Důvody, proč chcete cibuli: co je pro tělo dost

O výhodách cibule bylo řečeno mnoho, ale ne každý ví přesně, jak to ovlivňuje různé orgány a systémy v lidském těle. U některých nemocí se tento produkt může stát všelékem, u jiných může být škodlivý. Používání tohoto produktu má omezení, ale někdy to vyžaduje i samotné tělo.

Jak je správně začlenit do stravy a jaké nuance je třeba v tomto případě vzít v úvahu - dozvíte se z našeho článku.

Proč chcete cibuli?

Lidské tělo je komplexní propojený systém. Sama je schopna navrhnout, co potřebuje pro správné fungování. Někdy silná touha jíst tento nebo ten produkt funguje jako signál.

Zajímavý. Cibule byla poprvé kultivována zpět v době bronzové. Moderní jméno se objevilo díky K. Linnaeusovi. Zeleninu nazval keltským slovem „vše“, což se překládá jako „horké“.

Nasloucháním svému tělu pochopíte důvody těchto přání. Pokud opravdu chcete cibuli, znamená to, že je zde nedostatek vitamínů a minerálů.

Toužení po tomto produktu může naznačovat virový útok, protože se jedná o mocnou zbraň v boji proti infekčním chorobám... Potřeba jíst cibuli také vyvstává u nemocí dýchacího systému, když latentní infekce napadne tělo a neexistuje adekvátní léčba.

S nástupem chladného období se frekvence konzumace této zeleniny zvyšuje.... Počet virových onemocnění roste, což znamená, že tělo potřebuje ochranu. Imunitní systém to signalizuje mozku - takto se vytvářejí neočekávané chuťové preference.

Co tělo postrádá

Potřeba pravidelné konzumace cibule může naznačovat nedostatek takových vitamínů a minerálů:

1. Vitamín C... Každý den by mělo být do lidského těla dodáno 200 až 500 mg společně s jídlem.
2. Žehlička... Můžete to ověřit, pokud provedete krevní test. Nedostatek pomůže nejen cibule, ale také červené maso, vejce, sušené meruňky, ořechy, granátová jablka, dýňová semínka.
3. Selen... Důležitý prvek metabolických procesů je nezbytný pro správné fungování štítné žlázy a pankreatu. Doplňkové produkty pro doplnění - mořské plody, ořechy, luštěniny.
4. B vitaminy (B1, B6 a B9). Důsledkem nedostatku je narušení metabolických procesů a kvalitativního složení krve, vývoj anémie. Nedostatek této skupiny vitamínů ovlivňuje stav vlasů, nehtů a kůže a fungování nervového systému.
5. Draslík... Příznaky nedostatku jsou problémy se srdečním rytmem, křeče a křeče, zvýšená únava, pravidelná zácpa.
6. Síra... Tento stopový minerál je zodpovědný za krásu. Pokud tento prvek nestačí, ztratí se hladkost a pružnost pokožky, lesk vlasů zmizí a stane se hrubým.

Složení a užitečné vlastnosti bílé a červené cibule

Bílá a červená cibule se liší chutí: první je sladší. Fialově zbarvená zelenina je pro diabetes mellitus prospěšná, protože může snížit hladinu cukru v krvi. Bílá snižuje hladinu cholesterolu.

Odrůdy mají malé rozdíly chemickým složením a užitečnými vlastnostmi.

Bílé cibule obsahují vitamíny a minerály (na 100 g):

• kyselina askorbová - 10 mg;
• vitamín E - 0,2 mg;
• thiamin - 0,5 mg;
• riboflavin - 0,02 mg;
• pyridoxin - 0,1 mg;
• kyselina pantothenová - 0,1 mg;
• kyselina listová - 9 mg;
• kyselina nikotinová - 0,5 mg;
• fosfor - 58 mg;
• síra - 65 mg;
• vápník - 31 mg;
• hořčík - 14 mg.

