Jak správně jíst cibuli: denní spotřeba, výhody a poškození, kontraindikace

Mnoho kuchyní po celém světě používá cibule - cenově dostupný produkt s pikantní, originální chutí. Tato zelenina, která se nachází v každém domě, však není tak jednoduchá, jak by se mohla na první pohled zdát. V tomto článku vám řekneme, jak jsou cibule užitečné, jaké poškození mohou způsobovat a jak je správně používat.

Jak jíst cibuli

Nejpříznivější je použití cibule v surovém a pečený. Vařená a ještě smažená zelenina ztratí během vaření hodně vitamínu C a dalších vitamínů.

K dosažení správné dávky stačí 100 g denně vitamíny a minerálykteré jsou obsaženy v této zelenině.

Důležité. Pokud máte kontraindikace při používání cibule, není pro vás dávka 100 g za den vhodná. Poraďte se se svým lékařem o možnosti a množství jeho použití ve vašem případě.

Složení a vlastnosti cibule

Cibule obsahuje vitaminy a mikroelementy užitečné pro lidské tělo:

1. Vitamín C. Podporuje produkci kolagenu s jeho pomocí se obnovují krevní cévy, kostní tkáň a kůže. Vitamin C podporuje imunitu, takže tělo je méně náchylné na sezónní onemocnění.
2. Vitamin B1 normalizuje metabolismus v těle. Podporuje nervový systém a pomáhá bojovat proti depresím a stresu. Podílí se na přenosu genetické informace mezi buňkami těla během jejich reprodukce.
3. Vitamin B2 podílí se na syntéze buněk nervového systému. Poskytuje tvorbu červených krvinek během procesu krvetvorby. Pomáhá práci nadledvin.
4. Vitamin B9, nebo kyselina listová, pomáhá proteinu správně vstřebávat. Tento vitamin je považován za ženský, protože zvyšuje plodnost. Bez tohoto vitaminu je tvorba lidské DNA nemožná.
5. Vitamin A blahodárně působí na imunitní systém, podporuje nervový systém a orgány zraku. Podílí se na tvorbě kostní tkáně a tvorbě hormonů, obnovování kůže.
6. Vitamin E chrání tělo před škodlivými vnějšími vlivy. Pomáhá vstřebávání tuků a bílkovin, vytváření sítnice. Normalizuje práci mozku. Vitamin E má příznivý vliv na hladinu pohlavních hormonů, proto se doporučuje, aby byl užíván jako profylaxe proti neplodnosti.
7. Vitamin PP normalizuje hladinu krevního cukru a cholesterolu. To je často předepsáno pro lidi s diabetem.

Cibule obsahuje velké množství stopových prvků: zinek, železo, draslík, mangan, vápník, fosfor, sodík a hořčík.

Cibule je 86% vody. 100 g obsahuje 41 kcal, uhlohydráty - 10,4 g, bílkoviny - 1,4 g a ve složení není prakticky žádný tuk.

Zajímavý fakt... Když dítě nebo dospělý onemocní nachlazením, první věcí, kterou doporučují, je jíst více cibule. Důvodem je, že obsahuje speciální látku - fytoncid, která pomáhá tělu zvýšit imunitu při nemoci.

Přínos a újma

Jaké jsou výhody a poškození cibule? Je v něm mnoho užitečných vlastností:

• má antimikrobiální účinek;
• snižuje krevní tlak;
• má diuretický účinek, podporuje odtok přebytečné tekutiny z těla;
• má anthelmintický účinek;
• zvyšuje produkci zažívacích šťáv;
• pravidelné používání pomáhá zvýšit sexuální touhu.

Hlavním účinkem pravidelné konzumace cibule pro muže je zvýšení potence. Tato zelenina však nevyléčí základní onemocnění, ale pomáhá při užívání léků.

Ženy zelenina je užitečná ze dvou důvodů:

• kyselina listová je nezbytná při plánování těhotenství;
• vitamín C má příznivý vliv na stav vlasů, pokožky a nehtů.

Pro těhotné a kojící ženy existují výhody a nevýhody konzumace této zeleniny.

