje látky, které potlačují vývoj zánětlivých procesů a zmírňují příznaky bolesti.
Nezapomeňte na omlazující vlastnosti zelených fazolí. Stimulují tvorbu kolagenu, elastinu a kyseliny hyaluronové, které vyhlazují a zpřísňují pokožku a činí ji atraktivní.
Pro muže
Užitečné látky a minerály, jakož i vysoký obsah bílkovin v produktu, mají pozitivní vliv na mužskou účinnost. Zelené fazolky budou užitečné pro silnější sex, kteří se podílejí na tvrdé fyzické práci nebo při zvýšené sportovní zátěži.
Zahrnutím jídel ze zelených fazolí do nabídky je snazší zvládnout stres, zlepšit práci kardiovaskulárního systému a posílit imunitní systém.
Přečtěte si také:
Neuvěřitelné vlastnosti petrželky, které zlepšují potenci mužů.
Kontraindikace
Omezení pro zavedení produktu do stravy:
- individuální nesnášenlivost;
- období kojení;
- řadu patologických stavů močového ústrojí v důsledku výrazných diuretických vlastností plodů;
- vážné problémy trávicího ústrojí.
Pokud je produkt řádně připraven a spotřebován s mírou, budou negativní účinky na část těla minimalizovány.
To je zajímavé:
Jak se liší chřest a zelené fazole?
Jaký je rozdíl mezi cizrnou a hráškem? - pojďme se vypořádat s těmito fazolemi.
Výběr fazolí podle barvy: které fazole jsou zdravější než bílá nebo červená.
Závěr
Mungo fazole jsou zahrnuty do stravy, s ohledem na osobní preference. Připravují obě nezávislá jídla a kombinují fazole s jinou zeleninou, obilovinami, mořskými plody a masem. Maximální užitek z fazolí lze získat klíčením. K tomu jsou jednoduše drženy dva dny ve vlhkém ručníku.
Produkt bude obsahovat největší množství užitečných složek a bude vynikajícím nástrojem pro zotavení po nemoci, stejně jako během období zvýšeného duševního a fyzického stresu.