Bílé cibule jsou dobré díky vysokému obsahu železaproto se doporučuje použít pro anémii ke zvýšení hladiny hemoglobinu. Stimuluje produkci inzulínu, normalizuje aktivitu gastrointestinálního traktu a snižuje škodlivý cholesterol. Působí jako antiseptikum. Antibakteriální účinek je způsoben obsahem fytoncidů. Urychluje růst vlasových folikulů s alopecí.

Červená cibule obsahuje (na 100 g):

• kyselina askorbová - 10 mg;
• thiamin - 0,05 mg;
• pyridoxin - 0,1 mg;
• riboflavin - 0,1 mg;
• vitamín E - 0,2 mg;
• kyselina listová - 9 mg;
• chrom - 42 mg;
• zinek - 0,95 mg;
• hořčík - 14 mg;
• vápník - 31 mg;
• železo - 0,8 mg;
• síra - 65 mg.

Díky přítomnosti vitamínů B poskytuje červená cibule dobrá vodivost nervových vláken. Antiseptický účinek pomáhá v boji proti nachlazení.

Vitamin E stimuluje Růst vlasů a zlepšuje strukturu pokožky. Síra snižuje úroveň intoxikace v těle a karoten má antihistaminický účinek. Zvýšená kyselost v žaludku vede k rychlému trávení potravy.

Výhody pro muže, ženy a děti

U mužů je cibule užitečná v tom, že na ni může mít příznivý účinek účinnost, zvýšení sexuální funkce.

Ženy doporučuje se jíst cibuli kvůli vysokému obsahu kyseliny listové... Tato složka je prospěšná pro reprodukční systém, zejména při přípravě na těhotenství. Vitamin C ve složení má pozitivní vliv na stav vlasů.

Pozornost! Tato zelenina se zvláštní vůní se používá k přípravě masek, po kterých se kadeře lesknou a silné, lupy zmizí. Tato kosmetická procedura stimuluje růst nových vlasů.

Zvláštní podmínkou ženy je těhotenství... Během tohoto období by měla být konzumována cibule opatrně. Pozitivní účinek může být ve formě posílení imunitního systému a doplnění nedostatku vitamínů, ochrany před infekčními chorobami. Kyselina listová v kompozici se podílí na tvorbě fetální nervové trubice. Těhotné ženy, které často jedí cibuli, trpí méně zácpou.

Vzhledem k vlastnostem cibule, která dráždí žaludeční sliznici, je třeba postupovat opatrně a žlučníku, vyvolávají pálení žáhy, gastritidu a pankreatitidu.

Cibule se zavádí do stravy dětí od osmi měsíců, ale pouze tepelně zpracované. Při kojení je lepší se ženy vzdát, protože to může ovlivnit chuť mléka - kojenci jsou na něj velmi citliví.

Důležité! Je lepší nedávat čerstvou cibuli dětem mladším než dva roky kvůli nedostatečné tvorbě trávicího systému.

Drsná chuť syrové zeleniny není pro děti příjemná, proto je lepší ji do malých množství zahrnout do hotových jídel: polévky, zeleninové pyré, saláty. Pro změkčení chuti je nakrájená na plátky a posypaná solí a po několika minutách se přidá malé množství citronové šťávy.

Vliv na různé orgány a tělesné systémy

Ničivý účinek zeleniny na mikroorganismy má nejednoznačné důsledky.... Na jedné straně pomáhá potlačovat patogenní mikroflóru a bojovat s infekcemi, na druhé straně může také trpět prospěšná mikroflóra. Cibule má příznivý účinek na hematopoetickou funkci, stimuluje metabolické procesy, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.

Účinky na játra

Cibule odstraňuje toxiny z jater a žlučníku... K dosažení tohoto účinku se doporučuje jíst čerstvé a pít hodně tekutin. V případě potřeby lze provést tepelné ošetření.

Účinky na mozek

Pravidelná konzumace cibule zpomaluje proces stárnutí mozku člověk, zlepšuje paměť a emoční stav člověka. To vše díky vysokému obsahu sloučenin síry. Kromě toho existuje menší hypnotický efekt.