Profesionálové:

1. Cibule bojuje s nedostatkem vitamínů a sezónním poklesem imunity. Pokud jste v chladném období těhotná, přidejte do svého jídelníčku několikrát týdně malé množství cibule.
2. Kyselina listová ovlivňuje tvorbu fetální nervové trubice - zásadní fáze v prvním trimestru těhotenství.
3. Boj proti zácpě. Těhotné ženy v různých časech často trpí tímto problémem, pravidelná konzumace cibule pomůže s tím vypořádat se.

Poškození cibule pro těhotné a kojící ženy:

1. Nadměrná konzumace může způsobit zánět sliznice žaludku. To vyvolá gastritidu, zhoršení vředů nebo pálení žáhy.
2. Mladé matky by měly během kojení odstranit cibuli ze stravy - to ostrá chuť ovlivňuje chuť mléka a dítě to může odmítnout. Pokud milujete cibuli a nemůžete se odmítnout, zkuste sníst malý kousek a do 2-3 dnů vidět reakci dítěte. Pokud nedojde ke změně chování dítěte, přidejte zeleninu do svých oblíbených jídel.

Výhody a poškození dětí

Nedoporučuje se dětem mladším 3 let jíst čerstvou cibuli. Důvod je ten, že žaludeční sliznice u malých dětí je nezralá a při konzumaci cibule se zvyšuje riziko gastritidy a dalších onemocnění trávicího systému.

Důležité. Tepelně upravenou cibuli lze zavést do stravy dítěte od 8 měsíců věku.

Pro děti po 3 letech je používání této zeleniny zvláště užitečné v chladném období.

Výhody hubnutí

Cibule se vyskytuje v mnoha dietních salátech, na druhém a prvním chodě. Je zdravý a dodává jasnou chuť - to je důležité, pokud musíte dodržovat přísnou monotónní stravu. Jeho přebytek během diety však může zastavit proces hubnutí v důsledku velkého množství uhlohydrátů.

Rada. Jíst tuto zeleninu ráno, pak budete mít prospěch z vašeho těla a nepoškozují vaši postavu.

Vliv na orgány a tělesné systémy

Cibule může mít hypnotický účinek, má pozitivní účinek na oběhový systém, pomáhá metabolismu a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. V něm však existuje vlastnost, která může být přínosem i poškozením - jedná se o boj proti mikroorganismům. Na jedné straně pomáhá v boji proti škodlivým bakteriím, na druhé straně může narušit střevní mikroflóru.

Zajímavý fakt. Je to právě díky vitaminu A, který je obsažen v cibuli, že má tak specifickou štiplavou vůni.

Tato zelenina pomáhá mozkové činnosti. Pravidelným používáním se zlepšuje práce částí mozku, které jsou zodpovědné za emoce a paměť. Proces stárnutí mozkových buněk zpomaluje.

Léčivé vlastnosti cibule pro různé nemoci:

1. Vitaminy B a draslík pomáhají kardiovaskulárnímu systému - pokud trpíte hypertenzí, přidejte jej do stravy.
2. Její pomocí se játra očistí, toxiny a toxiny nahromaděné v těle se odstraní. Pokud trpíte problémy s játry, pijte hodně tekutin a zeleninu jedte čerstvé.
3. Při léčbě osteoporózy ji lékaři doporučují pravidelně konzumovat kvůli obsahu vápníku, který se snadno vstřebává.
4. Pro dnu a její prevenci lékaři doporučují zahrnout cibuli do stravy. Pomáhá odstraňovat kyselinu močovou z těla tím, že brání jejímu ukládání do kloubů.
5. Lidé s diabetem by měli zvýšit příjem cibule. Je schopen snížit hladinu cukru v krvi - je to díky vitaminu PP.Je zvláště důležité jej používat u lidí, kteří se potýkají s vysokým obsahem cukru s inzulínem.

Kontraindikace

V některých případech může být cibule pro organismus škodlivá, proto byste je neměli používat:

• při onemocněních gastrointestinálního traktu - cibule dráždí sliznice žaludku, což vede k exacerbaci nebo získání gastritidy, vředů;
• pankreatitida - v akutní formě nemoci může konzumace cibule vést ke kolice, průjmu a těžkému nadýmání.

Závěr

Cibule je zdravá zelenina, která obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Pomáhá v boji proti nemocem a zvyšuje imunitu během chladného období u dospělých a dětí. Pokud nemáte kontraindikace, přidejte je do své stravy, protože dalším plusem je její dostupnost pro jakoukoli peněženku.