Srdce

Cibule je dobrá pro kardiovaskulární systém... Obsahuje mnoho vitamínů draslíku a B, které se podílejí na tvorbě krevních cév a procesu krvetvorby. Je užitečné ji použít pro hypertenzi.

Pro různé nemoci

Cibule ulevuje pacientům s osteoporózou kvůli obsahu vápníku. Používá se k prevenci dny, protože odstraňuje kyselinu močovou.

Cukrovka

U diabetiků prvního a druhého typu je cibule nezbytná... Jeho léčivé vlastnosti jsou způsobeny schopností snižovat hladinu cukru v krvi (což je podporováno vitaminem PP v kompozici). U pacientů závislých na inzulínu sníží pravidelná konzumace čerstvé nebo tepelně upravené zeleniny dávku léčiva. Chcete-li dosáhnout účinku, musíte jíst cibuli pravidelně.

Přečtěte si také:

Je možné jíst cibuli s pankreatitidou

Je možné jíst cibuli s gastritidou

Hubnutí

Na proces hubnutí tyto vlastnosti produktu splňují:

• stimulace činnosti gastrointestinálního traktu;
• zrychlení metabolických procesů;
• snížení hladiny cholesterolu;
• normalizace rovnováhy voda-sůl;
• diuretický a choleretický účinek;
• zvýšená produkce inzulínu.

Cibule nespaluje tuk. Neexistuje žádné jídlo, které ničí tukové buňky. Ale tato zelenina obsahuje mnoho látek zapojených do procesu rozkladu... Nízký obsah kalorií (41 kcal na 100 g) umožňuje jeho každodenní konzumaci.

Míra spotřeby za den

Navzdory velkému množství vitamínů jsou prospěšné pouze mírné dávky produktu.... Zdravému člověku jíst dost 100 g čerstvé cibule denně.

Míra spotřeby tepelně zpracovaného produktu - 200 g... Ve smažené formě se doporučuje do stravy přidávat nejvýše 100 g zeleniny, protože její obsah kalorií se v důsledku přidání oleje výrazně zvyšuje. Nakládané - až dvě cibule denně.

V jaké formě je lepší jíst

Nejlepší je jíst syrovou cibuli, takže si zachovají všechny své výhody.... Během vaření dochází ke ztrátě většiny vitamínů - zejména vitamínu C. Po tepelném ošetření se však stále vyskytuje i zelenina má užitečné vlastnosti pro tělo.

Kontraindikace a možné poškození

Spolu s výhodami může produkt poškodit:

1. Dráždivý účinek na sliznici žaludku a střev, který může vyvolat zvýšení kyselosti, zhoršení gastritidy, žaludeční vředy. Syrovou cibuli by neměli jíst lidé trpící žaludeční nemocí, zejména během období jejich exacerbace.
2. Nadměrná konzumace čerstvých potravin může narušit prospěšnou střevní mikroflóru a potlačit imunitní systém.
3. Mnoho dietních vláken, kyselin a éterických olejů v kompozici má vzrušující účinek na střeva, stimuluje peristaltiku, v důsledku čehož mohou způsobit nadýmání, průjem nebo koliku.
4. Vzhledem k dráždivému účinku na sliznici je zakázáno jíst s pankreatitidou, zejména v akutním stadiu.
5. Přebytek produktu ve stravě může vyvolat atak bronchiálního astmatu nebo zvýšit krevní tlak a narušit srdeční rytmus.
6. Způsobuje ospalost.

Závěr

Cibule je nepopiratelně zdravý produkt. Je bohatý na vitamíny a mikroelementy, má příznivý účinek na mnoho procesů v těle a může zabránit významnému počtu onemocnění.

Mělo by se však jíst opatrně, protože to může být škodlivé, zejména při zhoršování nemocí trávicího traktu a kardiovaskulárního systému. Jíst cibuli v omezeném množství, a pak výhody budou zřejmé.